Ekmek üreticisi Maxwell MW-3752W

[Anastasia]

Anastasia, , çok mutlu! Ayrıca kavga etmeyi bıraktım ve genellikle aynı tarifi izleyerek sadece ekmek pişirdim. Ve ekmek farklı un türlerinden ve katkı maddeleriyle yapıldığından, bu ekmek yapımcısının çatısı pratikte dışbükey değildir. Evet ve Panasonic'te de çok buğday çavdar elde edilmiyor. Muhtemelen güzel ekmeği nasıl pişireceğimi bilmiyorum. Sadece lezzetli. Basitçe, en yüksek dereceli buğday unundan yuvarlak bir çatı elde edilir ve farklı olanları karıştırırsam, o zaman nadiren güzel bir çatı olur. Yine tahıl formlarına geçmeliyiz, zaten yüzde yüz sonuç var, test edildi.

[Lagri]

Lagri, benzer şekilde, saf buğday ekmeği sorunsuz elde edilir, ancak ailem için kepek, çavdar unu, tam tahıl vb. ilaveli daha gri ekmeğe ihtiyacım var. çatısı olan deneyler için daha fazla güç harcamak istemiyorum, ekmeğin görüntüsünden ve tadından zevk almak istiyorum. Ve ekmek yapımcısı, hamuru yoğurmak ve uzaklaştırmak için çok yardımcı oluyor, benim için çok uygun, bu yüzden boşta durmuyor. 400 grama kadar un Maxwell, daha fazlası - Panasonic kullanıyorum.

Evet, bu Panasonic bunu sıcaklık eşitlemesiyle alıyor. Tabii ki iyi, ama işten çok dinleniyorum. Ve Maxwell çok çalışkan.

O da ekmek şeklinde pişirmeye başladı ve çatı çökmesi sorunu ortadan kalktı. Bundan sonraki düşüncelerden de bıktım, bugün ekmeğin nasıl bir çatısı olacak ve eskisi gibi formda ekmek pişirmeye karar verdim. Ve ekmeğin şekli güzel ve ruh hali güzel. Bunun en iyi çıkış yolu olduğunu düşünüyorum. Ve Oksana, muhtemelen artık ekmek pişirmiyor.

[Lagri]

Lagrive şimdi Maxwell'de hamur yapıyorum ve fırında ekmek şeklinde bir ocakta pişiriyorum. İnanılmaz ekmek elde edilir ve aynı 350 gram undan bir ekmek makinesinin kovasından çok daha hacimli ve zevkli!

[Anastasia]

AnastasiaAyrıca fırında somunları da pişirmek istiyorum. Daha önce sık sık yemek pişiriyor ve ardından bir ekmek makinesinde tamamen pişirmeye başlıyordu. Şimdi tekrar bir ekmek makinesinde teneke ekmek ve fırında somun pişirmeye geçiyorum. Ama Maxwell hamuru yoğurmama ve bekletmeme yardım ediyor. Yine de, ekmeğin görünümü benim için bir rol oynuyor ... Bugün forumda ekmek yapımcısında pişirirken ekmeğin çatısı hakkında çok şey okudum, çoğu için genellikle çirkin, ancak herkes bu sorunu bir şekilde çözmeye çalışıyor kendisi. Ben buna karar verdim. Şimdi, 300-350 gr undan, çok daha hantal ekmek ve tadı da alıyorum!
Ayrıca ocakta da pişirebilirsin, bunu da yapmalısın. Sadece şimdi bir tane alacağım.

Tünaydın, bugün tarifi bir yumurta ile denedim - tam zevkle - 2 yumurtayı çırpın, 170 gr, bir çay kaşığı tuz, bir çorba kaşığı şeker, göze yağ, un 300 gr (240 gr buğday, 60 gr çavdar) ), maya saft çay kaşığı. Temel mod, hafif kabuk. Sonuç muhteşem, çatı yuvarlak, ekmek kapağın altında yükseldi ve rengi güzel. Maalesef henüz fotoğraf yüklemenin bir yolu yok. Kesinlikle biraz sonra göstereceğim.

