Yağsız bisküvi hamuru

[Luda]

Luda, teşekkür!!! Belki yarın denerim!

Ama sadece hamur, doldurmadan, çok lezzetli değil, oruçta pişirebilirsin ama bilmiyorum, dene, belki beğenirsin

Onaylıyorum!
Dün çörekler gibi bir şey yaptım, ince bir film haline gelinceye kadar çok ince açtım, üstüne şeker ve tarçın serpiştirdim, yani oldukça fazla serpme çıktı, çünkü yüzey ince ve geniş yuvarlanır, çörekler bir kalp ile kalıplanır, prensesin içine yerleştirilir, 20-22 dakika pişirilir.
İyi pişti, ancak bol serpintiye rağmen tadı yumuşak çıktı.
Ayrıca cömertçe pudra şekeri serpmek zorunda kaldım. Ve sonuç bizim için hiç de şekerli değil, biraz tatlı. Oldukça lezzetli. Bu, tatlıları hiç sevmememize ve bizim için biraz yeterli olmasına rağmen.

Tekrar merhaba. Yine bir muamele yapıyordum. Gizli bir limon dolgusu ile. Kiraz ve elma + fındık ile süslenmiştir. Fırında bölünmüş bir şekilde pişirilir.
Pişirmeden önce


ve sonra


Zaten kızlarınız tarifinizi verdi. Ve bugün gelin deneyecek. Oğul bu turtalara deli oluyor

[Irina]

Irina, çok güzel! 👍 Ne kadar lezzetli olduğunu hayal ediyorum! Henüz gizli bir dolgu ile denemedim!

[Bul]

Bul, Limonlu gizli doldurma mmm, ne harika.
Sakızlı ne kadar yumuşak! Ve nişasta demlediğinizde, doğrudan topun içine yuvarlanır. Tencereyi hemen masanın üzerine atın ve şekeri bir çatalla karıştırın. Nişasta yumuşayana kadar gözlerin önünde çözülür. Patates nişastası aldım. Kıyma makinesinde limon ve orada. Çok hızlıdır ve pişirme sırasında hiçbir şey havada süzülmez.
Elmaları ve kirazları biraz şeker serpin.
Bu doldurma için yazara teşekkürler.

[Irina]

Irina, evet bu dolguyu duydum! Ve o benim yer imlerimde, ama henüz hiç yemek yapmadım! tavsiye için teşekkürler, kesinlikle kullanacağım

Oğul bu turtalara deli oluyor

Ben de senin turtandan baday Irina tarif edilemez güzelliği!

[Vernisag]

Vernisag, nazik sözler için teşekkürler, ama şimdi, öyle görünüyor ki, turta için zamanım yok. Kocası hastaneye kaldırıldı ve ameliyat edildi. Şimdi her zaman var. Forumu sadece geceleri bile ziyaret edebilirdim.
Kızlar, ruhum sizinle. Herkese iyi şanslar! Ve lezzetli yeni bisküviler!

Irishka, benim güneşli Vernissage'ım! bugün bisküvinizi çileklerle yaptım .. şimdi her şey yolunda gidiyor ve kolayca ve hızlı bir şekilde yapılıyor ... tüm çöp, bu bisküvinin yenemeyecek kadar hızlı olması

Basit - hızlı - ve lezzetli ve eklenecek başka bir şey yok ... (patates püresi, kızarmış soğan ve birkaç sosisle doldurulur)

Sonunda bu teste girdim ... Tarif için çok teşekkür ederim !!!! iyi, çok lezzetli !!!! erikli elma yaptım ... üst üste üçüncü gün Prensesi pişiriyorum ... peki, ne cazibe (ve pasta ve bir prenses) ilkini tarife göre pişirdim ve ikincisi çoktan yaptım çifte oran, böylece bütün Prenses ...
benim raporum !!!!!!!!!!

[Vernisag]

Vernisagmerhaba ve başarılı ol!

Ayrıca una 1 çay kaşığı ekledim. vanilya şekeri "bir slayt ile".
Kaynatın ve "demlenmiş" un karışımına kadar sıvı yağ ile su getirdi.
Önce bir çatalla, sonra elle karıştırılır. Hamur yumuşak, plastiktir.
Hamur masanın üzerinde (kapağın altındaki bir kapta) "dinlendi", çünkü benim için sıcak çıktı.

