Jamie Oliver'ın pastası

Mayalama kabındaki hamur, ışık açıkken formları fırına koymama rağmen çok yavaş yükseldi.

kızlar lütfen bana bunun ne anlama geldiğini açıklayın ...
Bu soru bana uzun süredir işkence ediyor ...
Ampul açıkken +70 derecem var. Bunun çok olduğunu düşünüyorum, belki yanılıyorum?

Tabii ki bu çok fazla. 30-35 derece olmalıdır. 70 dereceyi nasıl elde edersiniz? Bir ampul böyle bir sıcaklık veremez

[Kara]

Kara, Ira, belki de doğru düşünmüyorum
Sıcaklığı artırmaya başladım ve yaklaşık 70 derecede ışık yanacak ...

[Kara]

Kara, Irin, her şeyin yolunda gitmesine ve sonucun hayal kırıklığına uğratmamasına sevindim. Hamuru ne kadar yoğurdun?

Kokoschka, Lily, hayır, sadece fırının içindeki ışığı gaz veya ısıtma elemanları kullanarak fırının kendisi tarafından ayarlamadan açman gerekiyor.

[Sonadora]

Sonadora, Talimatları okumam gerekiyor ....... henüz nasıl yapılacağını anlamadığım bir şey .......

[Zambak,]

Zambak, bak, öyle olmalı, böylece sadece aydınlatma açık. Bu işe yaramazsa, bir bardak kaynar suyla eritebilirsiniz.

[Manya]

ManyaBakacağım. Genellikle 35 derece ısıtma programını açıyorum. Ve her seferinde bir ampulle ne kadar gizemli bir program olduğunu düşünüyorum



Manya bu pastayı pişirmek istediğim tarifi yazdırdı, Maggie Glezer'den "soğuk" gece hamurundan Paskalya pastası tarifi
Geçen paskalyayı sevdik

Manechka, favori kek tarifin nedir?

[Zambak]

ZambakBu tarif işe yararsa çok sevinirim.

Genellikle ısıtma programını 35 derecede açıyorum.

Bu, ısıtma olduğu için bir ampul / bir bardak kaynar su ile uğraşmamanız gerektiği anlamına gelir.
En çok ben Badem muhallebi Sevmek.

[Sonadora]

Sonadora, anladım!
Ben de denemeliyim!

Lil, işe yarayabilir, fırınımdaki hava akışını, yani konveksiyonu açıyorum. Benim için bu program da 30 derecede başlıyor. Bütün hamuru böyle dağıtıyorum.

Hamuru ne kadar yoğurdun?

Manyun, bir yerlerde 15 dakika daha. Ama asla normal bir kolobok olmadı. Gerçekten düşünüyorum, tamam, giderken öyle gidiyor. Ve iyi gitti

[Kara]

Kara, Ira, evet, ilk mod da Konveksiyon, ama bende hemen 160 var, ama azaltabilirsin.
Beni o şekilde savundu. 30'a düşürdüm (ama orada normal rejimden 20 derece daha sıcak ... diyorlar) Bu yüzden şüpheye düştüm.
Ama şimdi anlıyorum ki artık fırınımda bir ampul aramayacağım ...

Hamuru oda sıcaklığında 2,5-3 saat mayalanmaya bırakın.

HP'ye gitmek için bırakıldı, bir saat sonra dolu bir kova. Ne yapalım ?

[Elena]

HP'ye gitmek için bırakıldı, bir saat sonra dolu bir kova. Ne yapalım ?

Elena, kırış ve bir buçuk saat daha bırak, bana öyle geliyor.

artık fırınımda ampul aramaya gerek yok.

Zambak, sadece soğuk fırınlar bu işleve sahiptir.

bir yerlerde 15 dakika daha.

İrlandalı, Teşekkürler.

[Sonadora]

Sonadorayani havalı bir tane var
Ve piroliz ve her çeşit cips ile. Muhtemelen talimatları alman gerekiyor

[Sonadora]

Sonadorayani havalı bir tane var
Ve piroliz ve her çeşit cips ile.

Voooot, ancak yalnızca üç çip olmalıdır: açık, kapalı ve hafif.
Lilya, normal bir gaz tesisatım var, zil ve ıslık yok. Sadece gaz, el. ızgara ve şiş.

Voooot, ancak yalnızca üç çip olmalı: açık, kapalı ve hafif.
Lilya, normal bir gaz tesisatım var, zil ve ıslık yok. Sadece gaz, el. ızgara ve tükürme

Usta!!!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, Manechka-canım, sonuçtan acilen sevinç çığlıkları atıyorum !!! Üç yıl boyunca Paskalya keklerini pişirmekle savaştım ve ruhumu parçaladım ve hiçbir şey çıkmadı !!! Bugün KESİNLİKLE son kez ve URRRAAAA idi !!!!



Henüz dekore etmedim bile, kesik yok, fırından yeni çıkardım, ama sonuç!



Baktığınız, bulduğunuz, adım adım fotoğraflarla gösterdiğiniz ve her şeyin mümkün olduğunu umduğunuz için teşekkür ederiz.

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetane yakışıklı adamlar !!!

Adım adım fotoğraflar içeren tarif için teşekkürler.
benden bir mesaj ve sonra güzel bir fotoğraf
ama şimdi sadece rapor ediyorum, 20 dakika önce fırından çıkardım
çok geç, ama .. hizmet yeni başladı
belki pişirmek zaten imkansızdı, ama dün tarifi yeni gördüm

[Svetlenki]

Herkese Mutlu Dirilişler, kızlar.