[Yulia]

YuliaYumurta tarifi mutlaka denenmeli. Tarif için teşekkürler. Pişireceğim - ben de göstereceğim. Ve kendi kovamdaki somunların dışbükey olmayan bir çatısı var ve çıkıyor. Çıkış yolu, pişirme şeklinde pişirmektir. İçinde ekmek her zaman mükemmeldir. Ve şimdi L11 şeklindeki ekmek, ruhun sevineceği kadar güzel bir çatıya uygundur.

Neredeyse her seferinde yoğurmak için kullansam da uzun zamandır ekmek yapmadım. Bugün ona bir şans vermeye karar verdim). Tarifi Erivan kabuğundan aldım, önce hamuru ekmek yapımcısıyla yoğurdum, üç saat sonra gerisini ekledim ve Fransız'ın üstüne koydum.Makinede hepsini aynı şekilde yapmayı düşündüm, ancak son prova için çok zaman vardı, hamur işlerini 30 dakika önce açmak zorunda kaldım.

Her zamanki gibi kapağı folyo ile kapattım. Orta boy bir kabukta 1 saat pişirilir.
Kapağı açtığımda gördüğüm buydu.

Neredeyse ekmek kapağa dayandı ve düşmedi!

Bu 350 gram undan (biraz malt, kepek ve 1 çay kaşığı süt tozu dahil). Daha önce hiç bu büyüklükte bir somun yapmamıştım. Bu harika!

Denemeye devam ediyorum ve fırın beni şaşırtmaya devam ediyor - şimdi otomatik program ekmek çıkıyor! Üst kabuk kızartılır! Somun düşmez! Bu sobayı açtığımda gördüğüm şey

Kabuğu inceltmek için 10 dakika önce kapatmama rağmen ekmek eşit şekilde tabaklanmış. Harikalar!

Yaptığım tek değişiklik hamuru 3 saat bekletip sonra yoğurmak oldu. Ve canlı maya kullanıyorum - 5-6 gram.
Hiçbir şey anlamıyorum

[Anastasia]

Anastasiaekmeğin ne kadar cazibesi olduğu ortaya çıktı !!! Ayrıca bu şekilde pişirmeye çalışmalı, ekmek üreticinize bir şans vermelisiniz. Sonuçta, içinde pişirme şeklinde pişiriyorum ve sorun değil. Ama böyle bir ekmek parçası çıktıysa, o halde neden üniforma giydirin, gereksiz vücut hareketleri yapın? Yarın deneyeceğim. Ekmeğin bu tarife göre pişirildiğini anlıyorum?
Saiki Erivan (fırın)
Ve pişirmeden önce folyo kapak?

[Lagri]

Lagri, evet, bu tarif, ilk defa 350 gram unun tüm normunu aldım, ancak ekmek doğrudan pencereye tırmanıyor, azaltıyor, 300 gram sayıyor - işte sonuç bu. Pencereyi folyo ve havluyla kapatıyorum. Üst kısım artık her zaman pembe.

Üstelik bu fırında ilk pişirme denemesinden beri bu un ve sıvı oranını 300'e 160-170'e kullandım, ancak sonuç hoş değildi, ama şimdi her şey yolunda! Ama .... çıkıntılardaki kova, pişene ve görünmeyene kadar çıplak metal olarak silindi ve şimdi oraya yapışıyor (yapışmaz gresle yağlarım).

