Fermentör Oursson FE0205D / GA

[Lilida]

Lilida, Ben vermedim ve köyümüzde maya hiçbir yerde satılmıyor ...
Ve kilo vermenin etkisi, bana öyle geliyor ki, bir pazarlama hilesinden daha hasta değil. Gereksiz katkı maddeleri kullanmadan doğal yoğurt yiyerek kilo verebilirsiniz, eğer onlardan başka bir şey yemiyorsanız)

[Venera007]

Venera007, Ama isterim. Orada, yoğurt alma şeması yemeklerden önce günde 3 kez ve bu yoğurtla 1 atıştırmalıktır. Eh, yazılanlar, incelemelere inanamadığınız için yalnızca kendiniz kontrol edebilirsiniz. Ya birisi bu yoğurdu tüketmekten olumlu bir sonuç alırsa?

[Florichka]

Tanyulya kefir yaptı, ayrı bir tarif var.

Orada, Tanyulya dışında daha önce hiç görülmemiş ekşi maya üzerinde)
Florichka, Evet teşekkürler.
O zaman ben orada zaman zaman rehberlik edeceğim.

[Ninelle]

Lilida,

Ninelle, Slimyogurt'u (İtalya) rapor ettim, mayalayıcıdan sonra oldukça sıvı yoğurt vardı, 2 litrelik bir kutu bütün gün buzdolabındaydı. Akşamları bir örnek aldım, çok lezzetli, lezzetli, kaymaklı yoğurt içiyor, yoğurdun pürüzsüz yapısı. Ekşi mayayı alabilirsin))) Dahası, üreticinin yazdığı gibi, bu tam olarak kilo vermeye katkıda bulunan yoğurttur.

[yıldızım]

yıldızım, teşekkür ederim, muhtemelen kaçırdım.

Böyle bir yoğurt tüketerek kilo verebileceğiniz yazılır.