Bir fırın kağıdına yuvarladım. Katmanın ortasına serpilmiş nişasta (kenarları 5 cm bırakarak).

Doldurma - 3 elma (parça halinde), 5 erik (ikiye bölünmüş), 1 yemek kaşığı. l. nişasta.
Dolguyu hamurun üzerine koydum. Serpilmiş meyve - 2 yemek kaşığı. l. şeker, 1 çay kaşığı. Tarçın. Parçalar halinde tereyağı (30g) - üstüne yayın. Kenarları sardı.

Harika tarif için teşekkürler. Hazırlaması kolay, yemesi lezzetlidir.

İçtenlikle. Kamena-Lena. ...

[Vernisag]

Öfkeli, biri temas halinde Irochka'nın tarifini (küçük değişikliklerle) attı Vernisag... Bu yüzden fotoğraf çirkin, ilk sayfada Irina'nın bazı proffotoları var.

🔗

Irina'nın uzun süredir görünmediği bir şey
Irishka, neredesin? Tariflerinizi özledik

Lahana bisküvisini kim yaptı? Dolgunun en iyi nasıl hazırlanacağına dair tarifi paylaşın

[Yulyasha!]

Yulyasha! Ben bisküvi için lahana dolgusunu lahana turtamla aynı şekilde hazırlıyorum. Soğanlı lahanayı kızartın. Sonra yağı boşaltmak için bir kevgir içine koydum. Lahanaya birkaç çiğ yumurta sürüyorum ve en sevdiğim peyniri ovuyorum. Her şeyi karıştırıyorum ve - bir bisküvide. Kenarları sıkıştırıyorum ve - Prenses'e. Bizim için lezzetlidir. Belki beğenirsin.

Lahana bisküvisini kim yaptı? Dolgunun en iyi nasıl hazırlanacağına dair tarifi paylaşın

Ve dondurucuda her zaman bir torba donmuş lahana var. Sık sık sebze aldığım için ve orada her zaman büyük lahana kafaları getiriyorlar. Onu karelere ayırıyorum. Sonra her yerde. Turtaları bir kaseye (buzunu çözmeden) gerektiği gibi ve mikrodalgada doldurmak için. Ben sadece mikrodalga kapakla kapatırım. 800. Zaman her zaman farklıdır. Ama çok çabuk ortaya çıkıyor. EVET, ayrıca biraz da süt döküyorum. Neredeyse hazır olunca biraz tereyağı, tuz ve baharat ekliyorum. Şaşırtıcı bir şekilde, lahana her zaman kuru ve yumuşaktır. Bu yüzden turtadaki dolguyu Lena Tim'in tarifine göre hazırladım. Haşlanmış yumurta ve tereyağı ile çok vakusno.

[Tumanchik]

Tumanchikve dondurulmuş lahana çorba veya ikinci bir yemek için kullanılabilir mi? Renk normal, ama nasıl olağan?

Çorba veya ana yemek için donmuş lahana kullanabilir miyim?

İçeri girebilir miyim?

Ben de aynen bunu yapıyorum !!!

Ön buz çözme olmadan koydum) ...

İçeri girebilir miyim?

teşekkürler, Innulya

Tumanchik, çorba için donmuş lahana veya ikinci bir yemek kullanabilir misin? Renk normal, ama nasıl olağan?

benzer!

[Tumanchik]

Tumanchik, Mikhaska, teşekkür!!!

[Mikhaska]

Mikhaska-Irisha, doğum günün için tebrikler! Bizimle birlikte olduğun için teşekkür ederiz!

800. Zaman her zaman farklıdır. Ama çok çabuk ortaya çıkıyor.

Ira, en azından ne kadar sürecek?

EVET, ayrıca biraz da süt döküyorum.

Lahanayı kaseye koyduklarında hemen sütü dökün mü?

Ah, sabah lahana dolgusu ile ilgili konuşmalarınızla benimle dalga geçtiniz ...
Mikhaska'nın yöntemine göre lahana haşladı, sadece soğansız ve bir kevgir içinde hiçbir şey atmadı. Kızartılmış, yumurta ve peynir ilave edildi. Hamur bir buçuk normdur. Şimdi orada oturup kahve ile deniyorum ..., ... Lezzetli, çok lezzetli ... Genelde lahana ve lahana dolgusu aşığı olduğumu da düşünüyorsanız, o zaman benim için sadece mutluluk ...