Sabah bir ekmek makinesine ekmek hamurunu (Erivan kabuğunun tarifine göre, sadece 1 sınıf un) koydum. 3 saat sonra hamuru Fransız modunda yoğurdum. Ayrıca 300 gram un tarifini de saydım. Şimdi sonucu, daha doğrusu güzel ekmek ve dışbükey bir çatı bekliyorum.
Pişirmeden sadece 5 dakika önce, ekmek hamuru kovanın kenarlarına kadar yükselmedi, 2-3 cm daha alçaktı, muhtemelen düşük ekmek olurdu. 10 dakikalığına Duraklat'ı açmak zorunda kaldım.

[Lagri]

LagriBu, maya eksikliğinden kaynaklanıyor olabilir. 5 gram maya koyduğumda da yeterli zaman yoktu, zaman ekledim ama ekmeğin yeterince gücü yoktu, üst kısmı daha kötü çıktı. Ancak ekmek son provada aceleye geldiğinde ve hamur işlerinin daha erken açılması gerektiğinde, sonuç daha iyidir.

[Anastasia]

Anastasia300 gr unun üzerine 6 gr pres maya koydum. Bu nedenle, bir dahaki sefere 7 g koymanız ve ekmek yapıcıyı erken kapatmanız ve ardından Fırını açmanız gerekir. Yani?



Bu arada hamur mükemmeldi. Kova köpürerek yere düştü.

[Lagri]

Lagri, kesinlikle. Ama belki şimdi işe yarayacak mı? Canlı mayanın gücü de farklıdır. Sadece hamura bakıyorum, hızlı bir şekilde oturuyorsa, pişirme sonucu daha iyi.

Lux mayam var, daha önce beni hayal kırıklığına uğratmayacak gibi görünüyor. Bakalım ne olacak. Hp / formda, her zaman güzel bir çatı vardır ve hamur gayet iyi uyuyor. Yani maya ile ilgili herhangi bir sorun yoktur ve doğal HP kovasında neredeyse her zaman sorunlar vardır: ya çok su ya da biraz ya da maya.



Belki, gerçekten, hamuru hamur şeklinde yapmanız gerekiyor, bu hp için ...



Her şey, ekmek hazır, ama şimdilik bir kovada. Çatı tamamen dışbükey, ancak soluk (folyoyu içine koyup havluyla örtmeme rağmen). Önemli olan, çatının dışbükey olmasıdır! Memnun oldum! Yaşasın! Nastya, teşekkürler! Şimdi ekmeğin yüksekliğiyle çalışacağım, belki yeni maya alacağım ya da bunlardan bir gram daha koyacağım.

Sadece ekmeğin çatısı değil, ekmeğin de solgun olduğu ortaya çıktı. İçine şeker koymadım. Orta boy bir kabukta pişirilir.
Ekmek oldukça alçak, bir kovaya nasıl oturduğunu görebilirsiniz.
Ve bu bağlamda:

Zaten denedim. Çok lezzetli!

[Lagri]

Lagri, güzel! Olmuş! Parlak bir renk için her zaman şeker koyarım, ancak kabuk tarifinde sadece 16 gram şeker var. Ve şimdi şeker, süt tozu ve malt ekliyorum.Orta bir kabukta pişiriyorum - sonuç fotoğrafta.
Bu arada, Lagri, ekmeğin rengi tek tip, üstte ve yanlarda, ama ne yuvarlak!

[Anastasia]

Anastasia, teşekkür! Evet, şeker yüzünden de solgun olduğunu düşünüyorum, ama en önemlisi, gerçekten, tüm ekmek tamamen aynı renkte. Ve bunu gerçekten birinci raundda seviyorum. İşte önceki sayfadaki ekmeğiniz (son fotoğraf), tam olarak pişirmek istediğim şey bu. Benim için bu bir model, bunun için çabalıyorum. Genellikle ekmek elde edilir ve üstüne ayrı bir kubbe hafifçe şişirilir, bu da fena değil, ama sadece böyle yuvarlak bir fırın istiyorum, ama elbette daha yüksek. Otomatik programda pişirmek için maya miktarı ile tahmin etmem gerekirdi, ancak son yoğurmadan sonra hala spatulayı çıkardım, sürece dahil oluyorum. Margarin yerine zeytinyağı koyuyorum. Kırıntı "lastik gibi" çıktı, dedikleri gibi, biz bunu beğendik. Sonra margarinle pişireceğim, ekmek daha zengin olacak.

