Güzel kokulu yağda fırında kurutulmuş domatesler (yemek pişirme ve konserve)

Aynı, güneşte kurutulmuş domatesler, bu güneşte ve fırında sadece kurutulmuş isim var, aslında orada pişiriliyorlar.

Kurutulmuş gibi
Her zaman T * durumunu, zamanı, fırını ve domateslerin durumunu izlemeniz gerekir, kendileri kurumuş olmazlar. Fırında kurutmayı sevdim, iyi çıktı.
Ve kurutucuda domatesler mükemmel bir şekilde kurutulur, orada T * 50'de güneşte Kırım havası seviyesinde ayarlanır *

Nereye koyacağımı bilmiyorum. Kurutulmuş güneşin izinden. ESTETİK...

Nereye koyacağımı bilmiyorum. Kurutulmuş güneşin izinden. ESTETİK...

Nereye koyacağımı bilmiyorum. Kurutulmuş güneşin izinden. ESTETİK...

Muhteşem estetik! Her şey doğru, her şey iş başında

Kavanozlarımızın tasarımı ve boşluklarımızdan hediye tasarımı için özel bir konu açma zamanı. Uzun zamandır etrafımda böyle bir düşünce dolaşıyor, benim zaten fikirlerim var. Bununla yakından ilgilenmek için zaman yok, ama gerekli olacaktı
Birine tatil, tarih, bir kavanoz lezzetli yemek güzel bir pakette vermek çok harika - ve bu tür hediyeleri kabul etmek ne kadar güzel

Yönetici, söyle bana, mikrodalga talimatlarında her yerde metal ürünlerin kurulamayacağı yazıyor. Bundan dolayı bir fırını mahvettim. Ve metal kenarlı bir tabakta bir şey olursa, parıldıyor. Kapaklar nasıl davranır? Bu kısırlaştırma yöntemini beğendim ama korkarım.

[Natasha]

NatashaBen de kapaklar dahil mikrodalgaya metal koymaktan her zaman korkmuşumdur. Ve bunu asla pratik yapmadım
Ve son zamanlarda Natasha-Chuchelka mikrodalga sterilizasyon deneyimini paylaştı - ben de denedim
Gerçekten hızlı ve verimli bir şekilde ortaya çıktı Ve bu doğru - kutulardaki kapaklar "ateşle ateş etmiyor", uçuş normal. Tüm ocaklarda böyle olup olmadığını söyleyemem, bilmiyorum - benimki ateş etmiyor. Kapaklar renkli ve farklıydı.

Her durumda, şüpheniz varsa, birkaç kavanoz suyu sterilize edebilir ve kapakları kaynar suyla doldurabilirsiniz. Kural olarak, sorun, onları sterilize etmenin daha uygun olduğu kutularda daha fazladır ve kapaklar küçüktür, çıkarılması daha kolaydır.

Teşekkür ederim! Her şey yolunda giderse, az sayıda teneke bu şekilde sterilize edilebilir.

Natasha, mikrodalgamda her biri 0,7-0,9 ml olan 6 kavanoz var. Bu, bir seferde (hatta iki tane) konserve yiyecek koymak için oldukça yeterli ve yanlarına su ile birlikte 1.5-2 litrelik büyük teneke kutular koyuyorum - aynı zamanda

Tatyana, genellikle bir mantodaki bankaları sterilize ediyorum, 7 parçam var. 1 litreye kadar. Çok alışkınım. Ve 2-3 teneke kutuya ihtiyacınız olduğunda, çok fazla olduğu için onu çıkarmak pek uygun değil.

Burada ve bundan bahsediyorum - tüm yapıyı sobaya, gereksiz hareketlere koymanız gerekiyor

Tatiana, söyle bana, ama bütün dallara biberiye mi koyacaksın? Ve kekiği kurutabilir misin?

Natasha, biberiye ve kekik kurutulabilir. Biberiyeyi, kekik de birkaç parçaya böldüm.

Sonra yağ çok güzel kokuyor, dökmüyorum, salatalar, kızartma et, tavuk ve benzeri şeyler için kullanıyorum ... iyi gidiyor

Tanya, yarın domatesleri kurutacağım. Ve hatta yedek olarak beyaz balzamik aldım. Bunu bilmiyordum bile. Sadece karanlık olur sanıyordum. Ama bu konuyu her okuduğumda, soru bana işkence ediyor: neden, eğer bir kurutucunuz varsa, bu domatesleri fırında kurutuyorsunuz? Çünkü daha hızlı mı? Yoksa başka bir şey mi?

