D.Zvek'ten lavanta sırlı şenlikli kadınlar

[Hamur]

D.Zvek'ten lavanta sırlı şenlikli kadınlar

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur
buğday unu / dereceli	3 yemek kaşığı. kaşıklar
Süt	250 mililitre
şeker	1 yemek kaşığı. kaşık
preslenmiş maya	25 gram
Hamur
Hamur	herşey
margarin	100 gram
şeker	100 gram
sarısı	5 öğe
buğday unu / dereceli	500 gram
tuz	1/2 çay kaşığı
vanilya	damak zevki
limon kabuğu rendesi	1 çay kaşığı
Kuru üzüm	100 gram
Sır
toz şeker	12-15. kaşıklar
kuru lavanta	1 çay kaşığı
Süt	3-4 yemek kaşığı. kaşıklar
Baba şekli	10 adet

Pişirme metodu

• Hamur

• Sütü biraz ısıtın ve içindeki mayayı eritin. Şeker ve un ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın, örtün ve oda sıcaklığında 20-30 dakika bekletin.

• Hamur, kabarcıklarla kaplandığında ve bir tüberkül ile yükseldiğinde hazırdır.

• Hamur

• Margarini eritin ve soğutun.

• Sarıları şekerle öğütün.

• Kabuğu rendeleyin, kuru üzümleri yıkayın ve kurutun.

• Hamuru, sarıları şeker, vanilya ve unla birlikte kabın içine koyun. Bir çengelle yoğurmaya başlayın. Unun tamamı nemlendirildikten sonra tuz ekleyin ve yavaş yavaş eritilmiş margarini dökün. Karıştırmaya devam edin. Yoğurma bitimine 3-5 dakika kala kuru üzümleri ilave edin ve lezzetini koyun. Toplam karıştırma süresi 30 dakikadır. Hamur, iyi gelişmiş glüten ile yumuşaktır. Hamuru yağlanmış masanın üzerine koyun. Gerin - katlayın ve mayalayın. 27-28 derece sıcaklıkta 1 saat veya hacim artışı 2 - 2,5 kat olana kadar fermantasyon.

• Fermantasyonun başlangıcında hamur.

• Şekillendirmeden önce mayalanma sonunda hamur.

• Terazileri kullanarak hamuru 10 parçaya bölün (daha fazla parça olabilir, belki daha az, bir kek tavasında bir baba pişirebilirsiniz). Yuvarlak çörekler oluşturun.

• Boşlukları margarinle yağlanmış kalıplara koyun, folyo ile gevşek bir şekilde örtün ve ispatlamalarına izin verin.

• Oda sıcaklığında 50-60 dakika prova (23 derecem var).

• 190-200'e önceden ısıtılmış olarak pişirin hakkındaFırından 25-30 dakika. Üst yanmaya başlarsa folyo ile örtün.

• Fırından çıkarın, kalıplardan çıkarın, ters çevirin veya yan yatırın. Unlu mamuller ağırlıksızdır, bu yüzden kırışırlar. Isınana kadar soğumaya bırakın.

• Sır

• Bir kahve değirmeni içinde kuru lavanta çiçeklerini öğütün. Pudra şekerini eleyin.

• Yavaş yavaş süt ekleyin ve öğütün. Tutarlılık çok yoğun olmamalı, akıcı da olmamalıdır.

• Sıcak kadınları sırla yağlayın. Kurumasını bekleyin.

• 
• 
• Yemek yapmak zor değil, asıl mesele sevdiklerinize sevgiyle yapmaktır.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

10 adet

Hazırlık zamanı:

3 saat

Not

"Meyan Pechivo" kitabından ünlü D. Zvek'in kadınları için tarif. Vanilya ekleyip mayayı tam olarak% 50 azaltarak servisin yarısını yaptım. Lavanta sır tarifi eklendi. Lezzetli olduğunu söylemek hiçbir şey söylememektir. Hafif, havadar, sadece ağırlıksız. Hamur, kek için de uygundur. Bliss) Kesinlikle tavsiye ederim!

