Ciabatta (doğaçlama)

Ciabatta (doğaçlama)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Su	240 ml
Zeytin yağı	2 yemek kaşığı
Tuz	1.5 çay kaşığı
un, premium	300 gram
Çavdar unu	100 gram
kuru zift mayası	2 çay kaşığı
doğranmış yeşillikler (dereotu ve maydanoz)	30 g
ince rendelenmiş sert peynir	100 gram
kepek (çavdar ve buğday karışımı)	1 yemek kaşığı
selüloz	1 yemek kaşığı
Keten tohumu	15 g
Susam taneleri	15 g

Pişirme metodu

• 1. Yeşilleri ince ince doğrayın.
• 2. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin
• 3. Ürünleri şu sırayla CP'ye koyun: su + yağ + tuz + un + maya. HP Moulinex 600230 için, 2. programı (İtalyan ekmeği) seçin, ilk ses sinyalinden sonra (20 dakika sonra) peynir + yeşillik + susam ve keten tohumlarını ekleyin. Program yoğurma ve bekletme bittikten sonra (1 saat 20 dakika sonra), elde edilen hamuru çıkarın ve 2 ciabatta (dikdörtgen çörekler) oluşturun. Ciabatta'yı fırın tepsilerine koyarız (önce yağlamanız gerekmez), HP'ye geri koyarız ve 45 dakika pişiririz.
• 
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2 parça

Hazırlık zamanı:

2 sa 5 dk

Pişirme programı:

HP Moulinex 600230 No. 2 için

[yat Limanı]

yat Limanıve neden böyle bir ekmek gözetimsiz kaldı)))
Tarifinize tökezledim!

[Masinen]

Masinen, tökezlediğin için teşekkürler! Kabinlerin lezzetli olduğu ortaya çıktı !!!

Kesinlikle yapacağım !! Sadece fırında))

[Masinen]

Masinen, Umarım beğenmişsindir! Şimdi çoğunlukla fırında ekmek pişiriyorum !!!