Karl Schumacher imzalı somonlu lor hamurlu strudel

Karl Schumacher imzalı somonlu lor hamurlu strudel

Kategori: Şekerleme

Mutfak: Avusturya

Malzemeler
2 turta hamuru için:
un	170 g
yumuşatılmış tereyağı	170 g
süzme peynir	170 g
Dolgu:
pişmiş somon (haşlanmış)	240 g
süzme peynir	300 gram
yeşil soğan	35 g
Dereotu	bohça
yağlama için yumurta	1 bilgisayar

Pişirme metodu

• Dikkatinize, Avusturyalı ünlü bir pasta şefi olan Karl Schumacher'in pişirme versiyonunu sunuyorum. Görünüşe göre burada özel bir şey var - turta ve hatta lor hamurundan yapılmış. Fakat!!! Karl, puf teknolojisini kullanarak hazırlar.
• Ve hiç de zor değil - denemenizi öneririm.
• Hamuru belirtilen tüm malzemelerden yoğuruyoruz: önce yumuşatılmış tereyağını süzme peynirle karıştırın, sonra un ile birleştirin. Hamuru folyoya sararız (düz bir kare yaparız) ve bir gece buzdolabına koyarız.
• Sabah 40x50'lik bir katmana yuvarlıyoruz ve önce üç kez katlıyoruz - sonra dört kez yuvarlıyoruz. 2 cm kalınlığında (0,8 cm'den daha az aldım) bir katman halinde yuvarlıyoruz ve 4 şerit halinde kesiyoruz (iki özdeş küçük, iki büyük).
• Küçükleri su ile nemlendirip üzerlerine dolguyu koyuyoruz. Üstüne daha büyük bir şerit yerleştirin ve kenarlara bastırın. Hamur parçalarının ikinci kısmı için de aynısını yapıyoruz.
• Bitmiş meyveleri 15 dakika dondurucuya koyun. Dolgu için tüm malzemeleri karıştırın.
• Hamuru dondurucudan çıkarıyoruz, bir yumurta ile yağlıyoruz, her 1 cm'de bir paralel kesim yapıyoruz.
• 200 * C'de 25 dakika fırında pişirmeye gönderiyoruz.
• 
• Sonuç, ince katmanlı hamurdan yapılmış lezzetli bir strudeldir! Kesinlikle tavsiye ederim! Özellikle Pazar kahvaltısı için iyidir.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

6-8 porsiyon

Hazırlık zamanı:

40 dakika + gece

Pişirme programı:

fırın

Not

Denemenizi şiddetle tavsiye ederim! Özellikle hamuru beğendim. Bu turta içine herhangi bir dolgu koyabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Süper! teşekkür
kesinlikle dondurulabilir, böylece özellikle kaprisli olanlar için kahvaltı sorununu çözebilir.
Kızım döner dönmez kesinlikle pişireceğim

Teşekkür ! Ne kadar güzel! Bu günlerden birini kesinlikle pişireceğim!

[Marish]

2 cm kalınlığında

Gerçekten 2cm mi?

Çok ilginç bir teknoloji. Kesinlikle deneyeceğim Marishtarif için teşekkürler

[yat Limanı]

yat Limanı, oh-oh-oh !!! tüm bileşenler sevildi !!! tamamlanmış olmalı!

[Marinochka]

Marinochka, hamur harika! Diğer dolgularla da deneyebilirsiniz.

[Mannochka]

elbette ve donabilirsiniz, böylece özellikle kaprisli olanlar için kahvaltı sorununu çözebilirsiniz.

Pekala, eğer sadece özellikle kaprisli olanlar için ... Ve doğrudan teneke kutudan çıkan bir şey daha lezzetli olacaktır. Üstelik hamur sabaha hazır!

Bu günlerden birini kesinlikle pişireceğim!

Mannochka, Reçetesine 2 cm. Daha da incelmiştim, diye düşündüm çünkü yağları azalttım ... yoksa ellerim Şarlman'ınkilerle aynı değil.

tüm bileşenler sevildi !!! tamamlanmış olmalı!

Kızlar Julia, Olesyadeneyin, umarım beğenirsiniz! Kocam ve ben böyle bir tarifimiz olduğu için çok mutluyuz.

Marinochka, hamur harika! Diğer dolgularla da deneyebilirsiniz.

Evet Galinka, ben de düşünüyorum! Hamur o kadar lezzetli ki ondan her türlü serpme ile şekersiz kurabiyeler yapılabilir.

Tüm tariflere feci bir şekilde yetişemiyorum. Herşeyi istiyorum. Ve ayrıca kendi yemeklerinizi pişirmek için ........ Ama ilk yer imlerinde turta yapın. Gerçekten istiyorum.

