Kek "Kiraz Keyfi"

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur:
Buğday unu	1,5 yemek kaşığı.
Şeker	1 yemek kaşığı.
Yumurtalar	2 adet
Ekşi krema	1 yemek kaşığı. l üstte
Kakao	2 yemek kaşığı. l.
Soda (sirke ile söndürün)	2 çay kaşığı
Yoğunlaştırılmış süt	1/2 kutu
Krem:
Ekşi krema:	600-700 gr
Şeker	6 yemek kaşığı. l.
Kıyılmış ceviz	1 yemek kaşığı.
Kiraz	400-450 gr
-------------------------------------	------------
Çıkarılabilir yuvarlak şekil	Ø 26 cm
Dikdörtgen şekil

Pişirme metodu

Kek tarifi yazıyorum, 40 dakikada hazırlanıyor. (zamanlama) ve fantezinin söylediği gibi süslemek (bende yok). 26 cm çapında ve dikdörtgen şeklinde 1 adet çıkarılabilir yuvarlak şekle ihtiyacınız olacak (34/24 cm var)
Sönmüş sodayı un ile karıştırın. Bir karıştırıcıda yumurtaları kalın, stabil bir köpüğe kadar çırpın, çırpmaya devam ederken tüm malzemeleri ekleyin, hafifçe tuz ekleyin ve hepsini unun içine dökün, iyice karıştırın (düşük hızda bir karıştırıcı kullanabilirsiniz). Hamur, kalın ekşi krema gibi çıkıyor. Küçük bir hamur yuvarlak bir şekle getirilir ve yaklaşık 1 cm'lik bir tabaka halinde tabana yayın, önceden ısıtılmış fırına 5-7 dakika 190 ° C'de tutulur. Bu pastanın temeli. Hamurun geri kalanını büyük bir kalıba dökün - 190⁰ 10-15 dakika.
Krem:
Ekşi kremayı şekerle çırpın ve içine 1 su bardağı doğranmış ceviz ekleyin (fındığım var).
Kirazları bir elek içine koyun, böylece meyve suyu istiflenir (ben dondurdum).
Büyük yaprak pişirilir pişirilmez, kabuğu bir tahtaya koyun ve 3/3 cm'lik kareler halinde kesin.
Montaj:
Yuvarlak pastayı bir tabağa koyun, krema ile yağlayın ve içten kiraz serpin. Sonra kareleri birbirine sıkıca oturmayan bir daireye yerleştirin ve tekrar krema ile yağlayın ve kiraz serpin. Bu yüzden, yavaş yavaş koniye inerek karelerin sonuna kadar dönüşümlü olun (koniye gitmedim, ancak bir platform yaptım). Pastayı kalan krema ile kaplayın ve istediğiniz gibi süsleyin.