Burada yine hamur üzerinde ekmek pişirdi ve yine çatı dışbükey. Yani bu hp'de hamurda ekmek pişireceğiz. Bu sefer ekmek bütün kovanın içinde çıktı. Maya bir gram daha aldı. Otomatik modda Fransızca modunda pişirme. Ekmeği daha gri yapmak için 50 gr çavdar unu ekledim. Şeker ekledim ama nedense ekmek tekrar soldu.

[Lagri]

Lagri, ekmeğin otomatik modda çıkması harika! Ve renk için, bir kaşık süt tozu da ekleyebilirsiniz veya herhangi bir süt lapasından birkaç yemek kaşığı eklerim.
Ekmek düz deliklidir, pişirirken iyice büyüdüğü görülmektedir. Ve eğer soba daha iyiyse, sonuç hoşsa, hamurla ilgili hiçbir zorluk yoktur.
İşte renk için eklediğim şey - süt tozu, şeker, malt.

Kırmızı ekmek çıkıyor.

[Anastasia]

AnastasiaMutlaka süt tozu ve maltla deneyeceğim. Bu ekmeğin, kırıntının tüm yüzeyi boyunca çok delikli olduğu ortaya çıktı. Fırını 10 dakika erken kapattı, kabuk ince ve ekmek çok iyi pişmiş. Bu yüzden, belki bir dahaki sefere karanlık bir kabuğu pişirmeye çalıştığımda, uzun süredir pişirmedim. Ancak soba karanlık bir kabuk üzerindeyse, muhtemelen daha önce sobayı kapatmak mümkün olmayacak ...

Ve yine her şey yolunda! Çok memnun oldum. Koyu bir kabukta pişirilmiş, 10 dakika önce hp kapatılmış, ekmek öncekinden daha koyu çıktı. Hamuru pişireceğiz.))

[Lagri]

Lagrine kadar harika! Bu sobanın sırrı nedir? Ve yuvarlak tepe düşmüyor - neyin bağlı olduğunu kim bilebilir? Ve şimdi üstüm her zaman yanlarla aynı renkte. Ve bu sorularla kaç kişi acı çekti ...

[Anastasia]

Anastasia, Bu sobaya bir yaklaşım bulduğuma çok sevindim. Daha önce, akrabalarından kurtulmak bile istedi. Bu içbükey çatılar sinirlere etki ediyordu. Ve sonra malzemeleri değiştiriyorum ve sonuç aynı - çavdar unu miktarında bir artış olsa bile çatı dışbükey. Ayrıca folyoyu pişirmeden önce, pişirmeden yaklaşık 10 dakika önce koydum.Çatının düşmediğini düşünüyorum, çünkü hamurun üzerindeki hamur "daha güçlü" veya hamursuz mayayla olgunlaştırılmış hamurdan başka bir şey, böylece şekli korunmuş oluyor. Ancak bu sobanın sırrı bilinmemektedir. Önemli olan, makinede kendi kovanızda ekmek pişirme seçeneğiydi.

Endever (Kromax) 58 sobamızın neredeyse ikizini hediye olarak aldım.

Avantaj, kapakta pencere olmaması ve kova içeride daha derine oturmasıdır. Kova, 450 ve 600 gram olmak üzere iki boyutta ekmek olmasına rağmen, birkaç santimetre daha düşüktür. 300 gram undan 434 gram ağırlığında ekmek yaptım. Daha büyük boyutun kovadan çıkmasından korkuyordum. Bu arada, kovalar değiştirilebilir!
İşte ne oldu

Koyu bir kabukta pişmiş, hafif bir hamurda oldukça mümkündü.

