Haşhaş tohumu rulosu

[Hamur yapmak:]

Haşhaş tohumu rulosu

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Un	500 g
Süt	250 ml
Maya	2 çay kaşığı
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Tuz	1 çay kaşığı
Şeker	2 yemek kaşığı. l.
Doldurmak için:
Haşhaş	400 g
Şeker	3 yemek kaşığı. l
Kuru üzüm (çeşitli)	250 g
Rom veya konyak	2 yemek kaşığı. l

Pişirme metodu

• Hamur yapmak:
• 100 ml Sütü şekerle karıştırın, 3 yemek kaşığı ekleyin. l. yemek kaşığı un, karıştırın, 2 çay kaşığı ekleyin. Maya.
• Karıştırın ve 10 dakika bekletin.
• Unu bir kaseye eleyin, 1 çay kaşığı tuz ekleyin, karıştırın.
• 10 dakika geçti, hamur yükseldi, una ekleyin, karıştırın.
• Yumurtayı çırpın ve kalan sütü ekleyin, karıştırın ve hamurun içine dökün.
• Yumuşak, elastik bir hamur yoğurun.
• Şaşkın! İnce! Şimdi üzerini folyo ile kapatıp bir saat kabarmaya bırakıyoruz.
• Hamur çözülürken dolguyu yapıyoruz:
• Haşhaş - 400 gr bir tencereye dökülür, su dökülür ve ateşe verilir, kaynadığı anda ocağı kısar ve 10 dakika haşhaşımızı pişiririz .. ohhh ... böyle bir koku ... ve kapının arkasında bir kalabalık uyuşturucu bağımlısı varmış gibi geliyor ...
• Sonra suyu boşaltıyoruz, tülbentleri bir kevgir içine koyup haşhaş içeriğini içine döküyorum ... sonra hepsini iyice sıkıyorum.
• Biraz soğuması için gelinciyi bir tabağa koydum. Sonra kuru üzümlerim, iki tür kuru üzüm kullanıyorum - siyah isabella ve büyük yeşil kuru üzüm. Daha sonra kuru üzümlere baharat eklemeniz, bir kaba dökmeniz ve konyak veya rom serpmeniz gerekir. Karıştırın ve 5 dakika bekletin.
• Kuru üzümler rom ile yıkandı)), haşhaş soğudu, sonra karıştırıyoruz, haşhaş tohumu, kuru üzüm, şeker (bal eklememek daha iyidir, karışım yayılır) 2 yemek kaşığı daha ekleyin. l. ekmek kırıntıları, böylece aşırı nemi alırlar.
• Bütün karışımımız hazır.
• Yani! Bir saat geçti, hamur 2 kez yükseldi
• Hamuru iyice yoğurun ve yaklaşık 40x30 dikdörtgen şeklinde yuvarlayın.
• Haşhaş dolgusunu hamurun üzerine seriyoruz.
• Ruloyu yuvarlıyoruz.
• Ve burada eğlence başlıyor, rulomuzu süslemeye başlıyoruz.
• Çizgiler, yapraklar, güller, papatyalar, çiçekler kestik. Genel olarak, kim neyi bilir ve kimin biraz hayal gücü vardır, desenin yerleştirileceği yeri suyla yağlarız.
• 
• Her şey yapıldı, sonra üzerini bir filmle kapatıp yaklaşması için 40 dakika bırakıyoruz.
• 40 dakika geçti.
• Rulo çıktı.
• Ruloyu sarısı ve suyla yağlayın ve 220 derecede 15-20 dakika ve yaklaşık 180 ° C'de 10 dakika pişirin.
• Rulo hazır.
• 
• Bir arkadaşa doğum günü için yapılmış rulo)

Not

Herkese afiyet olsun!

"Boşver!" şanslı kız arkadaş! : girl_haha: Andrey, ama genel olarak, ölüm oranı tamamlandı ... ve görünüşü ve tadı şüphesiz! Dacha'dan döndüğümde kesinlikle böyle bir güzelliği deneyeceğim. Söz veriyorum fotoğraf raporu)

Güzellik!!! Ve nefis !!! Ama korkarım dolgu parçalanacak? Peki ya şeker dolgusu, tamam mıydı?

[USTA]

Evet - USTA Bir fısıltıyla ve bir skok'un arkadaşı bir yaşında, o zaman gerçekten 81

[fındık]

fındık Kız arkadaşı 35
Siyah saçlı kız - ve doldurma parçalanmaz ve dolgu şeker için muhteşemdir, + çok tatlı kuru üzüm olduğu gerçeğini hesaba katmanız gerekir .. ve bunlar büyük miktarlardadır))

[Andrew 5757]

Andrew 5757
Gelincik öğütmenin gerekli olup olmadığı hiçbir şey söylemiyor mu?

[N @ T @]

N @ T @ ve söylenmezse neyin gerekli olduğunu düşünüyorsunuz?)

Odessa'da olduğu gibi kapsamlı bir cevap için teşekkür ederiz - bir soruya bir soru

Bu harika Ve sonra çoktan yorgundum

[N @ T @]

N @ T @- haşhaş öğütmek gereksizdir)

Ve onu bir kıyma makinesinde birkaç kez döndürürdüm

o zaman artık haşhaş dolgusu olmayacak, haşhaş lapası olacak)) Kıyma makinesindeyken gerçekten hoşlanmadığımı bilmiyorum)

Sooooo iştah
Mayayı ıslak maya ile değiştirebilir misin? hangi oranlarda.
Ve bir blenderde ezilmiş haşhaş tohumlarının doldurulmasını gerçekten çok beğendim.