Gözleme "İtalyan Ciabatta"

Gözleme "İtalyan Ciabatta"

Kategori: Mayalı ekmek

Mutfak: İtalyan

Malzemeler
Buğday unu VS	500 gr.
* Otlar kurudur	1 çay kaşığı
Tuz	15 gr.
Ilık su)	500 ml
Şeker	50 gr.
Kuru maya)	7 gr.
Zeytin yağı	60 ml

Pişirme metodu

• Sayesinde DonnaRosa, onun ciabatta tarifiyle, üç yıl önce mutfak planlarımı incelemek zorunda kaldım .. Ve böyle bir tarif çıkardım. Nerede öncülük ettiğimi ve orada neyi düzelttiğimi hatırlamıyorum, ama artık önemi yok. Önemli olan, lezzetli olması. Özellikle kızarmış et ve salatalarla. Tavadaki sosları ve yağı mükemmel şekilde emer
• Tam teşekküllü bir ciabatta diyemezdim, o yüzden ciabatta adında bir kek olsun. Bu arada, daha büyük bir olasılık için, birinci sınıf un tamamen veya kısmen tam tahıllı un ile değiştirilebilir. Ekmek daha koyu ve çok daha lezzetli.
• Unu eleyin, tuz ekleyin ve otları kurutun. Her şeyi iyi karıştırın.
• Ayrı olarak ılık suda maya ve şekeri seyreltin, köpük görünene kadar 10 dakika bekletin.
• 
• Sonra karışımı unun içine dökün ve tamamen birleşene kadar yoğurun. Hamur çok akıcı olacak. Daha sonra zeytinyağını dökün ve tekrar karıştırın. Pürüzsüz olana kadar hamuru yoğurmanıza gerek yoktur.
• 
• Kaseyi folyo ile kapatıyoruz ve 2 - 2,5 saat boyunca ılık bir yere (ampullü fırın) koyuyoruz.
• Hamur böyle yükselmeli.
• 
• Derin fırın tepsisini fırın kağıdı ile örtün. Un serpin. Hamuru fırın tepsisinin ortasına yerleştirin.
• 
• Hamuru bol miktarda un serpiyoruz ve nazikçe parmaklarımızla veya avuç içlerimizle okşayarak hamuru eşit dikdörtgen bir gözleme haline getiriyoruz.
• 
• Bir kurulama bezi veya kalın bir bezle örtün ve oda sıcaklığında 1-1,5 saat dinlendirin. Hamura yapışmaması için kumaşı biraz un ile ovmanız da tavsiye edilir. Fırını önceden 235-245 dereceye ısıtın.
• Daha sonra hamurun üzerine tekrar un serpin ve bir spatula ile porsiyonlara bölün. Dibe indirmekten korkmayın.
• 
• Fırının ortasında, üstten / alttan ısıtmada 25-30 dakika pişirin. Daha gevrek bir kabuk için pişirme işlemi sırasında 10-12 dakika sonra hamurun yüzeyine su serpebilirsiniz.
• Bir tel rafta 10-15 dakika soğutun.
• Burada, birkaç parçadan, bölümden ve bir çatlaktan böyle bir gözleme çıkıyor.
• 
• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1 BİLGİSAYAR.

Hazırlık zamanı:

3,5-4,5 saat

Pişirme programı:

Fırın

Not

* Burada özel bir kısıtlama yoktur. Kurutulmuş kekik, biberiye veya kekik çeşni olarak kullanılabilir. Veya çeşniler "Provence otları" veya "İtalyan otları". Genel olarak, beğeninize daha çok kısa otlar ekleyin.

Benzer tarifler

Ciabatta 4 saat içinde (Anastasia)

Ciabatta (ekmek makinesinde yoğurma) (Tavşan)

Çavdar ekşi mayalı Ciabatta (MariV)

Korkunç)))) Sadece ciabatta'yı düşündüm ve beğenmek için bir tarif aradım. Ve işte yine buradasın. Uzaktan düşünceleri okumaktan hoşlanıyor musunuz?
Yer imlerine götürüldü. Boş zaman oluşur oluşmaz pişireceğim. Yenilerini denemek istedim (benim için) - "Domates ve Zeytin" - sadece kurutulmuş Kamisovsky baharatları. İlk gördüğümde ekmekte iyi olmalı.

