Hamuru toplamama yardım et

Merhaba sevgili forum üyeleri, yanlış bölümde bir konu oluşturduysam şimdiden özür dilerim.
Yardımını istiyorum
Bir haftadır, puf böreğini bu şekilde nasıl pişireceğimi çözemiyorum - böylece fotoğraftaki gibi kurabiyeler ortaya çıkıyor.
Az önce yapmadığım şeyi, farklı margarin alıp farklı miktarlarda koydum ve hamuru daha az sayıda böldüm ve dondurucuda farklı şekilde muhafaza ettim ve kalınlık olarak farklı yaptım ve fırındaki sıcaklık bir yara - sonuç her zaman aynıdır. Ya hamur düşük sıcaklıktan dolayı çiğdir ya da hamur açılmıştır (açılmıştır).
Bu kurabiyeyi şu şekilde anladım - Hamuru karıştırdım, margarinle böldüm, yere koydum, sadece tekrar kestim, sonra masanın üzerine yuvarladım, parçalara ayırdım, katlayarak, içindeki gibi görünmesini sağladım. fotoğraf, hamuru yapıştırmak için bir yumurta ile kapladım bile. Sonra onu fırına koydum, sonuç dediğim gibi bir. ÇALIŞMIYOR.
Gerçekten yardım istiyorum, belki birisi bunun nasıl yapıldığını biliyordur?

Hamurun neden açıldığını anlayamıyorum, benim için yükseliyor ve açılıyor ve fotoğrafta görünüşe göre fırında hiç büyümüyor.

Kutunun içindekilere "baklava" adı verilir ve sert mayasız hamur, ceviz katmanları, şeker bal şurubu dökülerek hazırlanır.
Pişirme prensibine buradan göz atın:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10386.0

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=157073.0

##977

Cevabınız için teşekkürler ama bu baklava değil, bu aynı testten, diğer çeşitlerden.

Ve pekmezle dolduruyorlar.

Ve bu ürünleri kim yapıyor, üretici kim? Ve hangi şehir? Belki birisi sana ne söyler.

Bilmiyorum .. Pyatigorsk şehri gibi. Şirketin adını hatırlamıyorum.

İşte ikinci, üçüncü fotoğraftaki kurabiye, o kadar sarılmış ki fırındaki en ufak bir sıcaklıkta bana açılıyor. Onunla niçin ve ne yapılması gerektiğini anlayamıyorum ki onlarınki gibi orijinal biçiminde kalsın.