Bir çırpıcı ile Tukmachi

[en sevdiğimiz lezzetli şekilde.]

Bir çırpıcı ile Tukmachi

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Mutfak: Belarusça

Malzemeler
Tukmachi için: soyulmuş patatesler	1.8 litrelik tencerem var
kurutulmuş dereotu	1 büyük şemsiye
tuz (Adıgece harika)	damak zevki
Sarımsak	1 büyük diş
tohum kokulu bitkisel yağ	1 yemek kaşığı. l.
Diz için:% 9 yağ içeriğine sahip süzme peynir	125 g
% 15-20 yağ içeriğine sahip ekşi krema	tutarlılıkla
tuz (Adıgece harika)	damak zevki
yeşillik	1 yemek kaşığı. l. slayt ile
Dolgu için: tuzlu domuz yağı	150-200 gr
domuz yağı (göğüs eti) taze	150-200 gr
soğan	1/2 büyük kafa
kurutulmuş ıslatılmış ve preslenmiş mantarlar	2-3 adet

Pişirme metodu

• Tukmachi'nin sadece Başkurt veya Tatar mutfağının bir yemeği değil, aynı zamanda eski bir Belarus yemeği olduğu ortaya çıktı. Ama en ilginç olanı da onlardan tamamen farklı olmasıdır. Belarus televizyonundaki "Yemek hakkında" sabah programından tesadüfen öğrendim. Ana sınıf, Belarus mutfağı uzmanı ve mutfak tarihçisi Elena Mikulchik tarafından yönetildi. Belaruslular tarafından çok sevilenler (ve sadece onlar tarafından değil) patatesler temelinde hazırlanmalıdır! Neyi kesinlikle seveceklerini hemen anladım! Ve şimdi sizinle paylaşmak istiyorum - çünkü kartocha bizim FSE'mizdir! Bu yemek Kobryn bölgesinden geldi. Orijinalde mantar olmadığını hemen söylemeliyim. Ama onlara sahibim (mutluluk düştü). Ve burada onları gerçekten beğendim. Evet, Elena Mikulchik onları küçük silikon keklerde pişirdi. Bende sadece büyük bir tane var. Şey, basitçe fırında pişirilmeden önce küçük bezelye oluşturdular.
• İlk önce çırpıcıyı hazırlayalım! İsmi beğendin mi? Kendimi sürükledim - bir çırpıcı, bir çırpıcı - çok ev gibi, çok hassas! Süzme peynir, tuz, sarımsak, otları bir karıştırıcıya alıyoruz ve yavaş yavaş çırparak ekşi krema ekliyoruz.
• 
• Sosun kıvamı. Tadı sizin takdirinize bağlıdır. İyi tuzu severim. Israr etmeyi bir kenara bıraktık.
• Patatesleri kaynatmak için koyup pişiriyoruz
• en sevdiğimiz lezzetli şekilde.
• Yani: Tuz ve kuru dereotu ile normalden biraz daha uzun süre pişirin, süzün. Ve bir kaşık dolusu bitkisel yağ (bu Tukmachi için gereklidir) ve ezilmiş sarımsak ekleyerek bir kapakla sıkıca kapatın ve kuvvetlice sallayın. Ayrıca fanatizm olmadan bir itici ile ısıtmalıyız, hepsinden en lezzetli olanı tahta olanıdır. İyice örtün!
• Patates pişirme sürecinde dolguyu yapıyoruz. Isınmak için kuru bir tava koyarız. Birini ve ikinci domuz yağı kabaca keselim. Domuz yağı tuzlu olduğu için
• sadece buradan)
• çok taze, sonra Sıcak Kızartma tavasını önce taze, sonra bir dakika içinde tam anlamıyla tuzlu göndereceğiz, böylece baharat ve sarımsak tuzludan yanmasın.
• 
• Birkaç dakika sonra doğranmış mantarları buraya ekleyin! Tüm güzelliğimiz sadece güzel değil, aynı zamanda iştah açıcı hale geldiğinde, iri doğranmış soğanı ekliyoruz. Onu ideale getiriyoruz.
• Şimdi doldurma patateslere gidiyor!
• 
• Bu sadece tat ve aroma düğünü!
• Şimdi fırını önceden ısıtıyoruz. Kalıbı yağlayın veya ıslatın ve sıkıştırın (çimentolamayın!) Patateslerimizi. Kabuğa kadar pişirin
• 
• DAMAK ZEVKİ!!! KOKU!!!!

