7 tane çavdar ekmeği (YEDİ TAHIL EKMEK)

7 tane çavdar ekmeği (YEDİ TAHIL EKMEK)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Çeviri ve değişiklikler:
Kepekli çavdar (koyu çavdar unu)	3/4 bardak
Yedi taneli un	1 1/2 bardak
Beyaz un	3/4 bardak
Su	350 ml
Kaliteli Deniz tuzu	3/4 çay kaşığı
Tereyağı	1 yemek kaşığı. l.
Aktif kuru maya (ekmek makinesi mayası)	1 1/2 çay kaşığı
Bal	1/8 bardak
Şeker kamışı	1/8 bardak

Pişirme metodu

• Çavdar unu için gittim ve orada 7 tane tahıl unu buldum, böyle ekmek aldım ve pişirdim, boy 10 cm
• Burası çok nemli, yağmur yağıyor, su çok çıktı, mecburdum
• 2 tam, üst, st ekleyin. l. bir kolobok için panifarin.
• Çavdar modu Panasonic, standart ölçü kabı 250 ml.
• Çok yüksek olmayan, 10 cm, ama çok lezzetli ekmek, tatlımsı bir tat ile bal tamamen çıkarılabilir. Bir dahaki sefere kuru kvas ve kişniş ekleyeceğim.
• 

Not

Orijinal tarif: YEDİ TAHIL EKMEK
12 oz su
3/4 çay kaşığı. Kelt deniz tuzu
1 yemek kaşığı. üzüm çekirdeği yağı
1/4 su bardağı bal
3/4 su bardağı tam buğday unu
1 1/2 su bardağı yedi taneli un
3/4 su bardağı ağartılmamış un
1 1/2 çay kaşığı. aktif kuru maya

Benzer tarifler

"8 tane-ton" karışımı ekşi sütlü ekmek (Redmond 1902) (Yaban kedisi)

10 tahıllı mayalı ekmek (nata_zvezda)

Kepekli ve pullu çavdar "5 tahıl" (V-tina)

Yedi Tahıl Unu
Genellikle buğday, çavdar, mısır, yulaf, arpa, darı ve keten veya tritikale olmak üzere yedi öğütülmüş tahıldan oluşan ticari olarak harmanlanmış bir un karışımı. Sağlıklı gıda mağazalarında ve bazı süpermarketlerde mevcuttur.

7 tane un
7 öğütülmüş tahıl, genellikle buğday, çavdar, mısır, yulaf, arpa, darı ve keten veya buğday ve çavdar melezinden oluşan bir karışımın marka adı.
Sağlıklı gıda mağazalarında ve bazı süpermarketlerde satılır.

Sevgili Hanımlar!
Bana öyle geliyor ki bir kişi tavsiye değil, sadece iletişim arıyor. BENİM NACİZANE FİKRİME GÖRE.

Tamamen katılıyorum. Bırak aramasın, bulabilir

Tarifle salgılamaya devam ediyorum ...

330 ml. Su
3/4 çay kaşığı kaliteli Deniz tuzu
1 yemek kaşığı. l. yağlar
2 yemek kaşığı. l. = 1/8 su bardağı pekmez
3/4 + 1/3 su bardağı koyu çavdar unu
1 1/2 + 1/3 su bardağı yedi taneli un
1 1/2 çay kaşığı aktif kuru maya (ekmek makinesi mayası)
2 yemek kaşığı. l. kuru kvas
1 yemek kaşığı. l. öğütülmüş kişniş

Beyaz unu çıkardım, karışımda, onun yerine 7 tahıldan çavdar ve un miktarını arttırdım, balı çıkardım, suyu azalttım,
kuru kvas ve öğütülmüş kişniş eklendi ve işte sonuç:


Zencefilli kurabiye adam bir öncekiyle aynı görünüyordu, ama şimdi sanırım yarım kaşık dolusu panifarin eklemenin çatıyı desteklemek için zarar vermeyeceğini düşünüyorum ...
Tadı beni memnun etti, görünüm üzerinde çalışacağım ...