Khachapuri Işık

Khachapuri Işık

Kategori: Süt ve yumurta yemekleri

Malzemeler
Un	450 g
Kefir	250 ml
Tuz	1 çay kaşığı
Kabartma tozu	1/2 çay kaşığı
Tuzlu peynir	300 gram

Pişirme metodu

• Çok fazla haçapuri tarifi var. Forumumuzda da. Ancak bir aile tarifi paylaşmaya karar verdim. Uzun yıllardır bir tavada kızartıyorum ve bugün Midea ızgarasını kullanmaya karar verdim. Işık sadece yapımı kolay olduğu için değil, aynı zamanda pratik olarak diyet yemeği olduğu ve minimum ürün seti gerektiği için.
• 
• Bu yüzden un, tuz, kabartma tozu ve kefiri fanatizm olmadan bir kasede karıştırın. Hamur çok yumuşak olacak.
• 
• Rendelenmiş peyniri üç parçaya bölün. Hamuru bir kasede bir kaşıkla üçe bölün. Un serpilmiş yüzeye bir parça koyun.
• 
• Küçük bir kek şeklinde elinizle pürüzsüz hale getirin, beyaz peynirin üçte birini ortaya koyun.
• 
• Hamurun kenarlarını ortada toplayarak top şekline getirin.
• 
• Avucunuzla hafifçe düzleştirin.
• 
• Pie programında Midea ızgarasını ısıtın. Bitkisel yağı alt tabağa damlatın. Khachapuri'yi koyun, bitkisel yağı damlatın ve kapağı kapatın. Khachapuri'nin kalınlığı konusunda endişelenmeyin. Izgara kapağı kalınlığı azaltacak ve boyutu artıracaktır.
• 
• Kelimenin tam anlamıyla 15 dakika içinde, üç khachapuri'niz ilahi bir aroma yayar.
• 
• Üstüne bir parça tereyağı koyabilirsiniz. Sebze ve otlar ile servis yapın.

mmmmm
lezzetli ...

Tanya, tarif için teşekkürler. Henüz Midea'da bir şey pişirmedim, hala ne pişireceğimi düşünüyordum. Tek parça için 5 dakikanın yeterli olduğunu anlıyorum?

bu ne kadar harika! yumurtalara bile ihtiyaç duyulmaz. Tanya, buzu çözülmüş kefir iyi mi?

sadece bir sandvinnitsnitsa içinde bir ızgara tabağı pişirme için gidecek mi? sadece hamurun bir kısmını daha küçük bir şekilde ayarlamanız mı gerekiyor?

Çok hızlı bir tarif! Teşekkür!

Yer imlerine götürdüm. Son zamanlarda, khachapuri'ye takıldım, şimdi çeşitlendirmem gerekiyor, aksi takdirde Tanrı korusun, kilo vereceğim!
Tan, bu Midea ne tür bir canavar? Böyle bir khachapuriki'yi kontak ızgarasında pişirebilir misin? Eğer öyleyse, hangi sıcaklığı ayarlamalıyım?

Len, henüz gelmedin mi? Sensiz sıkıcı

Buradayım dut Lyud! Merhaba! Ben de seni özledim!
Yakında tekrar Manka'ya gideceğim.
Ve işte buradasın, görüyorum, khachapurki'de kendinizi şımartın!
Timon'u beyaz peynir için dükkana zaten gönderdim ... Ruh khachapuri'ye ihtiyaç duyar!

[Tatyana]

Tatyana, harika bir tarif Prenses'in henüz gelmemiş olması üzücü, bence bu bunda da işe yarayacak)))

Elena Tim, Len, ayrıca bir kontak ızgarasında pişirmek, sonucu paylaşmak istiyorum, pliz)))

sonucu paylaş, pliz

Kesinlikle paylaşacağım! Sadece sıcaklığa karar vermem gerekiyor.