Her ihtimale karşı aynı yöntemi hamurla da uyguladım - işe yaradı!
Küçük ekmekler için bebek arayanlar için ocağı çok beğendim - işte bu. Üstü pembe pişiriyor, hem sobanın kendisi hem de kova çok küçük, 200-250 gram undan pişirebileceğinizi düşünüyorum.

[Anastasia]

Anastasia, başka bir bebek için tebrikler! Maxwell'imiz kadar kaprisli olmasın. Ve kovaların birbiriyle değiştirilebilir olması harika.Ekmek sadece yakışıklı bir adam! Güzel ekmeği çok seviyorum!)) Programların süresi normal mi yoksa kısaltılmış mı acaba? Kendime ekmek makinası almayacağım, zaten 4 tane ve tüm işçilerim var. Ama elbette her zaman yeni bir şeyler istersiniz.

[Lagri]

Lagri, teşekkür! programlar normaldir - ana mod 3 saattir, Fransızca - 4. Ve genel olarak, boyutuna rağmen, bu normal bir yetişkin sobasıdır).

[AnastasiaK]

AnastasiaKlütfen söyle bana, varsa talimatlara ve tarif kitabına göre Endevera için maksimum yer imi boyutu nedir? Merak ediyorum, bu ekmek yapımcısının 400g'ı kaldırıp kaldıramayacağını merak ediyorum. un. Tarife göre (40 gram keten tohumu, 40 gram çavdar, 320 gram buğday unu) yaklaşık 640 gram ağırlığında ekmek yapıyorum. Yaklaşık olarak bu kadar hacimde ekmek pişirecekseniz, lütfen sonucu yazınız.

Shl x / n Bende Maxwell'in kuzeni Rolsen var, şekil ve kase aynı, ancak modlar biraz değişti. İçinde 4,5 yıldır 400 gram undan ekmek pişiriyorum ve neredeyse her zaman başarılı. Ama kova zaten çok yıpranmış, bu yüzden bir yedek arıyorum. Endever'den Rollsen'e bir kova yerleştirme fırsatı beni etkiledi, ancak yazdığınız gibi kovanın daha kısa olması utanç verici.

[Walexyz]

Walexyztalimatlara göre 600 gram ağırlığında ekmek pişirebilirsiniz ama bence tamamen buğday yaparsanız bu büyüklük kaçabilir. Diğer unların eklenmesiyle, biraz azalırsa, muhtemelen sınırda olacaktır. Kova tam olarak daha kısadır ve diğer boyutlar aynıdır, bu nedenle hacim Maxwell'in kovasından biraz daha azdır. Kova daha kısa olduğu için içeride daha derine oturur ve pişmiş ürünler daha pürüzsüzdür.
Yapacağım - size sonucu anlatacağım.
Endever'in bir diğer tam ikizi, çok ucuz olan Delta, yaklaşık 3000 ruble. Kepçeler ayrı satılırsa en az 1000 maliyetlidir.

[AnastasiaK]

Endever'in bir diğer tam ikizi, çok ucuz olan Delta, yaklaşık 3000 ruble. Kepçeler ayrı satılırsa en az 1000 maliyetlidir.

AnastasiaK Ve Maxwell'e kovaların satıldığı yeri hiç görmedim. Bir servis merkezinde mi, Çin? Aliexpress'de bulamadım. Delta'da Rollsen'imin tam bir klonunu gördüm, yaklaşık 3500 rubleye mal oluyor. 2018 için fiyatın çok yüksek olduğunu düşünüyorum çünkü sadece sekiz mod var ve Endever klonuna bakmanız gerekiyor. Cevabınız için teşekkürler ve pişirme boyutları ile pişirme deneylerinizi dört gözle bekleyin. 50 gramlık adımlarla hareket etmemiz gerektiğini düşünüyorum.