Ben sohbete gireceğim. Modern tıpta mikrobiyota kavramı vardır, bu, mukoza zarlarınızda yaşayan kişisel mikroorganizmalarınızın bir topluluğudur. Kompozisyon çok bireyseldir, çevrenin etkisine, strese, iç çevrenin etkisine vb. Tabidir. Çalışmalar devam ediyor, buna göre ilginç bir model ortaya çıktı. Bir kişi bazı bifidobakteri çeşitlerinden yoksunsa veya azalmışsa (ve şimdi belki de asidobakteriler (spesifik suşlar anlamına gelir!), Vb. Hakkında da yakında kurulacaktır, o zaman bu, yağ dokusunun metabolizmasının bozulmasına ve ardından obeziteye yol açar. Karşılık gelen bifidobakteri suşları, hastalar normal kilosuna geri dönmeye başladılar.Sadece obezite için birçok neden olduğunu hesaba katmak gerekiyor, bu görünüşe göre sadece aşırı kiloya sadece neden olan bir grup insan. ilgili bakteri türlerinin eksikliği. mikrobotların bileşiminin insan davranışını, beyninin çalışmasını etkilediğini, hatta evde bunun üzerine bir kitabım var, bu yüzden yoğurt ve kilo kaybı hakkındaki sözlere tamamen şüpheyle yaklaşmamalısınız.
Mikrobiyota kompozisyonumuzun çok farklı olduğu unutulmamalıdır. Geçiş halindeki yabancı bakteri türleri (aynı yoğurttan) bağırsaklarımızdan geçer ve kök salacakları bir gerçek değildir. Vakaların büyük çoğunluğunda bizi 1,5-2 gün içinde terk ediyorlar. Bununla birlikte, bir uzaylı bile olsa, ancak dost canlısı mikroflora kötü uzaylıları (patojenik bakterileri) tahliye etmemize yardımcı olduğunda veya kontrol etmemize izin verdiğinde, düşmanlık fenomeni vardır aşırı faydalı ve fırsatçı mikroorganizmaların belirli türlerinin çoğaltılması. Ek olarak, fermente süt ürünleri, faydalı bakterilerin yaşamsal aktivitesinin bileşenleri bakımından zengindir ve kendileri de uygun bir pH, genellikle kendi mikrofloramızın yaşamı için genel olarak elverişli bir ortam yaratılmasına katkıda bulunur; depresif bir durumda olmak. Yukarıdakileri göz önünde bulundurarak bir şey söyleyebilirim: İyileştirici etki, bu tür ürünlerin düzenli (!!) kullanımı ile ve yetişkin başına günde en az 200-250 ml'lik bir dozda gözlemlenebilir. Kim daha fazlasını istiyorsa sağlık için ye. Her üç günde bir yoğurt yerseniz, etkisi neredeyse hiç fark edilmez.Kim bir hastalıktan sonra sağlığını iyileştirmeye karar verdiyse, en az 14 günlük günlük alım burada özellikle önemlidir. Ve son şey. Bir kişinin inek sütündeki proteine ​​(kazein) karşı gizli bir hoşgörüsüzlüğü varsa, çok az fayda sağlayacaktır. Ve eğer laktaz eksikliği varsa. Dahası, laktaz eksikliği, önceki bir enfeksiyonun (hem viral hem de bakteriyel) sonucu olabilir ve bu gibi durumlarda yoğurt düzelmez, sakatlanır. Evet, halihazırda tam yağlı sütten daha az laktoz (süt şekeri) var, ancak bu durumu kötüleştirmek için yeterli. Neyse ki enfeksiyonlardan sonra laktaz eksikliği süresiz devam etmez ve bazen enzim sentezi 14-21 gün içinde normale döner. Bu eksiklik bazı işaretlerle izlenebilir. Kişi, yoğurt aldıktan sonra, birkaç saat sonra midesini üflemeye başlarsa, görmeye başlarsa ve dışkı incelmesi ortaya çıkarsa, bu büyük olasılıkla enzim laktaz eksikliğidir. Enfeksiyonlardan kurtulmuş bir kişi yoğurdu iyi tolere ederse, büyük olasılıkla bu durumda enzimatik fonksiyon zarar görmemiştir ve her gün yoğurt vb. Alarak sağlığını iyileştirebilir.
Aşırı kilolu kişilerde azaltılan belirli türlerin adlarını İnternet'te arayın ve belirli bir başlangıç ​​kültürünün bileşimi ile karşılaştırın. Eğer onu bulamazsanız, kağıtlarımda belirli bir türün adını bulmaya çalışacağım, adını hatırlamıyordum çünkü bu sorun benim ve ailem için geçerli değildi.

Herhangi bir doğal yoğurdu, bunların dışında başka bir şey yemiyorsanız, gereksiz katkı maddeleri kullanmadan tüketerek kilo verebilirsiniz.

Kilo vermek için bir hedef belirlemedim, tam da in vivo yoğurt hazırlamaya başladığımda, zayıflamış vücudum sadece yoğurt gerektirmeye başladı (bağışıklığım yok, kışın hiç yardımcı olmayan birkaç antibiyotik kürü yedim ) Yoğurtum varsa ve çok miktarda yoğurdum varsa, başka bir şey yemem, sadece istemiyorum, sadece yerim ..
Yani, anlaşılmaz bir şekilde, üç kilo bir yere gitti, çok fazla kalori olmasına rağmen, bunu% 6 sütten yapıyorum.

[Musyanya]

MusyanyaLuda, şok içindeyim, bana bu gerginlikler hakkında yazabilirsin, çok merak ediyorum. Belki tarafından_{daha akıllı olmak}kilo vermek ve diyetlere oturmak zorunda kalmayacak mısınız?

[Vernisag]

Vernisag, Irina, vücudunun kendisi neye ihtiyacı olduğunu önerdi, çünkü yoğurtlara yaslandım ... Doğumdan sonra benzer bir kalsiyum eksikliğim vardı, bu yüzden süzme peynir, kefir ve peyniri kilogram olarak yok ettim. Tek üzücü, o zaman süt ürünlerini kendim pişirmeyi hiç düşünmemiştim. En azından şimdi aklım başıma geldi :) geç olması hiç olmamasından daha iyi.

