Lequip D5 Eco kurutucuda Belevskaya hatmi

Kışkırtıldı ..
Ev yapımı kayısı marmelatlı elma.

hachu'dan chiba'ya

hachu'dan chiba'ya

Sana milen demiştim, gel ..

[gawala]

gawala, Galinaher zamanki gibi mükemmel!

her zamanki gibi mükemmel!

Ve ne kadar lezzetli! Kocası kusman'ı zevkle yedi.

[Galina]

Galinaama lezzetli olduğundan hiç şüphem yoktu.

ama lezzetli olduğundan hiç şüphem yoktu.

Marin, şimdi yapmıyor musun?

[Galina]

GalinaŞimdi yapmıyorum, kavanozdan patates püresi yiyeceğimizi, satın alınan elmalardan elma almak istemediğimizi ve herkes beni sevmediğini, mujikler kurabiyeyi tercih ettiğini söylediler. Evet ve hala çok iş var, şekerleme için zaman yok. Sizinkine ve Zhenya'ya hayran kalacağım.

köylüler kurabiyeleri tercih ediyor.

İyi tamam. denedim. almak geyik mükemmel. Gerektiği gibi yapacaksın ..

[Galina]

GalinaYapacağım, yapacağım, boş zamanlarımda akımı bekleyeceğim.

Boş zamanlarımda akımı bekleyeceğim.

Yaz..

Kim bilir, belki yazın, belki baharda

Kim bilir, belki yazın, belki baharda

Bekleyecek!

Rapor edeceğim

Rapor edeceğim

Ben taşıyorum, artıklar tatlı

Ben taşıyorum, artıklar tatlı

Vay!!

Vay!!

Ah sen...!!

Gawala Dün saat 16: 23'den itibaren gawala
Vay!!
Ah sen...!!

Hepimiz astronotuz!

Kızlar, hepinize övgü için teşekkür ederim

[Ljna]

LjnaZhenya, güzel lokumunla beni rahatsız ettin. ... Dün patates püresi yaptım, bugün çikolatalı bir hatmi tasvir etmek istiyorum. Kendi algoritmamı yazıyorum, yanılıyorsan lütfen beni düzelt. Patates püresini pektinle kaynatıyorum, sonra ilk iki normal tabakayı yapıyorum, patates püresinin üçüncü tabını şeker ve proteinle çırpıyorum. İstenilen durumda çırpıldığında, eritilmiş çikolatayı dikkatlice dökün, hafifçe karıştırın ve bir çerçeveye koyun. Bu doğru mu? Zhen, Babaev'in slab çikolatası uygun mu? İşten sonra bir callebaut için pastaneye uğrayacak vaktim olmayacak.

[Elvin]

Elvinbu doğru, çikolata iş görür, kır gitsin. Bir bisküvide un gibi karıştırın, bir çerçeveye ve fazlasını da ayrı bir tabağa dökün. Smear için aldığınızda, her iki kütleyi karıştırın, her zamanki gibi çırpın, her şey yoluna girecek.

[Ljna]

Ljna, teşekkür ederim, Zhenya! Daha sonra geri getireceğim, ne olacak!

ve Babaevsky slab çikolata yapacak mı?

Elvir, Zhenya'yı bilmiyorum, her zamanki acı olanım ve hiçbir şey olmadı. Belki Zhenya'nın planına göre işe yarayacaktır. Onun gibi, erimiş çikolataya karışıyor .. Ben farklı yaptım. Hadi, dene, sonra söyleyeceksin ..

İşçilerin isteği üzerine, dün tamamen başarısızlıkla sonuçlanan bir deney yapıldı. Ama ben 8 litrelik çok büyük bir yavaş pişiriciye ihtiyacım olup olmadığını öğrenmek için kasten bu deneye gittim. Fırında veya yavaş patates püresi yapmanın en iyi yolu nedir? Elmalar özellikle bir tezgah için satın alındı.
Fırın yerine yavaş pişirici kullanıldı.
Genel olarak bakın. Tekrar etmek istiyor musun, tekrar etmek istemiyorsun.
Elmalar bir Bullet parçalayıcı ile dilimlendi.



HI modunda yavaş bir tencerede 4 saat fren yaptık.



Program bittikten sonra süzgeçten geçirilerek boşaltılır. Meyve suyu 350 ml çıktı. Kalın ve çok konsantredir.



Bir mülayimle vurdum. Bir elekle ovmadım. Quittin ile kaynamamıştım. Püre oldukça yoğundu.


