Yağsız bisküvi hamuru

Tatlı dolgulu turtalar bile yemiyoruz. Yani konu bisküvi değil.
Ama tuzlu "bir patlamayla"

Lyudmila, ne kadar güzel, pembe! Harika bir manzara! Kohler kıyaslanamaz! Hamura ya peynir altı suyunda ya da ne şeker eklersiniz?

Ira, teşekkürler! Biliyorsunuz, muhtemelen böyle bir fırınım var (mini). Hamur şekerli olsa da olmasa da her şey hala pembe - hem ekmek hem de turta.
Evet, çilekli bisküvilere biraz şeker ekliyorum. Ve tuzlu bisküvilere eklemem. Ve hepsi aynı, aynı kırmızı çıkıyor. Her şeyi kesinlikle tarife göre yapıyorum. Suda. Henüz serumda denemedim ama ne önerdiğini hatırlıyorum. Serum çıkar çıkmaz ben de pişireceğim.

Aynı anda iki tane yapmaya alıştım.

Oh, ve ben aynıyım !!! 2 x 250 gram un! Sadece bir poşet kabartma tozu bırakır.

Ama iştah açıcı "patlamayla" gider

-
Tatyan! O nasıl? Domates, kabak, biber, patlıcan? Ve nişasta ve tuz? Daha fazlası olabilir. Doğrudan ilgilendiğimde, bunun sadece benim için ilginç olmayacağını düşünüyorum.

[Ses]

Sesve bu turta için uygun herhangi bir dolgu. Henüz kabak ve patlıcan yapmadım.
Yumurtalı ve yumurtasız haşlanmış pırasa en iyisidir. Peynir serpilir veya serpilmez. Nişasta kullanmıyorum - gereksiz yere.
Lahana dolgusu - turtalarda olduğu gibi, yumurta, soğan ve havuçla veya sadece sosis veya sosisle hafifçe haşlanmış.
Pizza gibi doldurma - çeşitli kombinasyonlarda sosis, domates, soğan, mantar, peynir. Bu pizza olmadığı için peynir isteğe bağlıdır.
Öyleyse buzdolabında ne varsa doluma girecek.

Tatyan! Cevabınız için çok teşekkür ederim. : gül: Şimdi kesinlikle tatlı olanları denemeyeceğim.

[Irina]

Irina, zaten 63 sayfa: oNadiren hangi tarif bu kadar popüler? Tebrikler

İlkbahardan beri bu tarife göre turta yapmadım, ama sonra işte acil bir durum vardı, özellikle mutfakta uğraşacak zaman yoktu ve aniden bu harika hızlı tarifin olduğunu hatırladım!
Burada - kayısı ve ahududu ve çilek ve kuş üzümü ile!





Tasarımda kalitesiz olabiliriz ama lezzetli !!! Tekrar teşekkürler Irina!

[Larissa]

Larissa, çok güzel ve lezzetli bisküviler! Larochka'nın sağlığına! Beğenmene çok sevindim!

[Vernisag]

Vernisag, Ira, başka bir forumdan tarif için sana üç teşekkür daha getiriyorum !!
Akıntıya çarpmayın ... Orada tarifinizin sınıflandırmasını kaldırdım!

Tarifinizi orada sınıflandırdım!

Oh, Lenochka, ama herkesin sağlık için yemesine izin ver, kızlarla paylaştığım şey için gerçekten üzülüyor muyum?

[Irina]

Irina,
Sonunda bir şey aldım ... ekşi bisküvi .. bektaşi üzümü ile)))))

Oh kızlar !!! Bu hamur köyde bana nasıl yardım ediyor !! Her gün farklı turtalar pişiriyoruz! Bunun için bir maaaa köyünde bir uzman satın aldım, küçük bir elektrikli fırın 9 litre için çalışıyor, sadece bir porsiyon hamur için bir fırın tepsisi var! Bu arada, bu soba süper pişiyor! İçinde sebzeler pişirildi sadece süper! Öyleyse şimdi taze sebzeler ve turtalı meyveler ile dacha'dayız! TEŞEKKÜR!