[Hippolyte]

Hippolyte, tarife gösterdiğiniz ilgiye teşekkür ederiz!
Ludmila, hatta 5 dakikadan az ... Her biri için bir buçuk program Pie ..
Irina, Ayrıştırılmadıysa işe yarayacağını düşünüyorum.
yat Limanı, teşekkür ederim!
HelenaKhachapurek'in tarifime bakmasını istemem ne kadar güzel! Masha'ya büyük merhaba!
Sivana, temaslı ızgarada plakalar arasında boşluk olması güzel olur. Sizi peynirin kaçmaya çalışacağı konusunda uyarmak istiyorum. Yanlış bir şey yok. Yanmaz ve khachapuri ile birlikte spatula ile çıkarılır.
Kalyon-6, Helena, teşekkür!

İPad görevdeydi, ancak netbook'u sevmiyorum ... Sessiz olduğum için üzgünüm!

Yine böyle güzellikler!
Sanırım ... Tan, daha iyi olanı tavsiye et? Bir sandviç yapıcısında mı? Hem oluklu hem de düz plakalarım var, ancak aralarında veya Prenses'te boşluk bırakmanın bir yolu yok mu? bence, üst plaka khachapurny'nin üstünü kapatmayacak.
Kızartma tavası falan mı? Bugün tavada krep kızarttım tabii ki çok lezzetliydi. Ama her nasılsa hazırlamak ve her gün sıkıcıydı. Ruh, sürecin yaratıcılığını ve basitleştirilmesini ister.LOTS olmadan nasıl yapılır! mutfak aletleri.

[Helena]

Helena, Midea'nın IHC'ye benzediğini söylüyorlar. Çeşitli programlar, çıkarılabilir plakalar. Burada:





Sıcaklığı bilmiyorum, 180 derece düşünüyorum.

[Vika]

Vika, Prensesi denerdim. Sadece kalınlaştırın. Ve ateşi yüksek olduğu için soğuk bir taneye koyun. İyi şanslar!

Lezzetli ve sağlıklı khachvpuri! Krep yapımcısında yaptım. Kuru lezzetli kabuk ve yumuşak dolgu! Çok fazla peynir yoktu, süzme peynir (ev yapımı mozzarella yapma girişimi), kaşar ve suluguni kalıntıları gibi bir şeyi karıştırdım. Şimdi gözleme yapıcı için "tarifimi" buldum. VVK'nın daha da iyi olacağını düşünüyorum, sonra yapacağım. zamanlar. Teşekkür ! Ve "diyet yapanlara" çok tavsiye ederim!

[Rada-dms]

Rada-dms, Krep yapımcısında Orion yaptın mı?

[Rada-dms]

Rada-dms, Vay! SAĞLIKLI VE SAĞLIKLI! Ve çok güzel!

[Mirabel]

MirabelPeki, bu, Orion gibi, Almanya'dan. Sadece boyutu tahmin etmeniz gerekir, böylece dışarı çıkmazlar, ilk başta iyi şişerler.

[Babushka]

Babushka, Hakkında güzelce katılmıyorum - boyutunu tahmin etmedim, çünkü bir krep yapımcısında nadiren bir şeyler yapıyorum ve dolgu bir taraftan biraz sıkıldı. Ama o kadar lezzetli pişti ki çabucak tükettim.

[Rada-dms]

Rada-dms, Muhtemelen bu miktar 6 kısma ayrılabilir mi?
Genel olarak süper! Gözleme yapıcımı unuttum ...

