Göksel Tiramisu Pastası

Göksel Tiramisu Pastası
Kategori: Tarifler
Malzemeler
Bisküvi:
8 adet yumurta
Un 250 gr
Şeker 380 g
Kabartma tozu 1 poşet
Kityatok 5 yemek kaşığı
Bitkisel yağ 4 yemek kaşığı
İsviçre beze:
2 adet yumurta
Şeker 135 g
Bıçağın ucundaki sitrik asit
Kremalı lor kreması:
Tereyağı 250 gr
Lor peyniri (mascarpone) 320 g
Yoğunlaştırılmış süt 380 g
Beyaz çikolata 100 g-200 g
Emprenye:
Kahve! Taze demlenmiş! 200 g
Pişirme metodu

Kızlar, defalarca yaptı, şekli sakızın altında tutar. Hem dönüşümlü "pasta - krema" hem de bisküvi kutusu olarak toplanıp krema içine dökülür. Her şey uygulanabilir. Orijinal tarif gibi görünmüyor, ancak hiçbir zaman olumsuz yorumlar olmadı.
Bisküvi:
Bisküvi - kaynar suda vanilya çok uygundur.
Yumurtaları hacimce yaklaşık 8-10 dakika kadar şekerle çırpın, elenmiş un ve kabartma tozunu yavaş hızda ilave edin, kaynar su ilave edin ve rendeleyin. Tereyağı. 85 dakika yavaş bir tencerede pişirdim. Yüksek pandispanya, 6 kek halinde kesin. Bir pasta için 3-4 yeterlidir.
Krema, İsviçre beze (ıslak beze) ve lor yağı kremasından yapılır.
İsviçre beze:
veya ıslak beze
Nasıl yazılmaz, profil başlığında görebilirsiniz.
Kremalı lor kreması:
Tereyağını oda sıcaklığında çırpın, yoğunlaştırılmış sütü ekleyin, çırpın, lor peyniri çırpın ve eritilmiş çikolatayı çırpın.
Sonra ikinci kremaya parça parça ıslak beze ekleyin.
Şüpheniz varsa ve daha yüksek bir krema yoğunluğu istiyorsanız, çikolata miktarını 200 g'a çıkarabilirsiniz.
Emprenye:
Önemli! Her zaman taze demlenmiş kahvem var, neyse ki bir kahve makinesi var. Bir bardak kahve için - 2 çay kaşığı şeker.
Montaj:
VNK - doğal kahvenin emprenye edilmesi - krema - VNK - emprenye - krema - VNK.
Kek buzdolabında donduktan sonra tesviye olmayacaktır. 3-4 x'e çıkıyorum. İdeal olarak, tabii ki alçı, ama yapmam. Sonra pasta iyi davranır. Afiyet olsun!
Kesi bir yerde olabilir, ancak bir fotoğrafı nasıl yerleştireceğimi tamamen unuttum, üzgünüm!
Pasta yapmaya cesaret edenlerden bir kesim bekleyeceğiz!)))

Sünger kek "Savoyardi" (Tiramisu'ya dayanan) (ang-kay)

Kek a la tiramisu (Ikra)

Kek "Tiramisu" ahududu (Kvitka22)

Teşekkürler Tanya, bunu bu kadar çabuk beklemiyordum bile !! Bir sonraki ev yapımı pastaya kadar yer imlerine götürdüm ... Önce kendi başıma denemek istiyorum

Oh, bir yıldan fazladır ortaya çıkmadım, korkarım şimdi göndermeyeceğim, göndermeyeceğim
Umarım beğenirsin

Tanya, ah, kesiti nasıl görmek istiyorum ??? En azından bir fotoğraf o zaman? Neden bizimle bu kadar kör olsun?

Umarım genel anlam açıktır, fotoğrafın buz olmadığını biliyorum, ancak bazı nedenlerden dolayı maalesef hala düzgün bir kesim yok.