Vücudun ihtiyacı olanı önerdi

Tabii ilk başta günde bir kilo elma yedim, elma yoksa zaten ilaç gibi kırılıyordum, hemoglobinin kötü düştüğü ve vücudun demire ihtiyacı olduğu ortaya çıktı. Bu arka plana karşı dokunulmazlık düştü.
İn vivo yoğurt bir tabak var, kabarcıklı bir kutuda, ne tür problemler olduğunu, neyin daha iyi olduğunu söylüyor, bu yüzden aynı anda Symbilact, Vitalact ve Acidolact almak istiyorum ve alerjilerden kurtulacağım

Üstelik yoğurt yapıcının aşırı ısınmadığını buldum

Söyle bana adı ne?

Kızlar, detaylı açıklamalar için hepinize çok TEŞEKKÜR EDERİZ. Bana 5 paket İnce Yoğurt içeren bir kutu getirdiler. Ancak fermentör 6 saat daha kiraz kvası ile meşgul olduğu için, onu bir Tupper'ın termosunucusuna koydum. Daha önce bazen yoğurt pişirdim. Ne olacağını göreceğim. Shtebe'de teslim edilmesi gerekmesine rağmen.

Lena Tim yazdı, 200 ml Milava kefirini 2 litre süte koydu. Aksine, 2 litrelik bir Orsik kavanozunda.

Kızlar, itiraf etmeye geldim ...
Milava ve Prostokvashino hakkında bir ipucu verir vermez, hemen iki katı sıvı kefir suyu olan kefir üretmeyi bıraktım. Ve annem Prostokvashino'dan çok az su aldı. Chezanafiiik?! Her ikisinin de mutlak bir sonuç verdiğini düşündüm, çünkü bunu birden fazla yaptım. Ama öyle görünüyor ki, hiçbir şey yok!
Yanlış bilgi için özür dilerim! En iyisini istedim ...
Ve şimdi ben ne olduğunu anlamıyorum ...

Söyle bana adı ne?

cevap L. itibaren.

[Elena Tim]

Elena TimLena, Prostokvashino'nun farklı bileşimde kefir olduğunu biliyorum. Bir keresinde kendi şansımı yakaladım. Her zaman lezzetli kefir vardı ve bir yıl önce içmem imkansız olduğu için yakalandım. Paketin üzerindeki bileşimi dikkatlice okursunuz ve kapaktaki işaretlere bakarsınız. Uzun zamandır satın almadım, bu yüzden belirli harflere göre yönlendirmeyeceğim.

Ben de burada bir şekilde ekşi krema aldım, mahallemiz, onun sütünü fermente ettim, bu çöp çıktı, korku (kediyi besledim, hoşuna gitti)
Ve ondan önce ekşi krema aldım ve yaptım, kremayı aynı ekşi krema ile fermente ettim, her şey yolundaydı

Evet, köydeki kefir evinin paketlerinde de aynı şeyi okudum. Farklı harflerin altında farklı kefir olduğu gerçeğini gizlemiyorlar. Görünüşe göre A harfi olmalı, o zaman kefir doğal sütten yapılır, ancak başka bir harf varsa (hangisini hatırlamıyorum), o zaman bu kefir süt tozu içerir.
Ama Prostokvashino'yu düşünmedim bile ...
Milava'ya gelince, sonunda anlaşılmaz bir şey var: Farklı şişelerden değil, aynı şişeden - gizem bu!

Ve söyle bana, kim yoğurt yerine hangi sütü alıyor? Her zaman 7 ila 14 gün arasında kısa bir raf ömrü almaya çalıştım, en çok da sütün% 3,6'sı Brest Litovskiy'den elde edilen yoğurdu severim. Peki Köyde Ev, Lianozovskoye gibi altı ay saklanan paketlerde süt almak mümkün müdür, yoğurt yapar mı?

