Bir ekmek yapımcısında Nastyusha 8 tahıl karışımından ekmek

Bir ekmek yapımcısında Nastyusha 8 tahıl karışımından ekmek

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Karışım	500 g
Su	300 ml
Tuz	1 çay kaşığı
Kuru maya	7 g

Pişirme metodu

Diyet moduna aldım, 5 saattir bende.

Not

Karışımdan ekmeği denemeye karar verdim. Paketin üzerinde yazan tarife göre indirdim.
Bana pliz söyle, kimse böyle bir karışımdan pişirebilir mi, tarif doğru mu? Ve sonra belki çok geç olmadan bir şeyler eklenmesi gerekebilir. Arama herhangi bir sonuç vermedi.
Kolobok'u takip edeceğim, bu karışımdan başka ne olması gerektiğini bilmek istiyorum.

Marmil Resimleri

Benzer tarifler

7 tane çavdar ekmeği (YEDİ TAHIL EKMEK) (Paket)

Pullu buğday ekmeği Ocak başına 7 tahıl (fırın) (Yönetici)

Bir ekmek makinesinde 8 tahıl karışımı ile ekmek (marinastom)

Yoğurma başladı, soba zar zor karıştığı için 30 ml su ekledim, biraz daha su eklemek istiyorum, ama büyük olasılıkla kaçınacağım.

Tarif bir paket un üzerindeydi. 30 gr su daha ekledim, belki boşuna, bilmiyorum ........

Ve bana boşuna değil gibi görünüyor, ekmek daha gözenekli ve kabarık olacak Hamur sıkı olduğunda yemek çok iyi değil. Ve HP takıldığı zaman üzgün.

Ekmek çıktı. Yakışıklı. Kabuklu yemişler ve tohumlar ile gri renktedir. Genel olarak elbette lezzetli ama bu tür ekmeği sevmiyorum.

İlk defa Nastya 8 tahıl karışımından ekmek yaptım, paketin üzerindeki tarife 0,5 tatlı kaşığı tuz ekledim. Çok lezzetli bir ekmek olduğu ortaya çıktı.

Dün 8 tane "Nastyusha" karışımından ekmek yaptım. Her şeyi paketin üzerinde yazan tarife göre yaptım. Harika oldu! Lezzetli ekmek. İlave su eklenmedi.

2 ara nokta yaptım:
1. Spatulayı çavdar gibi yoğurmaya ayarladım (Panasonic-255 ekmek makinem var). Aslında bir ince un karışımı muhtemelen 300 gramdır ve diğer her şey her türden tahıl ve diğer lezzetli kabuklardır (Bir yer imine göre 500 g)
2. Ekmeği geceleyin üzerine koydum, yemeğin sırasını değiştirmeye karar verdim, böylece su mayaya akmasın, yeteri kadar un kalmasın. Bu nedenle, ilk önce su döktü, çünkü un, sonra maya. Ancak ekmek makinem tam tersi şekilde yapılmalıdır.

"Diyet" modunda pişirme (5 saat). Farklı modeller bu modu farklı bir şekilde adlandırır - "Tahıl", "Tam Tahıl" vb.

Fotoğraf çekmeyi başardım, akşama kadar tavsiye ederim ondan hiçbir şey kalmayacak!

İyi günler! İkinci gün sadece ekmek yapıcıyı kullanıyorum ve olan buydu:
Nastyusha'nın 8 tahıl karışımı. Bu arada: Panasonic SD-255 ekmek üreticisi.
Tarifte, sıvıda değişiklikler var: 200 ml su, 100 ml süt, titreme açıkça 7 gram ve bir poşetteki gibi değil (8 gram, 7 yazılmasına rağmen) ps: en azından de- bir şey hesaplanır +))))

Ana program
Hızlı pişirme modu (Yanlışlıkla ayarladım, bu ekmeğe zaten bir son vereceğimi düşündüm)
Orta kabuk
Büyük beden
Kürek kemiği sıradan.

Bu karışımı bugün sipariş ettim. Panasonic'i kim pişirdi - seçilecek en iyi boyut ve hamur hangisi? Rejimi daha iyi anladığım "Diyet" mi? Kimse başkalarında denedi mi (hızlı pişirme hariç)?

Bir de hazır karışım aldım, çavdar ekmeği için bir karışım olan Luhansk ürettik ama pek beğenmedim. Aldığım gibi hemen pişirmedim, bu yüzden elemeye karar verdim ve kaba tuz vardı, eğer sıcaklığı eşitlemeden bir modda pişirilirse kalıba zarar verebilecek ve diğer bazı katkı maddeleri mevcuttu.
Bu nedenle, bir dahaki sefere unun bir kısmını buğdayla değiştirip biraz tuz eklediğimde daha lezzetli çıktı, ama hepsi bu herkes için. Ve kolobok'a göre sıvı miktarını düzenledim.
Ancak benim sonucum, farklı türde unları kendiniz karıştırmanın daha iyi olduğu. Buraya.