Rapor edeceğim!
Sıcaklığı bilmediğim için (Tan, yazını çok sonra gördüm), 200C'de pişirmeye karar verdim. Izgara kapağını tamir etmedim, sadece pastanın üzerine koydum. Elbette khachapurka düzleşti ve beyaz peynir farklı yönlere doğru sürünerek çıktı. Harika bir rahatlama ve süper kandırılmış bir kabuk olduğu ortaya çıktı, ama ... hamur pişirilmediğinden değil, ama izlenim, biraz daha bitmiş olacağı yönünde. İlk khachapurina böyle ortaya çıktı:

İkincisi zaten 190C'de pişirilmişti ve ızgara kapağını pastanın üzerine uzanmayacak şekilde sabitledim, sadece hafifçe dokundum. Ama yine, kek şiştiğinde, peynir sürünerek çıktı. Ama pasta daha iyi pişirildi:

Üçüncü kek için, kapağı hamura hiç değmeyecek, ancak 5 mm daha yüksekte olacak şekilde taktım. Khachapurina çok iyi ayağa kalktı, çok dolgun, dolgunlaştı, ama kapağa ulaşır ulaşmaz ... peynir, enfeksiyon, tekrar dışarı fırladı! Ne yapacaksın!

Özet: Kontak ızgaranızı kirletmeyin! Ama gerçekten isterseniz, 190C'de pişirebilir ve hamura değmeyecek şekilde kapağı sabitleyebilirsiniz. Hamur ona ulaşacak ve güzel çizgiler olacak. Ama şahsen, bir dahaki sefere sadece bir tavada pişireceğim. Bir zamanlar Tanya'nın yaptığı gibi - bir tavada - kabartmanın şüpheli güzelliğini kovalamadan hemen yapsaydım, şimdi kesinlikle mutlu olurdum. Çünkü bu tarifi gerçekten beğendim! Ve çok daha az yaygara olur.
Tanya, tarif için teşekkürler! Sanırım khachapurki'nizi pişirmeye devam edeceğim!

Tanya, khachapurki iyidir, ben de onları seviyorum.
Helen'in nihayet ortaya çıkmasına sevindim.
Kızlar, konu için üzgünüm! Kızıma ızgara almak istiyorum ama hangisi olduğunu bilmiyorum, çünkü burada böyle bir mucize yok, sizden sipariş vermem gerekiyor. Konuyla ilgili yardımla ilgili bir soru sordu, ancak orada fark edilmedim.
Utanıyorum ama bana hangisinin en iyisi olduğunu ve nereden satın alınacağını söyleyin lütfen!

Oh, Lyud, merhaba! Sadece bugün seni hatırladım, diyorlar ki, seni uzun zamandır görmedim. Zengin olacaksın!
Bilirsiniz, ızgarada yardımcı olmaktan mutluluk duyarım, ama maalesef onları kendim anlamıyorum.
Bunun gibi bir Bork G801'im var:

Bundan çok memnunum ama kıyaslayacak hiçbir şeyim yok.
Tanyulya'ya kişisel bir mesaj yazıyorsun. Yanılmıyorsam köpeği üzerlerine yedi. Yardım edecek.

[Helena]

Helena, Yıllarca bir tavada pişirdim ve mutluydum! Ama ... Izgara daha ilginç! Ve dolgu patladığında, lezzetli bir şekilde pişirilir! plakalar çıkarılamıyorsa gerçek yıkama

Ludmilave Amerika için bir ızgara? Eğer öyleyse, bunu alırdım. Az para, Çıkarılabilir plakalar ve sıcaklık kontrolörü:
🔗

Ya da George Foreman'dan biri, ama düzenleyici yok
🔗

Ve eğer turtalar için, o zaman bu:
🔗

Tanya, teşekkür ederim arkadaşım, Moskova'daki kızım için bir ızgaraya ihtiyacım var ve tercihen çok işlevli
Aslında, George Foreman en şanssız ızgaralardan biridir, az pişirme veya aşırı kurutma, bunlardan üç veya üç tane vardı: girl_pardon: yaklaşık 15 yıldır. Tüm ızgaraların George Foreman ile aynı olduğunu nasıl bilebilirim?