Nefis lezzetli, iştah açıcı!

[Lenochka.]

Tüm tariflere yetişemiyorum.

Oh, Lenochka... Katılıyorum. : kız-evet: Her şey çok lezzetli ve çok yeni! Hala hazırlanan yer imlerinden tüm eski tariflere sahip değilim.

Olya, teşekkür!

Nedenini anlamadım: neden 4 parçaya böldünüz, eğer 2'ye bölebilirseniz ve dolguyu her bir kenara koyun ve ikinci kenarla kapatın.
Daha sonra, gerçekten istiyorsanız, tabandaki sahte bir dikişe bastırabilirsiniz.
Ve bu yüzden fikir ilginç, bu hamuru denemek istiyorsunuz, sadece süzme peynir, muhtemelen çok kuru olmamalı, aksi takdirde hamurun nasıl kalıplanacağı belli değil. Veya nasıl?

2 strudel yapmak için 4 parçaya bölün.
Karl Schumacher'in tarifini tekrarladım. Değişmek, geliştirmek en sevdiğimiz eğlencedir. Göreyim seni!

süzme peynir, muhtemelen çok kuru olmamalıdır, aksi takdirde hamurun nasıl kalıplanacağı belli değildir.

Kuru olmadığı açıktır. Ol ve tarifteki tereyağını fark etmedin.

Neden 2'ye ayırabiliyorsanız 4 parçaya bölün ve dolguyu her bir kenara kenara koyun ve ikinci kenarı örtün.

Sadece tarifi okudum ve onu da düşündüm. Bir araya geldiğimde deneyler yapacağım! Ve tarif harika! Doğru, somon artık çok pahalı (bizim için), ancak diğer balıklarda da mümkün mü?

somon artık çok pahalıya sahibiz (bizim için), ama diğer balıklarla da mümkün mü?

Diğer taraftan istenirse mümkündür. Deney bizim her şeyimizdir!

Bu yüzden buz tereyağı ile un - bu kırıntı ortaya çıkmalı.
Yoksa oda yağı burada mı karıştırılıyor?
Tamam, hepsini kalemlerinle hissetmen gerekiyor.
Üstelik sadece balıkla değil.
Taslaklarda saklandım

Bu yüzden buz tereyağı ile un - bu kırıntı ortaya çıkmalı.

"Buz" mu yazıyor? Tarife "yumuşatılmış" ekleyeceğim, bununla ilgili soru olmayacağını düşündüm.

[yat Limanı]

Görüyorum ki, genellikle soğukla ​​bir şeyler kesiyoruz ...
yat Limanıve bu hamurla turta dışında bir şey yaptın mı? Turta ya da başka bir şey?
Turtalar için de iyi görünüyor

[Olya]

Görüyorum ki, genellikle soğukla ​​bir şeyler kesiyoruz ...

Olya, önce süzme peyniri tereyağı ile karıştırıyoruz (soğukla ​​homojen bir kıvamda birleştiremezsiniz) ve sonra un ile birleştiriyoruz. Detaylar, her ihtimale karşı, tarife ekleyeceğim.

Turtalar için de iyi görünüyor

Ve turtalar ve kurabiyeler için, ekşi krema üzerindeki pufum gibi uyacak

https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=394105.0
Ayrıca bu hamurla etli börek deneyeceğim. Ve sonra eller kurabiyelere ulaşacak.

Ne güzel bir tarif Dondurucuda yer olmaması üzücü.

[İrlandalı]

Dondurucuda yer olmaması üzücü

İrlandalı, düz küçük bir kare için ... onu bulamıyor musunuz?

Bu dondurucuya karşı bir takıntım var. En ufak bir yer bile belirir görünmez, hemen gözbebeklerine giden bir şeyle dolar. o

dondurucudan 15 dakika boyunca bir şey alın ve sonra yedekleyin ve iade edin

Gerçekten - her şey çok basit, ama düşünce hemen aklıma bile gelmedi!

[https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...432.0]

Direnemedim ve bugün yine iki turta pişirdim - biri etli ve soğanlı, diğeri lahana turşulu lahana ile
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...432.0

Kocam böyle bir zevkle yedi - akşam yemeği boyunca pek çok kez "teşekkür ederim" ondan henüz haber alamadım. Tek kelimeyle, "mur-meow" ... Ve hatta lahana bile daha az et sevmezdi.

Marinka, pekala, böyle lezzetli güzellikler basit

[İrlandalı]

İrlandalıSeni ve kızları bir an önce denemek için baştan çıkaran benim. : girl_coocking: Bunun için farklı dolgular gösteriyorum ...

