Ekmek yapımcısında susamlı ekmek

Ekmek yapımcısında susamlı ekmek

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Kuru maya	1 çay kaşığı
Buğday unu	3 ölçü kabı (450 g + -)
Tuz	1.5 çay kaşığı
Şeker	1,5 yemek kaşığı. l.
Süt tozu	1,5 yemek kaşığı. l.
Tereyağı	1,5 yemek kaşığı. l.
Susam tohumu	2 yemek kaşığı. l.
Su	280 ml

Pişirme metodu

• Orta boy somun başına susamlı ekmek

Pişirme programı:

Temel Pişirme modu (Hızlı)

Not

Sonuç, lezzetli bir susam aroması ve tadı olan lezzetli bir ekmektir.

Fotoğraf Olga Voronezh'den

Benzer tarifler

Ekmek yapımcısında susam unu ile tereyağlı ekmek (MariV)

Fırında susamlı ekmek (Omlet)

Sicilya susamlı ekmek Mafalda (fırın) (AKSİYOMA)

Bu tarife göre pişirdim, sadece susam yağı aldım. Nitekim ekmek hafif susam aromasıyla ortaya çıktı.

Bugün susam ekmeği ya da susamlı buğday ekmeği yaptım. Ve yine, riske atmamaya karar verdim ve "sıradan beyaz ekmek" (Panasonic-255 kitabına göre) M boy yaptım, sadece iki yemek kaşığı susam ekledim, evet ve zeytinyağı veya başka bir şey yerine susam yağı döktüm. . Mod normal (4 saat), hızlandırılmamış (daha çok seviyorum). Sonuç, hoş bir hafif susam aromasına sahip havadar beyaz bir ekmektir. Ayrıca kırıntıyı da seviyorum - kuru ve ıslak değil, tam da ihtiyacınız olan şey. Tohumlar, bence biraz daha ekleyebilirsin, karışmaz.
M beden için (575 gram ağırlığında bir somun ortaya çıkıyor):
maya 1 çay kaşığı
buğday unu 400 gr.
tuz 1 çay kaşığı
şeker 1 yemek kaşığı. l.
susam yağı 1 yemek kaşığı l.
susam tohumları 2 yemek kaşığı. l.
su 260 ml
Program hızlandırılmamış, Temel Pişirme'dir.

Ayrıca HP tarifine göre sıradan beyaz ekmek, susam yağı 2 yemek kaşığı, susam 100 ml (bir kapta ölçüyorum) pişiriyorum
yemek yiyor

Ayrıca HP tarifine göre sıradan beyaz ekmek, susam yağı 2 yemek kaşığı, susam 100 ml (bir kapta ölçüyorum) pişiriyorum
yemek yiyor

Hangi tarif ve hangi HP ile? Ve hangi büyüklükte (M, L, XL) 2 yemek kaşığı yağ ve 100 ml susam tohumu alıyorsunuz (ve gram olarak ne kadar?)?

"sıradan beyaz ekmek", XL boy, imzalı fırın, susam gram 80, ama bu bir lezzet meselesi, kocam ve ben çok seviyoruz

Bu tarifte 450 gr un için 2 yemek kaşığı eklemeyi denedim. l. Susam yağı. Harika oldu. Ama 4 yemek kaşığı eklediğimde. l. 2 yemek kaşığı yerine susam tohumları. l., Ben beğenmedim. "M" beden abartılıdır.

Hane halkının isteği üzerine susamlı ekmek pişirmeye çalışmak istiyorum. Ancak sorun şu ki, şu anda kulübede ve 50 km'lik bir yarıçap içindeyiz. zeytin ya da susam yağı yok. Söylesene, onu bir şeyle değiştirebilir miyim? Belki bir ayçiçeği ve tereyağı karışımı?

Normal bir sebze (kokusuz) alın ve üzerindeki susam tohumlarını kızartın. Yağ, susam tadı alacaktır.

Ve ne kadar kızartılır?)))
Ve sonra bu susamı ekmeğe ekleyin?

Ekmeğin içerisine koyacağınız susam tohumlarını tarife göre alıp ekmeğe ekleyeceğiniz bitkisel yağda (altın sarısı ve hoş aromaya kadar birkaç dakika) kavurun. HP'nizin üreticisinin hamura tereyağı eklemeyi önerdiği sırayla bu tereyağını (tahıllarla birlikte) ekmeğe ekleyin.

Bu tür kavrulmuş susam tohumları, test edilmiş ekmeklerde çok daha aromatik ve daha lezzetlidir.

Dün pişirmeye çalıştım. Harika yükseldi, ancak pişirme işleminin bir dakikasında çatı biraz düştü (((ki bu beni biraz üzdü (((belki bunun nedeni su yerine süt döktüğüm ve tereyağı sürdüğüm olabilir mi? ...

Sobayı satın aldığımdan beri HP'm için tariflerdeki tarife göre "Susam" pişiriyorum.





Onu çok seviyorum.
1 fincan hacmi 230 ml'ye eşittir

1 yumurtayı bir ölçü kabına koyun, su ile doldurun ve 1 masa daha ekleyin. bir kaşık su
buğday unu - 3 su bardağı
bal - 3 yemek kaşığı. l.
tuz - 1.5 çay kaşığı.
tereyağı - 2 yemek kaşığı. l.
susam yağı - 1.5. tablolar. kaşıklar
susam tohumu - 0,5 su bardağı
kuru maya - 2 çay kaşığı l.

Program "4A" dır.
Benim ekmek yapımcımda bu program Fransız ekmeği pişirmek için kullanılıyor, süresi 4 saattir.

Sınıf, her şeyi tarife göre hazırladım, ekmek sadece yakışıklı ve çok lezzetli. Tarif için teşekkürler :-)