Ekşi krema ile safran kek

[Nikusya]

Nikusya,

Ben de dün pişirdim. Zaten 2 yedi. Yarın tekrar pişirin, çünkü bu parti Paskalya'ya kadar yaşamayacak!)))

Seninki çok güzel. Mükemmel kubbeler, çatlak yok.

[Korkuluk]

Korkuluk, Natus: pardon: Bütün konuyu okuyacak gücüm yok, safranla ne yapacağım, kaynar su dökecek ya da tamamen votka ile şimdi yapabilirsin, ama yarın pişirebilir misin? Ve bergamotta kuru üzüm, kuru kayısıları ıslatmak (ama Cointreau'm yok) ve lezzetini ovalamak ne kadar veya daha iyidir, kafam dönüyor ... Myasoedovsky ve Çikolata'yı çoktan yoğurdum, ben yarın seninkini yapacağım ...

[kil]

kil,

Bu kulich'te lezzet yok. Hepsi sizinle karışmış: atlar, insanlar))). Cointreau ile kuru kayısılar da başka bir kulich - safran-bademde.

Klasikleri alın: kuru üzüm ve rom (varsa) veya konyak. Kuru üzümleri rom / konyakta, safranı bir çorba kaşığı kaynar suda bekletin ve her şeyi yarına bırakın.

28 Nisan 2016 Perşembe 17:28 Eklendi

Hazırım!))

[Korkuluk]

KorkulukNatasha güzellik! Kısacası, her şeyi karıştırdım, Svetta'dan bir muhallebi içine bergamottan kuru üzüm koydum ve seninkinde de lezzet ve şekerlenmiş meyvelerle kuru kayısı yaptım, hamurun rengi harikaydı, şimdi pişiyorlar, ilginç bir koku, ben Yarım porsiyona 2 torba safran koyun, ancak pahalı, neredeyse 200 ruble ama tamam, umarım buna değer. Pazar günü 4 tarif tadacağım ve kendim seçeceğim ...

[kil]

kil,

İyi şanslar. Paskalya kekleri çok bireyseldir))).

[Korkuluk]

Korkuluk, evet, o zaman rapor edeceğim, umarım Paskalya keklerini kızartmadan gösterebilirim. Teşekkürler Natus, tarifleriniz genellikle benim için çok uygun.

Hazırım!))

Ve ben:)))

Süslemek için yeterli gücüm yoktu, bunu işçi ve köylülerin tarzına göre yaptım. Zarar görmeden uyumaya gideceğim, yoksa pasta öyle kokar Natochka, birkaç yıldır pastanı pişiriyorum, her zaman başarılı! Teşekkür ederim!

[Masyusha]

Masyusha,

Evet, aynı işçi ve köylülere sahibim. Sadece gözleme çiçekleri hala sırlara yapıştırılmıştır. Senden çok fazla uzaklaşıp entelijansiyanın içine süründüm!

Performans mükemmel: kubbe düz bir şekilde resmedilmiş.

Hazırım!))

Kızlar ve o çok karanlık olmalı, yoksa aşırı pozlandığım için endişeleniyorum, ama benim için de normal görünüyor

Tusya, tamamen farklı kekler pişirmek istedim, ama dün yanlışlıkla konuna baktım ve ... işte sonuç

Biri zaten bir kişide yenildi. Çok lezzetli, sevdiğim gibi, nemli, tatlı, aromatik
Kızları şekerlenmiş meyve ve kuru üzüm olmadan 3 parça yaptılar, bu yüzden fırında soooooooooooooooooooooo, mantar gibi görünüyordu

[kseniya D]

kseniya D,

Ve ne kadar güzel bir şekerlemen var !! İyi gidiyorsun!

Benim de tatlıya düşkünüm ve pastane tipi kekler bana göre biraz değil. Tatlı ve sulu kekler gibi seviyorum ...

Kızlar bana sır tarifini söyleme, geçen sene yaptım ama nasıl unuttum

Ve ne kadar güzel bir şekerlemen var !!

Bu benim erdemim değil

Bu yıl bitmiş olanı kullandım. Ve son zamanlarda bu tarife göre burada sırlı çörekler yaptım
pudra şekeri 190 g
süt 2 yemek kaşığı
1 yemek kaşığı tereyağı eritilmiş
kahve 2 yemek kaşığı kaynar su için 1 kahve kaşığı kahve
Sırın iyi olduğu, çatlamadığı, parçalara ayrılmadığı ve hızlı bir şekilde oturduğu ortaya çıktı.

