Sarhoş vişneli kek (fırın, yavaş pişirici)

[Krem:]

Sarhoş vişneli kek (fırın, yavaş pişirici)

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
1 bardak = 250 ml
7 büyük yumurta
1 + 1/4 su bardağı (250 g) şeker
1 yemek kaşığı (150 gr) semaver un (veya 1 yemek kaşığı. normal +1 çay kaşığı kabartma tozu)
1/2 su bardağı öğütülmüş badem
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
3 yemek kaşığı brendi
2 paket vanilya şekeri
3 yemek kaşığı. kakao kaşığı (üstü yok)
Krem:
1 paket (250 ml) krema% 32-38 yağ
1 yemek kaşığı. Süt
1 paket vanilyalı (hazır) puding (80 gr)
100 gr bitter çikolata (eriyik)
380 gr dondurulmuş kiraz.
100-120 ml brendi
2 yemek kaşığı. şeker kaşıkları
Geçiştirmek:
150 gr bitter çikolata
1/2 yemek kaşığı. yoğun krema
2 yemek kaşığı. konyak kaşığı
25-30 gr tereyağı

Pişirme metodu

• Pastayı birleştirmeden önceki gün, çözülmüş kirazları şekerle dökün ve brendi dökün.
• Bisküvi:
• 1. Yumurtaları çırpın (5 dakika), ardından yavaş yavaş şeker + vanilya şekeri ekleyin, 5 dakika daha çırpmaya devam edin.
• 2. Unu fırıncı ile birleştirin. tozu, badem ve kakaoyu karıştırın ve 2-3 dozda yumurta karışımına ekleyin (karıştırıcı hızı düşüktür). Yolda uzun değil. Brendi ekleyin.
• 3. Hamuru bir kalıba dökün ve önceden ısıtılmış bir fırında pişirin.
• 4. Pandispanya tamamen soğuduğunda, duvarları altta ve yanlarda (1 cm) bırakarak ortadan kesin. Kesiği parçalara ayırın.
• Krem:
• 5. Krema + puding + sütü birlikte çırpın. 5 dakika yüksek hızda çırpın.
• 6. Pastanın altını ve yanlarını biraz kiraz brendi ile doyurun.
• 7. Kremayı bisküvi parçaları, eritilmiş çikolata ve vişnelerle karıştırın (vişneleri önceden brendiden çıkarın).
• 8. Dolguyu hafifçe kurcalayarak bisküvi kutusunu kremsi kütle ile doldurun.
• 9. Kekin yüzeyini düzleştirmek için bir spatula kullanın.
• 10. Pastanın üzerine ılık çikolatalı fondan dökün.
• 11. Pastayı bir gece buzdolabına koyun.
• Geçiştirmek:
• Kremanın içinde çikolatayı eritin, brendi ve tereyağını ekleyin.
• Yorumlarım:
• Her şeyi tarife göre yaptım. Kremayı hazırlarken bir paket içerisinde 500 ml Petmol krema ve çikolatalı puding kullandım. Her zaman 250 ml'lik bir bardak kullanırım.
• Sonya fırında pişiriyordu. Tabii ki, - çok pişiricide. Pişirme süresi iki saat oldu, çünkü çok fazla hamur var, bu yüzden bisküvinin çok yüksek olduğu ortaya çıktı ve halının üzerinde pişirdim.
• 
• 
• Bir tarifte muhallebi görürsem, Dr. Oetker'ın bu paketlerini kullanırım.
• 
• 
• Farklı tatlarda gelirler. Ancak krema iyi ve iyi çırpılmış olduğu sürece puding olmadan da yapabilirsiniz. Veya çırpma sırasında muhallebi yerine kremaya bir çorba kaşığı nişasta ekleyebilirsiniz. Pudingin çoğunlukla mısır nişastası olduğunu göstermek için paketin arkasını özel olarak fotoğrafladım.

