Lor puf böreği

Lor puf böreği

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
yumuşak süzme peynir	250 g
buğday unu, 1c var	250 g
Tereyağı	125 g
tuz	Tutam
su / yumurta	Eğer gerekliyse

Pişirme metodu

• Unu eleyin, yumuşak süzme peynir ekleyin. Ev yapımı süzme peynirim var, grenli değil, oldukça nemli, bu yüzden fazladan su / yumurta eklemedim.
• 
• Topaklaşana kadar hafif el hareketleriyle karıştırın
• 
• Soğuk tereyağını buzdolabından yaklaşık 1 x 1 x 1 cm küpler halinde kesin, hamurun üzerine yayın
• 
• İki porsiyon pişirdim, bu yüzden yağı 2 doz halinde ekledim. Ellerin hafif hareketleriyle kütleyi karıştırın
• 
• Şimdi, sıkıştırma ve sıkıştırma hareketleriyle kütleyi yoğurup yoğun bir hamur haline getiriyoruz. Yoğurmuyoruz ama tokmaktayız! Bir yumru oluşturur ve bir torbaya koyarız. Buzdolabına 1 saat koyduk.
• 
• Hamuru çıkarıyoruz. İkiye böldüm çünkü çift porsiyon pişirdim ve bu şekilde hamuru açmak daha kolay olacak.
• 
• Hamuru 40x20cm'lik bir dikdörtgen şeklinde açın. Hamur sıkı ve yoğundur, hamuru bir oklava ile bastırın ve düzleştirin, yüzeyi tozlayın
• 
• Kenarları ortaya sıkıştırın
• 
• Ve ikiye katlayın
• 
• Ve boy boyunca bir kez daha
• 
• Bir çantaya koyup 30 dakika buzdolabına koyuyoruz.
• 
• Çıkarırız, işlemi tekrar ederiz. Hamuru oklava ile düzleştirin. Bir dikdörtgen şeklinde açın, kenarları katlayın, ikiye katlayın, uzunluk boyunca katlayın. 30 dakika buzdolabına koyun
• 
• Çıkarırız, prosedürü tekrar ederiz. Hamur her seferinde biraz daha iyi açılır, dikdörtgen uzar.
• 
• Hamur hazır. Buzdolabında en soğuk rafta (veya arka duvarda) saklanabilir, dondurulabilir. Onu buzdolabında bıraktım.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

625 g

Hazırlık zamanı:

3 saat

Not

Lor "Napolyon" bu testten.

Kuş kiraz ve beze ile süzme peynir salyangozları bu testten.

Benzer tarifler

Kızarmış turtalar için lor hamuru (Mandraik Ludmila)

Maya tam tahıllı elma hamuru (Podmosvichka)

"Günde beş dakikada" pizza, gözleme, haçapuri için tam tahıllı (50:50) hamur (Anason)

[NataliARH]

NataliARH, güzel hamur! Deneyeceğim, ama içindeki öğeleri gösterdiğinde !! Bekleriz!! çok fazla!!

(y) Süzme peynir hamurunu seviyorum, tam burada şefkatle sevgilerle ve sonra puf var.
Ben alırım yemek yaparım

[Olya]

OlyaBen zaten ondan 2 ürün hazırladım, yarın yayılmaya başlayacağım

hamur ... hasta ellerimiz için değil ...

Natalia, süzme peynirin iyi içeriğine rağmen, bir şekilde içinde fark edilmiyor ... ama lezzetli, teşekkürler

[NataliARH]

NataliARH, sadece dört gözle bekliyorum! Ve asistanları bulacağız, onları ürünlerinizin bir fotoğrafıyla çalışmaya çekmemiz gerekiyor!

[NataliARH]

NataliARH, Lor hamurunun üzerine pizza yapıp kurabiye pişiriyorum. Öyleyse ,: girl_manikur: lor hamurunda eşek diyebilirsiniz. Nefes almadım, tembelim. Ama meraktan lor puf yapacağım

Ve ürünü bekliyorum. İlgilenen hamur

[Natasha!]

Natasha! Ne kadar zekice! Evimle en sevdiğim şeyin lor hamurundan yapılan unlu mamuller olduğunu defalarca söyledim!
Hamur işlerinizi dört gözle bekleyeceğim!
Ve tarif koschey, ama minnettarlıkla - yer imi!

Turtaları görmek için mütevazı bir sıraya girdim ...

Ve ben sıradayım.

Geç kaldım mı? .. resimleri gösterdin mi?

kızlar yeni uyandı, herkesi besleyeceğim, zaman olacak - göndereceğim ve değilse, o zaman sadece geceleri

[NataliARH]

NataliARHNatasha, puf böreği için ne harika bir tarif! Süzme peynir ve tereyağı sayesinde, her zamanki kadar fazla değildir. Tarifi yer imlerine ekliyorum ve ilgiyle bir pişirme fotoğrafını dört gözle bekliyorum! Tarif için teşekkürler!

En son kim? Arkandayım!

