Buğday ekmeği "Sandviç" (fırın)

Buğday ekmeği "Sandviç" (fırın)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Buğday unu	500 gram + 50 gram
Patates suyu	210 ml
Lor peynir altı suyu	100 ml
Tuz	10 gram
Şeker	15 gram
Zeytin yağı	50 ml
Aktif maya	5 gram

Pişirme metodu

• Patates suyu ve lor peynir altı suyu su ile değiştirilebilir.
• Tüm ürünleri ekmek makinesinin kovasına koyun ve hamuru "Hamur" modunda yoğurun.
• İkinci partiden sonra kolobokun durumu çok yumuşaktır.
• Daha sonra ekmek yapımcısını durdurur, hamuru çıkarır ve 1 çorba kaşığı yağlanmış bir kaseye koyarız. l. zeytinyağı, hamuru birkaç kez çevirerek tamamen yağla kaplayın.
• Fırında 30 ° C sıcaklıkta - hamur ikiye katlanana kadar prova.
• Hamuru aynı kapta çok güzel yoğurup içinden bir top çıkararak merkezden kenarlara doğru kırpıp altındaki düzensizlikleri ezeriz.
• Uzun bir form hazırlayın (20 cm çapında ve 9 cm yüksekliğinde bir cam tavam var), içini zeytinyağı ile yağlayın, un serpin ve hazırlanan hamuru tavaya koyun.
• Hamuru fırında 30 ° C sıcaklıkta hacim olarak genişleyene kadar, hamur kalıbın kenarının biraz üzerine çıkana kadar kabartın.
• İyice pişene kadar 180 ° C'de pişirin.
• İşte olanlar.
• Ekmeğin yüksekliği 14 cm, çapı 20 cm, ağırlığı 860 gramdır.
• Ekmek dinlenirken, daha sonra dilimlenir.

Not

Yorumlar gereksiz, fotoğraflar kendileri için konuşuyor, ekmeğin tadı mükemmel çıktı - çok hafif.

Benzer tarifler

Uzun hamur (fırın) üzerinde beyaz sofra ekmeği (Korkuluk)

LG 2001. Beyaz sofra ekmeği (L_enusik)

Elmalı beyaz sofra ekmeği (ekmek üreticisi) (Qween)

tek bir cevap olmaması garip. harika ekmek, oranlar mükemmel. Şimdi her gün beyaz olarak pişiriyorum. yağ hariç tüm sıvıları tabii ki serumla değiştiriyorum.
Teşekkür ederim!

Tanrım ... ne güzel ... başyapıt! Deneyeceğim ... ekmek yapıcıdaki her şeyi ..)) sonra rapor edeceğim)) ama lütfen söyle, Sevgili Yönetici, çay kaşığı 5 gram mayanın kaç çay kaşığı olduğunu fark etmedin mi? aksi takdirde hatalı bir terazim var, çörek ayarlanabilir, ancak maya ile yanlış hesaplamak istemiyorum. Şimdiden teşekkürler.

[Yönetici]

umarım Yönetici Cevap versem sorun olmaz ... Dün kadar yakın zamanda,Yönetici özellikle yeni başlayanlar için bir Temka yarattı, çok detaylı yazılmış, nerede? ne? ne kadar? vb. Bağlantıyı izleyin, lütfen bakın:

Böyle bir ekmeği HP'de (Panasonic 255'im var), örneğin BASIC XL boyut modunda pişirmek mümkün mü?

Yapabilirsin ve yapmalısın

Vazgeçilmez bir koşul, kolobok'u takip etmektir. Basit mod.

İyi şanslar!

Ben de bu ekmeği pişirdim, sadece daha küçük boyutta. Günlük ekmeğin gerçekten iyi olduğu ortaya çıktı. Tarif için çok teşekkür ederim.

Söylesene, lütfen, bu ekmek ne tür bir kırıntı. Kırmızı balıklı sandviç yapmam lazım. Bu tarif işe yarayacak mı ve tüm sıvıyı suyla değiştirmeli miyim? Peynir altı suyunda pişirdiğim bütün buğday ekmeği çok havadar çıktı, ondan sandviç yapmak zor.

Neden iyi ekmeği bozup düzleştirelim?

Sonra Süt somunu tarifini alın - orada kırıntı daha homojen, ince gözenekli hale gelir.