Evet, Yelenochka ve seni her gün hatırlıyorum, sitede sensiz huzur ve sessizlik, burada ... Tanyulya ile yazacağım, teşekkür ederim

Tanyulya'ya kişisel bir mesaj yazıyorsun.Yanılmıyorsam köpeği üzerlerine yedi.

Tarif şöyle görünecekti ...

Tarif şöyle görünecekti ...

Forumumuzu ne kadar seviyorum!

Forumumuzu ne kadar seviyorum!

aha !!! % 1000

Bugün haçapuri pişirmek istedim ama beyaz peynir alamadım. O yok. Ve genel olarak, bu kadar küçük peynir çeşitleri, fiilen halihazırda uygulamada tedarik kısıtlamaları var mı?

Bugün haçapuri pişirmek istedim ama beyaz peynir alamadım. O yok. Ve genel olarak, bu kadar küçük peynir çeşitleri, fiilen halihazırda uygulamada tedarik kısıtlamaları var mı?

Oops ... Bugün peynir yemeye de gittim ama dükkanda tamamen boş bir raf gördüm. Sadece arzda bir kesinti olduğunu düşünmüştüm, ama nasıl olabilir ... Belarus ve Rus peynirleri bile yok

Bir sır vereceğim. Haçapuri'yi gerçekten istediğimde ve beyaz peynir almanın bir yolu olmadığında, onu süzme peynirle yaparım. Kuru yağlı süzme peynir daha uygundur. Biraz tuz ekleyip küçük bir parça tereyağı koyuyorum ... Burada her şey ruh gibi.

[Tatyana]

Bir sır vereceğim. Haçapuri'yi gerçekten istediğimde ve beyaz peynir almanın bir yolu olmadığında, onu süzme peynirle yaparım.

Tatyana, teşekkür!
Tamamen kötüleştiğim bir şey (görünüşe göre sıcaktan): sonuçta, bazen hachapuriks dolgusunda süzme peyniri peynirle karıştırdım, ancak bir süzme peynirden yapmayı bitirmedim.

Daha önce, güneyde yaşadığımda, süt ürünleri bizim için korkunç bir kıtlıktı ve satışta peyniri böyle görmemiştik.
Sabah saat 4-5'te dükkana koştular, süt için sıraya girdiler. Şanslıysak süzme peynir aldık, bu bizim için büyük mutluluktu. Süzme peynirden peynir yaptık, şeker, tuz, çay sodası ekledik, karıştırıp yumuşayana kadar su banyosunda kaynattık. Şimdi tüm oranları hatırlamıyorum, ama görünüşe göre burada forumda biri tarifi paylaştı.

Kahretsin, burada gerçekten çok peynir tarifimiz var, ama ben ...
Yani peynirsiz oturmayacağız, ekonomik problemler ekmek makinası sakinlerini korkutmayacak

Yağda bir tavada kızartmanız gerekiyor mu?
Ve sonra hala fırında hazır puf böreğinden puf böreği yapıyordum. Ve şimdi bu testi denemek istiyorum.

[Lerele]

Lerele, bir tavada biraz bitkisel yağa ihtiyacınız var. Sadece birkaç damla. İyi şanslar!

Margarita, Ekmek yapımcısı her zaman yardımcı olacaktır!

Tatiana, ailemden teşekkür al !!! Bir pizza makinesinde üç parça pişirdim. olmuş. Çok lezzetli ve çocuklar kabuğu sevdiler, dediler, bir çeşit yumuşak gevrek!

Natasha, peki ya fotoğraflar? Stüdyoda Fotu! İnanmayacağız!

Merhaba
Günlerce, bu Temka - Khachapuri akciğerleri - her şey zirveye çıkıyor ve ortaya çıkıyor
Nasıl direnebilirsin, ha?
Bu yüzden khachapuri'yi seviyorum, ama burada suluguni ile ısı ve peynir yok

Önceki konuşmacıya katılıyorum - en azından birkaç resim ve daha fazlasını verin

Hammadde aldığımda dökme demir tavada kızartacağım

Kızlar ve erkekler, her şey olacak, ancak evde olduğunda ağ uzmanlarından biri görünecek. Şey, kameradan nasıl aktarılacağını bilmiyorum ve sonra onu tak ... Ama gerçekten lezzetli!

ve fota ihde? Stüdyoda Fotu! İnanmayacağız!

