Lahana turşusu lahana çorbası (Guguklu 1055)

Lahana turşusu lahana çorbası (Guguklu 1055)

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
Brisket eti (herhangi biri)	400 gram
lâhana turşusu	400 gram
havuç	100-240 gram
soğan	2 kafa
Zeytinyağı (veya tereyağı)	3 yemek kaşığı
patates	400 gram
tuz	damak zevki
karabiber	damak zevki
Defne yaprağı	damak zevki

Pişirme metodu

• Gerekli çorba miktarına bağlı olarak - iki pişirme seçeneği vardır
• 1) 4,5 litre
• 2) 3 litre
• İlk seçenekte yaparım
• İkinci seçenek için - ürünlere 1 üçte daha az ihtiyaç var
• 1) Göğüs etini kaseye koyun. 3 litre seviyesine kadar su dökün - "çorba" programı
• 2) Lahana turşusunu yıkarız. Dilerseniz, yarım saat holon suyunda ıslatabilirsiniz - bunu genellikle lahana satın alınırsa ve çok başarılı olmazsa yaparım.
• 3) Havuç - şeritler halinde doğrayın
• 4) soğan - yarım halkalara bölün
• 5) Patates - küpler halinde kesin
• 6) Bitmiş et suyundan eti ayrı bir kapta çıkarıyoruz
• Suyu bir tencereye süzün
• 7) Sebzeyi kaseye koyun - (Kremalı olanı koyarım - tadı benim için daha iyidir)
• Soğan koyma - "Kızartma" programı - 3. kademe - 10 dakika
• "esmerleşmeden" önce
• Soğan kızardığında havuçları ekleyin ve hafifçe kızartın.
• 9) Lahana turşusu ve yaklaşık 300 ml et suyu ekleyin
• Kızartma programı - 2. kademe - 10 dakika
• 10) Lahana kızarmış soğan ve havuçla haşlanırken - göğüs etini söküyoruz
• Eti parçalara ayırın. Kemikleri atıyoruz
• 11) 3 litre işaretine kadar kaseye patates, miao ve et suyu ekleyin.
• Tatmak için biber ve tuz.
• Çorba programı
• 12) Çorba hazır olduğunda - çorbayı yavaşça et suyu ile bir tencereye aktarın.
• İsterseniz yeşillikleri, defne yapraklarını ekleyin.
• Kaynatın.
• Bunu çorbanın kötü gitmemesi için yapıyorum.
• Kaynatmaya gerek yok !!!!! Sadece kaynayana kadar.
• Çok lezzetli!!!!!!!!!!!!!!!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4,5 litre

Hazırlık zamanı:

2 saat

Not

Taze lahana çorbası yapmak için de aynı prensibi kullanıyorum.
Tembel olduğumda lahana pişirmem
Kızartmayı da atlayabilirsiniz.
Ama bu numaralarla tadı daha güzel - ya da belki ben buna daha alıştım

Benzer tarifler

Taze lahana ve antonovka ile lahana çorbası (Cuckoo 1054) (Yönetici)

Ördek ile lahana turşusu çorbası (Ivanych)

Taze lahana ve mantarlı lahana çorbası "Monastyrskie" (Elf)