Kek "Tiramisu" ahududu

[Kuruluş:]

Kek "Tiramisu" ahududu

Kategori: Şekerleme

Mutfak: İtalyan

Malzemeler
Kuruluş:
Savoyardi kurabiyeleri	180-200 gr
Krem:
Taze ahududu	500 g
Mascorpone peyniri	750 g
Yumurtalar büyük	3 parça.
Şeker	120 g
Toz şeker	30 g
Vanilya	1 + 1/2 bölmeler
Ahududu sosu:
Ahududu, küçülen veya dondurulmuş.	100 gram
Su	50 gram
Şeker	15 g

Pişirme metodu

• Herkese merhaba! Tiramisu seviyorum ... Mmmm!
• Ama klasik tiramisu, siparişten bıktım! Taze, yeni bir şey istiyorum!
• Ve şimdi - ahududu tiramisu! Ailemiz bu şık Fransız tatlısına bayılırdı.
• Öyleyse tiramisu:
• Ahududu sosu:
• İlk önce sosu yapın. Bir tencereye 50 gr su ile 15 gr şeker koyun. Karıştırın ve ateşe verin, kaynatın. 100 gr ahududuları bir blender ile çırpın. Sıcak şurupla birleştirin, tekrar çırpın. Tohumları çıkarmak için bir elekten geçirin.
• 
• Çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır geçmenize gerek yoktur.
• Krem:
• Beyazları sarılardan ayırın. 120 gr şekerle sarıları ekleyin ve beyaz olana kadar mikser ile çırpın.
• Vanilya bölmelerini açın ve içindekileri fırçalayın, ardından yumurta karışımına ekleyin.
• 
• Tekrar çırpın.
• Üç kez mascarpone ekleyin, bir mikserde karıştırarak "havalandırın".
• Ne kadar çok yenersek, mascarpone o kadar çok yayınlanır ve hafif ve eşsiz bir tutarlılık kazanır.
• 
• Beyazları 0,5 çay kaşığı sert köpürene kadar çırpın. limon suyu.
• Pudra şekeri ekleyip biraz daha çırpın.
• Vanilya mascarpone'a protein ekleyin.
• 
• Bir kaşıkla aşağı yukarı yavaşça karıştırın ki düşmesinler.
• Bisküvileri iyice ıslanana kadar ahududu sosuna batırın.
• 
• Kurabiyeleri bir kek kalıbına veya fırın tepsisine yerleştirin.
• 
• Mascarpone kreminin yarısını ekleyin.
• 
• Sonra ahududuların yarısını kremanın üzerine koyun.
• Ahududuları elinizin avuç içi ile derinleştirip krema haline getirmek kolaydır.
• 
• Kremanın diğer yarısını yayın.
• 
• Ardından ahududuları tiramisu'nun üzerine yerleştirin.
• Yemeye başlamadan önce en az 3 saat buzdolabında saklayın!
• Herkese afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

8 porsiyon

Not

Bu çok lezzetli! Bu kek için ahududu sosu da yapıyorum. Üstte su ve harika çıkıyor!

Savoyardi'yi satışta hiç görmemiş olmam ne kadar üzücü. Öyle bile oldu ki, bunu bilmiyorum bile: bisküvi? galeta? puf? ... Diğer lezzetli kurabiyelerle yapmak - şakadaki gibi olacak: "Caruso'nuzu duydum! Özel bir şey yok: gıcırdıyor, zamanında gelmiyor ve P harfini telaffuz etmiyor ! " - "Ama Caruso'yu nereden duydunuz? !!" - "Evet, komşu Abramchik bana şarkı söyledi!"

[Tatyana]

Tatyana, oh. Şeker!

Ve son zamanlarda çilekli tiramisu yaptım. Sadece parçalara ayırdım ve kremaya ekledim. Çok lezzetli, kızım tekrar etmek istiyor. Ahududu ile de deneyeceğim.

[Natalia]

Nataliave ben çileklerle birlikteyim !;)

Tiramisu, tıpkı pizza gibi% 100 İtalyan tatlısıdır. Pek çok çeşidi ve uyarlaması vardır! Hem ahududu hem de çilekli lezzetlidir! Alkol olmaması iyi!

[Irina]

Irina, Ben de bu tiramisu çeşidini denemeyi çok isterim. Onu çok seviyoruz.

Nefis !!!

Bu varyasyonu Fransız bir aşçıdan buldum. İtalyan klasiğinden daha çok beğendim! Fransız mutfağını yazdı. Ama gerçekten çok lezzetli! Ve ikinci kez mascarpone'u daha uzun çırptım ve tabii ki daha kabarık ve daha yumuşaktı!

[Tatyana]

Tatyana, bu bir bisküvi kurabiyesi. Kesinlikle bir tarif arayın. Veya bir pandispanya pişirin, şeritler halinde kesin, doyurun ve işte!

[Rada-dms]

Rada-dms, tam olarak İtalyan! Bir şekilde bu anı dürttü, düzelteceğim!

[Kvitka22]

bisküvi pişirin, şeritler halinde kesin

O zaman sorun yok, kesinlikle yapacağım! Teşekkür, Kvitka22!

[Tatyana]

Tatyana, dene! Daha sonra başka bir havalı ve ucuz pasta göndereceğim!

Çok lezzetli çıkıyor! Kızım ve ben benzer bir tatlıyı Almanya'da amcamın yanında yedik. Bana hatırlattığın için teşekkür ederim.

[yat Limanı]

yat Limanıama hiç de değil! Ben gerçekten Alman yemeği değilim, ama bazı şeyler gerçek ilgiyi hak ediyor!