Hazırlık zamanı:

Pişirme süresi-45-50 dak (veya kuru kıymıklara kadar)

Pişirme programı:

Form-26 cm (çıkarılabilir) Fırın-180 g

Not

Bir kaynak: 🔗

Çok teşekkür ederim
brendi ile pişirilmiş
Yarın sabah kocam ve ben bir örnek alacağız)

Sağlığına! Peki ya fotoğrafçılık?

Peki ya fotoğrafçılık?

koca ...

koca ...

örnek koca

örnek koca

Kocası fotoğraflanmayı sevmiyor
Ama testi keklerden büyük bir zevkle çıkarır!

[Markofka!]

Kocası fotoğraflanmayı sevmiyor

peki, kim dolgun bir ağızla hareket etmeyi sever?

Markofka!

Ganya birkaç saatliğine geçici olarak bir iş gezisinde, gelip açık olduğunu söyleyecek

teşekkür ederim

Denedim) Ve lezzetli !!!

[Markofka]

Markofka, AFERİN!!!

[değil]

Galyun, sana pasta hakkında soru sorabilir miyim

bir). Normal /değil kek unu, sonra bütün bisküvi için kabartma tozu 2 çay kaşığı gidecek, değil mi? Sadece burada doğum lekesi değil mnogovastenko 150 gr. un? Gal, ne diyorsun?

2). Tarif 1 paket vanilyalı puding = 80 gram içerir.Galyun, Etker'in lope pudingini 2 paket aldınız mı? Resminizdeki gibi bire bir pudingim var, paket başına 40 gram, 2 parçaya ihtiyacınız var mı?

3). Kiraz hakkında ... Yazdan beri buz patenime kiraz aşıladım, bu kek için iyi mi?

dört). Gal, bitmiş haldeki bisküvi kuru veya ıslak olmalıdır? Pişirme süresini hiçbir şekilde çözemiyorum, yaklaşık 2 saat yazıyorsun, ama ... herkes farklı şekillerde çoklu pişiriyor, bu yüzden pişirmekten veya az pişirmekten korkuyorum ... öyleyse bir referans noktasına ihtiyacım var, kuru ya da ıslak ...

beş). Ve genel olarak ... Hala bir sürü sorum var ... Mona, tekrar gelecek miyim? İşte güncel bir soruyu nasıl bulacağım, o yüzden hemen geleceğim ...

Not: Gashun, ama bu akım her şey çok karmaşık görünüyor (kek yapmaktan bahsediyorum) yoksa gerçekten öyle mi? Ve neredeyse unutuyordum Galyun, söyle bana ruhen nasıl, o, enta "Sarhoş kiraz" hatta lezzetli mi yoksa göz başka bir şeye gidebilir mi?

[değil]

Galyun, sana pasta hakkında soru sorabilir miyim

bir). Normal /değil kek unu, sonra bütün bisküvi için kabartma tozu 2 çay kaşığı gidecek, değil mi? Sadece burada doğum lekesi değil mnogovastenko 150 gr. un? Gal, ne diyorsun?

2). Tarif 1 paket vanilyalı puding = 80 gram içerir. Galyun, Etker'in lope pudingini 2 paket aldınız mı? Resminizdeki gibi bire bir pudingim var, paket başına 40 gram, 2 parçaya ihtiyacınız var mı?

3). Kiraz hakkında ... Yazdan beri buz patenime kiraz aşıladım, bu kek için iyi mi?

dört). Gal, bitmiş haldeki bisküvi kuru veya ıslak olmalıdır? Pişirme süresini hiçbir şekilde çözemiyorum, yaklaşık 2 saat yazıyorsun, ama ... herkes farklı şekillerde çoklu pişiriyor, bu yüzden pişirmekten veya az pişirmekten korkuyorum ... öyleyse bir referans noktasına ihtiyacım var, kuru ya da ıslak ...

beş). Ve genel olarak ... Hala bir sürü sorum var ... Mona, tekrar gelecek miyim? İşte sormak için nasıl bir akım bulacağım, o yüzden hemen geleceğim ...