Bir mutfak işlemcisinde çırpın 6/6 Biraz şeker. Elmalar tatlı.


Protein eklendi. Kitle çok kötü bir şekilde kırbaçlandı. 6/10


Bir çerçeve içinde ve bir palet üzerinde. Kütle çok akışkandı ve ondan iyi bir şey gelmeyeceği zaten belliydi.




17 saat kurumadım. Hiçbir anlamı yoktu.
Sonuna kadar kurutmuş olsam bile, ince bir kuru kek alırdım ve sonraki kurutma durumu kurtarmazdı. Sıkı ve lastik gibi bir hatmi olurdu, bu en iyi ihtimalle.
Fotoğrafta her şey yolunda gibi görünüyor ama bu aldatıcı bir izlenim.



Reçel veya yavaş bir tencerede elma püresi harikadır.Ancak bu püre, şekerleme için tamamen uygun değildir. Belki de elma yapmak için farklı bir teknoloji yüzünden. Yine de, 96 derecede 4 saat, en fazla 1 saat fırında ve yüksek sıcaklıkta, sırasıyla farklı hammadde işleme yöntemleri ve farklı sonuçlar .. Elmalarım bu özel yöntem için uygun olmayabilir. Muhtemelen kötü protein .. Her şey mümkün ... Ama artık bunu yapmayacağım.

Yavaş pişirici kaynamayabilir. Sıvı, hazır elmalardan birleşti, ancak yine de neme doymuş ağır bir patates püresi vardı.

Yavaş pişirici kaynamayabilir. Sıvı, hazır elmalardan birleşti, ancak yine de neme doymuş ağır bir patates püresi vardı.

Dash, her şey mümkün. Doğal olarak, elmaların suyu kapta sallanıyor .. İçinde yüzdükleri söylenebilir. Ancak 360 ml boşaltıldı. Genel olarak, kafanıza her türlü saçmalıkla vuracak bir şey yoktur ..
ama denemek isteyenlerin her hakkı vardır.

[gawala]

gawalabelki de bu yüzden manuel mikserlerle dövmeme rağmen bu kütleyi yenemedim ama normal bir pasta alamadım. Ama püreim çok kalın, hiç meyve suyu yok. Bazı çok sulu elmalardan meyve suyu vardı, ancak sadece bir çeşit olduğunu fark ettim. Diğer elmalar dik bir şekilde püre haline getirilir. Ya da belki bir sıra eklemek gerekliydi. Bu benim, iddia ediyorum. Bu çok utanç verici.



Vakit ayırdığınız için teşekkürler Galya. Patates püresinin marshmallow için uygun olmadığı ortaya çıkması çok aşağılayıcı ve üzücü.

Vakit ayırdığınız için teşekkürler Galya

Evet, hiç de değil ..
Kişisel zamanım 20 dakikadan fazla geçmedi .. Ama sonuç. Daha doğrusu yokluğu. Ama bu aynı zamanda bir sonuçtur. Ama şimdi hepimiz bunun zaman, enerji ve elma israfına değmeyeceğini biliyoruz ..
Bırakmak yardımcı olmazdı, patates püresi normaldi .. Elmalar fırında pişirilseydi ve pektini bırakmasaydı, o zaman bu patates püresi yine çırpılacak ve yemyeşil bir kitle olacaktı, diğer bir soru da bu kekin o çıkış bir şeye dönüşebilir, ama bu başka bir konuşma .. Ve işte burada normalde kırbaçlanmayan kütle .. Muhtemelen hepsi aynı, elmaları işlemekle ilgili. Uzun süre bitkinlik.
Genel olarak, başarıyı tekrarlamak isteyen, o zaman bunu yapabilir ve sonra söyler, ama aniden işe yarayacaktır.

.



