Admin tarafından kalın dipli bir tencerede taze lahana çorbası

Admin tarafından kalın dipli bir tencerede taze lahana çorbası

Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler
Beyaz lahana
tavuk göğsü
pişmemiş füme et
kuru soğan
taze havuç
Tatlı biber
taze istiridye mantarı
taze kırmızı domates
güneşte kurutulmuş domatesler
patates
taze yeşillikler
tuz, baharat

Pişirme metodu

• 
• Eti ve göğüs etini küçük parçalar halinde kesin. Sebzeleri dilimler halinde kesin.
• Tüm ürünleri bir tencereye koyun, etin altına, ardından tüm sebzeleri koyun.
• 
• Su eklemeyin.
• Tuz eklemeyin.
• Tavayı bir kapakla kapatıyoruz, önce tavanın altına kuvvetli bir ısı yapıyoruz, kaynadığı anda ısıyı en aza indiriyoruz. Bu durumda ürünler etin cinsine göre yaklaşık 30-40 dakika pişirilir. Etim 30 dakikada hazırdı.
• Bu saatten sonra tencerede olan bu.
• 
• Su ekledikten sonra böyle görünüyor.
• Şimdi kısık ateşte biraz lahana çorbası kaynatalım ki bütün sebzeler ve su birbirine nüfuz etsin ve arkadaş olsun. Bunun için kaynatıldıktan on dakika sonra yeterlidir.
• Bitti.
• 
• Bu şekilde tüm lahana çorbası pişirmek sadece 1 saat sürdü.
• Bu pişirme yöntemiyle sebzeler ve et suda uzun süre kaynatılmaz, bu onlar için ve genel olarak et suyu için çok daha iyidir. Ve bitmiş yemeğin kalınlığını sebzelerin kalınlığına su ekleyerek kontrol edersiniz, bunun tersi de geçerlidir.
• Pratikten başka bir küçük an.
• Hazır lahana çorbası porsiyonlu kaplara dökülebilir, kapaklarla kapatılabilir ve dondurucuya konulabilir.
• 
• Gerekirse bu, şu durumlarda harika bir hediye olacaktır:
• - kulübeye gitmeli ve yemek pişirmek için daha az zaman harcamalısın,
• - Çalışmak için öğle yemeği yemelisiniz (başkaları lahana çorbanızın kokusunu almak isterse),
• - eve koşarsın ve gerçekten yemek yemek istiyorsan, onu ısıtmanın bir problemi yok.
• Herkese afiyet olsun!

Benzer tarifler

Lahana turşusu lahana çorbası (Guguklu 1055) (Zvezda Askony)

Yeşil karabuğday ile taze lahana çorbası (Yönetici)

Taze lahana ve antonovka ile lahana çorbası (Cuckoo 1054) (Yönetici)

Bu tarifle ilgili hala yorum olmaması bile garip. Bununla birlikte, uzun süre ona da dikkat etmedim: peki, lahana çorbası ve lahana çorbası, onları nasıl pişireceğini bilmeyen, yeni hakkında başka ne düşünebilirsin? Ama okuduğumda, bu kadar standart olmayan bir çözüme şaşırdım. Doğru, hemen yemek yapmamaya karar verdim, "Zepter" tavasının yokluğu durdu. Ama bir VSMPO "Gurman" tavası var, bu yüzden onu test etmek istedim. Deney son derece başarılıydı: Hem tava yaptı hem de lahana çorbası geleneksel şekilde pişirilenden çok daha lezzetli ve daha aromatik çıktı. Etin tadı suda kaynatıldığından tamamen farklıydı. Görünüşe göre, pilav sırasında sebze suyuna iyi doymuştu, ayrıca kendi aromasını korudu. Yönetici! En sıradan yemek için böyle alışılmadık bir tarif ve kalın tabanlı bir tencere kullanma fikri için çok teşekkür ederim.

[Lena]

Lena, TEŞEKKÜR EDERİM!

Yeni bir şey icat etmedim, bu pişirme yöntemi uzun zamandır var! Seviyorum, düzenli aralıklarla böyle yemek yapıyorum
Aslında, et daha lezzetlidir ve sebzeler ve lahana çorbası (veya çorbası) da daha lezzetlidir. Bana öyle geliyor ki, bunun nedeni, ürünlerdeki meyve sularının sindirilmemesi, ancak çürürken ürünlerin içinde kalması.

Sağlık için pişirin

[Borscht hafif bir versiyondur.]

Lenok458, bu seçenek için zaten bir yorum verdim. Yönetici ileti dizisine bakın. Borscht hafif bir versiyondur.
Bütün bunlar benim tarafımdan pişirildi ... Erkek versiyonunda, bu nefis ikiyle çarpılır.