[Anyuta]

Anyuta, haşlanmış yumurta? bir bisküvi için ne kadar lahana gerekir?

[Anyuta]

Anyuta, haşlanmış yumurta? bir bisküvi için ne kadar lahana gerekir?

Büyük bir hamam böceğinin 1 / 4'ünden biraz daha az lahana aldım. Çiğ yumurta 1 adet - peynirle birlikte lahananın en ucuna eklenir. Böylece, peynir ve yumurtanın lahanayı 'bir arada tuttuğu' ve sürünmediği / parçalanmadığı / açık turtadan düşmediği ortaya çıkıyor ... genel olarak shikaro çıkıyor ve çok lezzetli ... .

[Anyuta]

Anyuta, teşekkür!!!

[Vernisag]

Bu bisküvilerdeki her şey iyidir, ancak masadan çabucak kaybolurlar))).
Vernisag, Ira, bu harika tarif için bir teşekkür daha
Her zaman çok lezzetli!

Ahududulu bisküvi parçası:


Ve bu kirazlı:

Anya, ne güzel !! Dolguyu nasıl yaptınız? İlk önce nişasta ile kaynatıldı mı?

Dolguyu nasıl yaptınız? İlk önce nişasta ile kaynatıldı mı?

Irochka, teşekkür ederim ve sorunuzu cevaplıyorum: Sadece çilekleri şeker ve mısır nişastası ile karıştırdım, hiçbir şey pişirmedim. Meyveler taze, dondurulmamış.
Genelde donmuş olanların biraz çözülmesine izin veriyorum sonra şeker ve nişastayla karıştırıp hamurun üzerine koyuyorum. Aksi takdirde, pişirilmesi çok uzun zaman alır.

Galette zaten ilan ediliyor

[Irina-Vernisag]

Irina-Vernisagmerhaba ve başarılı ol!

Bugün buğday-çavdar hamurunda patatesli bisküvi pişirdim.

Patates (3-4 adet.yaklaşık 400-500 gram) soyulmuş, 0,5 cm dilimler halinde kesilmiş. 5 dakika hafif kaynar suda (tadı tuzlanmış) kaynattım. Suyu boşalttım. Patatesleri soğumaya koydum.

Yarım halkada 1 soğanı kesin, bitkisel yağda kızartın, biraz şeker, tuz ve karabiber.

Hamur: h = 250 ml su bardağı.

1 tatlı kaşığı buğday unu (yaklaşık 160 g)
1 tatlı kaşığı çavdar unu (yaklaşık 160 g)
1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu

Her şeyi kuru karıştırın. Çatalla karıştırarak dökün, "sıvı" - 1/2 çay kaşığı (125 ml) su + 1/2 çay kaşığı (125 ml) bitkisel yağ + 1/2 çay kaşığı. tuz. 125 ml su veya yağ yaklaşık 9 yemek kaşığıdır. l ..

Elinizle hızla top haline getirerek yoğurun. Hamurum sıcak. Masanın üzerinde 30 dakika bir kapta (kapalı) bırakıyorum.

Daha sonra hamuru hafifçe yoğururum, kalın bir kek yaparım ve ellerimle pişirme kağıdına (biraz bitkisel yağla yağlanmış) istenen çapta (yaklaşık 40 cm) "dağıtırım".

Ortasına nişasta serpin, 5 santimetrelik kenarlardan geriye çekilerek patates dilimlerini yayıyorum. Ben biber, biraz kuru kekik serpin, soğanları yayıyorum. Tereyağı parçaları (25-30 gr). Hamurun kenarlarını sıkıştırarak kıstırdım. Dikkat! Hamur biraz yırtılabilir. Çavdar unu yüzünden, değil mi?

Bisküviyi (kağıt üzerinde) bir fırın tepsisine aktarıyorum. Fırın önceden ısıtılmıştır. 180 derece. 30-40-50 dakika. "Karakterli" bir gazlı fırınımız var - farklı şekilde pişiyor (mevsime ve günün saatine bağlı olarak).

Çok lezzetli çıkıyor. Sadece bir "ama" var - bitmiş bisküviden sadece patatesle değil, aynı zamanda mantarlıymış gibi kokuyor. Ve mantar yok.

Tarif sihirli bir değnek. Hızlı ve lezzetli.

