Peynirli tavuklu börek

Peynirli tavuklu börek

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Un	250 g
Tereyağı	75 g
Süt	100 ml
Kabartma tozu	1 çay kaşığı
Tuz	0,5 sa l
Tavuk fileto	500 g
Haşlanmış dana eti	300 gram
kırmızı soğan	2 parça
Bulgar kırmızı biberi	2 parça
Maydanoz	1 paket
Kekik	2-3 dal
Parmesan Peyniri	100 gram
Haşlanmış kırmızı mercimek	150 g
Zeytin yağı	2 yemek kaşığı
Tuz biber	damak zevki

Pişirme metodu

• 1. Doldurma:
• - Biberleri fırında kahverengi lekeler oluşana kadar pişirin (250 derece 10-15 dakika). Soyun ve küpler halinde kesin.
• - soğanı ve tavuk filetoyu küpler halinde kesin ve tavada tek tek kızartın.
• - dana etini bir blender ile doğrayın, maydanozu ince ince doğrayın, peyniri ovalayın, kekik dallarından yaprakları koparın.
• - tüm malzemeleri birleştirin, peynirin yarısını üst kabuk için bırakın.
• 2. Hamur:
• - unu soğuk tereyağı, tuz ve kabartma tozu ile öğütün. Sütü ekleyip hamuru yoğurun.
• - hamuru 0,5 cm kalınlığında bir daire şeklinde açın, bir oklava ile kalıba aktarın. Kenarları kabuk yüksekliğinin yaklaşık yarısı kadar oluşturun. Dolguyu yerleştirin, kalan peyniri serpin ve yaklaşık yarım saat 180 derecede pişirin.
• 🔗

Hazırlık zamanı:

yaklaşık 1 saat 30 dakika

Pişirme programı:

fırın

Not

Pastanın tadı çok dengelidir. Pişmiş dolmalık biberler, otlar ve baharatlarla tamamlanan lezzet katar. Çıtır bir peynir kabuğu lezzeti tamamlar. Hamur hafif ve gevrektir.
Afiyet olsun

[Marish,]

Marish, Turtanı pişirmek istiyorum ama mercimeği nasıl değiştireceğimi bilmiyorum, fasulye gibi benden yemiyorlar. Belki oraya patates kıpırdatır?

[Marisha]

Marisha Burada mercimek daha çok bağlayıcı bir unsur olarak hizmet eder, tadı çok fazla etkilemez. Bu nedenle, Philadelphia veya başka bir krem ​​peynir (2-3 yemek kaşığı) alabilirsiniz.
Umarım pastanın tadını çıkarırsın.