[Luda]

soru bana işkence ediyor: sonuçta neden bir kurutucunuz varsa bu domatesleri fırında kurutuyorsunuz? Çünkü daha hızlı mı? Yoksa başka bir şey mi?

Luda, ancak önceden güneşte kurutulmuş hazır domateslerin fotoğrafına (tarifine) dikkatlice bakın ve nedenini tahmin edeceksiniz. Kurutucunun aksine, burada domateslerin daha yumuşak ve daha yağlı olduğu ortaya çıktı, kabuk kuru değil petroldeki bu koruma yöntemi için daha uygundur - bu yüzden bana öyle geliyor

Domateslerin neden, hangi amaçla kurutulduğuna bağlı - onları da kurutucuda pişiriyorum. Ayrıca fırında, kurutucudayken de kuru erik

Sağlığınız için pişirin, domatesler çok lezzetli.

Evet, daha etli olduklarını fark ettim. Sadece yarın fesleğen aramalıyız, onunla bir sorunumuz var. Ve bu yıl kekiği kendim yetiştirdim

[Luda]

Ve hatta yedek olarak beyaz balzamik aldım.

Luda, Kullandım beyaz balzamik sirke, ayrıca bir çift olarak satın alındı.
Ama hala var beyaz balzamik krema (çok pahalı), daha viskoz, domateslere eklemedim, hazır yemeklere daha çok ekleniyor

Evet, daha etli olduklarını fark ettim. Sadece yarın fesleğen aramalıyız, onunla bir sorunumuz var. Ve bu yıl kekiği kendim yetiştirdim

Pekala, bu doğru - etli Sadece kuruduklarında sürünmediklerini, sadece yumuşadıklarını izleyin.
Taze fesleğen yoksa sadece biberiye ve kekikle yapabilirsiniz, tadı çok güzel bir turşusu verir ve sarımsakla çok güzel olur.
Kekiği kendisi yetiştirmesi o kadar iyi ki!

Tanya, Orson kurutucusunda domates yapıyorum. dışarıdan rüzgarlı görünüyorlar, ama içleri hala nemli, temizlemek için çok mu erken?
Fırının ilk porsiyonunu 120'de yaklaşık 7 saat yaptım, böylece fırın elektronik beynini bile kaybetti. Onun için korktum ve şimdi kuru toprak. Ama dilimler halinde kuruyorum ve düzensiz kuruyorlar. şimdi kuruyacak ve diğerini pullarla keseceğim.
ama genel olarak lezzet gerçek dışıdır.
Khlebnikovskaya sebze üssünde 30 ruble krema aldım. bir şey olursa, şifreleri ve katılımı teslim edeceğim)

[Natasha]

Orson kurutucusunda domatesler. dışarıdan rüzgarlı görünüyorlar, ama içleri hala nemli, temizlemek için çok mu erken?

NatashaHemen görüyorum fotoğrafta Sıvı ve çiğ domates olmamalı. Buradaki nokta - sıvıyı hamurdan çıkarmak.
Burada kurutucudaki bitmiş domateslerin kıvamını görebilirsiniz.
Güneşte kurutulmuş domates (çiğ yöntem) (Yönetici)



veya bunun gibi:


120 * fırında 7 saat boyunca domatesler odun kömürüne dönüşecektir. Fotoğraflarıma dikkatlice bak, fırında bitmiş domatesler ne olmalı

[Tanya]

Tanya, son partim de 6 saatten fazla kurutuldu - çok fazla nem vardı, ancak domates çeşitlerinin uygun olmadığını hemen anladım ve ortayı seçmek için çok tembeldim

Şey ... kendileri istediler
Hemen yazdım - sıvı domates değil, yoğun seçin. Sonuçta, domates sıvıda yüzerken yemek yemek de iyi değildir.

Şey ... kendileri istediler

ama kendisi ..! İlk başta domateslerimle alay ettim ve sonra ne istediğinizi seçin, zaten ekildiklerinde ve lezzetli domatesler istediğinizde

Tanya, işte benim küçük raporum. Kuru fesleğen ve biberiye, taze kekik serpilmiş bir kür karışımı yaptım. 3,5 saat fırında kurutun. Bugün kavanoza dahil olmayanları denedim - lezzetli.

[Luda]

Ah!, Hangi kavanozlar güzel! Küçük kırmızılar!
Luda, sağlığına!
Sonucunuzdan çok memnunum ve tadından da memnunum! Umarım aile de domatesleri takdir eder.