Ve pişirdim! Geceye bakıyorum! Yarın rapor edeceğim, asıl mesele zhor'un gece saldırmamasıdır))

01 Mayıs 2016 Pazar 08:41 Eklendi

İşte ne oldu

[Messalina]

Messalina,

Muhteşem çıktı, başka ne söyleyebilirsin !! Mutlu Paskalyalar!

Teşekkürler Natusya! Tarifi kısmen kuru kayısı ile birleştirmeme rağmen gerçekten beğendim, ancak sonuç mükemmel. Parçanın yarısını yaptım. Kesinti yok ama bir süreç var ...
hamur rengi harika

- 6 adet sarı olanlar.
- sarımsı

[kil]

kil,

Bu kadar çok pişirdim! Sağlık. Onları çok seviyorum))

[Korkuluk]

Korkuluk, bugün işte birkaç Safran yediler, biraz kurudular, ama yine de çok lezzetli ve parçalanmıyorlar. Kısacası Paskalya keklerini doğru seçtim

Safranı otoliz yöntemiyle (somun) pişirdim. Harika çıktı: mükemmel gözeneklilik, mükemmel glüten, parçalanmıyor. Fotoğrafta 5 gündür pastayım. Tek fotoğraf (sonra telefon oturdu), bu yüzden kalite için özür dilerim). Kesilmiş, "kancalar" olmadan ne kadar düzgün bir kesim ile kendiniz görebilirsiniz. Pişirdikten sonra kek en yumuşaktır, kendi ağırlığı altında kırışır, bu yüzden onu kalıptan çıkarmak için acele etmemenizi tavsiye ederim.



Hamur:
120 gr un
120 gr süt
1 inci. l. Sahra
Maya

Önceden ıslatılmış kuru üzümden elde edilen alkol dahil tereyağı dışındaki her şey, hamuru yoğurmak için kullanılmalıdır. Hamur 40-60 dakika dinlendirilirken hamur pik yapar ve dökülmeye başlar. Sonra her şeyi yoğururuz: hamur, tereyağı, hamur. ve sonra tarife göre.

Merhaba kızlar! Myasoedovsky ile karşılaştırıldığında bana söyleyebilir misiniz, bu kek daha mı kuru yoksa ıslak mı? Myasoyedovsky'yi seviyorum ama yeni bir tarif denemek istiyorum. Uzun süre bayatlamaması için nemli ve yoğun seviyorum

[Korkuluk]

Korkuluk, NataKeklerini pişirmeyi ne kadar sevdim! Henüz dekore etmedim - bu güzel işi çocuklar için bırakacağım.

İskandinav gözlüklerinde beklenmedik bir şekilde iyi çıktılar:

İlk defa gerçek safran kullandım - bu kadar özel, keskin bir aroması olduğunu bilmiyordum. "Kamis" kullandım - tek bir pakete rağmen mükemmel bir şekilde boyanıyor. Henüz tatmadım.

[bayan inna]

bayan inna,

Ne kadar iyi bir adamsın! Çok yüksek kaliteli performans. Tadı beğeneceğim)). Ben de dün kuru kayısı ile pişirdim. Ancak test başarısız oldu (tüm çatılar koptu)). Sırada bunlar var.

[Nata]

Nata, teşekkürler) Ne düşünüyorsun, ama 0.12g. (safran Camiş paketi) - "iyi bir tutam" mı yoksa iki tane mi gerekli? Onunla hiçbir ilgim olmadı.

[bayan inna]

bayan inna,

Inn, tam bir tarif için iki Kamisovsky paketi alırdım (onları biliyorum, birçok kez kullandım).

[Korkuluk]

KorkulukHala favorilerinde bu kek var mı?

[Kokoschka]

Kokoschka,

Aha! En çok onu seviyorum)).

[Nat]

tüm çatılar parçalandı

Bak ne yapıyorlar ...

Nat, Unuttum, ama muhtemelen bunun neden olduğunu hatırlıyorsunuz?

Aha! En çok onu seviyorum)).

Sen bizim sadıkımızsın ...

[Kırıntı]

Kırıntı,

Evet, temeldir - az gelişmiş. Neredeyse her seferinde acelem oluyor. Bana öyle geliyor ki bu yeterli ve sonuç olarak, çatı hamur tarafından çatladı.

[Korkuluk]

Korkulukanlaşılır bir şekilde.
Ekşi krema hamur işlerini gerçekten çok seviyorum.