Not

Çırpıcı ile sulayarak ve pysmak ile süsleyerek hizmet veriyoruz - süzme olmadan lahana turşusu veya sebzeli lahana ruloları domates turşusu, mantar turşusu, soğuk rendelenmiş ince şekerleme, soğan turşusu. SMARCH ETSI diyoruz!
İşte internette bulduğum tek kaynak 🔗

[Irin]

Irin, herhangi bir biçimde patates - lezzetli!
Bazen bir sorum var: Peter olmasaydı ne yapardık? Açlıktan ölmedikleri anlaşılabilir ...

[Tumanofaaaa]

TumanofaaaaIrina! Evet, sen sadece bir sanatçısın, ne kadar natürmort yaptın! Ve ürünlerin kombinasyonu genellikle bir kazan-kazan seçeneğidir.

[Tumanofaaaa]

Peter olmasaydı ne yapardık

Size Odessa'nın tamamı için söylemeyeceğim - ama Beyaz Rusya'da ne yedikleri kesinlikle onun tarafından biliniyor!

TumanofaaaaIrina! Evet, sen sadece bir sanatçısın, ne kadar natürmort yaptın! Ve ürünlerin kombinasyonu genellikle bir kazan-kazan seçeneğidir.

Teşekkür ederim kızlarım. Denedim! Ve ailem denedi -

[Irishka!]

Irishka! Ne kadar harika! Sadece tatlandırıcı bir histeri! Belarus mutfağına nasıl tapıyorum! Bunu tekrar etmekten asla bıkmayacağım!
Oh, sana sahibim - sevgilim - bir güzellik! Her zaman nefislerinizle mutlu olursanız!
Teşekkür ederim canım!

[Irishka!]

Irishka! Ne kadar harika! Sadece tatlandırıcı bir histeri! Belarus mutfağına nasıl tapıyorum! Bunu tekrar etmekten asla bıkmayacağım!
Oh, sana sahibim - sevgilim - bir güzellik! Her zaman nefislerinizle mutlu olursanız!
Teşekkür ederim canım!

Oops, tamamen çıldırdı. Tyk anti-kriz yemekleri kurtuluşumuzdur! İlginiz için teşekkür ederim canım!

Şair, falan!

Şair, falan!

bu yüzden herkese söylüyorum - şarkı söylüyorum ve gülüyorlar - bir obur !!!! Mank, onlara havlayın!

Anlaşıldı b cho! Kendileri böyle !!!

Anlaşıldı b cho! Kendileri böyle !!!

İşte Man mnu'nun anladığı şu an!

, Lenka görmezken, aksi takdirde zhezh'e, bir enfeksiyona gidecek ...

ama ben patates yemiyorum şimdi pusuya düşüyorum

Ben patates yemem

zalim!

şimdiki havuç kemiriyor

şimdiki havuç kemiriyor

oh sen benim tavşanımsın!

[Irinka]

Irinka, sonuç için! Kendimi tekrar şekle sokmaktansa patatessiz olmayı tercih ederim, bu yemeğin iyi olduğunu ve turta dolgusunda olacağını düşünüyorum, mmm

[qdesnitsa]

qdesnitsahavuçtan sararmayın

[qdesnitsa]

qdesnitsahavuçtan sararmayın

Geçen kış çok fazla balkabağım vardı, bu yüzden çocuklar Çinliler gibi sarardı! bunun için solaryumda gerekli değildir! ...

[İrlandalı!]

Hayır, tukmachi'm pişirilecek kadar yaşamayacak ... Yine de aptalım, erimiş domuz pastırması ve çatırtılarla zar zor karıştırıyorum.
İrlandalı! Harika iştah açıcı! Teşekkür!

benim tukmachi'm pişirmek için yaşamayacak

woo, kendimi oklava ile kapattım teşekkürler canım

tukmachi'm yemek pişirecek kadar yaşamayacak ... Yine de aptalım, erimiş domuz pastırması ve çatırtılarla zar zor karıştırıyorum

Aynen ben de düşündüm ...

Hayır, her şeyi anlıyorum ... kendi başına patates yemiyorsun ... Ben de yemiyorum ... Ve patates dışında çok daha fazlası var. yemekBen yiyorum ... Ya aile? Ve banklardaki çocuklar ?!

Kendi başına patates yeme ... Ben de yemem ..

Mash, Shu makher bir sadomazakhizmdir! Belki onlara biraz koklayın?

Aynen ben de düşündüm ...

Peki ya kapılar? İçeriden bir tüp ile desteklenir!

, Lenka görmezken, aksi takdirde zhezh'e, bir enfeksiyona gidecek ...

ve sen sadece biraz çalışıyorsun ve ben çok kibarca inliyorum

çalıştığın gibi ve ben çok kibarca inlemeyi seviyorum

Ne sapık! Korku! Sado - Maso doğru forumda!

[İrlandalı]

Peki ya kapılar? İçeriden bir tüp ile desteklenir!