Mütevazı çalışmamı takdir ettiğiniz için teşekkür ederim.

Rapor ediyorum ... Örnek kaldırıldı, çok lezzetli !!!

Burada Olya kavanozlarının hasadını SAĞLIK İÇİN kaldırıyoruz!

[Yönetici]

Yönetici, Tanya, yine tarif için minnettarım, bir kişide 2 kavanoz domates parçaladım ve domateslerden kalan yağ buzdolabındaydı, bugün bu yağı kocam için bir salatalık salatası üzerine döktüm (benim kocam hiçbir şekilde domates yemez), kocam salatadan sonra kalan her şeyi ekmeğe batırır ve sorar: "Bu lezzetli tereyağı nereden?" "Ye canım" diyorum, "Yağ özellikle otlar ve sarımsakta ısrar ediyor"

[Lena]

Lena, SAĞLIK İÇİN!
İşte kocamı memnun etmek ne kadar kolay oldu: domatessiz domates - ama ne kadar lezzetli çıktı
Ve bu yağda çok şey yapıyorum: Eti, sebzeleri bir garnitür olarak kızartıyorum, yumurtaları ve benzeri ... Her zaman buzdolabında kokulu tereyağını elimde tutuyorum

Ve söyle bana, taze fesleğen veya kekik yoksa neyin yerini kuru veya maydanoz dereotu (bu çok az ve bayağı)
Bu kuru erikle ilgili bir soru, Temko'ya baktım)) üzgünüm

Zevkinize uygun olanı seçin: kuru erik, fesleğen, sarımsak, biberiye, kekik ile arkadaştır. geri kalanı beklediğimiz tadı vermeyebilir. Bu baharatları kısmen kullanabilirsiniz, ancak hepsini birlikte kullanamazsınız.

İyi akşamlar! Ben seninle domateslerle buradayım.

[Zachary]

Zacharyve yeşilin tadı nasıl? Hayal edemiyorum çünkü tuzlu yeşil domatesleri sevmiyorum
Ama sarı-pembe olanları tuzladım, çok lezzetli çıktı

Çok ilginç bir tarif, yer imlerine ekleyeceğim ve ara sıra pişireceğim

Yarın biberli alaverdi olacak

Zachary, yeşilin tadı nasıl?

Lezzet bir şeydir, gözlerinizi kapatıp ne olduğunu görmeden yemek yerseniz, tadı ile belirlenmesi çok zordur. Tadı genellikle anlaşılmaz, meyveli ama tüketmesi çok sıra dışı ve hoş bir şey var. Bunların bir zamanlar yeşil domates olduğuna dair hiçbir ipucu yok. % 100 temin ederim

[Zachary]

Pekala, işte bir sataşma, bankalarla savaşı çoktan bitirdim, artıkları alıyorum - şimdi yeşil domateslere gitmem gerekecek
ZacharyTarif için TEŞEKKÜRLER!

İtalyanlardan daha kötü olsak bile, onlar da yeşil domatesleri kurutuyorlar.

Keşif için mağazaya gideceğim, bak "ne var"
Kırmızı güneşte kurutulmuş domates satın almayı sevmesem de, test için bir kez aldım

Zakhariy yine cezbediyor ....... Ve onun yeşil domatesleri var .......

[Tatyana]

Tatyana, Tanyusha, bu harika tarif için tekrar teşekkür etmeye geldim! Evlilik kaydı için kocam ve ben bu domates ve mozzarella ile kanepeler yapmaya karar verdik - misafirler çok sevindi ve uzun süre satın alınmadığına, ancak ellerimle hazırlandığına inanmadılar! Ve yarım litrelik bir kavanozdan kalan domatesler, misafirlerden biri bile almaya çalıştı - vermek zorunda kaldılar

[Genç]

GençHayatınızda böylesine önemli ve muhteşem bir olay için tebrikler! Size refah ve mutluluklar dilerim!
Bu, bir kutu satın almak istediklerinde domates tarifinin tam olarak tanınmasıdır !!!!

Daha fazla sağlık için pişirin!