[Irina]

Irina,
Sonunda bir şey aldım ... ekşi bisküvi .. bektaşi üzümü ile)))))

Oooh! Harika Alain! Ve her şey güzel ve umarım çok lezzetlidir! Lezzetli? Beğendin mi?

Bu hamur köyde bana nasıl yardım ediyor!

Lena'nın sağlığına!

[Vinokurova, Alyonka!]

Vinokurova, Alyonka! Galette sihirdir! Böyle dantelli!

Ah, İrlandalı'm! bilinci yerine gelmeden önce gitmişti ... daha sonra yorumlarda belirtildiği gibi tarifte olduğundan daha fazla su döktü ... hamur plastik ve yumuşaktı, işe yaradı ...,
yardımcı olan sizin kameralarınızdı!.
Sonra tekrar yazacağım, şimdi Moskova'ya gidiyorum

Teşekkür ederim, sonunda ahududu ve kuş üzümü ile bir bisküvi yaptım, harika oldu. İkinci kısımda 20 gram tereyağı ve birkaç yemek kaşığı şeker ekledim, ki bu da geçerli, muhtemelen tatlı bir bisküvi için bunu yapacağım çünkü tereyağı bu kadar az miktarda bile aroma veriyor, ancak oruç tutarken, sonra olmadan tariften sapma.
Soru ortaya çıktı, hamur neredeyse sıcak çıktı ve düz mü ve buzdolabına mı kondu? Aslında, yarım saat boyunca benim için hala soğuk olmaktan uzaktı.

[Ira]

hamur neredeyse sıcak çıkıyor ve düz mü ve buzdolabına mı konmuş? Gerçekte, yarım saat boyunca benim için hala soğuk olmaktan uzaktı.

IraBen de yarım saat içinde üşümüyorum. Ama yarım saat içinde pişirmeyi asla başaramam. Tam olarak yarım saat sonra sadece bir kez pişirdim. her şey harika gitti.

Ve bu arada neden tarifin hala madalyası yok ??? Bana öyle geliyor ki tarif değerli !!!

Ve bu arada neden tarifin hala madalyası yok ??? Bana öyle geliyor ki tarif değerli !!!

Oh, ne kadar değerli !!!! Ancak madalya, tarifin düzenlenmesinden bir hafta sonra verilir. Şefe yazmak için toplu bir talebe ihtiyacımız var ...

[Vinokurova]

VinokurovaAlyonka, ne harika bir bisküvi, sadece kıvrımlı genç bir bayan !!

[Ksyusha]

Ksyusha, en azından muhtemelen korkudan başıma geldi ... o da korktu, bu yüzden yaramazlık yapmamaya karar verdi - rütbeye göre genç bayanlar bunu yapmamalı

[AlenKa]

AlenKa, dikmek, bektaşi üzümü ile yaptığım gibi! Bugün bana seninki kadar yakışıklı bir kova getirildi. Ayrıca onunla bir bisküvi istiyorum.

Bana öyle geliyor ki, tarif zaten neredeyse 76.000 kez okunduysa ve 64 sayfa inceleme yazdıysa, düşünecek bir şey yok.

[Ira]

Ira, Bende öyle düşünüyorum. ama şefin bu konuda ne düşündüğünü merak ediyorum.

[Irina]

Irina, peki, kuyrukları burunla kestim .. Çatalla hızlıca deldim .. Nedenini bilmiyorum (((
Irina'nın yazdığı gibi hamuru bir daireye yuvarladı - ağzına kadar inceltildi ... meyveleri bir kat halinde koydu ve şeker serpti ...
bıyık ...
15 dakika pişirdim .. kapattı, kapalı bir prensesin içinde beş dakika bekledi ..
açtığımda dolgunun komposto olduğunu söyleyebilirim ... ama bir tabağa iki spatulalı bisküvi koyabildim ... ve soğudukça dolgunun çok sıvı olmadığı ortaya çıktı .. Irina'nın yazdığı gibi nişastayı şekerle karıştırıp yayılmaması için ... ama benim kulübemde, her zaman olduğu gibi - sıfır ürün, sadece ekipman))))

[AlenKa]

Irina'nın nişastayı şekerle karıştırdığını yazdığı gibi, yayılmaması için ... ama kır evimde her zaman olduğu gibi sıfır ürün var, sadece ekipman var))))

AlenKa, evet, nişasta ile harika çıkıyor. 1.5 yemek kaşığı koydum. l. Mısır nişastası.

