Lor rulo

[Hamur:]

Lor rulo

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Hamur:
kuru maya	4 g
buğday unu c. itibaren.	370-380 gr
Süt	80 g
hamurlu süzme peynir	175 g
yumurta (kabuksuz ağırlık)	60 g
tuz	4
şeker	60 g
Tereyağı	50 gram
sebze yağı	10 g
Bunlara ek olarak:
yumurta sarısı	1 bilgisayar
Süt	1 çay kaşığı
susam

Pişirme metodu

• Mayayı 330 gram un ile karıştırın, oda sıcaklığında ılık süt, tuz, şeker, yumurta ve süzme peynir ekleyin.
• 10 dakika yoğurun.
• Yumuşatılmış tereyağı, bitkisel yağ ve kalan unu ekleyin. Yumuşak, yapışkan olmayan bir hamur yoğurun.
• 
• Oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın.
• 
• 45 dakika sonra hamuru yoğurun, bir top haline getirin.
• 
• 45 dakika daha kabarmaya bırakın.
• 
• Bitmiş hamuru masanın üzerine koyun. Buruşturun, altı eşit parçaya bölün. Parçaların her birini demetler halinde yuvarlayın.
• 
• En sağdaki koşum takımını (No. 1) sola hareket ettirin.
• 
• En soldaki koşum takımını (No. 2) sağa hareket ettirin.
• 
• Bu demet sırası (iki üstte ve dört altta) örgü işlemi boyunca muhafaza edilmelidir.
• 1 numaralı bir turnike alıp ortaya koyuyoruz.
• 
• En sağdaki koşum takımını (No. 3) alın ve sola doğru hareket ettirin.
• 
• 2 numaralı koşum takımını ortaya koyuyoruz.
• 
• 4 numaralı turnikeyi sağa doğru hareket ettiriyoruz.
• 
• Daha sonra aynı şemaya göre 3 numaralı turnikeyi merkeze aktarıyoruz ve yerine 5 numaralı turnikeyi koyuyoruz.
• 
• Böyle bir örgü almaya devam ediyoruz:
• 
• Hamur parçasını pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine aktarıyoruz, folyo ile kaplıyoruz. Prova - 60 dakika.
• Fırına ekmeden önce, filmi bir yumurta sarısı ve süt ile yağlayın, susam serpin (susam ve keten karışımı var).
• 
• 220C (konveksiyon 200C) dereceye kadar önceden ısıtılmış fırında ilk 10 dakika buharla pişirip ardından sıcaklığı 190C (konveksiyon 170C) dereceye düşürüp ekmeği hazır hale getiriyoruz.
• Bitmiş ekmeği tel rafa koyun.
• 
• 
• 
• 
• 

Not

Altı iplikten Challah dokuma (ikinci yöntem).

Benzer tarifler

Hala Chernivtska (Sonadora)

Bükülmüş Peynirli Ekmek (Sonadora)

Striezel (Renata Lackner) (Sonadora)

[Manechka]

Manechka,: bravo: bir kalıplama buna değer

Telkari)

[Genç Angela]

Genç Angelakızlar, uğradığınız için teşekkürler. Eğer denersen çok sevinirim.

bir kalıplama sadece buna değer

Tina, aslında oldukça basit.

[Manechka]

Manechkadokuma atölyesi için teşekkürler! Mükemmel örgülü topuz!

[Svetlana]

Svetlana, Teşekkür ederim. Umarım nasıl örüleceğini az çok net bir şekilde açıklamıştır.

Telkari)

Ben de aynısını söylemek istedim, akım iyi
Dostum, peki, sadece çıldır!

[Sonadora]

SonadoraManechka, yine lezzetli bir örgü ve hatta detaylı dokuma ile getirdi. Teşekkür ederim canım. Örgüleri severim ama yarım porsiyon yapacağım, annem ve ben birkaç gün yetecek kadar alacağız ve çocuğum burnunu kaldırıp ona en basit unu, suyu ve tuzu ver. İşte bir sorun, yani bir sorun, pişirmek istiyorsunuz, ama yiyecek kimse yok.

[Sonadora]

Sonadorane topuz! Yer imlerine götürdüm! Tarifin kendisi değilse, o zaman kesinlikle dokumayı deneyeceğim

Tanrım, böyle güzellikler ve gece için !!! Güzellik ve nefis !!! Burada kilo vereceksin, belki ... Sadece macun kıvamında süzme peynir, buzdolabında bir haftadır talep edilmedi ... Muhtemelen yarın pişireceğim. Tarif için teşekkürler!

[Sonadora]

Sonadora, Ne kadar sevimli!!!

[Manka]

Manka, dikkate değer tüm tariflere sahipsiniz 🔗 Harika ana sınıf 🔗

Manechka, örgü muhteşem. Daha fazla söylenecek bir şey yok, çünkü kelime yok. Bazı coşkulu iç çekimler, oohs, oohs. Tek kelimeyle GÜZELLİK!