Svetlenki, Svetabu ne güzellik! Kırıntı harika.

Annusya, Anna, mükemmel Paskalya kekleri çıktı.

Bu kekleri ben yaptım. Ve şimdi ikinci gün için bu tarife göre çörekler pişiriyorum.
Buradaki en önemli şey, taşınmamak ve çok fazla un eklememek.

[Elenochka Nikolaevna]

ikinci gün çörek pişiriyorum

Elenochka Nikolaevna, Vay! Ne güzel, tüylü çörekler!

İlginç bir şekilde ve somun gibi pişirmeden önce krema ile dökülürlerse? Kilo ver, bu yüzden kilo ver

Manechka! Harika tarif için çok teşekkür ederim! İşte sonuç: (Tam uzunluktaki fotoğrafları göstermiyorum - ince ve kızarmış)

Benim için işe yaramadı, ne topuz ne de hamurun gerilmesi, yırtıldı. Parmaklarıma yapışmayı bırakana kadar bir kombine ile yoğurdum. Ve tarifle devam ettim ...
Ve keklerin lezzetli, havadar ve hoş kokulu olduğu ortaya çıktı!
Teşekkür ederim!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas, Olga, ne kırıntı otpad, dantelli.

Teşekkürler Manechka! İyi bir öğretmenimiz var!

Bu evet. Jamie harika bir öğretmendir.

[Svetlana]

Svetlana, Tatyana, Rita, Svetakızlar, çok teşekkür ederim. Tarif sizin için yararlı olursa sevinirim. Görünüşe göre Paskalya pastası için her zaman geri döndüğüm favori bir tarifim var, ancak her yıl deneylere çekiliyorum.

Tarif için teşekkürler) En sevdiğin nedir? Bulamadım, hala sitede yetersiz yönlendiriliyorum)

[Keçe kutusu]

Keçe kutusuBunu favorilerimde her yıl pişiriyorum:

Bademli muhallebi kek sarısı üzerinde (Sonadora)

Temelde, böyle bir pasta da yaptım:

"Gece" hamurundan yapılan muhallebi kek (Sonadora)

şikayet etmeye / pişman olmaya geldi)
Hamuru kalıplara sığdırmak için koydum ve hamura tuz eklemediğimi hatırladım.
her şey kağıt üzerinde görünüyor, bu yüzden temiz, ama tuzu unuttum
kalıplarda hamur, su ve tuz ile dökün. ...
muhtemelen çok geç
genel olarak nasıl sonuçlanacağı belli değil (((

[Anna]

Anna, bu bir utanç. Muhtemelen artık çok geç.

Evet muhtemelen ((
Utanç verici ve ne olacağı hakkında hiçbir fikrim yok, tuzsuz hiçbir şey pişirmedim
Güçlü bir şekilde çıkacağını ve çatlayacağını ve parçalanacağını okudum
genel olarak üzüldüm)

[Anna]

Anna, endişelenme. Belki her şeyin maliyeti olacak ve pasta sadece taze görünecek.

Mutlu Paskalyalar!
Pastanı pişiriyorum, bunu en hızlı ve en lezzetli olarak seçtim! Zaman baskısı nedeniyle teknolojiyi biraz ihlal ettim. Ve böylece her şey tarife göre.
Hamur çok lezzetli, inanılmaz derecede ipeksi, topuz çıktı, ama hamur en yumuşak. Bence tadı gösterişli olacak!



Manya, tarif için tekrar teşekkürler! Keklerin çok lezzetli olduğu ortaya çıktı. İçlerinde her şey ölçülüdür - nem, lif ve hassasiyet. Zencefilli kurabiye adamım tamamen şekillenmişti, düz elastikti.

Sütün yarısını krema ile değiştirdim, beş büyük yumurta sarısı ve 20 gr şeker koydum. Otoliz 20 dakika. Balda, böyle bir maya başı çıktı! Kupa gülünün üzerinde doğrudan 7-8'e bakın. Maya 11 g Saf-Moment.
Mesil Panasonic. Burada yine Panas'ın Kenwood'u ne kadar iyi yoğurduğuna ikna oldum. Un Makfa. Bu, gelişen glüten türüdür.

Tarif için teşekkürler !!
Tuz koymayı unutmuş olmam duyulmuyor gibi görünüyor. Çatı parçalanmamıştı. İçi kesinlikle çok şık değil, ama lezzetli, hoşuma gitti. Yani, tuz eksikliği nedeniyle korkunç bir şey olmadı, ancak gelecek için dikkatli olmanız gerekiyor. Sorunsuz bir gazlı fırında pişirdim. Termometre (aliexpress'den satın alındı) fırındaki sıcaklığı çok çok korudu, bu yüzden pişirdim ve kaç derece olduğunu anladım.
Tarifleri kumbaraya bırakıyorum. Önümüzdeki yıl kesinlikle tekrar pişireceğim.

[Rada-dms]

Mesih'in Parlak Dirilişi!
Rada-dms, Olga, lüks Paskalya pastası!

Panas'ın Kenwood'u ne kadar iyi yoğurduğuna bir kez daha ikna oldu

Aynı şekilde. Sadece o, Panas, kek hamurunu yoğurabilir.
AnnusyaAnna, tüm zorluklara rağmen pastanın ortaya çıkmasına sevindim. Çok güzel!