Not: Gashun, ama bu akım her şey çok karmaşık görünüyor (kek yapmaktan bahsediyorum) yoksa gerçekten öyle mi? Ve neredeyse unutuyordum Galyun, söyle bana ruhen nasıl, o, enta "Sarhoş kiraz" hatta lezzetli mi yoksa göz başka bir şeye gidebilir mi?

Kroshik, tezini kendin yazabileceğin o kadar çok şey pişirdin ki ...

İyi hadi gidelim

1. Bildiğiniz gibi unum da sıradan ... Kabartma tozu doğru. Sonunda, daha iyi emilim için kek gevrek olmalıdır!

2. İki ... 40x2 = 80 g

3. Gidecek!

4. Kırıntı, kuru ... Normal bisküvi!

5. Bir düşünün !!!

PS Sadece şimdi başka bir yere gözünüzü hareket ettirmeyi deneyin !!! Pasta sooo lezzetli ve oldukça basittir !!!

[Gashunya]

Gashunya, gün ışığı, BAAAlsh teşekkürler, sana tapıyorum !!! "İşkence ediyorum" daha da ... izin verdin ...

Galyun, lütfen bize bisküviyi daha detaylı anlatın, işte pişiyor, çoklu kapağı ne zaman açıyoruz ve tamamen soğuduktan sonra cada'yı çıkarıyoruz?

Şimdi bu nokta:

Krema + puding + sütü birlikte çırpın. 5 dakika yüksek hızda çırpın.

Galim, kremle çok zor bir ilişkim var, uygulayıcılarım tarafından her zaman kesintiye uğruyorlar, korkarım ki bu da burada olmaz, aynı 5 dakika içinde ve hatta yüksek hızda ... oooh, ben Ondan gerçekten korkuyorum ...

Ve muhtemelen kirazları dondurucudan aynı şekilde çıkaracağım, infüzyonu konyakta kullanmaktan korkuyorum, 3-4 (tam olarak hatırlamıyorum) ay boyunca gitti ve kaşlarına kadar yudumladı, çünkü nedense bana öyle geliyor ki o zaten çok sarhoş ...

Gashun, pasta gerçekten büyük mü? Düşünüyorum da, belki ikiye bölebilirim, çok büyütmüyorum ...

Innul, zaten bir çizgi filmde birden fazla bisküvi pişirdin ... Nasıl yaptın? Bu durumda herkes kendi tecrübesine göre farklı davranıyor ... Hemen çıkarıyorum ve bisküvi tel rafta soğuyor.

Süre - yaklaşık 5 dakika belirtilir ... sonuçta krema ve karıştırıcılar farklıdır.

İşte size bir alıntı:

- krema çok soğuk olmalı. Sıcak veya donmuşlarsa, kırbaçlanırken delaminasyon meydana gelecektir.

- Kremanın çırpıldığı ve çırpma teli çok soğuk olması gereken yemekler, bir süre önceden buzdolabına bile koyabilirsiniz.

- karıştırıcıyı hemen yüksek hızda çalıştırırsanız tereyağı çırpılabilir.Önce düşük hızda, sonra orta hızda ve ancak daha sonra yüksek hızda vurmalısınız.

- krema çırpmak için blender kullanmayın.

- kremin yüzeyinde çırpma izleri kaldığında - krem ​​kalınlaştığında ve çırpma teli kaldırıldığında "burun" (veya "yumuşak tepe") adı verilen bir form - bu, kremin hazır olduğu anlamına gelir. Ancak mikseri kapatmanın ve açmanın kademeli olarak gitmesi gerektiğini unutmayın.
Pasta çok büyük değil .. Onu ikiye bölmezdim, çünkü bu tarifte "numara" kutunun etkisidir ...