Mutfak kapım yok !!! Ve elleriniz uzadığında ve ağzınız çiğnediğinde kendinizi kapatamazsınız!

İrlandalı, İki, mutfağa gidemem! Size patatesli krepleriniz hakkında övgü dolu bir söz yazıyorum. Kocam ve ben onları iki gün yedik Patatesli kreplerim ilk kez kararmadı !!! Her şey, gerisi tamamen patates temasında!

Ne sapık! Korku! Sado - Maso doğru forumda!

sessiz, ama böyle bağırma! ya da sen bile alacaksın! şifreliyiz

Her şey, gerisi tamamen patates temasında!

böylece herkes sakinleşti - Nastena bir an beni övecek. Ve tüm hamallar krep içindeydi! Alume! Mikhaska - devam et! Bilmiyorum bile - sen de yemiyorsun! Zavallı, sen benim - AÇLIK!

Irk ve Irk (sessizce ve zhaaaalobno) ve Mona bu tukmachu'yu pişirmiyor, ama nasıl alabilirim? Hayır, bu imkansız! Zaten hazır, ısırık boyutunda, neden o fırında böyle alay ettin?

ve Mona bu tukmachu'yu pişirmiyor ve bu yüzden küçülüyorum

: sk-izm: HAYIR, iyi, hayır! Bu ulusal bir tarif! Gelenek talep ediyor! Tencereyi ve iticiyi yalayabilirsiniz! Ve sonra fırında! Kaygan!

Nasılda lezzetli!

Nasılda lezzetli!

Yul, söyle onlara! Yarı mamul ürünleri kırarlar! Ve diyorum - pişirmen gerek! Kapağa!

Niiiiizya !! STE deniyor, farklı olacak Ve tutucha bir isim buna değer, incir hatırlamak ve telaffuz etmek

incir hatırlar ve telaffuz eder

Bir diz bile seçin: duvar: hatırlamıyor musun?

Geç! Bugün yarı mamul bir ürün, ikinci yarısı yarına milli bir yemek için kaldı.
Sen bir şeytansın. Oklavayı hemen sallayın. Bir adam bütün gün işte ve hemen oklava ve fırında.

[Eeeerk!]

Eeeerk! Ve bunlar zaten kötü adamlarınız mı? Nereye gitmek - o zaman ??

Bugün yarı mamul ürün

Cho ve yaptı mı? yaşadığım zaman kırışıyorum .... peki, bir ısırıkla yağ ister misin? yoksa bir lahana var mı?

Sen bir şeytansın. Oklavayı hemen sallayın. Bir kişi bütün gün işte ve hemen oklava ve fırında.

yani beni aramalıydın! Dişlerindeki ısı ile seni sürüklerdim! yarı mamul ürünlerde boğulma mı?

[Eeeerk!]

Eeeerk! Ve bunlar zaten zaerunchikiniz mi? Nereye gitmek - o zaman ??

bakın isho yiyor! henüz aramıyor! ode heykeller! Nast, peki, neredesin? Irisha ve ben şimdiden düşük bir başlangıç ​​yaptık!

Oh, bu tukmachidranikopedants benim için! Biri sopalarla birbirini dövüyor ve lavman, pardon, şırıngalar nereye gelirse götürülür! Diğerleri sarhoş olmak hala aç bir yılda olduğu gibi sofradan yemek yemeyi bitiremiyorlar! Utanç sağlam, konu değil!

, neden sadece oklava tutuyorsunuz? hafızam kötü

[İrlandalı]

Bakire, ode'm hazır! )))))
İrlandalı, bir kez daha teşekkür ederim!

* Bir fısıltıyla * Ve tukmachi'niz, çekiçle bile, oklava ile nefret etseniz bile, kesseniz bile fırına getirmeyeceğim!

peki ve patates kreplerin de mi? soruyorum

Irishka'nın konusu: Belarus krepleri (etli patatesli krepler) ana sınıfı. https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=399144.0

Irishka'nın konusu: Belarus krepleri (etli patatesli krepler) ana sınıfı. https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=399144.0

Teşekkürler Nastena - Sadece şoktayım!

Son zamanlarda - Belarus mutfağının sağlam bir kulübü Ve biz, Muskovitler, oturuyoruz, izle, tükürüğü boğuyoruz

otur, izle, tükürüğü boğ

nuuuuuu sipariş değil! elinde kaşık ve işe git! yakınlarda! biz sensiz nasılız ve en son ekonomik felaketler gösterdi ki siz olmadan zhuuuut cho oluruz

Ir,

[Irina]

Irina, Belarus'tan başka bir tarif için teşekkürler! Orada her şeye sahipsin

[Irina]

Irina, Belarus'tan başka bir tarif için teşekkürler! Orada her şeye sahipsin

Teşekkür ederim Natasha!