[Ludmila]

Ludmila, evet, kulübemde her zaman bir şeyler eksik ... ve hiç mısırım yok ... Bir paket satın almalı ve kulübeye götürmeliyim ...
İnsanlar, ama jöle veya reçel gibi çıkıyor, nişasta eklerseniz ... ve 1,5 yemek kaşığı nişasta ne kadar şeker?

Iriiish, seni seviyorum !!!!
Bu hamur favorilerimde var

telefonda hızlıca fotoğraf
elma ve kırmızı kuş üzümü ile
Irochka, madalya - AÇIKLANDI !!!!!!

Ben de madalya içindeyim .. ya da madalya değilse, o zaman Sipariş !. oh-by-tel-ama !!!

+1111111111111111111111111111111111111111111111111111111111................

[AlenKa]

AlenKadetaylar için teşekkürler!

Bugün bu hamurla bir fındığın içinde bir porsiyon fındık yaptım. Çok lezzetli çıktı, kabuklar biraz gevrek ama aynı zamanda sert ve yoğun değil. Kocamın dediği gibi hamur neredeyse lapa lapa çıktı. Ve kesinlikle fındığın kendi tarifinden elde edilen hamurdan daha lezzetli. Ve acilen bir şeyler pişirmeniz gerektiğinde ve yumurta veya süt yoksa - bu hamur sadece kurtuluş. Bunun orada olmadığını kimse anlamadı bile! Tatlandırmak için stevioside ekledim.

[AlenKa]

AlenKaSonunda bekledim yakala 🔗

[Vinokurova]

Vinokurova, AlenKa, Katılıyorum!

[Vinokurova]

İnsanlar, ama jöle veya reçel gibi çıkıyor, nişasta eklerseniz ... ve 1,5 yemek kaşığı nişasta ne kadar şeker?

Vinokurova, AlenKane kadar dökersen, o kadar çok olur. Kuş üzümü 5 yemek kaşığı ile birlikteyim. l. Çilek ve ahududu ile döktüğümde 3 benim için yeterliydi. Aksi takdirde ekşi oluruz.
Jöle gibi değil, reçel gibi çıkıyor. Onu fırından çıkardığımda her şey lıkırdıyor ve sallanıyor. ve soğuduğunda, o zaman çok iyi, yayılmayan bir kütle.

[Vernisag]

VernisagIrina !!! Bu tarif için teşekkür ederim: bravo: Konuyu takip etmeme ve bisküvi yapımındaki başarının tadını çıkarmama rağmen, bir şekilde bunu yapmayı başaramadım. Ne demeli ... 65 zevk sayfaları onaylıyor - o hamur favorilerimde olacak

Tüm akrabalarıma bu testi "bulaştırdım" !!! Herkes çok memnun ve kulübede bu sadece bir tatil, belki köyde yemek pişirmek her zaman zor olmuştur!
MEDAAAAAL !!!!

Tarif harika. Forumdan Breadmakers, şimdiden 3 kişi daha yemek yapıyor, onlara tarifi verdim dedi. Lahana ve yumurtalı turtayı gerçekten beğendim ve ilginç bir şekilde, turtalardan mide ekşimesi olanların sevmediği. Madalya gerekli !!!
Ama meyvelere nişasta eklemeyi sevmiyorum, pişmiş yemeklerde hissedebiliyorum, nasıl eklersiniz, belki yanlış yapıyorum? Meyveleri pastanın tam üstüne ve altına koydum ve meyveleri nişastayla karıştırdım - iyi, bazen üstteki meyvelerde bile görebiliyorum (mısır ekledim)

Irina, teşekkür ederim! Ben kesinlikle madalya için buradayım! Layık!