[Elena Tim]

Elena Tim, peki, Prostokvashino tapericha hakkında da bilgi sahibi olacaksınız. Ve Milava şımarık olabilir mi? Ya da süt kefirden hoşlanmadı mı?

Evet, köydeki kefir evinin paketlerinde de aynı şeyi okudum. Farklı harflerin altında farklı kefir olduğu gerçeğini gizlemiyorlar. Görünüşe göre A harfi olmalı, o zaman kefir doğal sütten yapılır, ancak başka bir harf varsa (hangisini hatırlamıyorum), o zaman bu kefir süt tozu içerir.
Ama Prostokvashino'yu düşünmedim bile ...
Milava'ya gelince, sonunda anlaşılmaz bir şey var: Farklı şişelerden değil, aynı şişeden - gizem bu!

Aynı sütü mü içtin?
Yine de, bana, başlangıç ​​kültürünün tanıtımı sırasındaki başlangıç ​​sıcaklığının bir rol oynadığı görülüyor.

[Elena Tim]

Elena Timve sen hangi modda kefir ve ne kadar zaman geçiriyorsun? Ben de hile yapmaya çalışacağım. Kefir içmezsem, krep için bastırırım. Benimki onlara tapıyor.

Tan, ben Beyaz Şehir'i kullanıyorum, o da uzun zaman, ne olduğunu göreceğim ... Evet, sonunda 11.01'den 11.08'e kadar olabilir! Yani, yedi ay çıkıyor. Bu yüzden yoğurt çok harika, en azından Vivo-yoğurt mayasına veya bu mayadan elde edilen ekşi kremaya dayanıyor.

[Venera007]

Venera007, oh, ben bir cevabı karalarken, sen zaten başka bir soru sordun.
Oda sıcaklığında süt + kefir - ayrıca soğuk değil. Fermentör genellikle 1 program 5, maksimum 6 saattir. İki litre kazanıyorum. Zamanla bir litrelik kavanozda nasıl ortaya çıkacak - bilmiyorum.

[Elena Tim]

Elena Tim, teşekkür. Akşam süt ve kefir ile dolduracağım ve üzerine koyacağım)) hee-hee, ekşi sütümü yemiyorlar, huysuz, kahretsin, bütün buzdolabı dolu, ben güncel ve çatlama, yoğurt ve ekşi krema, şimdi kefir yapacağım, beni mutfaktan atacaklar
Ve olmasa da, büyük olasılıkla, kimsenin içmediği kvası yaptıktan sonra çiğneyecekler. Benim için fazla kalmadı

[Vernisag]

Vernisag, İrlandalı ve Vivo'daki ekşi kremayı gerçekten seviyorum. İlk başta ekşi krema ile fermente ettim ama mayaları aldıktan sonra sadece onlara geçtim.

[Anna]

Anna, Şimdi de ekşi krema vivo fermente ediyorum, sonra yoğurdu
Henüz ekşi krema mayasını bulamadım, ama bence bu da gerekli değil

Kızlar, "simbilact" ve "acidolact" denen oldu mu?

Bu türler hakkında çok meraklı yazabilir miyim? Belki daha akıllı olacağım ve diyetlere oturmak zorunda kalmayacağım?

Normları olan insanlar. vücut ağırlığı önemli ölçüde yüksek düzeyde bifidobakteriler, bakteroidler, azalmış enterobakteriler, stafilokoklar ve Escherichia coli idi.
Obez kişilerde artan sayıda clostridia (çok sayıda varsa beyin fonksiyonunu olumsuz etkilerler), bakteroidler ve stafilokoklar vardır.

En yararlı bakteriler şunlardır: Bifidobacterium longum + Lactobacillus rhamnosus + Lactobacillus casei + Lactobacillus acidophilus + Lactobacillus reuteri.