Kızlar merhaba! Söz verdiğim gibi size bir raporla koşuyorum. Heyecan verici olmasına rağmen her şey yolunda gitti. Çırpılmış, yani patates püresini yumuşayıncaya kadar şeker ve proteinle püre haline getirdim, çikolatayı erittim ve çikolatayı yavaşça kütleye dökmeye ve ayrıca yavaşça karıştırmaya başladım. Ancak kitle aniden tıslamaya başladı, köpürmeye başladı ve gözlerimizin hemen önünde yerleşmeye başladı. ... Ben özellikle bayıldım. Gerçekten karıştırmadan her şeyi bir çerçeveye attım ve kurutucuya gönderdim. Zebra pastası gibi lekeli pastayı aldım. Sanırım kuruyana kadar çikolatalı krep kalacak. Ama şaşırtarak, kurutucuda sinsi süreçler durdu ve çikolatalı kek, bir saat daha uzun süre kurumasına rağmen, saf elmalı keki kadar kurumadı.
Pastilin güçlü bir çikolata aromasına sahip olduğu ortaya çıktı. Yumuşak ve lezzetli.
Zhenya, deneyimlerinizi paylaştığınız için çok teşekkür ederim. Ve Galya'yı her sabah pastil bilimi için nazik bir sözle hatırlıyorum.

[Elvira]

Elvira, peki, ne kadar ... ne güzel !! Tadından bahsetmiyorum .. aferin!

[Olya]

Olya, lezzetli çıktı. Çikolata sevenler için, işte bu!

[Elvira]

Elvira, çok hoş! Harika bir manzara!

Pastilin güçlü bir çikolata aromasına sahip olduğu ortaya çıktı. Yumuşak ve lezzetli.

Güzel olan ne !!
Başka bir harika insan çikolatalı lokumda ustalaştı .. Ustalık dersi için eşime teşekkürler.

çikolatayı eritti ve çikolatayı yavaşça kütleye dökmeye ve ayrıca yavaşça karıştırmaya başladı. Ancak kitle aniden tıslamaya başladı, köpürmeye başladı ve gözlerimizin hemen önünde yerleşmeye başladı.

Düşündüm, ama bu sadece deneysel olarak kontrol etmek için sadece teoriden kaynaklanıyor ..
Genel olarak, erimiş çikolata eklerseniz: püreyi beklendiği gibi proteinle çırpın, çikolatayı eritin ve bu çikolataya biraz çırpılmış kütle ekleyin, karıştırın ve yavaşça kütleye ekleyin. Tereyağı bisküviye hamurun çökmemesi için eklenirse, neden elma püresi ve çikolata ile denemeyesiniz? Bu benim tarafımdan icat edilmedi
İşte Michelle'in yemek pişirme yazısından bir alıntı

.. "Eritilmiş ve soğutulmuş tereyağında birkaç yemek kaşığı hamuru karıştırın ve ardından aynı özenle bisküviye karıştırın. Tüm tereyağını bir defada dökerseniz, bisküvi hamuru ağırlığı altında hemen dökülür, ve böylece tereyağına az miktarda hamur ekleyerek daha havalı hale getiriyoruz .. ". (teklifin sonu)

... Bu arada, kitap dışı tariflere güvenmenin büyük bir hayranı değilim, ama bu bayan bir profesyonel ve tariflerinden ne yaparsam yapayım, her zaman ortaya çıkıyor ..
Bence çikolatayı bu şekilde karıştırmanın yaşam hakkı bile var.
Ama yine, ben bir kuramcıyım .. Yine de çikolatalı şekerleme yapmam pek olası değil .. Klasiklere hâlâ büyük değer veriyoruz. Ya kiraz ya da kayısı. Benim görevim denemek, göstermek ve sonra kendi başınıza ...
Elvira, Zhenya, teşekkürler!

Galya teşekkürler, ara sıra bu yöntemi kullanacağım. Dürüst olmak gerekirse, aynı zamanda klasiklerin hayranı olduğuma bir kez daha ikna oldum. Elmanın doğal asitliği olan hatmi elma ruhunu seviyorum. Çikolatayı ayrı yemeyi severim. Ancak bu, farklı şekerlemeler yapmak için iyi bir deneyimdir.

ara sıra bu yöntemi kullanacağım.

Ama sadece bir palette ve birdenbire işe yaramayacak ..

Ancak bu, farklı şekerlemeler yapmak için iyi bir deneyimdir.

Bu doğru Elvir. Kaç tane farklı şekerleme yaptığımı görüyorsunuz, bunu ve bunu, pancar ve çikolatalı, elmalı kek ve çok renkli .. Ama tüm bunlar sadece bir kez. Deneyim için, deney. Artık bu tariflere dönmüyorum. Onları tekrarlamakla ilgilenmediğimden değil, ama buna ihtiyacım da yok. Bunu denediniz mi? Biz denedik! Bir fikrim var? Sahibiz. Bu kadar yeter. Birisi ilgileniyor ve sürekli yapıyor, örneğin Zhenya gibi, çikolatalı bir tane. Onu mükemmelliğe getirdi, şimdi onun işi bu. Örneğin birileri pastayı tercih ediyor. Bu arada, güzel hatmi çıkıyor, ama ekşi bir şeyler eklenmeli, kirazlar, kayısılar ..

klasik hayran

Ve klasik, evet, klasik .. Koca sabahları bir parça lokum yiyor ve diyor ki ne lezzet, ne kadar yumuşak .. Elma ..