En son kim? Arkandayım!

akşama kadar salya akıtma emri verdi ...
yol boyunca, akşamları hat türbeden daha az olmayacak

Bu hamur o kadar lezzetli bir strudel yapar, her zamanki puftan daha lezzetli, acaba bundan başka ne yaparsınız ...

Ve gerçekten ilgileniyorum. Hamur tarifi, normal puf böreği kadar ve hatta süzme peynirle bile kafa karıştırıcı değildir.

Ben de bekliyorum Buzdolabında pişirme için süzme peynir var

[NataliARH]

NataliARH, Natasha, bu hamuru hala hangi hamur işlerinde kullanabilirsin? Peki, süzme peynir "Napolyon" tek başına.

[Wildebeest]

Wildebeest, Sveta, Vasilisa strudel hakkında yukarıda yazdı, kurabiye yaptım, dolgulu puflar alabilirsin, bu sıradan bir hamur, tatlı değil, Chucha pizza hakkında yazdı, hala bir parçam var, başka bir şey anlamaya çalışacağım ondan ...

[NataliARH]

NataliARHNatasha, umarım bu testten başka düşüncelerinizi paylaşırsınız.

[Sveta]

Sveta,

[Rada-dms]

Rada-dms, Chuchundrus, Kirch, Mikhaska, MariV, TatianaSa, Vinokurova, Barbariscka, Ciğerotu, anel, Wildebeest, eklenmiş kek ve kurabiyeleri beklediğiniz için bakire teşekkürler

Barbariscka, Vasilisa, turta fikri için teşekkürler!

[Natik]

Natik, tarif için teşekkürler süzme peynirli hamur işlerini seviyorum, kesinlikle deneyeceğim

hamur ... hasta ellerimiz için değil ...

Bu hamuru yuvarlamakla kolayca başa çıktım. Bu arada, bu testle çalışmaktan geleneksel Napolyon testimden daha çok keyif aldım.

Bu hamurdan, böyle bir turta, her zamanki puftan daha lezzetli, daha lezzetli çıkıyor.

Strudel lezzetlidir.

Ancak benim lor var ama hamur biraz farklı. Gerekirse daha sonra bir fotoğraf ve bir bağlantı ekleyeceğim.

Şimdi bunu düzenli olarak farklı dolgularla pişiriyorum. Ve böyle bir hamurla, turtalar, açık ve kapalı turtalar (tatlı ve tuzlu). Çok fazla seçenek var !!!

[NataliARH]

NataliARHve çerezleri nerede görebilirim?

Gerekirse daha sonra bir fotoğraf ve bir bağlantı ekleyeceğim.

Ve hala soruyorsun. Tabii ki ihtiyacım var, bekliyorum. Yoksa bekliyor muyuz?

[Lena]

Lenateşekkür ederim

Sveta, Suçlu kırsal tereyağımdan şüpheleniyorum, buzdolabında hisseye değer, bu yüzden böyle bir hamur vardı

ama ellerim ve Olya'nın bilekleri ağrıyor, bu yüzden bunu yazdım ve yükten sonra - buradaki gibi sıkı bir hamur - sadece daha da kötüleşiyor

Umarım sonucu beğenirsin

yat Limanıresimlere ve bağlantılara ihtiyacımız var

Tatyana, tarif notundaki çerezin bağlantısı veya tam burada

[NataliARH]

NataliARHNatasha, eklemler?

LS gönderecek

Ve hala soruyorsun. Tabii ki ihtiyacım var, bekliyorum. Yoksa bekliyor muyuz?

Kızlar maalesef bağlantıyı veya fotoğrafı kopyalayamıyor - henüz tabletle pek dostane değilim ve dizüstü bilgisayarım şarjını kaybetti (umarım geçici olarak).
Her ihtimale karşı, buna "Karl Schumacher'in somonlu lor hamurundan strudel" denildiğini bildirmeme izin verin.

Muhtemelen, bir şarj cihazı alırken bağlantı ihtiyacı ortadan kalktı ... Ama her ihtimale karşı, bir fotoğraf ve bir bağlantı gönderiyorum:

https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=394111.0



Daha bugün onları tekrar lahana ve mantarla pişirdim - Kalan süzme peyniri attım.

Kızlar, kimse süzme peynirli hamur kurabiyeleriyle övünmüyor.
Hane halkı beni bu kurabiyeye bağladı. Bir veya iki gün içinde pişiriyorum. Tohum gibi yenmesi üzücü.

[Svetlana]

Svetlana, Bahşiş için teşekkürler! benim için tüm çerezler "tohumlar" dır

yumuşak süzme peynir

Natus ve lor sosisi böyle bir teste gidecek, ha? içinde, süzme peynir bebek maması için bir süzme peynir gibi görünüyor ... Normal bir süzme peynir beklentisiyle zaten bitkin düşmüştüm ... ve sadece şimdi yumuşak süzme peynirle ilgili bir cümle tarafından vuruldum!.

