Kek "Çikolata (Kahve) Tiramisu"

[Krem:]

Kek "Çikolata (Kahve) Tiramisu"

Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler
Kurabiye "Svoyardi" (4 yumurtadan yapılır)
Krem:
Yağlı ekşi krema!	150 g
Mascorpone peyniri	250 g
Kakao tozu	10 g
Hazır kahve	3 çay kaşığı
Şeker	100 gram
Krem şanti (% 33)	300 gram
Emprenye:
Demlenmiş kahve	100 ml
Şeker	1-2 çay kaşığı
Pudra:
Kakao	2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Ekşi kremayı mascarpone, kakao tozu, hazır kahve ve şekerle karıştırın. Kremayı çırpın ve kremaya karıştırın.
• 15 cm çapındaki bir kalıbın dibine "Svoyardi" (basit bir bisküvi yerleştirilebilir), 1-2 yemek kaşığı şekerle demlenmiş kahveyi doyurun. Krem tabakası, Islatılmış bisque tabakası, krem ​​tabakası vb. sonunda kakao serpin.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

5 porsiyon

Hazırlık zamanı:

30 dk

Not

Tarif, Liza dergisinden alındı ​​ve revize edildi.

Benzer tarifler

Kek "Çikolatalı ekşi krema" (Temmuz)

Sütlü ve vişneli jöleli çikolatalı kek (Anne Seni)

Yağsız hamur üzerinde çikolatalı kek (Natka))))

Olya, dudaklarını yaladı! Vkuuusno !! Lezzetli ikram için teşekkürler !! En azından al ve yap.
Tarifi tam olarak anlamıyorum.
Burada bir savoyardi tarifinin olmadığını doğru anlıyor muyum? Ekşi krema krema olduğuna göre?

İlginç bir tarif, kakaolu krema ile henüz tanışmadım ... :) Burada çırpılmış protein yok mu? Kremin o "orijinal" hafifliğini vermek için kremde mi verilir? Ben sadece bu tür tarifleri biliyorum ...

[Olya]

Olyabir kahve aşığı olarak geçemez!
Kalıbın çapını belirtebilir misiniz?

Kayınbiradını forumumuza aldı. Doğru, son zamanlarda sık sık "Tortyzhka'da" her zamanki bisküviyle yapıyorum
Çırpılmış krema buraya ferahlık katar. Bu nedenle düşmemek için dikkatlice karıştırıyorum.
15 cm'lik kalıp tarifi.
Bu arada, dondurucuda mükemmel bir şekilde saklanır (koca oraya girene kadar)

Çırpılmış krema buraya ferahlık katar. Bu nedenle düşmemek için dikkatlice karıştırıyorum.

Teşekkür ederim - bu tarifte kremayı kaçırdığım bir şey ...

[Olya]

Olya, teşekkür!

Sorun değil, rica ederim

İlginç bir tarif, alışılmadık, ama ben buna "Çikolata Triamisu" derdim, çünkü burada, klasik kahvenin aksine, çok daha az şey var (klasik kahvede ince öğütülmüş kahve ile rendelenmiş çikolata serpilir), yani daha az kahve var İşte. Ayrıca, kahvenin emprenye edilmesi "kahveli" değil, anında gerçekleşir. Ve kremada kakao var! Bu zaten bir çeşit Tiramisu, ama yine de oldukça lezzetli olması gereken çikolata. Bir şekilde denemeliyiz. Karaciğeri bir şekilde koruyanlar için, herkesin çok miktarda mascarpone ile baş edemeyeceği bir tarif, bu yüzden burada kısmen ekşi krema ile değiştirilir.İyi bir tarifin yaşama hakkı vardır! Ve Olya ismiyle karıştırıldı?

yeniden adlandırabilir. Sadece orijinal kaynakta (işlememden önce) buna kahve bukleleri deniyordu.

Bana öyle geliyor ki daha mantıklı olacak ve kendisi için tarifi seçen için sonunda ne alacağı daha açık.

Yaptım. Çok lezzetli!

beğendim çok memnunum: D

Buzdolabındaki bu tatlı buna değer mi? Krem akmayacak mı? Bazı tariflerde tiramisu jelatin ile buluştu, örneğin A. Seleznev. Pastayı hemen yemediyseniz, korkutucu değil mi? Yoksa bir seferde porsiyon yapmak daha mı iyi? Ve bu orandan kaç porsiyon elde edilir?

Kocamın en sevdiği tatlı Tiramisu. İtalya'da her kafe ve restoranda Tiramisu ve bir fincan kahve sipariş ettik, eh ... hoş anılar! Ayrıca kuru bisküvili lezzetli Tiramisu da vardı. İtalya'daki sayısız seyahatimizi hatırlayarak uzun zamandır bu pastayı onun için yapmayı hayal ettim.Ancak orijinal tarifte kremadaki çiğ yumurtaların varlığını okudum ve bunu düşünmeyi bile bıraktım. Bu tarife rastlayana kadar. Savoyardi'yi 2 yumurtadan pişirdim, yarısını pastanın üzerine, sol yarısını koydum. Krema tarifinde bazı değişiklikler yaptım: mascarpone 200g, krema% 33 200g, şeker 140g + 6 yemek kaşığı. l. Emprenye: 1 yemek kaşığı ile bir fincan demlenmiş kahve. l. şeker ve 1 yemek kaşığı. l. portekiz limanı. Montaj standarttır, sadece bir kat kurabiyede yapılır, çünkü pasta küçüktür. Gece boyunca buzdolabına serpilmiş kakao. Pişirme sürecinde kremayı denedim ve belirgin kremsi tadı kafamı çok karıştırdı. Ancak soğuduktan sonra kremanın tadı tamamen değişti ve sabah hoş bir sürprizle karşılaştık. Kocam gerçekten onu sevdi! Tarif için ve evimizdeki bir parça İtalya için çok teşekkür ederim))))