Salatalık "Boston"

[Turşusu:]

Salatalık "Boston"

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Salatalıklar	2 kg.
Soğan	6-7 büyük kafa
Tatlı biber*	yaklaşık 1 kg.
Turşusu:
Su	800 gr.
Şeker	250 g
Tuz	1 yemek kaşığı. l
Sirke (% 6)	500 gr.
Hardal tohumu	4 yemek kaşığı. l

Pişirme metodu

• Reçeteye geç kaldığımı biliyorum. Birçoğunda zaten salatalık kalmadı. Ve bu yıl, soğuk yaz nedeniyle, salatalıklar neredeyse temmuz ayının sonunda gitti (ve başlamadan önce bitti) Sadece birkaç tenekeyi tuzlamayı başardık, ancak bu salata 4 litrelik teneke kapandı ...
• Salatalıkları soyun ve yarım halkalar halinde dilimler, soğan ve karabiberi kesin. Tüm marine malzemelerini birleştirin ve kaynatın. Sebzelerin üzerine dökün ve 15 dakika kısık ateşte pişirin. Salatayı sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin, yuvarlayın.
• 
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 litrelik kutular

Not

* Renkli biber almak daha iyidir. Ancak bu yıl her şey tomurcukta çürüyor olduğundan, biberi acilen atmak gerekiyordu (ve kırmızı / sarıya dönecek zamanı yoktu)

Tarifi biraz değiştirdim, çünkü orijinalde belirtilen miktardan çok fazla sıvı elde edildi ve çok az "doldurma".

1 kg için. salatalıklar:
Soğan 3 büyük kafa
Bulgar yeşil biberi 1 adet.
Bulgar kırmızı biber 2 adet.
Turşusu:
Su 400 gr.
Şeker 125 gr.
0.5 yemek kaşığı tuz. l
Sirke (% 6) 250 gr.
Hardal tohumu 2 yemek kaşığı l

Sebzelerin oranlarını da beğeninize göre değiştirebilirsiniz, tadı etkilenmeyecektir.

Lena, salatalıkları soyman gerekiyor mu?

[Natalia]

Oh evet, temizlenmesi gerekiyor. Şimdi ekleyeceğim. Teşekkür,Natalia

Büyükanneler pazarda satarken yarın salatalık almam gerekiyor.

[Natalia]

NataliaUmarım salatayı beğenirsiniz. Lütfen daha sonra aboneliğinizi iptal edin, ne oldu

o tatlı salataya tekrar özür dilerim: girl_cray: ama tuzlu istiyorum

Ve tatlı salataları severim. Lena

Lena, çok fazla sirke değil, salata yapacaktı ve şüpheleri mi vardı?

[Natasha]

Natasha, herşey yolunda. Sirke% 6

[Lena]

Lena, 5 kutu 800 ml yuvarlandı, numune için hiçbir şey kalmadı. Çok fazla sıvı kaldı, belki salatalıklar depoda olduğu için yerel olanları yerel pazardan satın almak neredeyse imkansız. Tarif için teşekkürler

[Natalia]

Natalia, sağlık üzerine Vooot, ancak orijinal tarife göre genellikle bir sıvı elde edilir, çok az "dolgu" vardır Neyi hiç denemediniz? Bir kaşık bile mi?

Biraz yaladı Luchok sevdiğim gibi biraz, tatlı ve ekşi baharatlı turşuyu çırpıyor. Kızım gelirse hemen tadına bakarız

tatlı ve ekşi baharatlı turşusu, sevdiğim her şey

Peki o zaman ben sakinim

Soğan biraz çatırdıyor

bu şekilde daha lezzetli, yumuşak soğanları sevmem