Minnettarlık ve saygı ile. Kamena-Lena. ...

harika hamur! teşekkür

[Kamena]

Kamena, Lena, yıpratmak zayac, Lydia, kızın sağlığına!

Tarifin yazarına çok teşekkürler!
Zaten pişmiş kurabiye ve bisküviler (mini ve büyük) - çok lezzetli.

Sormak istiyorum - pişirme için bir taş üzerinde bisküvi pişirmenin bir anlamı var mı? Böylece taban daha gevrek olsun (sadece fırın mevcuttur)
Ve diğer tariflerde, soğuk suyla dökülür, bu da kabartma tozunun pişirme sırasında bile bu şekilde aktive edildiğini motive eder. Öyle mi?

[Brena]

Brena, sağlığına! Bir taş üzerinde, tabii ki deneyebilirsin Taşım yok, ama bence iyi sonuç vermeli
Soğuk suyla denemedim Choux böreği çıkıyor ve bu onun çekiciliği, soğuk suyla nasıl sonuçlanacağını bilmiyorum

[Vernisag]

Vernisag, Irina, tarif için çok teşekkür ederim !!! Ahududu ve elma ile çok lezzetli yaptım, mmmm bir dahaki sefere sadece elma-tarçın-şekerle yapacağım

[Victoria]

Sağlık için Victoria

Çocuklar parçalamadan önce bir fotoğraf ekleyeceğim

[Vika]

Vika, mmmmm, çok güzel çıktı İştah açıcı, ben de çok istedim, uzun zamandır pişirmedim

Uzun zamandır pişirmedim

Bu arada, evet)))
Bisküvide Yılbaşı Gecesi)))
Yeni bir sezon açma zamanı
Pryncess'te yemek pişirmeye çalışan oldu mu?
Bana öyle geliyor ki harika olması gerekiyor ...
Bu Temko'yu okuduğumda, paralel olarak prensesler hakkında da okudum ... ve şimdi sonunda satın aldım

[Brena]

Brena, Her zaman bir taş üzerinde pişiririm - sadece onu her zaman fırınımda bulundururum!
Biraz gevrek bir hamur çıkıyor, ama taşsız da aynı olacağını düşünüyorum. Sonuçta, bence taş daha yüksek sıcaklıklarda çalışıyor.
Vernisag, Irishka, harika hamur tarifi için tekrar tekrar teşekkür ederim! Sadece bir cankurtaran, ama oruç tutmak için bir nimettir!

[sadece prenseste)))]

Pryncess'te yemek pişirmeye çalışan oldu mu?

ilk başta hamuru başaramadım, her şeyi terk ettim .. sonra Irishka beni neşelendirdi ve her şey yoluna girmeye başladı ...

ama ben her zaman pişirdim sadece prenseste)))

[AlenKa]

AlenKa, teşekkür ederim)))
Evet, burada tüm iyi arkadaşlarımız var, gitmelerine izin vermeyecekler, bir şeyler yolunda gitmezse yardım edecekler))

Her zaman pişiriyorum ve cankurtaran hamur için Irina'ya teşekkür etmekten asla vazgeçmiyorum. Bu yüzden bugün taze tutulmuş kokulu bisküvi pişireceğim Balıkçı için kesinlikle hamura çavdar unu ekliyorum. Balık suyuna batırılmış alt kabuğun tadını gerçekten seviyoruz.

Pryncess'te yemek pişirmeye çalışan oldu mu?

Katya, ve ben onu fırında bile denemedim ve fırında pişirdim Prenses için tebrikler!

[Vernisag]

Vernisag, Irinabeni kör ve bilinçsiz affet
Tarifte yazılı her şey var
Okuduğumda ve pişirmeye çalıştığımda, sadece bir ön işlem hayal ettim ...
teşekkür

Kızın sağlığına! Nazik sözler için teşekkürler!

Söyleyin lütfen, umarım bugünlerde prensesimi alırım, bu tarif tüm bisküviler için çok lezzetli görünen ilk sırada! 20. sayfaya ulaşana kadar dolguda kaç tane donmuş meyveye ihtiyacınız var - 300 gram kiraz ve 3 elma ile tanıştım. ya çilek ya da karışımsa? Böylece boş değil ve çok fazla değil. Teşekkür!

[Natasha]

Natasha, Sadece 300 gr kirazım var, yeteri kadar var. Ve eğer 3 elma hala ... çok fazlaysa, bana öyle geliyor.