Kuru üzümlü ve baharatlı çörekler

Kuru üzümlü ve baharatlı çörekler

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
un	335 g
tuz	Tutam
şeker	2 yemek kaşığı. l. büyük bir slaytla
kuru maya	3,5 g
ılık süt	175 ml
tereyağı (yumuşak)	40 g
serpme için susam tohumları	isteğe bağlı
yumurtalar	2 parça
kuru üzüm, kuru tatlı kiraz	isteğe bağlı
baharatlar (tarçın, zencefil, küçük hindistan cevizi)	hepsi çay kaşığı ucunda.
vanilya

Pişirme metodu

• Gerekli malzemeleri ekmek yapımcısının verdiği sırayla ekmek makinesine yükleyin. Benim durumumda bunlar: süt, 1 yumurta (ikincisi yağlama, bütün), şeker, tuz, tereyağı, kuru üzüm, kiraz, baharatlı un ve üstüne vanilya ve maya. 1-1,5 saat "hamur" moduna getirin.
• Ekmek yapımcım yoğurur ve bir saat hamurun kabarmasına izin verir.
• Yoğurma sırasında gerekirse bir "çörek" oluşana kadar biraz daha un ekleyin.
• Zaman geçtikçe hamurumuzu çıkarıp 4-6 parçaya bölüp çörekler oluştururuz. Bugün 4 parçam var (hazır, her biri 200 gr).
• Bir havluyla örtün ve yaklaşık 30 dakika ılık bir yerde kabarmaya bırakın.
• Bir yumurta ile yağlayın, susam serpin.
• 180C'de 15-25 dakika pişirin, üst-alt, fırınınıza ve çöreklerin boyutuna bakın. Genelde 15-20 dakika sürer. Önemli olan onları aşırı pozlamak değil, kurutmak değil.
• Tel ızgara üzerinde hafifçe soğutun. Afiyet olsun.
• Yarığın bir fotoğrafını ve çöreklerinin altını ekleyin
• 
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4-6

Hazırlık zamanı:

2-2,5 saat

Pişirme programı:

ekmek yapıcı, fırın

Not

Bir bardak sütle yemek çok lezzetlidir. Yumuşak, aromatik, hafif tatlı. Daha tatlı isterseniz, piştikten sonra üstünü tatlandırılmış su ile yağlayabilir ya da hamura biraz daha şeker ekleyebilirsiniz ama ben bunları beğendim, içindeki kuru üzümler de tatlılığını verir.

Benzer tarifler

Zencefilli peynirli rulo (Korsika)

Zencefilli kurabiye (Lakshmi)

Pekmezli zencefilli kurabiye (Zhivchik)

Harika çörekler! : bravo: Tarif için teşekkürler!

[Maroshka]

Maroshka, güzel çörekler
Ve kalıplama süreci nedir? Bu, tarifin önemli bir yönüdür.

Evet, lütfen kalıplamanın sırrını paylaşın. Çok güzel çıktı!

Çörekler ne güzel

Tatlı çörekler, tarif için teşekkürler!
Ve yine de, evet, nasıl biçimlendirileceği anlamında böyle bir güzelliğin nasıl elde edileceği çok ilginç?

Ve kalıplama süreci nedir?

Bu Tescom Kaisers için değil mi?

Kaisers için?

Bu cihazı da düşündüm

[Maroshka]

Maroshka, Çok güzel!!!

[Maroshka]

Maroshka, güzel çörekler
Ve kalıplama süreci nedir? Bu, tarifin önemli bir yönüdür.

İsteğe bağlı olarak flagella'ya bölünebilir ve bir pigtail ile örülebilir, yuvarlak olanlar yapabilirsiniz. Düşüyorum.

