Gravyerli çikolatalı risotto

Gravyerli çikolatalı risotto

Kategori: Tahıl ve unlu ürünlerden yemekler

Malzemeler
Arborio veya Kuban pirinci	250 g
pişmemiş tütsülenmiş domuz pastırması (zevkinize göre herhangi biri mümkündür)	100 gram
et suyu	800 ml
soğan	1 bilgisayar
porto veya sek kırmızı şarap	50 ml
gravyer peyniri	50 gram
zeytin yağı	5 yemek kaşığı. l.
çikolata (en az% 70 kakao)	50 gram
sütlü çikolata (bende var	50 gram
tuz biber

Pişirme metodu

• Bu çikolata tarifi de aynı şekilde Dünya Çikolata Günü'ne adanmıştır. Bruschetta "Hepsi Çikolata"!
• Çikolatanın bir çeşit sihirli gücü var ... ve sanki doğaçlama için yapılmış gibi. İş yerinde itaatkar, tadı güzel!
• Çikolata o kadar çok yönlüdür ki herhangi bir kombinasyonda kullanılabilir. Güçlü tatları iyi bir şekilde ortaya koyduğu ve yıllanmış peynirler için ideal olduğu için çikolata, aromaya lezzet katmak için soslarda kullanılır. Tavşan ezmesi ve dana yahnisi ile tatlandırılabilirler.
• Tuzlu yemeklerde çikolata kullanımı dünya kadar eskidir. Meksika'da 17. yüzyılda baharat olarak kakao kullanılmaya başlandı.
• Ama şimdi çikolata yeniden doğuyor. Dünyanın pek çok mutfağı onu sadece tatlı yemeklerde kullanmıyor ...
• Ve çikolatalı risotto yapacağız.
• Pastırmayı soğan ve sarımsak gibi küçük küpler halinde doğrayın.
• Pastırmayı, soğanı ve sarımsağı iyice ısıtılmış bir tencerede kızartın. Fazla pişirmeyin.
• Pirinç ekleyip ara sıra karıştırarak 3-4 dakika pişirin. Limana dökün ve buharlaşmasını bekleyin.
• Risottoyu 20-25 dakika pişirin. Et suyunu yavaş yavaş dökün.
• Et suyunun son porsiyonunu eklerken doğranmış çikolatayı ve rendelenmiş peyniri ekleyin. Tamamen eriyene kadar karıştırarak pişirin.
• Tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Risottoyu rucola yaprakları, rendelenmiş peynir, ince pastırma dilimleri ile süsleyerek servis edin.
• 
• 
• Diğer Çikolata Tariflerini Deneyin:
• Çikolata ve antep fıstıklı avokado mus
• Mango soslu çikolatalı köfte

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 porsiyon

Hazırlık zamanı:

35 dakika

Pişirme programı:

tabak

Not

Dünya Çikolata Günü, 13 yıl önce Fransızlar tarafından icat edildi ve kutlanmaya başlandı. Bu fikir dünyanın birçok ülkesinde benimsendi çünkü çikolata milyonlarca insanın inceliğidir.

"Chocolatl" - "acı su", eski Azteklerin kakao çekirdeklerinden yapılan içeceği dedikleri gibi.
Bin yıl önce, Orta Amerika sakinleri fermente kakao çekirdeklerinden birayı demlediler.

Ve şimdi birçok eski çikolata tarifi yeniden canlanıyor. Yani, örneğin, zaten "Çikolatada domuz yağı" var, İngiltere'de "Çikolatada Böcekler" yiyorlar ve Bavyera yer mantarı "Çikolatalı bira" deniyor.

Çikolatanın yaşlanma sürecini yavaşlattığına dair bir hipotez var. Tek üzücü, vücut ağırlığını azaltma yeteneğine sahip olmaması !!!

Mutlu tatiller!

[Marinka,]

Marinka,ne kadar güzel! Ama tadı hayal bile edemiyorum! Baharatlı sanırım.

[Marish]

Hayır, çikolatada domuz yağı, tahmin edebiliyorum. Ve beko-un ...
Şimdi, birisi zaten denemeye hazır bir şeyi davet ettiyse ...
FAKAT, Marish?!

[Angela]

Baharatlı sanırım.

Evet, Angelayanı sıra tüm çikolatalar!

iyi, çikolatada domuz yağı, hayal edebiliyorum. Ve beko-un ...

Yani pastırmanın tadı zaten tatlıdır. Aksine, domuz yağı bilmiyorum ... çünkü pratikte yemiyorum.