[Natushka]

Natushka, Önce meyvelerin üzerine şeker ve üstteki kupa-süzgeçten nişastayı döküyorum. her şey mükemmel bir şekilde karışıyor. Kuş üzümü ile de bir kez oldu. Ancak meyvelerin nemli olması gerekir, ardından nişasta kolayca ve eşit olarak dağıtılır. Bu yüzden, yoğun meyveleri biraz patates ezmesiyle (topukla) ezerim, böylece meyveler biraz sıkılır, sonra şeker, sonra nişasta dökerim. her şey mükemmel bir şekilde karışır ve nişasta görünmez. Ne kadar dolgu koyuyorsunuz? Ben 450 - 500 gr. Böyle bir miktarda meyvede nişasta fark edilmez. Ve tadı hiç hissedilmiyor.

ne kadar dolduruyorsun Ben 450 - 500 gr

Luda, teşekkürler. Muhtemelen 400'den az meyveleri göze ekledim. Nişasta ile tekrar deneyeceğim ve meyveleri tartacağım. Dün elmalarla yaptım, şimdi sulu ve ekşi değiller, nişasta eklemedim, lezzetli ve nemli değil. Ayrıca reçel gibi dolguyu da beğendim - elmaları fırında pişirdim, sonra ovaladım, şeker ve biraz ahududu ekledim. Genel olarak, herhangi bir dolgulu bu turta bir anda uçup gider. Şimdi bu yüzden çok fazla yağ tüketip tüketmediğimizi merak ediyorum.

Ve ben ve Mjadalka için !!!
Harika, evrensel tarif, Şef lütfen aaaa !!!!

Kızlar, ama soru şu, bisküvinin içindesiniz. sıvı dolguyu sar?
Sonuçta, kıvrımları toplarken hepsi kaçacak mı yoksa formda böyle bir dolgu ile mi yapmalısınız?

Veya formda böyle bir doldurma yapılmalı mı?

Bunu bir tavada yapıyorum.

Herkese selam.
Tarif için teşekkürler.
Hamur gerçekten harika. Elmalarla pişirilir.
İlginç bir şekilde, tam tahıl unu ile çalışacak mı? kimse denemedi mi?

[Natushka]

Şimdi bu yüzden çok fazla yağ tüketip tüketmediğimizi merak ediyorum.

Natushka, ama bunu düşünmüyorum bile ... Bir demet çörekten daha sağlıklı - tereyağı, margarin, yumurta ... Üstelik onunla çok fazla çilek yiyoruz.

Kızlar, ama soru şu, bisküvinin içindesiniz. sıvı dolguyu sar?

Trishka, Ksyusha, sadece bir kez çilek püresi yaptım. evet, sarması kolay olmadı. ama bu hamuru her zaman bir oklava ile kağıda aktarıyorum, sonra her şeyi bir fırın tepsisine aktarıyorum ve sonra hızlı bir şekilde dolguyu ortasına dolduruyorum. O yayılıp yayılmayacağını düşünürken ben hızlıca çimdikliyorum. Ancak, elbette, sıvı bir dolgu ile o kadar güzel sonuç vermez - bir yerde kenarın üzerinden geçecek. ama bu pastayı bozmaz.

[lappl1]

lappl1, teşekkür !
Formda deneyeceğim, Schaub bunu riske atma!

[Loksa]

Loksa, Anatolyevna, benden bir yıldız yaptın .., bisküviyi aldığım için gerçekten çok memnunum ve mutluyum ... ve bu senin dikkatinin ve desteğinin büyük bir parçası ... incelemelerini okumak ve fotoğraflara bakmak, Benim neyim var yapamadım? ama şimdi sadece ... ve her şey kolaylaştı ...
Lezzetli bisküviler ve doğal olarak Irishka Vernissage'a derin bir selam veren tüm kızlara teşekkürler!

Kızlar, nazik ve sıcak sözleriniz için çok teşekkür ederim!
Çok memnun oldum
Sağlığınız için yiyin!