[Gashunya]

GashunyaYardımınız için tekrar çok teşekkür ederim !!! Görünüşe göre başka soru yok ... henüz değil ... Oh, evet var !!!
Galyun, bana öyle geliyor mu yoksa pratik olarak herhangi bir çikolatalı bisküvi buraya uygun mu? Düşünme, tariften bisküviden tamamen memnunum, gelecekle ilgileniyorum ...

Elbette Inna, herhangi bir bisküvi tarifi işe yarar.

[Galyunya]

Galyunya, Sadece bir bisküvi çıkardım !!! Ve anladım ... çıktı !!! Soooo uzun, gür, bütün "nefesler" düz! Çok sevindim, çok sevindim, yoksa gerçekten yıprandım, işe yaramayacağından endişelendim, uzun zamandır alıştırma yapmadım ... Yarın kek toplayacağım !!!

Gash, düşünüyorum da, daha pürüzsüz bir üst için kapağı kesebilir miyiz? Kesmedin mi Fotoğraftan anlayamıyorum ama üst kısım mükemmel görünüyor !!!

[Galyunya]

Galyunya, Sadece bir bisküvi çıkardım !!! Ve anladım ... çıktı !!! Soooo uzun, gür, bütün "nefesler" düz! Çok sevindim çok sevindim , yoksa gerçekten yıpranmıştım, işe yaramayacağından endişeleniyordum, uzun süredir alıştırma yapmamıştım ... Yarın kek toplayacağım !!!

Allah'a şükür!!! Ben monitörde görev başındayım ...

[Galyun]

Galyunama bana pzhl söyle. üst hakkında, yukarıda bir gönderi sordum ...

Ve başka bir soru, şekerleme çok çabuk yerleşir mi?

[Galyun]

Galyunama bana pzhl söyle. üst hakkında, yukarıda bir gönderi sordum ...

Ve başka bir soru, şekerleme çok çabuk yerleşir mi?

Kroshik, üstünü kesmedim, ama bir spatula ile hizaladım ... Şekerlemeyi hatırlamıyorum - ne kadar çabuk ... Her gün pişirmiyorum ... Ama eğer varsa orada özel bir fondan vardı, sonra hemen yazardım ...

[Ganya]

Ganya, Sana bayılıyorum !!! FSE için, tarif için ve aptalca sorularıma bu kadar uzun süre katlandığınız için teşekkür ederim ... !!!

Oh, güzelliği yarattım ve çoktan denedim

Oh, güzelliği yarattım ve çoktan denedim

Whoa? BEN ? Kek? İrlandalı, ben ve pasta iki uyumsuz şeydir , birbirimize dayanamıyoruz ... ve aslında ... hayatımız yolda değil...
Ve benimki henüz denemedi, okuldan doğum günü kızını bekliyorlar ... Ama topladığım bileşenlere bakılırsa, tatsız olma hakkı yok !!! Tadı hakkında daha sonra yazacağım ...

Oh, beni öldürdü, sakar güzelliğimi aramak gerekiyor, keklerin süslemelerine arkadaş olamam, keklerin süslemelerine arkadaş değilim ve genel olarak ... minimalizmden yanayım !!! Ama yine de teşekkürler, nazik kelime ve Bebek kedi memnun ...

Bebeğim, işte bu !!! Vooot !!! Sundurma !!! Harika pasta !!!

[Krosh]

Bebeğim, işte bu !!! Vooot !!! Sundurma !!! Harika pasta !!!

Aha! ... Kroshve kesici? ısırıkla mı?

Gan, teşekkürler Ufalamak kibar soruları için çivilenmedi: girl_haha: hangi pastayı yığdığını gördü

[Gan,]

Gan, teşekkürler Ufalamak kibar soruları için çivilenmedi: girl_haha: hangi pastayı yığdığını gördü

Henüz akşam değil !!!

Henüz akşam değil !!!

bekleyin, efendim ... kesici demek istediğim

[Krosh]

Kroshve kesici?

IRRish, nuuu ... bunun gibi bir şey:

Innul, aile bundan hoşlandı mı?