Tanrım, Angelkin, bana bir parça ver ha? O zaman her şey için vaktin var mı ??? Çok teşekkür ederim! Bir de gidip yapmalıyım, ya da başka bir şey ... Böyle kalıplar yok, sadece kapkekler için, Sovyet olanlar için. ve lavanta da, nouuuu ...

[Angela]

Angela, delicesine güzel. Ve kırıntı ... Sunulan estetik zevk için teşekkürler!

Lütfen söyle sevgili adamım !! (yetenekliler için) yazılanların yarısını mı yaptınız yoksa tarifin tamamını mı yazdınız ve 5 parça aldınız mı? Kafam karıştı. Sadece 5 benim için yeterli olmayacak .. ama şuruba daldırmana gerek yok mu?

[Jeanne]

Lütfen söyle sevgili adamım !! (yetenekliler için) yazılanların yarısını mı yaptınız yoksa tarifin tamamını mı yazdınız ve 5 parça aldınız mı?

Jeanne, 5 nereden geliyor, fotoğrafta saymadığınızda 5'ten fazla parça olduğunu görebiliyorsunuz?
Angela, MK harika 🔗

Bu yüzden bence çok kadın var, ne kadar para koymalı ...

[Kızlar]

Kızlar kendinize yardım edin canlarım)

Yazılanların yarısını mı yaptınız yoksa tarifin tamamını mı yazdınız ve 5 parça aldınız? Kafam karıştı. Sadece 5 benim için yeterli olmayacak .. ama şuruba daldırmana gerek yok mu?

Çanak 10 parça için tasarlanmıştır

Normun yarısını yaptım. Tsvek'in bir kilo un ve 10 sarısı vardır)

Aman tanrılar, BUNA bakmak imkansız !!! Kitaptaki bu tarifi unutmak için tüm gücümle denedim, ellerime vurdum ve kendimi bu lezzetli büyükanneleri pişirmemek için profildeki aynada kendime bakmaya zorladım !!! Angela, ne yapıyorsun, Angela ...
SICAKLIK !!!
Kadınlar inanılmaz !!!!!!!!!!!!

Koymak

Angela, tarif, detaylı açıklama ve çok lezzetli fotoğraflar için teşekkürler. Bu tür kadınları defalarca pişirmeye çalıştım (çocuklukta olduğu gibi), bir sürü tarif denedim, ama her şey doğru değildi. Utançıma, çok uzun zaman önce satın aldığım ve çok sevdiğim bu "Tatlı Pechivo" kitabına sahibim, ama pişirmeye cesaret edemedim, çok zor görünüyordu. Ayrıntılı açıklamanız sayesinde, fark ettim - her şey yapılabilir.

[ang-kay]

ang-kay, mnyam-mnyam-mnyam))) hamur mayadır, ancak bisküviden daha muhteşem ve havadar ve lezzetli çıkıyor) MUCİZE!

[Svetta]

Svetta, Natalia27, Innushka, teşekkürler) Çok lezzetli çıktı.

Koymak

İçin beklemek

ama pişirmeye cesaret edemedim, çok zor görünüyordu

Nataliya, kitap basitçe çok net yazılmamış. Yayından yayına giden yanlış basımlar da var. Ancak, mayalı hamur pişirme konusunda küçük bir deneyim varsa, o zaman her şey çok basittir. Ayrıca Zvek'teki mayayı yarı yarıya azaltmanız gerekiyor. Görünüşe göre önceden oldukları kadar termonükleer değildiler.

Kitaptaki bu tarifi unutmak için tüm gücümle denedim, ellerime vurdum ve kendimi bu lezzetli büyükanneleri pişirmemek için profildeki aynada kendime bakmaya zorladım !!!

İçinde ... Banyodaki aynayı çıkardım
Anzhik benim gibi bir hamur mu liu? panetone nasıl?

Hava, dantel, vızıltı !!
Sır yarın olacak))

Anzhik benim gibi bir hamur mu liu? panetone nasıl?

Öyle görünüyor ama panetton biraz daha yumuşak.