[Ikra]

Ikra, Pekala, bu çok .. biraz yanlış ciabatta .. Ama şaşırtıcı derecede hala lezzetli .. Fast food için en çok bu.

Ama domatesleri zeytinli denemedim .. Bakmalıyım .. Ben de istiyorum. Ve onları focaccia'da deneyecektim. Bugün bile İtalya'ya çekildim.

Bu arada, daha büyük bir olasılık için, birinci sınıf un tamamen veya kısmen tam tahıllı un ile değiştirilebilir. Ekmek daha koyu ve çok daha lezzetli.

Tam tahılın% 100'ünü siz mi yaptınız? Gerçekten de v'den daha güzel kokulu çıkıyor. itibaren. ? Fotoğraflar böyle ekmek yok mu?
Tam tahıllı undan lezzetli ekmek yapmak için bilmeniz gereken sır nedir?

Tam tahılın% 100'ünü siz mi yaptınız? Gerçekten de v'den daha güzel kokulu çıkıyor. itibaren. ? Fotoğraflar böyle ekmek yok mu?
Tam tahıllı undan lezzetli ekmek yapmak için bilmeniz gereken sır nedir?

Yüzde 100 tam tahıl, evet. .. Maalesef fotoğraf çekmedim ... Tek şey hamurun güneşten gelen kadar sıvı olmaması. Ve bir sır yok, sadece güneşten daha güzel kokulu olması. Biraz daha sert ama yine de çok lezzetli .. "Fransız malzemelerinden" yapılmış .. Çok değerli çıkıyor. Ve yine, bu bir zevk meselesi ... unu gevşetebilir veya sadece en yüksek dereceden yapabilirsiniz. Ruh neye daha çok yalan söylüyor

[Trinitron]

TrinitronVladimir! : çiçekler: Ne harika bir pasta! : girl_claping: Ve burun deliklerinde, kemerdeki herhangi bir ciabatta'yı bile tıkar! : drink_milk: Şimdilik kumbaramda alacağım, ama kesinlikle pişireceğim! : girl_dough: İlginç tarif için teşekkürler

[Tatyana]

Tatyana, Evet her zaman lütfen! Hoşuma gittiğine sevindim ... Bu arada, bazen daha da yükseliyor .. Bugün sadece acelem vardı, hızlandırılmış bir modda yapıyorum ..

: merhaba: Harika bir porsiyonlama fikri.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Düz bir pastayı kemirmek, fırın tepsisi büyüklüğünde benim için bile pek kullanışlı değil

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Düz bir pastayı kemirmek, fırın tepsisi büyüklüğünde benim için bile pek kullanışlı değil

: girl_claping: Başyapıt ekmeklerinizle beni şaşırtmayı ve sevindirmeyi bırakmayın.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Teşekkür ederim

[Vladimir]

Hamur böyle yükselmeli.

Vladimirlütfen bana hamuru buharda pişirdiğin kasenin hacmini söyle?

Düşük duvarlı bir tabak almış gibiyim ...

1 saatlik provadan sonra hamur en üste çıktı ...

lütfen bana kasenin hacmini söyle

Evet, sıradan bir kase, 2,5-3 litre .... Şey, ben genellikle 2 kata kadar ortada bir yere giderim.
Yani yükselmiş olması iyi .... Daha kabarık pasta ortaya çıkacak .. Asıl mesele onu tutmaktır !!!

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Teşekkür ederim

Bir sorum var. Bu ekmeği ne kadar kalın alıyorsun? Fırın tepsiniz ne kadar derin?
Mini fırında pişireceğim porsiyonu üçte bir mi yarı yarıya mı azaltmalıyım? Ve yine de, 10-12 dakika sonra serperseniz, fırını açarsanız, hamur korkmayacak ve düşmeyecek mi?

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Fırın tepsisi derin .. 32'ye 46 bir yerde ve beş santimetre derinlikte .. Hamur iki parmak kadar yükseliyor .. bu 3-4 cm .. Ve 10-12 dakika sonra çoktan tutacak, böylece yapabilirsiniz sıçrama, ama bu gerekli değil ...