Peki FSE! Artık dolguların nasıl sürdüğüne dayanamıyorum! Ayrıca süzme peynirli hamur benim zayıflığım! ... Eh, baştan çıkarıcı Marishka!

Artık dolguların nasıl sürdüğüne dayanamıyorum!

Uraaa! İşe yaradı. Ve seni kandırdım ...

Marina ve ben çok lezzetli meyveler tarafından cezbedildim Karl Schumacher ve senin sayende

[Marusya!]

Alayımız geldi! Marusya!

[Marisha,]

Marisha, Vaov! Bu pişirmek için kullanılmamalıdır! Şimdi nasıl aşırı derecede lezzetli olacağını hayal bile edemeyeceğim! Aksi takdirde bir monitöre klavyeyle sıçrarım
Marish, hamur için ne tür süzme peynir kullandın: macun kıvamında mı yoksa "kağıt paketlerde" mi?

[Adam]

iğrenç derecede lezzetli olmalı!

Oh, Adam, doğru söylendiği gibi! Kocam gülümsüyor, gözlerini deviriyor ve ben "lor turta" dediğimde tükürüğü yutuyor.

Süzme peynir market yağıydı ve tereyağını 100 g'a düşürdüm.Aynı süzme peyniri kullanırsam daha az tereyağı denemek istiyorum.

Manechka'yı deneyin - akşamları hem hamur hem de dolgu hazırlanırsa kahvaltı için çok lezzetli ve çok uygun.

[yat Limanı]

yat Limanı, Ayrıca balıklı turta yapmam gerekiyor, bu lor hamurunu deneyin. Dün Gashin lor hamurundan bir turta yaptı (akşamları övünmek için fotoğraflarını çekeceğim). Testin oranları farklı, karşılaştırmak ilginç olacak.

[Galinka!]

Dene, Galinka! Fikir karşılaştırmanız benim için çok ilginç! Bugün yine lahana ve mantarlı turta var. Sürekli hareket makinesi olarak pişirme - ürün artıklarının bertarafı ...

Lütfen bana söyler misin, hamurda gerçekten tuz veya şekere ihtiyacın var mı?

[Helena]

Helena, şeker kesinlikle gerekli değil, tuz ..... eğer gerçekten istiyorsanız, bir tutam ekleyebilirsiniz.

Zaten dayanamadım, tuz ve biraz şeker ekledim. Çok lezzetli çıktı. Doğru, kısım çok küçük. Hemen bir duble yapmalıyız ki sabah yeterli olsun. Teşekkür!

Lena, strudel'i beğendiğine sevindim! Ben de onu çok seviyorum. Galina sayesinde cevaba yardımcı oldum!

Maris! Yat Limanı! Harika tarif için teşekkürler! Çok tecrübeli bir fırıncı değilim ama börekle yapmış olsam da yaptım. İşin püf noktası hamurda - yapımı kolay ve çok lezzetli, her dolguyla iyi gider. Tadı nefese çok benziyor, ama kendine ait! : girl_love: Fotoğraf yok - herkes zaten çekmiş. Daha fazlasını yapmayı planlıyoruz ...

[thet]

thet, her şeyin yolunda gitmesi çok güzel! Ve en önemlisi - beğendim. Hamurun lezzetli ve pişirmesi kolay olduğuna katılıyorum - artık ürünler öyle ki, her şeyi kendi başınıza üretmek daha iyi. Tanıdık bir bayan bulmak istiyorum ...

[yat Limanı]

yat Limanı, Katılacağım - hamur harika !!! TEŞEKKÜRLER büyük - çok büyük !!!

[Lenochka]

LenochkaHamuru sevdiğime çok sevindim. Sadece bugün bu strudel'i tekrar pişiriyordum - bu hamur çok yardımcı oluyor (Karl Schumacher sayesinde), özellikle süzme peynirin eklenmesi gerektiğinde. Yeni Yılınız mutlu olsun!

[MariS]

MariS, her şey yolunda gitti, koca testten memnun.
Tarif için teşekkürler!

[Shurpanita]

ShurpanitaKocanızın çabalarınızı takdir etmesi çok güzel! Hamur gerçekten harika ve en önemlisi, bitmiş puf böreğinden daha iyi.

[yat Limanı]

yat Limanı, gerçekten çok lezzetli. Kesinlikle hazır yapımdan daha lezzetli ve esheksiz.

Kesinlikle hazır yapımdan daha lezzetli ve esheksiz.

Hamuru sevdiğime çok sevindim Marisha! Sağlık için pişirin!