08 Ekim 2016 Cumartesi 22:12 Eklendi

Hava, dantel, vızıltı !!
Sır yarın olacak))

Jean, iyi gidiyorsun. Huzursuzluğunuz için teşekkürler. Kadınlar harika)

[Angela]

Angela, sadece AH! her şey her zaman mükemmel!
Sırla ilgili küçük bir sorum var))) öğütülmüş çiçekler .... bunlar ayrı ayrı sadece kurutulmuş çiçek tomurcukları veya sadece bütün suşi. Bir dal (fotoğraftaki gibi) kesebilir misin?

Onları nasıl temin ediyorsunuz? Güzellik için ince dallar, yemek pişirmede kullanmak için tomurcuklar vb.

[Angela]

Angela, harika büyükanneler! Bizimle paylaştığınız için teşekkürler!

[NataliARH]

NataliARH, Svettikateşekkürler kızlar)

öğütülmüş çiçekler .... bunlar ayrı ayrı sadece kurutulmuş çiçek tomurcuklarıdır

Natashik, sadece çiçekler.

ya da sadece bütün sush. Bir dal (fotoğraftaki gibi) kesebilir misin?

İçinde, aldattım! Bunlar sadece fotoğraftaki yapay çiçekler.

Onları nasıl temin ediyorsunuz? güzellik için ince dallar, yemek pişirmek için tomurcuklar vb.

Kurutmam, hasat yapmam, hazır kuru tomurcuk satın alıyorum.

[ang-kay]

ang-kay, Angela çok güzel! Havadar hamur! Sadece bir çörek veya büyükanne yemek istiyorum, ama aynaya bakmadan tereddüt etmeden yemek ve yemek istiyorum.

[Angela]

Angela, Vay!!! gerçek gibi! tamam, tomurcuklarla kurutacağım))) sadece dallarla çok daha kolay

Bütün gece, çörekler tel rafın üzerinde uzanır, biraz (kasıtlı olarak) kurutulur, sabahları romla şurupla yıkanır ve sırla kaplanır. 6 rulolık ilk (dar) partiden geriye sadece bir rulo kalır. Bunlar gizlendikleri için hayatta kaldılar)))

[Jeanne]

Jeanne, güzellik. Sanırım bunlar artık orada değil)

[Angelchik!]

Muhtemelen tadı tarif edilemez Angelchik!
Becerileriniz sayısız!

Jeanne! Şurup hakkında biraz daha bilgi verebilir misiniz?

[Irina]

Irina, evet, sadece şeker / su şurubu. Kaynarken, rom veya brendi birkaç yemek kaşığı.Biraz soğudu ve içinde Bab'ı 5-7 saniye yıkayıp tel rafta kurutuyoruz. Önemli olan, bu prosedürden önce çörekler en az 8-10 saat havada durması gerektiğidir. Fırından sonra akşamları ızgaraya koyuyorum ve sabahları zaten su prosedürleri var)))

09 Ekim 2016 Pazar 16:05 Eklendi

ang-kay, kendime iki şey sakladım)))

[Jeanne!]

Jeanne! Cevap için teşekkürler! Bu yüzden ılık şurupla yıkanırız ..

HI-hı

[ang-kay]

ang-kay, Kadın iştah açıcı görünüyor. Fotoğraf, tüm fotoğraflarınız gibi güzel.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Ira, kızlar teşekkürler. Denedim)

İşte raporum.
Ne yazık ki kesinti olmayacak çünkü her şey süpersonik hızda kesildi.
Resim çekmeyi başardığım şey 12 parçanın kalıntıları. Bir öncekileri çiğnerken, hararetle Fotala.
Sır İŞTE. Cevap numarası 10... Kalın çıktı. Öyleyse başka amaçlar için uyarlandı. İhtiyacım olan kıvamda yarım çay kaşığı kaynar su ekleyerek sulandırdım.
Rom şurubuna batırılmış.
Köknar ağaçları ateştir! Ne kadar lezzetli!