[NataliARH]

NataliARHNatasha, harika tarif, teşekkürler kutularda güle güle

Sadece evde süzme peynirim var, tarifi denemem gerekiyor

[Vinokurova]

VinokurovaNatasha için cevap verebilir miyim?
Herhangi bir süzme peynir bu hamurun içine girecek, sadece un miktarını bir veya diğerini biraz artırmanız gerekebilir.
Alena, bu hamuru kuru meyveler olmadan lor kütlesinden yapma fikrini verdin.
Geri dönüşüm olursa kesinlikle yapacağım.

[Hafif Yedi Çiçek!]

Hafif Yedi Çiçek!, teşekkür...
lor kütlesi tatlıdır))) muhtemelen daha az şekere ihtiyaç duyulacaktır? Yoksa neden bahsettiğimi anlamıyor muyum?

[AlenKa]

AlenKa, bebek maması olarak sosis? çocuklar için süzme peynir. kalın çırpılmış krema gibi yiyecekler, bana öyle geliyor ki bu sosis hala daha yoğun olmalı ...

Herhangi bir süzme peynir bu hamurun içine girecek, sadece un miktarını bir veya diğerini biraz artırmanız gerekebilir.

Svetlana kesinlikle haklı olarak herhangi bir süzme peynirin gideceğini fark etti, sadece çok yumuşaksa - un ekleyin ve çok kuruysa, bir kıyıcı karıştırıcıda su / süt ile kaydırılabilir veya çok kuru bırakılabilir (olmasına rağmen hamurda küçük topaklar ve yumuşak homojen hamurda) ve hamura buzlu su ve bir yumurta ekleyin

Albina, Umut, belki işe yarayacak, teşekkürler

Sveta,

Bu hamuru lor kütlesinden yapmayı düşündüm

Tabii ki herhangi birinden her şeyi yapabilirsiniz! fikir iyidir ve kurabiyeler / kekler / tatlı çörekler / turtalar / TARTlar / ponponlar vb. için ve bir TV imhası için uygundur. böyle satın alanlar için kitleler
sadece lezzetli unlu mamuller için uygun değil, diğer her şey için
Svetlana, Temka'daki pasta hakkında

[AlenKa]

AlenKa, hamurda şeker aptaldır, eklerseniz tatlı hamur işleri için süzme peynirli olacaktır. bunu toplu olarak yapabilirsiniz, ancak bence süzme peynir daha yararlıdır

şekersiz hamur evrenseldir, herhangi bir seçenekle başlayabilirsiniz

[Natus]

Natus, Sucuktan yapacağım ... yeterince nemli ve hamurun yumuşaklığıyla gezinmek benim için daha kolay olacak .. ve topaksız / taneciksiz ...
Umarım Pazar günü sallanırım ... Bir pasta istiyorum ... Çok güzel bir tane var ... Görünüşe göre iki porsiyon hamur var ... Gidip okuyacağım

teşekkürler Natus!

[Vinokurova]

VinokurovaAlena, bu hamurun içine hiç şeker koymam. Lor kütlesi kullanırsanız, hamur tatlı hamur işleri için uygun orta derecede tatlı olacaktır. Dolgudaki şeker miktarı azaltılabilir.

NataliARH, Natashik, hamurda süzme peynir taneleri ile uğraşmam. En son kurabiye pişirdiğimde, lor taneleri hamurda açıkça görülüyordu, çerezlerde onları fark etmemiştim.

[Svetulya]

SvetulyaKek için bir porsiyon hamur yeterli mi?

[Vinokurova]

Vinokurova4 ağız için bir porsiyon bana yetti. Kaç ağza güveniyorsun?

Kaç ağza güveniyorsun?

genel olarak, ailede üç ağız vardır, ancak her şey yenilir (özür dilerim) göz açıp kapayıncaya kadar süpürülür ... sekiz rulo gibi - şüphesiz .. böylece sabah kalır, 16 pişirmeniz gerekir ... başkentin standart keki bir dükkandaki gibidir - bir oturuşluk ...
1 porsiyon yapmaya çalışacağım ... aşırı için tekrarlayacağım ... sormalarına izin ver

[Vinokurova]

Vinokurova, başlamak için bir porsiyon hazırlayın. Ve sonra hemen iki porsiyon halinde yoğuracaksınız. Veya iki porsiyon karıştırın. Bir porsiyonu pastaya, ikincisini kurabiyelere koyarsınız. Neyin daha hızlı süpüreceğini göreceksiniz.
Hepimiz bu hamuru tatlı dolgulu bir rulo pişirmek için deneyeceğim, sonra tatlıyla değil.
Lor hamur işlerine bayılırım.

sonra hemen iki porsiyon halinde yoğuracaksınız

Muhtemelen yapmak zorunda kalacağım ... Aksi takdirde yemek pişirirken uyuyacak vaktim yoksa, denemeyebilirim bile ... ve sonra süzme peynirli hamur işlerine de bayılırım ...
tavsiye için teşekkürler!

[Vinokurova]

Vinokurova, inan bana, süzme peynirli hamurlu kurabiyeler hostesin cezasıdır.