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Fırın tepsisi derin .. 32'ye 46 bir yerde ve beş santimetre derinlikte .. Hamur iki parmak kadar yükseliyor .. bu 3-4 cm .. Ve 10-12 dakika sonra çoktan tutacak, böylece yapabilirsiniz sıçrama, ama bu gerekli değil ...

Hızlı cevabınız için çok teşekkür ederim. Her şeyi hesaba katıp mini fırınıma, fırın tepsisinin derinliğine güveneceğim ve hamuru koymaya gideceğim.

Hızlı cevabınız için çok teşekkür ederim. Her şeyi hesaba katıp mini fırınıma, fırın tepsisinin derinliğine güveneceğim ve hamuru koymaya gideceğim.

Bekliyoruz

Bekliyoruz

Hamur 20 dakikadır oturuyor. Jamie Oliver'ın öğrettiği gibi fırın tepsisi hazırlandı, ıslak fırın kağıdıyla astarlandı, istenilen şekli verdi ve radyatörde kurutuldu.
Tarifin 6 / 10'unun bir kısmını, yani 300 gram un aldım ve diğer her şeyi saydım, fırın tepsisinin kenarlarından dışarı çıkmamak için 7 / 10'unu almaktan korktum, öyle belirli derinlikte farklılık göstermez. Yağ, iyi zeytin, bir çorba kaşığı ile ölçülür.
Provence otları kullanılır. Onları gerçekten sevmiyorum ama ciabatta'da iyi olacağını düşünüyorum. Ben de bu bitkileri sadece deniz sürüngenlerinin hazırlanmasında kullandım.

[Vladimir]

normal kase, litre 2,5-3

Benimki 3 litre, küçük, ne derse desin, bir dahaki sefere 4,5 litre. Bir kase alacağım ve bir mililitreden az değil , Az değil ...

Taze maya kullandım, belki de bu yüzden hamurum bu kadar aktif bir şekilde süpürüldü?

Otlardan biberiye ve kekiği eşit oranlarda, yani her biri yarım çay kaşığı seçtim. her bitki), aromaaaat ...

Vladimir, sooooo lezzetli bir gözleme tarifi için çok teşekkür ederim, ev yapımı olanları gerçekten beğendim !!!

Oh), benim büyük günahlarım ... Onlar için tekrar pişirecek !!!

[Kırıntı]

Kırıntı, Süper! Beğendiğime sevindim .. Ama bir şekilde kekik bağımlısı oldum)))

04 Şubat 2017 Cumartesi 17:42 Eklendi

Jamie Oliver'ın öğrettiği gibi

Jamie hala o öğretmendir. ))) Fikirler kesinlikle harika ... ama ona sık sık kötü sorularım oluyor))) Gennaro bana daha yakın))) Peki, bakalım ne olacak .. Umarım güzel bir pasta çıkar

[$ vetLana]

$ vetLana% 100 tam tahıldan yapıyorum, sadece un, sıvı maya, tuz. İşte yaklaşık olarak elde ettiğimiz şey

Buradaki hamur biraz nemli, bu fırınımın özelliklerini hesaba katıyor. "Bilime göre" yoğurmaya karşı dayanıklılık, formda nasıl yükseldiği ile uğraşmıyorum - yani fırında, dolayısıyla düzensiz delikler. Sonuç olarak, ekmeğin üzerinde mayanın yapıldığı ham maddenin hafif bir tadı vardır, bu durumda - ateş otu.

[An4utka]

An4utka, Çok teşekkür ederim. Un garnitürüm var c. s., maya Saf-an. Zaten bir internette koştu, ciabatta c için hangi seçeneklerin var olduğuna baktı. h. İlkini oranlarda yapacağım.

Jamie hala o öğretmendir. ))) Fikirler elbette lass ... ama sık sık onun için kötü sorularım var)))

Islak pişirme kağıdı şekillendirmeye çok uygundur. Bitmiş pastayı fırın tepsisinin kenarlarına yapıştırmaktan başka nasıl kaçınılabilir? Kuru kağıt uysal değildir.
Bu durumda Jamie iyi bir noktaya işaret ediyor. Onun bu deneyimini toplu elmalı turta pişirme durumunda zaten uyguladım. Her şey harika gitti.

[DonnaRosa]

DonnaRosaBu yüzden tartışmıyorum .. Bu harika bir fikir ... Başkalarından bahsediyorum. ...

