Moulinex CookForMe'de ördek ve kuru mantarlı lahana turşusu lahana çorbası

Moulinex CookForMe'de ördek ve kuru mantarlı lahana turşusu lahana çorbası

Kategori: İlk yemek

Mutfak: Rusça

Malzemeler
Ördek	1/2 karkas
Kuru soğan	2 kafa
Patates	6-7 adet
lâhana turşusu	Damak zevki
Kurutulmuş mantarlar	Bir avuç

Pişirme metodu

• Dün akşam yemeği için pişmiş bir ördek olsaydı (ve neredeyse her zaman her biri 2 parça pişiririm), o zaman bugün öğle yemeğinde ekşi lahana çorbası olacak) tabii ki, onları taze ördekten (veya sığır etinden) pişirebilirsiniz, ancak eğer kendinize bir gayret edin ve pişen yemek artıkları üzerinde pişirin, beni anlayacaksınız))
• 
• Bu lahana çorbası, salataların zaten fazla yenildiği ve yarım kaz / ördek bir tepside yattığı ve tabii ki artık kimse soğuk istemediği yeni yıldan sonra özellikle lezzetlidir)
• Yeterince şarkı sözü. Hadi başlayalım.
• Kuşumuzu alıyoruz (tam olarak yarısı kaldı), çok pişiriciye / düdüklü tencereye koyuyoruz, suyla dolduruyoruz, fazla tuzlamıyor ve yardımcınızın gücüne bağlı olarak 25-30 dakika basınçla modu açıyoruz. . Et şartlı olarak pişirilirken, kalan malzemeleri hazırlayın. Bütün patateslere ihtiyacımız var, kesmeyin. (Genellikle patatesleri bir avuç arpa ile değiştiririm), bir avuç dolusu mantarı kaynar suyla ıslatın, iyice ve aslında lahana turşusu. Tencerenizin büyüklüğüne göre miktarı kendiniz belirleyin.
• Soğanları çok kızarana kadar kızartın.
• Tava buharlaştıktan sonra etin tamamını yakalar ve düdüklü tencereye lahana, mantar ve patates koyarız. Zamanı 7-10 dakika, basınç modu olarak ayarladık.
• Et biraz soğuduğunda kemiklerinden ayırıp tavaya gönderiyoruz (lahana çorbasını çizgi filmde bırakmayacağız), kızarmış soğanı oraya gönderiyoruz.
• Patatesleri çatalla ezdikten sonra et suyunu et ile birleştirmemiz bize kalır.
• Bol yeşil soğan ve dereotu ile servis yapın.
• Afiyet olsun))) ve tabii ki yarın lahana çorbası daha lezzetli olacak, yarına kadar bir şey kaldıysa !!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

Aile için

Hazırlık zamanı:

Saat

Pişirme programı:

Düdüklü tencere

Benzer tarifler

Etli lahana çorbası (düdüklü tencere Polaris 0305) (Shelena)

Taze lahana ve antonovka ile lahana çorbası (Cuckoo 1054) (Yönetici)

Lahana turşusu lahana çorbası (Guguk kuşu 1055) (Zvezda Askony)

[Zhannptica]

ZhannpticaJeanne! Bu lezzetli!!! Ben de tatillerden sonra artıklardan böyle yemek yapıyorum. lahana turşusu ile içtikten sonra
Tarif için teşekkürler! Yerli ördekler zaten dondurucuda!

[Zhannptica]

Zhannptica, Ben de artıklardan böyle yemek yapıyorum

Nadezhda)) insanları anlamakla uğraşmak güzel

Ve hangi karkaslar iyi ve temiz! Lahana çorbası için sessizim - söz yok!

Ve hangi karkaslar iyi ve temiz!

Duc !! El koparmak)) el, bilirsin

[Zhannptica]

Zhannptica, oh, büyükannemin geceleri nasıl çamurcun ve daldığını nasıl hatırlıyorum ... Tapıyorum!

Ve acele ediyorum, özellikle kendin için fırından ne çıkacağını anladığında)) çok az insan beni bu konuyla anlasa da

Burada anlayacaklar, burada herkes yıldızlı, iyi bir şekilde

10 Kasım 2016 Perşembe 22:33 Eklendi

Harika tarif!
Arka-büyükannesine çok yakın.
Ayrıca çorbaya koymak için pişmiş yemek artıkları (ördek, hindi, kemikli kuzu) severim, evet! Onlardan çok lezzetli et suyu, özel,

[Nata]

Nata, bu doğru kelime !! Özel))) lezzetli))))

Burada Fransızlar, lezzetli bir et suyu yapmak için önce kemikte et pişiriyor, sadece kemik ve sebzeleri ve ancak o zaman kaynatıyorlar. Anlama!

Evet, evet))) altımızda biçerler

Bonaparte bunu bizden çaldı! Peki ne için geldiler?

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, Bu akıllara durgunluk veren bir yemek! : girl-swoon: Ve ne ördekler!