[Galyun]

Galyun, böyle bir pasta, tanımı gereği, yardım edemez ama hoşuna gider !!! Beğendim !!! Ve nasıl !!! Ve istisnasız kesinlikle herkes !!! Potansiyel bir damadı kocaman bir parçadan sonra zaten hazır ... beni kayınvalide olarak almaya hazır ... beni beslemeyeceğini biliyordum ... Bu dönüş için hazır değilim henüz olaylar ... kayınvalidemde olmak için henüz çok erken, altı ay önce şu anki 33 baharımı kutladım ...Kendimi canlı vermeyeceğim ...

Henüz "Sarhoş Kiraz" pastasını denememiş olan herkese, bunu mümkün olan en kısa sürede yapmanızı şiddetle tavsiye ediyorum, böylece daha sonra boşa harcanan zaman için dayanılmaz derecede acı verici olmasın !!!

Galyunya, tekrar çok teşekkür ederim !!!

[Kırıntı]

Sağlığa, kayınvalideye Kırıntı!!!

... kayınvalidem olmak için henüz çok erken, altı ay önce akıntı 33. baharımı kutladı ... Canlı vermeyeceğim ...

evet ... 33, belki, çok erken ... bir yýl sonra gelsin, biz bir çeţit lolita deđiliz, deđil mi?

Lütfen soruyu cevaplayınız .. Krema + muhallebi + sütü birlikte çırpın. 5 dakika yüksek hızda çırpın. Kuru muhallebi ne kullanacağımı buldum. Kremin sıvı olduğu ve hatta yabancı bir kirlilik gibi hissettiği ortaya çıktı. Kocası, kremaya soda eklenmiş gibi olduğunu, ancak bir tadı değil, tahılların hissedildiğini söyledi.

Peki soru nedir? Karahindiba, pastanın içinde ağızda kalan tat yok. Genellikle hangi pudingi kullanırım, yazdım ve gösterdim ... Başka bir puding kullanmadım ve cevap veremiyorum

Ben de aynısını kullandım. Soru: Kuru muhallebi kullanıyor musunuz yoksa sütle mi kaynatıyorsunuz?

Kuru muhallebi kullanın. Pişirmenize gerek yok.

Dondurulmuş kirazlar önemli mi? Yoksa taze olabilir mi?

Ayrıca taze de yapabilirsiniz

Teşekkür ederim. Pasta yapmayı düşünüyorum, tarif çok cezbedici

çok cazip tarif

O zaman acilen pişirmemiz gerekiyor !!!

Şimdi sarhoş olmak için kiraz dökeceğim

Güle güle. Yarın konuşuruz!

Oh hayır, "yarın" işe yaramadı
Akrabalar aradı - bir hafta içinde gelecekler. Onların gelişi için bir pasta yapacağım.
Ve badem yok, o zamana kadar alırım. Sonra ortaya çıkıyor ve dondurulmuş / taze kirazlarla ilgili soru ortadan kalkıyor, her şeyi zaten topladım, donmuştan yapacağım.
"Sarhoş" kirazdan komposto yaptım

Bu arada, yeni bir soba aldım, bu hikayeyi hatırla ?

Oh, ve sen o kompostoya bağımlısın !!!

Satın aldığınız için tebrikler !!! Bir hafta içinde görüşürüz!

[Gasha]

Gasha, tavsiye ile kaydedin! Lezzetli bir donmuş kirazım var, ama çukurlarla - onları seçmek için en uygun zaman ne zaman? Yoksa onu bozmamak daha mı iyi?

Bir elek üzerinde çözdürün ve sağlığınıza dürtün!

[Gasha]

Gasha,
Teşekkürler arkadaşım! Buzunu çözeceğim, açacağım ve konyağa atacağım

[Gasha]

Gasha,
Ganechka, başardım! Lezzetli çıktı Fotoğraf, ama evde
Tarif için çok teşekkür ederim!

Benim için zevkti! Sağlığın için sarhoş ol dostum!

[Ganya]

Ganyaresimlerin analizi ...