[DonnaRosa]

DonnaRosaBu yüzden tartışmıyorum .. Bu harika bir fikir ... Başkalarından bahsediyorum. ...

Vladimir, çok teşekkürler.
Pasta mükemmel çıktı! (y) Bunun yerine, pişirmeden önce bir spatula ile ayrılmış dört porsiyon. Yükseklik sadece 3,5 cm, yazık ki burası zaten karanlık ve süngerimsi kırığın fotoğrafını çekemeyeceğim. On puanlık bir sistemde "Delik" mükemmel ve daha da fazlası - tüm 10 puan! Ve tadı harika! Herhangi bir "farmasötik" ot hissetmiyorum. Zeytinyağı da lezzeti tamamlayarak işini yaptı. Hep birlikte - bir şarkı! Yarısı, bir porsiyon charlotte ile birlikte karşı komşulara gönderildi.

Belarus'tan bir misafir var, bana Minsk'ten gerekli ilaçların bulunduğu bütün bir paketi Belarus fiyatlarına getirdi.

Oliver et ve salataları iyi pişiriyor. Programlarını düzenli olarak İngilizce kanalda izliyorum. Hamur işleri hakkında özel bir şey söyleyemem.

Pasta mükemmel çıktı!

Harika! Bu çok iyi. Burada hala uzunlamasına kesebilir, herhangi bir kaşar veya et atabilir, kızartabilir, sos dökebilir, krem ​​peynir .. ... ben bile rüya görüyordum.Genel olarak, yararlı olduğu için memnunum.

Harika! Bu çok iyi. Burada yine de uzunlamasına kesebilir, herhangi bir kaşar veya et atabilir, kızartabilir, sos dökebilir, krem ​​peynir .. ... ben bile rüya görüyordum.Genel olarak faydalı olduğu için memnunum.

Faydalı? : vay: Yanlış kelime, zekisin ve altın ellerin ve pişirme konusunda yaratıcı bir yaklaşımın var.
Benim için tamamen porsiyonlara ayrılmadı, milimetriyi alttaki tavuk makası ile kestim, parçalara böldüm. Sıcak çeyreğin yarısını çevirdi, taze tereyağı sürüp zevkle kullandı, Vladimir, sağlık diledi.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Teşekkür ederim!

[Vladimir]

Hey kızlar !!!! Ve fotoğraf korumaları nerede ??? Fotoğrafsız sayılmaz, tekrar pişir
Bak, Vladimir Yine tarifleriyle hepimizi "istihdam etti". Beni kimse rahatsız etmezse, yarın bu pastayı pişireceğim.

.

Bugün başka bir ciabatta pişirdim.

05 Şubat 2017 Pazar 16:41 Eklendi

05 Şubat 2017 Pazar 16:41 Eklendi

Bugün bu tarifte bir şeyler ters gitti. Sanırım ... Ya un biraz zayıf, ya da gün benim değil. Hamur tamamen akıcı çıktı. İlk başta harika çalıştı, ancak sürecin ortasında düştü. Her nasılsa her zaman olması gerektiği gibi gitmediği duygusu bırakmadı.
Ama sonuç yine de lezzetli! Yazara teşekkürler!
Bugün akşam yemeği için - sadece olgun. Pişmiş sebzeler, tuzlu ördek ve tavuk göğsü (basturma gibiler) ile birlikte harika olacak:

Hamur tamamen sıvı çıktı

Ve bana gösterdiği fotoğraftan işe yaradığını gösterdi .. Çok kalın olmamalı ..

Hamur tamamen akıcı çıktı.

Evet likit, dün ve bugün de çok likit bir tane içtim. Kaseden unla tozlanmış fırın tepsisinin ortasına düştü.
Hemen üzerine un serptim ve köşelere yayılmasına yardımcı oldum, pudraladım ve kenarlarını bükerek keten bir havluyla kapladım. Dün başlangıçta 2,5 saat yükseldi ve bugün 1,5 saatin çok üzerinde mükemmel bir şekilde yükseldi. Ve saat dağıldı. Belki bugün mutfak daha sıcak ya da başlangıçta su daha sıcaktı, bilmiyorum.

