Et suyu, soğan ve katyk ile ekşi mayalı Asya yassı ekmekleri

[Marysya27]

Marysya27, hatırlattığın için teşekkürler, yoksa uzun zaman önce onu yer imlerine attım ve her şeyi unuttum, ama burada bir tarif aramam gerekmiyordu. Pastalarınız çok iyi çıktı, ancak şaşırmadım çünkü tüm hamur işleriniz muhteşem! Ve onları ne içinde pişirdin?

[Svetlana]

Svetlana,
Gemlux elektrikli masa üstü fırında pişirilir. Üst / alt - 230 ° + konveksiyon. Toplam - 265 ° çıktı
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...smf&topic=521579.1000
Pastalar lezzetli ve maya güzel
Yazarlar ekibine
Ferrari'de tekrar denemek istiyorum.

Ferrari'de tekrar denemek istiyorum.

zhdemsss, yoksa bunu bir taş üzerinde bir pizza makinesinde de yapmak istedim, bu yüzden ne kadar ısınacağımı ve pişireceğimi merak ediyorum?! Ekşi maya bile engelliyor, görünüşe göre ekşi krema çok sıcak değil, her şeyi kurallara göre yapmak gerekiyordu - katyk veya en azından yoğurt yap, ne olacağını bekleyeceğim. Ya da belki büyük çünkü programdaki yavaş bir pişiriciye yoğurdu ve "Asya" yı koyduğum için 37

"Asya" da 32 ° C ve fermente süt - fermente edilmiş pişmiş süt var ve raf ömrü sona yaklaşıyor.

[Svetochka]

Svetochka, henüz bir pizza makinesinden değil, hızlı bir şekilde gerekliydi. Bu nedenle ciabattokas şeklinde

Başlangıç ​​kültürünüz nasıl? Etrafta dolaştın mı?

Başlangıç ​​kültürünüz nasıl? Etrafta dolaştın mı?

o bir parazitti, ilk ortaya çıktı ve bir incir uymadı, onu atmaktan çekinmedim ve başka bir zababakhala, bugünden daha fazla attım, fsё ... şimdi sadece doğru et suyu (var evde kuzu yok, köyden almayı unuttum) ve daha da iyi yoğurt yapacağım ve belki yapacağım (çalıştım) Eh, ama kek alacağımızı umuyordum, ya da hepsi aynı t 37 çok

ya da hala t 37 çok

Kritik görünmüyor

Kritik görünmüyor

Konunun sahibinin gittiğini görüyorum, sen ve ben burada yalnızız
Ben de öyle düşündüm, eğer ekşi maya Asya'da güneşe konursa, o zaman daha fazla olabilirdi, Borodinsky Ekmeği dağıttığım ve pişirdiğim bu çizgi filmde her şey yolunda, ama burada bir tuzak ... Ekşi maya hepsi olmalı köpürüyor, değil mi? belki ondan daha fazlasını bekliyordum ve bu yüzden aptalca durdum ve bu yüzden aşırı asitlendi? Et suyunun iyi olması utanç verici, ama onu tuzladım ve bu yüzden tavuk olmasına rağmen sadece yassı kekler için tekrar özel olarak pişirdim
Samsushnitsa'da lezzetli oldunuz mu? Her ne kadar sorsam da - her şey lezzetli.

[Svetlanka]

Svetlanka, maya köpürmeli. Ekşi, elbette, durduğu gerçeğinden olabilir. Zamanım da reçetenin neredeyse iki katı uzundu. Tavuk suyu da vardı.
Henüz Samsushnitsa'da pişirmedim, sadece planlarda

Henüz Samsushnitsa'da pişirmedim, sadece planlarda

ve üstteki üçgenleri gördüm ve Samsushnitsa'da olduğunu düşündüm, şimdi baktım ama hayır,
İlk başta, tepesi köpürmeye başladı ve sonra dondu, anladığım kadarıyla, maya, olduğu gibi, bir hamur gibi yükselmeye başlamalı, belki yanılıyorum?

[Svetushka,]

... hamur gibi yükselmeye başlamalı,

Svetushka, mayam oldukça geniş bir kova ile xn'de hazırlandı. Bu nedenle, doğrudan yüksek bir artış yoktu. Ekşi maya orta derecede iyi köpürtüldü ve hafifçe büyüdü. Ben de solup ekşi olmamak için biraz endişelendim. Gittim ve tattım. Gibi bir ölçü kabında Lenochki fotoğrafta yükseliş daha belirgin görünüyor.

Ekşi maya orta derecede iyi köpürtüldü ve hafifçe büyüdü. Ben de solup ekşi olmamak için biraz endişelendim. Gittim ve tattım.Fotoğraftaki Lenochka'nınki gibi bir ölçü kabında yükseliş daha belirgin görünüyor.

vooot, ama ben gerçekten kabarmadım ve hiç büyümedim. Lena'dan her şeyi inceledim, ondan gelen yorumlarda tartışılan talihsiz anları hesaba katmış gibi görünüyordu, ama ... Tanrı üçlüyü seviyor, umarım üçüncü kez işe yarar

Evet, başlangıç ​​kültürleri iyi bilinen kaprislerdir ve kesinlikle işe yarayacaktır! Sıcaklık, sessizlik ve huzur içinde

Ciabattkami ile tekrar yaptım
Sabah:


Ve sabah:

Daha sıcak:

Tarifin yazarına

Daha sıcak:

salya akıtılır, soğur ve sıcakken kırılır. Ve kuzu getirmeme rağmen bir sonraki girişim için henüz ayarlamadım, ancak koca için ana yemek olması planlanmadığı için bazı girişimleri erteleyeceğimi hissediyorum ve baharatı şekillendirmeyeceğim- kendim ve kızlarım için ups.

Selamlar
Oruçluyken mayayı sadece su ve unla besledim. Ve dün onları et suyu ve soğanla besledim. Buzdolabında geçen bir günün ardından şöyle görünür:

Yerli başlangıç ​​kültürü olgunlaşıyor ve ben bir başkasıyla denemeye karar verdim. Onları et suyu, soğan, un ve yoğurtla besledim. "Gün + ..." - sıcak ve masanın üzerinde kekler. Yalnızca Ciabattock:



Vkusnyakha

Bugün "toplam"

Eşleşen hamur:

Ciabatta kekleri:

Ciabatta kekleri:

Marysechka, neyle dalga geçiyorsun? Kahretsin, çok lezzetli kekler ve bir sonraki deneye ne zaman geçeceğimi bilmiyorum, yaz sıcağını bekleyeceğim

Bu sefer hp ekmeği şeklinde

[Katyusha,]

Ltd! Katyusha, bir resim çıktı, ama henüz bir kekle değil, bir lezzet bekliyorum

[Marysya27]

Marysya27PR Princess'te pişmiş


Bu arada, su serpip susam serpin, o zaman uçmayacağı doğrudur)
Büyük pizzacıların yer aldığı Çin videosuna teşekkür ederiz

[Katyusha,]

Katyusha, ne harika ve tadı nasıl? Hoşuna gitti mi?

o zaman uçmaz)

Henüz tekrar etmeyi başaramadım
uçar

Vkuuusnye