Genel olarak, 32 tür bifidobakteri kısmen incelenmiştir, 56 tür laktobasil, geri kalanı incelenmemiştir, çok sayıda var !!
Anne sütüyle beslenen bebeklerde bifidobacterium Bifidobacterium bifidum ve daha da fazla Bifidobacterium breve, Bifidobacterium infantis bulunur, bu suşlar insan sütündeki laktozu parçalar. Çocukların bir iddiası var. beslenmeye Bifidobacterium longum, ardından Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium breve hakimdir. Daha büyük çocuklarda, çocukların bifidobakteri türlerinin yerini Bifidobacterium longum türü almıştır.
Bifidobacterium adolescentis, yetişkinlerde ve daha büyük çocuklarda doğaldır ve yaşlılarda tamamen baskın hale gelir.
Buna dayanarak, kendimiz için çocuklar ve daha büyük yaş grubu (büyükanne ve büyükbabalar) için başlangıç ​​kültürleri seçebiliriz.
Ve bir başka önemli nokta.
Kompozisyonun, üreticinin pakete yazdığı ile tam olarak eşleşmesini istiyorum. Ve sonra her şeye sahip olduğumuzu hayal ederiz ve orada, 1-2 bakteri suşu yerine.
Ve sonra bir numara daha var. Tüm suşlar sütte kolayca çoğalmaz. Bazıları özel besleyici ortam gerektirir .. Bu nedenle, yoğurdun yararlılığı sorusuna çok ölçülü bir şekilde yaklaşılmalı ve gereksiz yanılsamalar barındırmamalıdır.

Özellikle acı çekenlere "İnsan beslenmesi ve mikrobiyota: sağlık ve zeka üzerindeki etki" konulu makalemi okumalarını sağlayabilirim. 2014'ten.
Pratikte, hastalarımda, yetişkinlerde asidofilik bakteriler baskındır. Disbiyoz ile bağırsaklarda kandida ve stafilokok büyür, ayrıca klostridia, bazen proteus, asidofilik bakteriler ve bifidobakteriler inhibe edilir. Bir yetişkin ne kadar ağır hastalanırsa, bifidobakterilerin eksikliği o kadar güçlü olur ve ancak o zaman asidik suşlar. Bu nedenle, ciddi şekilde hasta olan yetişkin bir kişiyi önce bifidobakterilerle, sonra da asidobakterilerle beslemek gerekir. Disbiyozlu çocuklarda, bifidoflora içeriği daha sık düşer, bu nedenle, bifidobacteria bakteri çeşitleri onlar için daha uygundur ve her zaman ek olarak asidobakterilere ihtiyaç duymazlar.

[Vernisag]

Ekşi krema mayası

Vernisag, Ira, buraya sipariş verdim: http: *** // ru. (Yıldız yok)

[Ludmila]

LudmilaSöyle bana, biyomedikal bilimci misin?

[Aygül]

Aygül, teşekkürler Temka'yı Öğrenin

İlgilenen varsa Slim Yogur ekşi maya kültüründen yoğurt yaptım. Serum ekşi ile. Buzdolabına koyun, olgunlaşmasına izin verin. Kefir yerine yatmadan önce kalkın.

Yani, ben sadece bu konunun okuyucusu değilim. Kızıl saçlı Orsik'in kullanıcısıyım. Prostokvashino süt ve yoğurt satın aldım Termostatik ve doğal aktivite. Deneylerime nasıl başlayacağımı düşünerek oturuyorum. Kitaptan Orsik'e tarifte 100 gram şeker koymayı öneriyorlar. Koca, yoğurdun tatlı olması gerektiğini ima ederek başını salladı. Ama bana öyle geliyor ki bu çok ...

[Katerina]

Katerinaşekersiz daha iyi yapılır. Ve herkes istediği ve ne kadar sevdiği kadar katacak. Ama daha sonra kendi ekşi mayanız olacak.
Ve şekersiz yoğurt ayıcıkta çıkıyor çok lezzetli

[Ekaterina2]

Ekaterina2ve normun 2 / 3'ünü ve biraz -1 çay kaşığı koyun. vanilya şekeri.