[Milady2]

Kızlar, pozh yazın., Bu karışımın bileşimi Nastya, ha?

Milady2 ve bu karışımla mağazada asla karşılaşmayacağım - kızlar satın aldıklarını yazıyorlar ve ben onu hiçbir yerde görmedim bile. Belki en iyisi için? Kendim karıştıracağım

Tüm karışımlar Fozzy'dedir, bu hattaki tüm süpermarketlere bakın (bizde Silpo'ya sahibiz). Metro'da KORNEX karışımları var ama pahalılar ve bileşimde iyileştiriciler var. İyi şanslar.

[Rinishek]

Kızlar, pozh yazın., Bu karışımın bileşimi Nastya, ha?

Rinishek
Tutmak:
Sekiz tahıldan elde edilen un karışımı ("8 tahıl)"
İçindekiler: buğday unu, maltlı buğday gevreği, soya gevreği, ayçiçeği tohumu, buğday glüteni, kahverengi keten tohumu, malt çavdar gevreği, ekstrüde mısır, çavdar unu, malt buğday unu, kuru ekşi maya, yarım buğday unu, soya ezmesi, karabuğday unu, susam tohumları, karabuğday taneleri, yulaf unu, arpa unu, pirinç unu, emülgatör E471-E472e, enzimler (amilazlar), askorbik asit E300.

[Çok küçük,]

Çok küçük, Çok teşekkür ederim, nasıl bir karışımdan bahsettiğimizi anladım. Kompozisyon çok çekici.

Silpo'daki şehrimizde (en az 4'ünde mevcut) böyle bir karışım ve genel olarak pişirme için hiç bir karışım görmedim.

Admin'den 100 gr İtalyan ekmek unu yerine bu karışımdan 100 gr ekledim. Kızlar, tatmak - sıradan bir somun olduğu ortaya çıktı !!!
Tabii ki, tohumları ve başka neyin büyük olduğunu saymazsanız. Kefir pişirdiğim için biraz su ekledim. Ve ilk partinin ortasına yağ ekledim, onu unuttum. Zencefilli kurabiye adam parçalanmalıydı, lastik gibiydi.
Nihai ürünün tadını gerçekten beğendik. Ekmek, kabuğu kırmadan ve çok eşit bir şekilde mükemmel bir şekilde yükseldi. Lezzetli!

Somunun sırrının ekşi mayada olduğundan şüpheleniyorum!

Az önce HP'den bir somun çıkardım. HP Panasonic 257, temel mod. Tarifi değiştirmedim. her şey çok çok ortaya çıktı. Ama bana öyle geliyor ki, elbette HIZLI modda olmadığı sürece maya miktarını azaltmak mümkün.

Ben de bu ekmeği pişirmeye çalıştım - her şeyi tarife göre yaptım, 1.5 yemek kaşığı ekledim. l. zeytinyağı, biraz kabak çekirdeği ve bir avuç susam tohumu! Süreçte su eklemedim, topuz tam olarak doğruydu! Karışım mükemmel, AMA kafayı karıştırıyor ... askorbik asit, hala anlayabiliyorum .. gerisini, neden?
Ne olduğunu görün!

250 gr buğday / 200 gr Nastyusha -8 / 270 gr kvas (Ochakovsky hariç) / tuz 1 çay kaşığı / SAF maya 1 çay kaşığı / 20 gr tereyağı. Fransızca Brandt 3801 Peck. Hikaye ! Muhteşem yükseliyor.

Zaten bu ekmeği 2 kez pişirdim. Çok çok lezzetli.
Ben yaptım. Düşük mayalı ekmek programına sahip HP Panasonic 2511'im var (4 saat 50 dakika). Bu modda pişirdim, bu yüzden paket üzerindeki tarifte belirtilenden daha az maya var. 3/4 çay kaşığı kuru maya, 3.5 eksik karışım bardağı (1/2 paket), 1 çay kaşığı. tuz, 1 yemek kaşığı. l. şeker, 1.5 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ ve 300 ml. ılık su. Orta boy, orta kabuklu.
Ekmeğin büyülü olduğu ortaya çıktı!

Bu ekmeği her zaman pişiriyorum, sadece biraz değiştirdim. Un-400g, tuz 1 tatlı kaşığı, şeker 1 tatlı kaşığı, maya 1,5 tatlı kaşığı, zeytinyağı 1 çorba kaşığı, kişniş 1 çorba kaşığı, 1 çorba kaşığı malt, 270-280 ml su, 2 yemek kaşığı ayçiçeği 1 programda pişirilmiş bir Panasonic'im var, her zaman mükemmel çıktı, M beden, kabuk koyu. Ve şimdi, su yerine peynir altı suyu alıyorum, bu yüzden bazen işe yaramıyor, sığmıyor, sonra çatı düşüyor, mayayı kontrol ettim, Saf bir an. Belki karışımın kendisi bir tuzaktır! Bu bir buçuk yıla kadar her şey normaldi