10 Mart 2017 Cuma 12:46 eklendi

Bu Tescom Kaisers için değil mi?

evet, onun için yapıyorum, ama bu çörekler basitçe bir at kuyruğu şeklinde örülebilir veya yuvarlak yapılabilir

Eklendi Cuma 10 Mart 2017 12:47

Tatlı çörekler, tarif için teşekkürler!
Ve yine de, evet, nasıl biçimlendirileceği anlamında böyle bir güzelliğin nasıl elde edileceği çok ilginç?

kesmek, onu bir at kuyruğunda örebilseniz de, neredeyse aynı olacaktır

[Maroshka]

Maroshka, Maro, söyle bana, hamur bir çörek halinde kabarmadan önce kalıbı kullanıyor musun? Yoksa bir tür numara mı var? Bu forma uzun zamandır bakıyorum

[Maroshka]

Evet, lütfen kalıplamanın sırrını paylaşın. Çok güzel çıktı!

bu sefer della damgası, burada ortaya kondu. Ve genellikle onu sadece örerim

10 Mart 2017 Cuma 13:01 Eklendi

Maroshka, Maro, söyle bana, hamur bir çörek halinde kabarmadan önce kalıbı kullanıyor musun? Yoksa bir tür numara mı var? Bu forma uzun zamandır bakıyorum

Hamuru kaldırmadan önce daha iyi çizim verir. Kaldırdıktan sonra, ne zaman, sadece çizgiler, ancak kesilmez. Yani onun için çörekler şekillendirip kabarmaya bırakıyorum, sonra bir yumurta ile yağlayıp susam serpip fırına sürüyorum.
Kırıntının fotoğrafta, kaldırdıktan sonra kalıplı bir topuzun yanında ve önceki ana fotoğrafta olduğu yer

[Maro]

Marobilim için teşekkürler!

Maroshka, ah ne çörekler. Zaten istiyorum. Teşekkür ederim.

Maroshka, ah ne çörekler. Zaten istiyorum. Teşekkür ederim.

sağlığınıza)) Pişirin ve tadını çıkarın

[Maro]

Maro, serin çörekler. Böyle bir kesim olmaması çok yazık. 🔗

[Maro]

Maro, serin çörekler. Böyle bir kesim olmaması çok yazık.

Ebay'de kesim sipariş ettim, pahalı değil. 133 düştü + 29 teslimat çıktı. Ama onsuz bile, daha kötüsü olmayacak, hamuru örecek ve hepsi bu.

[Maroshka]

Maroshka, Marove bu kesimle pişirebilirsiniz

Salı 21 Mart 2017 21:34 tarihinde eklendi

Ve kişisel olarak bağlantı kurabilir miyim? ..

bu kesimle pişirebilirsin

iyi, hamur onun için kalıplanır ve kalıp çıkarılır. Kesilip fırında pişirilmiş bir kurabiye gibi.

[Maroshka]

Maroshka, Maro, harika tarif için teşekkürler!
İşte benim "canavarlarım", 150 gramlık hamurdan ağırlıkla büyük çörekler yaptım, pekala, çok iri olanlar çıktı ve tüm güzelliğim bulanıklaştı ve küçük olanları 85 gram tarttım, bu yüzden boyut olarak hiçbir şey değiller. ama son prova sırasında tüm güzellik bir yerlerde kayboldu ..... eh, hadi öğrenelim ...
Ancak bu, tadı hiçbir şekilde etkilemedi, rulolar lezzetli, yumuşak, orta derecede tatlı, haykırıyor!
İşte, kendine yardım et ... sıcağın sıcağında ...


Evet, kuru üzüm yoktu, ince kesilmiş kuru kayısıları ekledim!

İşte benim "canavarlarım"

neden canavarlar? İyi çörekler) Belki çok derin kesikler yaptılar ve bu yüzden şekil dağıldı?
teşekkür ederim

Evet, neredeyse dibe kadar yaptım, ama hiç kesmemek için video Teskomovsky'ye öğretiyordu, ama onlar (kesikler) prova sırasında neredeyse birbirine yapışmış, gerçekten kesip hemen pişiriyorlar, prova yapmadan, genel olarak "kediler üzerinde antrenman yapacağız"!
Ve bana "sen" konusunda, tamam mı?
Rulolar çok lezzetli, çıkması zor!

[Maroshka]

Maroshka, Maro, teşekkürler .. güzel çörekler için

güzel çörekler

Onlar da lezzetlidir.

Ve bana "sen" konusunda, tamam mı?

bana da)

Kabul!

Süper rulolar çıktı! Tarif için teşekkürler!