Bu yüzden içeri girdim. Zaten muhallebi ve çikolata pişirdim ... ama bunu da çok seviyorum ve safran aldım ...

[kil]

kil,

Hepsi bu, Ira, açgözlülükten!)))

[Korkuluk]

Korkuluk, kesinlikle Tusya. Parlak Hafta'da pişireceğim.

Lütfen belirtilen sayıda üründen kaç tane kek elde edildiğini söyleyin?

Lütfen belirtilen sayıda üründen kaç tane kek elde edildiğini söyleyin?

Fotoğrafta kaç tane var. Bunların hepsi hamurun aynı kısmından. Miktar büyük ölçüde boyuta bağlı olacaktır.

Teşekkür ederim!
Her şey, uzağa gidiyoruz ...
Katı kreplerinize bayılıyoruz) Peynirli ekmek de, balık pirzolaları patlıyor, şimdi pastaya kalmış) İlk kez kek pişiriyorum, korkunç

[Natashkhen]

Natashkhen,

Hiçbir şey değil. Böylece ikinci ve sonraki zamanlar oldu - her zaman ilk olmalı.)) Her neyse: Paskalya keklerini aldılar - zaten harika!

[Korkuluk]

Korkuluk, Nata, bugün bir örnek için yarım porsiyon pişirildi. Doğru, o kadar yumuşak ve hassaslar ki, onları formlardan çıkarmaktan korkuyordum. Bilirsiniz, bir tanesi (daha büyük olan) çatıyı biraz yırttı ve pişirme işleminin sonuna yaklaştı. İkincisi değil. Prova uzun sürdü, formlar çok güzel yükseldi, ne istediğini bilmiyorum? Anlamadım Üstünü bir çantadan pembe bir "çöp" ile süsledim, krema yapmak için zaman yoktu. (Bunu yazdığım için özür dilerim, ama tadı kimya gibi ...) Muhtemelen yarın bir fotoğraf getireceğim. Tarif için teşekkür ederim Natasha!

[Liyashik]

Liyashik,

Sağlık. Umarım beğenirsin. Onları seviyorum)).Çatı yırtılmıştı - oturmamıştı ve pişirme işleminin başında buharın eklenmesi gerekiyordu. bir kabuğun görünümünü geciktirmek için. Paskalya keklerinin olgunlaşması, ekmek ve diğer günlük unlu mamullere kıyasla çok uzun zaman alır. Çok miktarda pişirme ve şeker var - mayanın çalışması çok zor.

İşte benim Paskalya keklerim
Yanları hafifçe "dürttü" ama bir bıçakla tavadan temizledim.
Natalya, görüyorsunuz, çatısı bozuk daha büyük bir pasta var. Çatladı ve fırından çıktığında tavan biraz düştü ve çatlağı kapattı.

Safranla da pişirdim. Lezzetli.
Personel için küçük kekler yaptım.

(Ve papağanlarda çok daha uzunum! (C))

[Inna]

Innasöyle bana çok lezzetli mi? Safranla böylesine sıra dışı bir tat elde edilir.
Ne yazık ki, bir payım yok, çünkü onları akrabaları ziyarete götürdüm, orada çabucak yediler)).
Ve küçük Paskalya kekleri arkadaşları ve çalışanları tedavi etmek için tam anlamıyla doğru, Inna!

Inna, söyle bana, çok lezzetli mi?

Çok, çok lezzetli Paskalya kekleri.
Bir tane daha büyük evim kaldı. Keseceğim, göstereceğim.

[Innochek]

Innochek,

Personel çabalarınızı kontrol etti mi?

Personel çabalarınızı kontrol etti mi?

Evet, herkes beğendi. Tarif istediler. Ve bazıları büyük formlara güvenerek gücendi.

Hala sevilen ve lezzetli)). Kesik ve kırılma noktasında hala sıcak. Ancak gördüğünüz gibi, "darbe" geçerli)). Kırıntı iyi, lifli, sulu. Hamurun yarım porsiyonunu tariften yaptım ve 100 gram tereyağından 40 gram normal tereyağı, 30 gram eritilmiş tereyağı ve 30 gram eksik domuz yağı vardı. Soyulmuş, erimiş ve rafine edilmiş domuz yağı. Birkaç saat demlemek için safran. Güçlü alkolde daha iyi (Cointreau'da ısrar ettim). Yağ içerenlerde, yağda - çözünmez, boya vermez.
🔗
🔗

Ve bunu sıktım ve bıraktım:
🔗 🔗
🔗