[Irina]

Irina, Mikhaska, lokum !!!!!! Sınıf)))

[Jannulya!]

Jannulya! Şurubu ne zaman ıslatacağına dair tavsiye için çok teşekkür ederim! Ve - o zaman onları beslerdim! Çok beslenirdi!

[Irina]

Irina, yüzdü, çörekler ezmeye nasıl dönüştürüleceğini biliyoruz
Her şeyin ilk seferinde işe yaramasına sevindim))) ama tadı, tadı ... demek

İşte raporum.
Ne yazık ki kesinti olmayacak çünkü her şey süpersonik hızda kesildi.
Resim çekmeyi başardığım şey 12 parçanın kalıntıları. Bir öncekileri çiğnerken, hararetle Fotala.
Sır İŞTE. Cevap numarası 10... Kalın çıktı. Öyleyse başka amaçlar için uyarlandı. İhtiyacım olan kıvamda yarım çay kaşığı kaynar su ekleyerek sulandırdım.
Rom şurubuna batırılmış.
Köknar ağaçları ateştir! Ne kadar lezzetli!

Oooh! Sınıf! Güzel kadınlar, Irochka. Ve lezzetli olduklarına hiç şüphe yok. Ayrıca bir şekilde doyurmaya ihtiyacım var. Ama hemen yemeye başlıyoruz, kurumalarına izin verilmeyecek. Veya hızlı bir günde pişirin.
Gidip sırlara bakacağım)

11 Ekim 2016 Salı 10:42 tarihinde eklendi

Baktım. İyi bir şekerleme, bence Chadeyka'da böyle, yanılmıyorsam. Hala denemeyeceğim)

Neredeyse bir tarifi kaçırdım. Angela, teşekkür ederim!

ve tadı, tadı ...

İşte ... Lezzet ... Sadece HARİKA !! Başka lakap yok!
========================

Ama hemen yemeye başlıyoruz, kurumalarına izin verilmeyecek. Veya hızlı bir günde pişirin.

Böylece benim rulolarımı da kırmaya başladılar. En azından bir parçasını kurutmak ve ardından ıslatmak için saklamak için bir fil gibi trompet ettim.
Sonra kalanları gece için odasına sürükleyip bir dolaba sakladı. Böylece cila kadar yaşamayı başardık. Bununla birlikte, emprenye edilenlerin bir kısmı da yerel yiyiciler tarafından kaçırıldı.

Kurutmak için en azından bir kısmını kurtarmak için bir fil gibi trompet ettim

Ve ben !!!

Ve ben burada savaşta değilim. Pes ediyorum ve bu kadar) Daha az iş

onlar canım)) sürdü ..

Hadi yarışçı

Bol portakal kabuğu, portakal suyu ve rom ile "banyo" şurubu))
Herkes mutlu)) yaşasın!

23 Kasım 2016 Çarşamba 09:55 Eklendi

7/24 yemeye hazırım !!!!

[Jeanne]

Jeanne, harika)

Her zamanki gibi çarpık ama tadı etkilemedi
Çirkin ucubeleri şekillendirmenin benim numaram olduğunu fark ettim, çünkü daha eşit bir şekilde deniyor gibiyim, pekala, verilmez ama tadı güzel

[Jeanne]

Jeannekendini iftira atma yoksa

Uyudum, uyuduğundan emindim)))))))
Davanın üzerindeyim, öz eleştiri !!! Ve hiçbir şey söyleme)) kalemlerim çarpık, ama bir gözle, tüm kurallar

[ang-kay]

ang-kay, Angelave bir rapor daha. Tarif için teşekkürler! "Hurmalı ve fındıklı bisküvi" kekini pişirirken sarısı kalmıştı, "Şenlikli Baba" pişirmeye karar verdim. Kocaman bir kadın olduğu ortaya çıktı! Şuruba batırılmış. Lavantasız sır. Lezzetli!

[Elena]

Elenahamur harika. Kabarık kırıntı. Ne demeli? Aferin. Ve tarifin ölmemiş olmasına çok sevindim) Teşekkür ederim