Ekmeğin gerçekten sofra ekmeği olduğu ortaya çıktı, özellikle 1. sınıf undan (ekmeklik un) pişirdiğimi düşündüğünüzde. Zeytinyağı, yarım tereyağı ile değiştirildi. Pişirildikten hemen sonra patates kokusu duyuldu, sonra hayır.Zencefilli kurabiye adam kontrollü - 1. sınıf un için daha az sıvıya ihtiyacınız var.
Yönetici, peynir altı suyu için teşekkürler - tüm ekmek üzerinde iyice yükselir.

Çok yakışıklı bir adamım var. Patates suyu olmadan peynir altı suyunda yaptım.

Ne muhteşem bir ekmek çıktı - memnun

Dondurucuda sürekli olarak haşlanmış patatesleri et suyu ve süzme peynir altı suyu ile birlikte tutuyorum.
Gerektiğinde buzunu çözerim ve istediğim gibi hep birlikte veya ayrı ayrı hamur için kullanırım.
Sonuç her zaman sevindiricidir !!!!

Başlangıçta bir kaza geçirdim. Her şeyi kuru yükledikten sonra, unu elimle nazikçe sıkıştırdım, böylece sıvı vaktinden mayaya sızmasın, dikkatlice (!!!!) soğuk patates suyunu döktüm ve haince karıştırıcı alanının her yerine ve en altta !! Hamuru pizza modunda yoğurmak zorunda kaldım. Hamuru 26 cm'lik bir teneke kutuya koyduktan sonra pişirmeden önce çıkardım. Ekmek çok lezzetli çıktı !!! Özellikle pişirme, salya akma ve masaya damlama sırasında patates aromasını beğendim !!!
Bir kaza "çarpık saplar" olmasaydı ortaya ne çıkacağını tahmin edebiliyorum.

Yemek tarifi ve Kolobok Bilimi için Yazara teşekkürler !!! Ekmeğin çok lezzetli ve biraz yoğun olduğu ortaya çıktı, ancak henüz topuzumu nasıl "hissedeceğimi" öğrenmedim. Ve görünüşe göre kepçenin özelliklerinden dolayı biraz çarpık - büyük miktarda ekmek (1.25 kg) için uzun ve tarife göre küçük bir somun pişirdim, muhtemelen pişirmeden önce hamuru hafifçe düzleştirmeye değer kalıbın uzunluğu boyunca ellerinizle. Ve bu yüzden mutluyum.

Fırında ekmek okudum, zaten geceleri aromayı hayal ediyorum! :) Uzun zamandır en basit elektrikle pişirdim ama şimdi o kadar önem vermedim. Geri dönme zamanı. Ve bu basit beyaz ekmekle başladım, daha fazlasını göreceğimizi düşünüyorum.
3,5 litre, bir kazanda pişmiş form yok. Ekmek çok uzun, güzel, güzel kokulu, bu sabah fırından dün kadar yumuşak ... evet ... KhP'de böyle pişiremezsin. Şimdi yeni bir fırın düşünmelisiniz. İlham için çok teşekkür ederim

[Frezya]

FrezyaNazik sözler için teşekkürler
Bu nedenle, bir ekmek makinesinden ekmekten bıkmış olanların çoğu fırında pişirmeye geçerler - ekmeğin tadı ve aroması hiçbir şeyle karşılaştırılamaz ve böyle bir ekmek masada göründüğünde üzücü değildir.

Sağlık için pişirin, başarı

Tüm sıvı serumdur. Sonuç mükemmel. Tarif için teşekkürler.

[Nadia]

Nadia, ne sarı bir ekmek çıktı, SÜPER! Ve hatta yakışıklı!

Sağlık için pişirin!

Bu forum ve bu tür danışmanların olmasına çok sevindim. Yeni hobimden büyük zevk alıyorum. Kalbimin derinliklerinden teşekkür ederim.

[Umut]

Umut, sağlığına!

Yönetici, tarif için teşekkürler))) Her gün iyi ekmek. Tüm sıvı peynir altı suyunu pişireceğim, patates suyu nasıl olacak (nadiren patates yeriz). Evet, genellikle tüm tarifleriniz bende var nonravu: rose: Doğru, birkaç yorum olması garip .... Gerçekten lezzetli.

Sağlığına!
Ekmeğin kök saldığını ve tadından memnun olduğunu duymak güzel
Kaynarken patateslerin üzerini örtmek için patatesleri, birkaç patatesi ve suyu kaynatmak fazla bir şey gerektirmez. Ama sonuç memnun edecek
Daha fazla patatesi kaynatıp dondurucuda porsiyonlar halinde dondurabilirsiniz. Veya patatesleri ayrı ayrı dondurun, ayrı ayrı kaynatın ve ardından gerektiği gibi kullanın.