Tembel puf böreği ile Khachapuri

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur:
Buğday unu	450 g
Ilık süt	1 yemek kaşığı.
Tuz	0.5 çay kaşığı
Rast. Tereyağı	2 yemek kaşığı. l.
Kuru maya	1.5 çay kaşığı
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Katman katmanları için margarin	200 g
Dolgu:
Suluguni	1/2 daire
% 9 süzme peynir	1/2 paket
Yumurta	2 adet
Sarımsak	damak zevki

Pişirme metodu

250 ml bardak
Üreticinin önerdiği sırayla tüm malzemeleri ekmek yapımcısına koyun. SOĞUTMAYI yoğurun! (bana 450 gram un aldı) Pizza programındaki veya başka bir kısa programdaki (fırınınızda bulunan) hamur. Programın sonunda hamuru 2 parçaya bölün, büyük bir turta yaparsanız 1 porsiyon (hamurun 2 / 3'ü turtanın dibine, 1 / 3'ü çatıya kadar) yuvarlayın çok ince değil ve yuvarlanan hamuru margarin pullarıyla örtün. Önce hamuru sıkı bir rulo haline getirin ve rulo bir salyangoz haline getirin. ... En az 1 saat buzdolabında bekletin. Daha sonra, hamuru yeterince ince açın ve büyük bir kapalı turta veya dolgulu parça ürünler oluşturun.
İç malzeme için suluguni'yi rendeleyin ve çiğ yumurta, sarımsak ve süzme peynirle karıştırın. Ürünü çiğ yumurta ile yağlayın.

Pişirme programı:

yumuşayana kadar 180 derecede pişirin.

Not

Hamur çok yumuşak ve lezzetlidir. Kesintisizlik mevcut. Özellikle ekmek makinesi kullanılarak gerçekten çok kolay yapılır.

Lubasha

Tanrım, neden bu tarifi yazdırdım, eve getirdim, peynir aldım ve .... şimdi direnemiyorum, yiyorum, yemek yiyorum, her şeyi yiyorum ... Pastanın yarısı kaldı. Mutfaktan bilgisayarıma koştum, biraz nefesimi tuttum ve sonra mutfağa geri döndüm. Bir umut, akrabaların benden önce uyanıp onu yok etmek üzere olmaları. Lezzetli tarif için çok teşekkür ederim !!!

Kosha

Tarif için teşekkürler!
Lezzetli! Lezzetli!

Dolgu, buzdolabında yatan peynir kalıntılarından yapıldı: suluguni, parmesan, beyaz peynir. Yumurta ve sarımsak ile birlikte çok sulu ve yumuşak çıktı.

Jule

Bu tarife rastladım, yakın zamanda koydum ama soru ortaya çıktı - sanırım tek bir büyük turta yapmayacağım, çok küçük turta yapacağım. Hamur hangi parçalara (hangi boyutta) sıkıştırılmalıdır? Ve yuvarlanmak ne kadar ince? ama bir şekilde bitmiş puf böreği ile deneyler yaptım, katmanları gözlemlemedim, muhtemelen yanlış bir şey yaptım, şimdi korkuyorum

Anastasia

Alıntı: Jule

Bu tarife rastladım, yakın zamanda koydum ama soru ortaya çıktı - sanırım tek bir büyük turta yapmayacağım, çok küçük turta yapacağım. Hamur hangi parçalara (hangi boyutta) sıkıştırılmalıdır? Ve yuvarlanmak ne kadar ince? ama bir şekilde bitmiş puf böreği ile deneyler yaptım, katmanları gözlemlemedim, muhtemelen yanlış bir şey yaptım, şimdi korkuyorum

Korkmayın, en önemli şey lezzetli olmasıdır! Dün hazır hamurdan krema ile puf tüpleri yaptım, bu yüzden ben de pek beğenmedim, tüpler tabakalı olmasına rağmen, biraz katı çıktılar. Ve bu turtalarda lapa lapa var, ama küçük bir tane, hemen sizi uyarıyorum, çünkü hamur hala tembel değil, gerçekten lapa lapa değil. Ama turtalar hala lezzetli. Fotoğrafta gördüğünüz gibi ayrı turtalarla yaptım. İnce değil, 5-8 milimetre bir yerde yuvarladı, bir katmana yuvarladı ve ondan dikdörtgenler kesti, böylece katlandıklarında kafeteryalarda farklı dolgularla satılan puflar gibi çıktılar.
Hamuru hala doğal puf böreğine daha yakın istiyorsanız, forumda bira ve maya üzerinde puf böreği tarifleri ve ayrıca mükemmel tarifler var
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=20712.0
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6093.0
Genel olarak, dolaşılacak yer var!