Fermente pişmiş sütte tavşan

Fermente pişmiş sütte tavşan

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
tavşan	~ 1.5 kg.
fermente pişmiş süt	500 ml
büyük soğan	2 adet
Defne yaprağı	2 adet
sebze yağı	1-2 yemek kaşığı. l.
tuz biber	damak zevki

Pişirme metodu

• Tavşanı parçalar halinde kesin, yıkayın ve birkaç saat suda bekletin, suyu periyodik olarak değiştirin, böylece et kanla çok kırmızı olmaz.
• Ardından eti bir kağıt havluyla kurulayın.
• Tuz, karabiber ve en sevdiğiniz baharatları serpin, tatlı kırmızı biber ve Provence otları ekliyorum.
• Tavşan parçalarını bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun. Tavşan kızartma sırasında suyunu dışarı çıkaracağından ve içinde kızartacağından çok fazla yağ almayın. Et beyaz, hafif altın oluncaya kadar kızartın, kızartmayın, ancak sadece etin her iki tarafta renk değiştirdiğini izleyin.
• Kızartılmış eti bir tencereye veya kızartma tavasına aktarın.
• Etin kızartıldığı bir tavada soğanları hafifçe kızartın.
• Kızarmış soğanı bir tencereye tavşan parçalarının üzerine koyun.
• Her şeyi fermente pişmiş sütle dökün, 1 / 2-1 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. su veya et suyu, biraz tuz ekleyin ve birkaç defne yaprağı koyun.
• Her şeyi kaynatın, ısıyı azaltın, örtün ve yaklaşık bir buçuk saat kısık ateşte pişirin.
• En sevdiğimiz garnitür ile servis yapın, pilav seviyoruz.
• 

Not

Bitkisel yağ asgari düzeyde kullanılıyorsa, yemek diyet olarak kabul edilebilir.

Benzer tarifler

Otlarda tavşan (diyet tarifi) (Kvitka22)

Provence otları ile ekşi krema soslu tavşan (fomca)

Biradaki tavşan (exiga)

Tatiana, tarif için teşekkürler! Yavaş bir tencerede ve krema ile benzerini yaptım. Fermente pişmiş süt ile harika bir fikir!

[Olga M.]

Olga M., kesinlikle krema ile lezzetli, ama şimdi fermente pişmiş sütle deneyin, tabiri caizse, daha kolay bir seçenek ama aynı zamanda çok lezzetli.

Tatyana, tavşan ortaya çıkar çıkmaz kesinlikle deneyeceğim :) Ve yine de, evet, pirinç bir tavşan için en iyi garnitür!

Tanya, çok ilginç bir tarif. Bu tavşanı sadece ekşi krema ile pişiriyorum ve işte ryazhenochka!
Tanya, teşekkürler! Kesinlikle deneyeceğim. Tadı çok meraklı olacak.

[Rituslya]

Rituslya, Ritochka, Ben de ekşi krema ile tavşan pişiriyorum, ama bu biraz farklı, bu yemeğin ekşi yok, daha yumuşak ve fermente pişmiş sütteki yağ yüzdesi, en düşük yağlı ekşi kremadan bile çok daha az. Öyleyse deneyin, bir sürü tavşan tarifim var, ama nedense esas olarak bunun için yemek yapıyorum.