[Lilida]

Lilida, Şekeri kesmek istedim - şeker tartılırken iki müfettiş yanımda durdu! Ve vanilya şekeri paketine sıkmamasını, tamamını dökmesini emrettiler.
Ben de 150 gr ile 750 ml süt koydum. 8 saat boyunca. Sabah buzdolabına koyup işe gideceğim. Akşam rapor vereceğim.

[GruSha]

GruSha, şekersiz ... neredeyse bir isyan başladı ... Bir dahaki sefere sessizce, şekersiz koyacağım

Ve şekersiz yoğurt ayıcıkta çıkıyor çok lezzetli

Onaylıyorum ve destekliyorum !!! Ailemizde bir tutam tarçınlı miskovadoyu / bir kaşık ballı / bir avuç çilekli veya meyve dilimlerini, bir oğul görünümünde yoğurt / kefire ekleme alışkanlığından iz kalmadı))) Sa -mo-dos-ta-to-chen - oybirliğiyle verilen karar) Dahası, daha önce kahvaltıda zorunlu ekşi krema kaşığı üzerinde, çocuk çikolata sosuyla etkileyici kahverengi gözleri tasvir etmek zorunda kaldıysa, son birkaç gün yeni keşfedilen Uykulu annenin eli, mutfak eşyaları arasında bir şişe Hershey'i elden bırakmadan önce incelik kaybolur)))

Şarap için portakal aldım. Ses hızında azalma. Şarap görmek için yaşamayacaklar, garanti ederim))).

[yıldızım]

yıldızım,

Dürüst olmak gerekirse, bu güzel. Hershis dünyadaki en çekici yemek değil))).

İpad'den yaz - adddd ...

[Katerina]

Katerinapeki, tabii ki yapın ve zaten lezzetli olduğundan emin olun :)

Nata, şarabım da çabuk bitti))) AMA 3 kg portakaldan meyve suyu sıkmak isteyen kimse yok

[Korkuluk]

Korkuluk, beni bekle! Ayrıca özellikle şarap için portakallarım var! Onu yarın takacağım!

Sonunda, kocam mayalayıcıyı takdir etti! Bütün gün sadece kvas içer ve sorar, aynısını 4 litre alabilir mi? Sadece iki litre olduğunu açıklıyorum çünkü forumdaki kızlar bir elde 2 parça alıyor

[Ekaterina2]

Ekaterina2onlar sana zalimdir, nankördürler. Onları lezzetli bir şekilde besliyorsunuz ve onlar ...

[MarinaK]

MarinaK, iyi bir nokta, umarım ipucunu almıştır ...

[Nata,]

Nata, Desteğiniz için teşekkür ederim, haklısınız) Bazı tavizler vermek zorunda kaldım) Çocuklar tarafından sevilen bazı yiyeceklerin yararsızlıklarının farkındalığının kurdu kemiriyor, inanıyorum ki annemin vicdanlarından biri değil))) fermentör, sorun ortadan kalktı)

[Lydia]

Lydia, ipucunu hemen anladı, ama anlamıyormuş gibi yaptı

[Lilida]

Lilida, hayır, onlar benim için iyidir. Beni düzenli olarak şımartıyorlar. Daha akıllı olmalıydım: sormamak, hepsi bu. Her zaman yaptığım gibi Ve sonra bir şey beni demokrasiye çekti Sadece kocam bir aydır evde değildi, bu yüzden rahat bir şey

[MarinaK]

MarinaK, onu bir şeyle kışkırtmalısın. Biraz daha bir şeyler koyun ve evde yoğurt biter ve pişirilecek bir şey kalmaz ...

Şekeri kesmek istedim - şeker tartılırken iki müfettiş yanımda durdu! Ve vanilya şekeri paketine sıkmamasını, tamamını dökmesini emrettiler.

Aaaaaaaaaaaaaaaa! Ne çekicilik!
İyileşmek istedim, vermediler!