Muhtemelen hepsi aynı, elma işleme ile ilgili. Uzun süre bitkinlik.

Reçel tariflerine pektin eklenmesi önerildiğinde - bonus olarak - pişirme süresi kısalır.
Belki 4 saat içinde pektin yapısını değiştirdi ve böyle bir sonuç sindirildi ...
Bu da benim, yeni bir süreci düşünmek gibi

Reçel tariflerine pektin eklenmesi önerildiğinde - bonus olarak - pişirme süresi kısalır.
Belki 4 saat içinde pektin yapısını değiştirdi ve böyle bir sonuç sindirildi ...
Bu da benim, yeni bir süreci düşünmek gibi

Svetlana, bu mümkün. Belki de pektini bırakıp bırakmaya değerdi ..? Pekala, tamam, eğer tekrar bir araya gelirsem, bunu bırakarak veya pektinle yapacağım, yine de, pektin talep edilmemiş.

Ale, muhteşem hatmi !!!

Çikolatanın tanıtılmasıyla ilgili olarak, kütleyi bir tabağa biraz koyarım, hızlı bir şekilde karıştırırım, bir kaseye dökerim ve ayrıca hızlıca karıştırırım. Kitle her zaman köpürüyor! bu normaldir, sanki tepsiye büyük kabarcıklarla sokulmamış gibi, hızlıca dikkatlice hizalarım, çerçeveyi çıkarırım ve kurutucuya koyarım.

Kitle her zaman köpürüyor!

Köpürüyor gibi görünmedim. Orada kabarcıklanacak bir şey olmamasına rağmen, hemen her şeyi karıştırdım ve çırpmaya başladım ..

[gawala]

gawalabaşka bir teknoloji daha vardı, çünkü bunun için köpürecek bir şey yoktu

başka bir teknoloji vardı, bunun için köpürecek bir şey yoktu

Genel olarak hiçbiri yoktu, dürüst olmak gerekirse ve tüm dürüstlükle .. Sadece bir düşünce vardı ..

Bir shoco fotoğrafı buldum, yırtık kenarları görüyorsunuz ve kitle köpürüyor

yırtık kenarlar görünür ve kitle köpürüyor

Ama sonuç etkileyici ...

Veliaht Prens Rudolph beni hayal kırıklığına uğratmadı ..

Galya, mükemmelliğin kendisi !!!

[Ukka]

Ukkahadi Ol, bir çeşit mükemmellik buldum. Herkes mükemmel ..
Ancak hatmi çok lezzetli çıktı. Dün çok endişeliydim, birkaç elma aldım, üç tam rakip için yeterli olmayacağını düşündüm. Sonuç olarak, 4 kişi için yeterliydi ve kocası ona iki pastil yapmasını söyledi.8 kat yüksek yapmak istedim .. Her biri iki 4 katman çıktı. Çok yumuşak, havadar, ağırlıksız düz .. Elma püresi ve ekşi vişne püresi ve ev yapımı kayısılar, dondurucu her şey berraktır.

[gawala]

gawaladüz ve ateş yakaladım.
Ama ben bir böcek gibi koşarken.

Ama ben bir böcek gibi koşarken.

Zamanın olacak, yapacaksın. Şeyler daha önemlidir.

Ve biraz şeker istiyorsun!

Ve biraz şeker istiyorsun!

O zaman yapmalısın ..

Elmalı pastila.
Braeburn elmaları ve dondurulmuş meyveler: kırmızı, siyah kuş üzümü, ahududu, böğürtlen.
Meyveleri fırında pişirdikten sonra suyunu süzüp az miktarda şekerle kaynatmanızı ve ardından bu jöleyi sol sufleye ekleyip kekleri yaymak için iyice çırpmanızı şiddetle tavsiye ediyorum. Yani, tam olarak jöle çıkıyor ve jöle parçalarının düzgün bir şekilde dağılması için daha uzun süre dövülmesi gerekiyor. Belirgin bir çilek aroması ile çok hoş kokulu bir leke elde edilir.