[Tanyusha]

Tanyushatebrikleriniz için teşekkürler
Ve orada domateslerle, genel olarak, tüm hikaye ortaya çıktı - kocam ve ben ne kadar lezzetli olduklarını zaten biliyoruz, şişlerin üzerinde duruyorum, onları mozzarella topları ile karıştırıyorum ... her zamanki gibi, kimse beklemek istemiyor hazır masa, herkes yeni evlileri gerçekten tebrik etmek istiyor, peki, elimizdeki şiş var, geri kalanı şüpheyle baktı ve denemedi, misafirlerden biri içeri girdi, gözleri alnına tırmanmaya başladı: "Neden yaptın bu kadar pahalı domatesler mi alacaksınız? "Kocam gurur duyuyor ve hiç satın almadığını söylüyor ama karısı yemek yapıyor. Bu kız şişlerin yarısını bir tabakta kürek çekiyor ve sırayla sevinçle ve mutluluktan homurdanarak onları ağzına atıyor, geri kalanı da bu işi yakalamaya başladı ve sonuç olarak neredeyse bir teneke kutu için savaştılar. domates, doğrudan kavanozdan yedik, daha büyük bir domatesi çatalla alıp
Yani böyle bir tarifle gerçekten gurur duyabilirsiniz.

Şimdi, "güneşte kurutulmuş domates" kavramının mağazalarda kavanozlarda sergilenerek ne kadar mahvolduğunu ve bir kural olarak bu domateslerin tadı ve rengi iğrenç olduğunu hayal edebiliyor musunuz? Görünüşe göre misafirleriniz bu yüzden onları denemedi

Şimdi güneşte kurutulmuş domateslerimizin hazırlanmasında dersler vereceksiniz Ve sadece tatil için değil misafirlerin akınını bekleyecek ve "domateslerinizi sofraya hazırlayın ... peki, olanlar ..."

mağazalardaki kutularda ve kural olarak, bu domatesler tadı ve rengi iğrenç

ama burada onları mağazalarda görmüyorum, onları sadece birkaç kez hiper içinde gördüm ...

Ve sadece tatiller için misafir akınını bekleyin ve uygulama "domateslerinizi sofrada hazırlayın ... peki, olanlar ..."

Ben de öyle düşünmüştüm.Neyse ki, hala kocamdan birkaç kavanozum var. Ve 6 metrelik bir sera için tarifinize uygun domates tohumlarını zaten topladım.

En rahatsız edici şey, böyle bir sunumdan sonra, insanların onları mağazadan satın alma riskiyle karşı karşıya kalması ve bunlardan çok az varsa, bunun iyi bir açık olduğunu düşünmeleri olacaktır.

Tina, güzel domates müstahzarları!

Şimdi uyar

evet, anladım, teşekkürler

[Tanechka]

Şanslısın, hala güneşte kurutulmuş domatesler kaldı ... Hiçbir şeyim kalmadı, ne domates ne biber ne de acı biber .. Herkes onu sevdi ... Bütün bunları ne kadar yapacağımı hayal bile edemiyorum ...
Bunu şimdi yapmak istedim, ama domates için uygun fiyatlar görünce bir şekilde hastalandım.
Doğru, ithal İtalyanlar var ama kimse onlara tecavüz etmiyor .. Onları pişirmeye zorlayacağım.
Tanechka, bu tarif için ve tüm tatlıların için çok teşekkür ederim

Benim de domateslerle ilgili bir hikayem var. Sonbaharda tamamen hazırladığım kısım, sadece soldu ve buzdolabında yer olmadığı için dondurucuya koydum. Tatil için buzlarını çözdüm ve tarifine göre tereyağı ve baharatlarla doldurdum. Otları sonbaharda kurutmama rağmen sonbaharda tamamen hasat edilenleri beğendim. Şimdi hemen tamamen yemek yapacağım ve bodruma kadar temizleyeceğim. Ama misafirler büyük bir zevkle yediler, kavanozun geri kalanını tek başlarına bile vermek zorunda kaldılar çünkü çok beğendiler ama artık yapamıyorlardı

Sağlığına!

Güneşte kurutulmuş domatesleri dondurmak ve ardından pişirmek de iyi bir fikir Teneke kutularda tabii ki daha lezzetli, demlenip olgunlaşmayı başardılar Taze pişirilmiş her zaman daha lezzetli

Ve sonbaharda farklı bitkiler hasat edilmelidir, sonbahar yeşillikleri her zaman daha lezzetlidir ve kışın çok faydalı olabilir.

Tarif ve baharatların oranları için teşekkürler. Şimdi sık sık kullanıyorum. İşte raporum.

Kurutulmuş domatesli otlar salatası ile domates.

[Oksana]

Oksana, sağlığına!
Ne kadar iyi bir adamsın Domates şimdi doğru zamanda