Doldurulmuş gine tavuğu

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Gine tavuğu	2 parça
Tuz biber	Damak zevki
Provence otları	Damak zevki
Köpüklü beyaz şarap Lambrusco	200 ml
Taze elma	3 parça
Kuru kayısı	200 g
Kuru üzüm	100 gram
Kuru erik	100 gram

Pişirme metodu

Metroda harika gine tavukları satın aldık.
Onları beyaz Lambrusco köpüklü şarapla pişirmeye karar verdik.
Gine tavuğunu kâğıt havluyla yıkayıp kurulayıp tuz ve karabiberle ovup 5 saat serin bir yerde bekletip sabah rendeleyerek akşam pişirdik. Gine tavuğunu doğranmış elma ve kuru meyvelerle doldurun, Provence otlarını serpin, bir kavurma kabına katlayın, köpüklü şarap dökün, uçlarını bağlayın. Fırın tepsisini / tepsisini pişirme kağıdı ile hizalayın ve gine tavuğunu kılıfına yerleştirin.
Fırını 120 dereceye kadar önceden ısıtın (konveksiyon modu) ve gine tavuğunu 2 saat pişirin, sıcaklığı 160 dereceye yükseltin ve 2 saat daha pişirin.
Herşey! En narin aromatik yemeğin tadını çıkarabilirsiniz!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

Yeterli miktarda

Hazırlık zamanı:

4 saat

Pişirme programı:

Fırın

Not

Garnitür olarak yavaş bir tencerede patates ve lahana pişirdim.

Ev yapımı ekşi krema ile patates (çok pişirici Zigmund & Shtain MC-DS42IH) (Babushka)

Eski Polonya lahanası (çok pişirici Zigmund & Shtain MC-DS42IH) (Babushka)

Nauryz kutlaması Kazakistan'da başlıyor.

Beş bin yılı aşkın süredir kutlanan Nauryz, hem Kazaklar hem de Asya'nın birçok halkı için yılın ana bayramıdır. Nauryz bir bahar tatili, doğanın yenilenmesi, yeni bir yılın başlangıcı, yeni bir hayat. Nauryz kutlamalarının pagan kökleri vardır, doğaya yapılan ibadet bayramıdır. Nauryz, 22 Mart ilkbahar ekinoks gününde kutlanır. Bu günde, gök cisimleri: takımyıldızlar ve yıldızlar, bir yıllık döngüden sonra ilk kaldıkları noktalara gelirler ve yeni bir yola başlarlar - bir çember.

Bu yüzden uzun bir hafta sonu buluşarak yemek yedik.