Muhteşem örgü, nasıl bu kadar mükemmeller, hepsi ortaya çıkıyor, Marusya, eğitime ihtiyaç var)))

Kendi sosisimi getirdim! Bugün bu harika çöreği normal bir örgü gibi iç içe geçirmeme rağmen pişirdim. Büyük rulodan küçük bir parça kaldı. Bir patlama var! Fotoğrafını çekecek vaktim olmadı.

Ama un eklemek zorunda kaldım, bir şekilde çok ince hamur farklı çıktı. Fırından önce ekşi krema ile bulaşır. Somun fevkalade lezzetli!!! Fotoğraf için özür dilerim, hala o fotoğrafçıyım

[Irina]

Irina, Tatyana, Natasha, yat Limanı, Elena, Albina, yat Limanı, Irakızlar, övgüler için çok teşekkür ederim. Tarif sizin için yararlı olursa sevinirim.
Ahtuba, Marin, lüks örgü! Görünüşe göre kırıntı çok hassas ve havadardı.

Ama un eklemek zorunda kaldım, bir şekilde meyilli farklı çıktı

Marina eklemekle doğru olanı yaptı. Görünüşe göre, unum çok kuru, ancak bahçede zaten kış olmasa da (dün 300 gr un için 200 gr su aldım, yeterli olmadığı ortaya çıktı, eklemek zorunda kaldım). Ve macun kıvamında da olsa süzme peynir, kıvam ve yağ içeriği bakımından da farklıdır. % 0.1 yağsız valio içtim.

[Sonadora]

Sonadora, kırıntı lüks oldu !!! Ve süzme peynirim çok akıcıydı, bu yüzden un eklemek zorunda kaldım. Nazik sözleriniz için teşekkür ederim))) Tekrar pişireceğim, çok lezzetli !!!

[yat Limanı]

yat Limanı, süzme peynir sıvı ise, biraz daha az süt, 50 gram alabilirsin.

[Sonadora]

SonadoraManechka! Ben dokudum. İlk başta onu 6 demetten yapamayacağımı düşündüm. Ama dedikleri gibi, gözler korkuyor - eller yapıyor. Ana sınıf için teşekkürler. Her şey açıktı.



Dondurulmuş% 5 süzme peynir vardı, bu, çözüldüğünde kötü sert taneler haline geldi, ancak bu bizi korkutmadı, harmanladım, şeker + tuz + yumurta ekledim, tekrar karıştırdım, her şey tekdüze çıktı.

Hala biraz hamur kaldı, küçük bir çörek olduğu ortaya çıktı, ben de denedim. Şekerin tadı yeterli olmamakla birlikte, meydanlar soğuduğunda olgunlaştığında, resmin tamamına daha sonra bakalım. Evet, oranı iki katına çıkardım.

Ve bugün yine bu harika tarifi pişiriyorum! Süzme peynirin kalıntıları, tabiri caizse bertaraf ediyorum))) Doğru, henüz 6 demetten örmeye cesaret edemedim, her şeyi eski şekilde 3 üzerinden yapıyorum.
OxanaSh, ne kadar güzel çıktı !!! Bir dahaki sefere böyle bir iç içe geçmeye karar vermeliyim!

[Ahtuba]

Ahtuba, Marishka, korkma! Orada, videoda her şey çok net. 4 örgülerden dokunduğumda, kendimle zaten gurur duyuyordum, sonra 5'ten ve 6'dan bana genel olarak basit görünüyor. Hepsi olacak

[OxanaSh]

OxanaSh, Oksana, örgülerinizi düzgün ve güzel hale getirmeden önce sonsuz bir şekilde hayran olabilirsiniz.
Denediğiniz için çok teşekkür ederim. Beğendiğime çok sevindim.

AhtubaMarina, altı örgüden dokuma yapmak üçten daha zor değil, korkma. Ana şey prensibi hatırlamaktır. Dokuma sırasında videoya ilk baktığımda, ikincisi - her şey kendi kendine çalıştı.

Manechka, muhteşem kalıplama ve tarif, herkes gibi !!! Teşekkür ederim :-) :-)

Natasha, teşekkürler! Seversen sevinirim

[Sonadora]

Ben dokudum! Aha! Buraya bakmadan bile. "Hazırlanmak" bu kadar uzun sürdü - Resimleri inceledim, videoyu izledim. Sonadora, sadece topuzumu göstermeyeceğim. Güzel bir fotoğraf yok ama kötü bir fotoğraf sergilemek istemiyorum. Ama aynı zamanda çok lezzetli ve güzel oldu. Yumuşak, düz havadar böyle bir topuz - mmmmmm!
Manechka, MK için teşekkürler!

[Irinka]

Irinkadenediğin için teşekkürler. Her şeyin yolunda gitmesine ve sonucun beni memnun etmesine çok sevindim.