[Trinitron]

Trinitron, Hamurun fermente olmaması için maksimum yükselme anını yakalamanız gerektiğini ve ardından bir fırın tepsisine ihtiyacınız olduğunu doğru anlıyorum?

[Trinitron]

Trinitron, Hamurun fermente olmaması için maksimum yükselme anını yakalamanız gerektiğini ve ardından bir fırın tepsisine ihtiyacınız olduğunu doğru anlıyorum?

Hayır .. Tarifte olduğu gibi bir kasede yukarı çıkmalı .. .. O zaman yine gazı söndürürsünüz ve tekrar büyümeye başlar ... Fırın tepsisine zaten uzatılmışsa, o zaman tabii ki daha iyidir göz kulak olmak için.

[Trinitron]

Trinitron, evet bu en yumuşak ve en güzel! Sadece daha fazla delik istedim ve 45 dakika çok uzun süre pişirdim. Doğru, fırınım termometresiz eski. Mümkün olan en yüksek sıcaklığa ısıtıldı.
Ve şeker, sonuçta bana biraz fazla geliyor.
Ve bugün mutfağımda hava çok sıcak, çünkü Pazar günü hafta için tüm hazırlıkları yapıyorum, tüm gün pişiriyorum, kızartıyorum, pişiriyorum.
Genel olarak, kesin olarak birkaç sorum var: ekmeğinizi genellikle hangi undan pişiriyorsunuz ve ... (bu farklı bir dalda, ancak zıplamamak için) Moskova'da ayran nereden alıyorsunuz? Peki ekmeği dağıttığınız mutfakta yaklaşık sıcaklığınız nedir?

Şekerden bahsetmeyeceğim ama ileride biraz daha az tuz koyacağım.
35 dakika pişirdi ama ileride 25-30 dakika yeterli olacak diye düşünüyorum.

Ekmeğinizi pişirmek için genellikle hangi unu kullanıyorsunuz ve ... (bu başka bir dal için ama atlamak için değil) Moskova'da ayran nereden satın alıyorsunuz? Peki ekmeği dağıttığınız mutfakta yaklaşık sıcaklığınız nedir?

Önce buğday fırınından, hemen hemen her gün en yüksek fırından pişiriyorum. Tam tahıl da ihtiyaç duyulduğunda .. Yine buğday kepeği kullanılır. Genel amaçlı un genellikle sadece soslarda ve küçük şeylerde bulunur .. Peki çavdarlı mısır da kullanıyorum tabii. Pişirmek için kendiliğinden yükselen bir tane yapıyorum veya satın alıyorum. Mutfaktaki sıcaklık o kadar yüksek değil, yaklaşık 27 derece, muhtemelen .. apartmandan biraz daha sıcak, pişirme hayranı değilim.
Ayran bazen Pyaterochka'da veya Lenta'da veya Auchan'da karşımıza çıkar. Ve sadece Ruzskaya'yı buldum ... ... Ama kahretsin, o kadar nadir ki onu ayran gibi bir canavarla değiştirmek daha ucuz. Ilık süt, limon ve tuzdan 10 dakikada hazırlanır.

05 Şubat 2017 Pazar 18:23 Eklendi

Ve şeker, sonuçta bana biraz fazla geliyor.

Peki, uygulamanın gramına doğruluğu için reçete gerekli değildir .. Her şey değiştirilebilir. daha az şeker, daha çok un, daha az su .. Herkes farklı çıkıyor, herkesin un ve sobası farklı, tadı değiştirmeye çalış, belki daha iyi olur ..

05 Şubat 2017 Pazar 18:25 Eklendi

.

Bugün başka bir ciabatta pişirdim.

05 Şubat 2017 Pazar 16:41 Eklendi

05 Şubat 2017 Pazar 16:41 Eklendi

Ne güzel .. Pyshnenkakya çıktı. İmreniyorum)))

[Trinitron]

Trinitronanlaşılır bir şekilde. Sanırım işim hala Ashanov ununda, oldukça zayıf ve Etker'in mayası güçlü. Her şey öyle görünüyor ama öyle değil, istediğim gibi gitmediğini gözümle görebiliyorum.
Açıklama ve deneyim için herkese teşekkürler. Burada yazdığım gibi, aile çok büyük bir hızla pastayı mahvediyor. Ben katılacağım!

Burada yazdığım gibi, aile çok büyük bir hızla pastayı mahvediyor.