Şimdi, birisi zaten denemeye hazır bir şeyi davet ettiyse ...

ipucunu aldım Olya! Uçun - tadına bakmanız için karamelli domuz pastırmalı dondurma da yapacağız. Ve sonra çikolatalı tabaklara geçelim.

Evet, tarif bu!
Çikolatalı tatlı risottoyu denedim, şimdi yeni bir tat! Teşekkür ederim Marisha!
Görünüşe göre, ördek ve et için çikolata sosu beni korkutmadı, o zaman bu risotto seçeneğini de seveceğim!
Bana öyle geliyor ki, hiçbir yemek iyi çikolatayı bozamaz, aksine tam tersine!

Olya! Uçun - sen ve ben de ...

Kabul! Valizimi toplamaya gittim!
Yanıma hangi hediyeleri alacağımı bulacağım ...

[Ol]

ördek ve et için çikolata sosu beni korkutmadı, o zaman bu risotto seçeneğini de seveceğim!

İnşallah Ol!
Ben de ördek için çikolata sosu yapmak istedim ama yıldızlar henüz bir araya gelmedi. Bu tür yemeklerle ilgili izlenimleriniz nelerdir?

Yanıma hangi hediyeleri alacağımı bulacağım ...

Uzun zamandır icat etmeyinOl, ravent reçelini al - silinmez bir izlenim bıraktı!

Olga, Teşekkür ederim sevgili arkadaşlar! Senden haber almak güzel!

silinmez izlenim!

Mükemmel! İşte soru ve karar!

İşte soru ve çözüldü!

Yani masayı kurmaya mı gidiyorsun?

Bekle, birkaç konserve daha pişireceğim, böylece ulaşımda para biriktirebilirim!

[MariS]

MariS, Premier, iki kişi için kötü davranışlar içsin! Üçüncü kim olacak?

[Olya]

Birkaç konserve daha pişireceğim, böylece nakliye masraflarından tasarruf edebilirim!

Kontrolcülerle reçel ile savaşacaksınız ...

iki kişilik mauvais ton! Üçüncü kim olacak?

Açık - üçüncü cevap verdiğinden beri yapacaksın! Sadece yemek yiyecektik, içki hakkında tek kelime bile etmedik! Nasıl tahmin ettin Olya?!

[Olga]

İyi iyi iyi, Olga şirket tam bizim için doğru!
Sizindir, Deniz, çikolata ve reçelim Radi'nin son çay şerbeti ile yıkanacak!

Sevgiler, Marin, çikolata ve reçelim Radin'in son çay şerbeti ile yıkanacak!

Zaten dört gözle bekliyorum ... Sadece Olya, Rada başka bir şeye işaret etti - bir derece ile.

Nasıl tahmin ettin Olya?

Yaşasın!!! Şirkete kabul edildim !! Oh, her şeye sahibim !! Ve atıştırmalıklar, turşular ve her şeyin bir derecesiyle!

Ve atıştırmalıklar, turşular ve her şeyin bir derecesiyle!

Öyleyse ne çekiyoruz? Ve şimdiye kadar bu kadar iyilikle neredeydin?
Öyleyse, oda benim, peki, kaprislerinden herhangi biri (tariflerime göre) ve diğer her şey senin ...

Öyleyse, oda benim, peki, kaprislerinden herhangi biri (tariflerime göre) ve diğer her şey senin ...

Süpürüldü !!!! Bunu seninkilerden getireceğim ... Eee, ne kadar söyle bana!

Litre getireceğim ...... EEE, ne kadar söyle bana!

Çok kullanışlı - hiç soğumuyor. Bu sadece başlangıç!

Ve Avrupa'nın tropikal ısısıyla tehdit ettiler

[MariS]

MariS, Marin, ne kadar harika. Karabuğdayı peynir ve pastırma ile yaptım, aynı zamanda çikolata ile de yaptım. Şaşkına döndü. Tadı hayal bile edemiyorum. Muhtemelen yemek yapmalı. Teşekkür ederim.

[Olya]

Şaşkına döndü. Tadı hayal bile edemiyorum. Muhtemelen yemek yapmalı. Teşekkür ederim.

Olyatadı çok baharatlı. Orada, şarabın içinde, önce pirinç haşlanıyor ... Burada şarabın tadı ya da aroması hoşunuza gitmiyorsa, önce onsuz deneyebilirsiniz. Yine de tamamen farklı olacak.
Karar verirsen, umarım pişman olmazsın!