Önceki konuşmacıya katılıyorum - en azından birkaç resim ve daha fazlasını verin
Hammadde aldığımda dökme demir tavada kızartacağım

Sadece abonelikten çıkmak istedim, ancak izleyicilerden gelen tartışmayı dinledim ve kamerayı indirmeye karar verdim.
İşte Light khachapuri'm: Tatiana'nın (Büyükanne) tavsiyesi üzerine, beyaz peynirini tuzlu süzme peynirle değiştirdim, ancak tereyağı yerine bir çorba kaşığı mayonez ekledim. Hamuru dört parçaya ayırdı. Önce fırını bir sandviç makinesinde ızgara plakalarında denemeye karar verdim (yani, 3'ü 1 arada olanı). Her şey paramparça oldu, bir haçapur tamamen mahvoldu. Mucize Fırını pişirmek zorunda kaldım ve ısınırken bir Tefalev tavası çıkardım. Ondan çıkardığım ilk haçapur benim tarafımdan sıcak olarak yenmişti. İşte ikincisi:


Ama Mucize'den:

Söylemek istediğim - şahsen, kapağın altındaki tavada sonucu çok daha çok beğendim.
Harika, kolay bir tarif için teşekkürler büyükanne!

Kapağın altındaki bir tavada sonucu çok daha çok beğendim.

Biz bundan bahsediyoruz! Olk, bana ilk kızartma tavasını ver, kapış!

[Natasha]

NatashaHoşuma gitmesi ne kadar havalı! Çok memnun oldum!

David, bir tavada ve hatta dökme demirde kesinlikle harika olacak!

Olk, bana ilk kızartma tavasını ver, kapış!

Evet, her zaman lütfen. Fotoğraftan khachapuri'nin tadını ne kadar anlayabileceğinizi bilmiyorum ama harika çıktılar (özellikle tavadan olanlar). Ve hızlı bir şekilde, her şey için 30 dakika gibi bir şey ve hazır sıcak aromatik turtalarımız var. Büyükanne Tatiana'ya teşekkür etmekten asla yorulmam

[Biryusinka]

Biryusinka, ne kadar güzel! Tariflerimi beğendiğim için çok memnunum! Denediğiniz için teşekkürler!
Bu ilk kez 30 dakika, sonra 15 dakikada her şey sığacak!

[Babushka]

Babushka, güzel yemek tarifi ve ilgin için teşekkürler
Dörtgözle beklemek ...

Biryusinka,
Fotoğrafı gözleriyle yerken baharatlı bir domates yedi

İkinci seçenek, bunu görüyorum - tam da bu!

Bu ilk kez 30 dakika, sonra 15 dakikada her şey sığacak!

Evet, bir sandviç makinesiyle eşitsiz bir dövüş ve Mucizeleri ısıtmak için 30 dakikada sadece on beş dakika sürdü.

Biryusinka,
Fotoğrafı gözleriyle yerken baharatlı bir domates yedi

Teşekkürler, baharatlı bir domatesin burada uygun olup olmadığını bilmiyorum: haçapurimin oldukça tuzlu ve sulu olduğu ortaya çıktı (dolgunun içine mayonez ekledim).

Gördüğüm ikinci seçenek - en önemli şey

Evet? Ve bana öyle geldi ki, içindeki alt kabuk biraz kızardı ve yoğun olduğu ortaya çıktı Ve üst kısmın biraz yükselmesi nedeniyle, onunla dolgu arasında bir hava boşluğu oluştu. Ve tabii ki - kim neyi seviyor?