Komşularım da pastayı takdir ettiler

dün gece geç saatlerde bana kocaman bir kavanoz kayısı ve bir kavanoz ahududu verdiler. : - \ Çok utandım.

Dün boşuna, "bir kurbanı" canlandırdım. Pasta tamamen soğuduğunda ve kesmeye başladığımızda, doğru delikler bulundu ve şeker ölçülü idi. Ve bu sabah tadı pişirme gününde olduğu kadar güzel ve taze. Çok memnunum, çünkü iş için kalan dikdörtgenlerden mükemmel sandviçler yaptım.
Kesinlikle tekrar edeceğim.

iş için harika sandviçler.

Peki ... O bunun için haklı. Ortaya çıktı ve her şey o kadar korkutucu değil

[Trinitron]

Trinitron, dürüst olmak gerekirse, bu pastaya aşık oldum çünkü "kesilmesini" beğendim. Bir şekilde asla pişirmek için bireysel çörekler eklemiyorum ve sonra çalışmak için 3-4 gün sürüyorum - her şey ertesi gün bayatlaşıyor ve ilgi çekici hale gelmiyor. Bugün ciabatta, dün olduğu gibi bakir bir şekilde taze olması gerçeğiyle beni çok mutlu etti. Bu ekmeğin ne kadar taze kaldığını anlamak için özellikle 5 gün boyunca bir dilim bırakacağım.
Kamisovsky baharatlarından da bahsetmek istedim. Tabii ki dikkatli olmam gerekiyor. Çünkü kurutulmuş domates ve zeytinin yanı sıra fesleğen (iyi olan) ve sarımsak da var. Sarımsağa hiç ihtiyacım yok çünkü kocam onu ​​sevmiyor. Ve baharatların birbirine yapışmaması için iğrenç bir şey, bir tür E ... Fobilerim yok, ama gereksiz olmaktan kaçınmaya çalışıyorum Kendi yemeklerimde "hayat geliştiriciler". Yani bu baharatları kullanırsanız, hoşunuza gitse de kompozisyona daha yakından bakın.
Tatmak - tabii ki bir İtalyan gözleme ile çok uyumlu.

Zeytinyağı, pastanın bayatlamasını engeller.
Ve yağ sayesinde, hamur tavadan kolayca fırın tepsisine kayar.

[DonnaRosa]

DonnaRosaVe aynı zamanda bir tat veriyor

her şey ertesi gün bayatlaşır ve ilgisiz hale gelir

Ayrıca Big Mac için çörekler için bir tarifim var ... Yani sadece bayatlamıyorlar, aynı zamanda kullanmadan önce birkaç gün bekletmeleri tavsiye ediliyor. )))

Pazartesi, 06 Şubat 2017 13:58

Yani bu baharatları kullanırsanız,

Ve genel olarak, baharatları kendim toplamayı severim .. Karışımlar her zaman iyi satılmaz .. "Beş baharat" ve önceden kurulmuş birkaç kompozisyon dışında ..

[DonnaRosa]

DonnaRosaVe aynı zamanda bir tat veriyor, sevdiğim şey bu. Ayrıca Big Mac için çörekler için bir tarifim var ... Yani sadece bayatlamıyorlar, aynı zamanda kullanmadan önce birkaç gün bekletmeleri tavsiye ediliyor. )))

Evet, tadı gelişiyor ,: kızım-evet: zeytinyağı lezzetli ve doyurucu.
Acilen soruyorum: özür dilerim: bayat olmayan çörekler için tarif. Gerçekten gerekli.

Evet, tadı gelişiyor ,: kızım-evet: zeytinyağı lezzetli ve doyurucu.
Acilen soruyorum: özür dilerim: bayat olmayan çörekler için tarif. Gerçekten gerekli.

Yani profilde ... Soğutuyorlar, bir çantaya koyuyorlar, kapatıyorlar ve uzun süre bayatlamıyorlar ..
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=459725.0
..

Eh! .. Bakacağım ... Rahatlamama izin verme!

Bu yüzden rapor ediyorum - dün yaptım, hamur pişirildikten sonra kabarık, ilk başta öyle gevrek bir kabuk, bugün tüy gibi kalıyor. Güzel! Tekrar teşekkürler.