[Yulia]

Yulia, Çok memnunum teşekkür ederim)

Bir keresinde Şükran Günü için Kaliforniya'da bir arkadaşımın evindeydim. Muhteşem bir hindi vardı. İkinci gün ise iskeletten ve et kalıntılarından çorba pişirildi. Bu, farklı ulusların mutfaklarının ortak bir yanı vardır.
Ve dün kardeşim ördeği Utolin'e getirdi. Pişireceğim, sonra çorbamızı lahana turşusu ve arpa ile pişireceğim.

[Jeanne]

Jeanne, ne kadar ilginç lahana çorbası! Doğru, hayatımda hiç lahana çorbası pişirmedim. Onlara karşı bir tür önyargımız var, büyük olasılıkla bir tutum. Herkes pancar çorbası yapar. Denemelisin.Ve senin sayende mantarım var.
Ayrıca çok çalışkan bir kişi olduğunu da söylemek istiyorum! Ve sadece ördekleri ve kazları koparmak, onları bloklardan kurtarmak çok iş olduğu için değil, aynı zamanda tüm çalışmalarınız büyük güç, bilgi ve beceri gerektiriyor. Tanrı sana sağlık bahşetsin!

[Angela]

Angela, doğrudan beni etkiledi))) ilginiz için teşekkürler
Ve lahana çorbasını pişirin. Onlara "lahanalı mantar çorbası" deyin ve zevkle yiyin !!! Kişiselleştirilmiş kil gömlekten yapılmış parmak ekleminle harika olurdu !!!!

Seni seviyorum ve sen bunu biliyorsun. Ben pişireceğim. Ve eklem artık değil) Ama yine de olacak. Bunu artıklardan yapacağım ya da hemen ayırmam gerekecek)

[Angela]

AngelaAngela, porçini mantarlı lahana çorbası çok lezzetli, yani pancarsız lahana çorbası. Koku yenilenmez. Deneyin ve lahana çorbasına karşı tutumunuzu değiştirin. Bunlardan bahsetmiyorum, bir ördekle, genellikle uçup gidiyor

[Umut]

Umut, Çoğunlukla pancarsız borsch pişiririm. pancar olup olmadığı değil, yemek pişirme yöntemiyle ilgili. Lahana çorbamız var, sadece pişirmiyorlar. Sadece ben değil. Ama kesinlikle deneyeceğim)

[Umut]

Umut, En çok pancarsız borsch pişiririm. Pancar olup olmadığı değil, yemek pişirme yöntemiyle ilgili. Lahana çorbamız var, sadece pişirmiyorlar. Sadece ben değil. Ama kesinlikle deneyeceğim)

Pancar, mantar lezzetini öldürür! Pancarsız pancar çorbası varsa, dediğiniz şeyin ne önemi var !!! Önemli olan sizin ve aileniz için lezzetli olmasıdır. Pancar çorbası olsun !!!

[Jeanne]

Jeanne, ördek geri dönüşümü için ilginç bir seçenek. Ancak 7 Kasım'da kocasının DR'si için bir ördek pişirdi. Nefes kesici çıktı. Artıkları olmadan yedik. Ama tarifi yer imlerine ekleyeceğim 🔗

[Albina]

Albinabu yüzden 2 parça yapıyorum, aynı artıkları avlıyorum

Teşekkür ederim. Lezzetli. Tarife göre yaptım ama tekrar ederken düzeltmeyi umduğum hatalarım vardı.
1. Bir ördek vardı, fazla kalmadı. Sadece temiz kemirilmiş kemiklerden değil, çorba pişirmek için iki tane yapmalısınız. Şaka yapıyorum, hala bir şeyler kalmıştı. Ayrıca tavuğun ortasını ve kanatlarını da ekledim.
2. Akşam her şeyi hemen Shteba kasesine boşalttım - et ve kemikler, porçini mantarları, kendime ıslatılmamış lahana turşusu, çiğ soğan ve 2 tam patates. Buharı bıraktıktan sonra kapatıldı ve sabaha kadar bırakıldı.
Sabah patatesleri püre yaptım, kemikleri çıkardım, ekşi krema ile cömertçe tatlandırılmış yeşil soğan ve dereotu için sürdüm.
Yoğun zengin çorba. O zaman her şeyi tam olarak tarife göre yapmaya çalışacağım.

[Florichka]

Florichka, Irinane kadar güzel beğendin !!!!! Mutluyum)) sonuçta, tadı gerçekten zengin ve sadece ekşi lahana çorbasından farklı)) böyle renkli bir rapor için teşekkürler)) yaşasın)

15 Kasım 2016 Salı 12:21 tarihinde eklendi

1. Bir ördek vardı, fazla kalmadı. İki tane yapmalıyım

Ve bunu yapmamın tek yolu bu. Her zaman iki)))

Son zamanlarda sık sık ördek yapıyorum, bu da lahana çorbası pişirmek için bir sebep olduğu anlamına geliyor. Bir sürü kuru mantar var, kendi lahana turşum, bu yüzden tekrar pişirdim. Bu sefer tam tarifine göre, pişirmeye devam etmeden önce kemikleri süzüp söktüm. Lezzetli!