[Anastasia]

AnastasiaPeki, HP Endever nasıl - Maxwell'in pişirdiğinden daha mı iyi? Ve genel olarak, yeni ekmek makinesi ile ilgili izlenimleriniz ve sonuçlarınız nelerdir?

[Lagri]

LagriBana hamur işleri kesinlikle daha iyi gibi geldi. Tüm programlardan emin değilim ama süreleri normal, Borodinsky bile 4 saat! Hem yoğurt hem de prova için uygun olan yoğurt var. Burada tekrar pişireceğim ve kesinlikle bir karşılaştırma yapacağım. En ilginç))). Sadece bu kadar ekmek yiyebilecek kimse yok.

[Walexyz]

WalexyzPekala, çok ağır bir deney yaptım. 300 gram buğday unu ve 100 gram çavdar (2 yemek kaşığı malt dahil) aldım. 4 saatlik Borodinsky programı ağırlığı 600'e koydu. Hamur çok iyi yoğruldu, ancak biraz zorlandı. Son provada, hamur yeterince yükseldi, beklemeye cesaret edemedim ki nihayet kovadan çıkmasın ve Fırını 1 saat boyunca açtım.
Böyle oldu

646 gram ekmek, kalın somun

Kesi

Daha az hamur olsaydı, prova süresi uzatılabilirdi ve ekmek daha havadar ve daha hafif olurdu. Ve böylece oldukça yoğun, lezzetli sofra ekmeği olduğu ortaya çıktı. Bu nedenle, sobanın bu kadar büyük bir unla başa çıkacağına şüphe yok.

[Anastasia]

Anastasiakuru maya ekmeği mi? Peki ekmek, kitaptaki tarife göre makinede nasıl hazırlandı ya da ne? Çünkü malzemeleri ekleyip otomatik programda böyle bir ekmek alırsanız, bu bir ekmek üreticisi için harikadır! Ekmek, her zamanki gibi - harika!

[Maria]

Maria, canlı maya üzerinde 14 gram (ben onları eskittim). Tarif standart 400 un, 250-260 gram su, tuz, şeker, yağdır. Programı yeni açtım, ancak 25 dakika önce kapattım, çünkü hamur kalıbın kenarlarının üzerine çıktı. Yani neredeyse bir makineli tüfek olduğu ortaya çıktı.

[AnastasiaK]

Walexyz, çok ağır bir deney yaptım. 300 gram buğday unu ve 100 gram çavdar (2 yemek kaşığı malt dahil) aldım. 4 saatlik Borodinsky programı ağırlığı 600'e koydu. Hamur çok iyi yoğruldu, ancak biraz zorlandı.

AnastasiaK, deney ve resimler için çok teşekkür ederim! Muhteşem ekmek çıktı! Ve çatı gitmedi)). Üst kısım tamamen pişmiş ve çatlamamış! Genel olarak, ilk kez bir şaheseriniz var! Üstte yüzde 25 çavdar unu olan Rollsen'imde çoğu zaman ince bir parça pişmemiş ekmek kalıyor, bu yüzden en fazla yüzde 20 çavdar koyuyorum. Ve burada güç görünüşe göre oldukça yeterliydi ve görünüşe göre ekmek bir duygu için kovadan yeni çıktı, muhtemelen kapağın hala küçük bir payı var mı?
Altı yüz gramlık ekmek üreticilerinden daha önce SUPRA BMS-191'e gözümü dikmiştim, şimdi bir rakip çıktı. Düşünmeye devam edeceğiz.

[Walexyz]

Walexyz, ekmek kepçenin yaklaşık 3-4 cm yukarısına yükseldi, tam da böyle bir açı)). Kapağa kadar olan yükseklik payı oldukça büyüktür, bu da bu ekmek makinesinin avantajıdır. Her şey mükemmel pişirildi, yeterli güç var. Ondan çok memnunum Tavan penceresine sahip olmayan sobaları düşünün - teflerle çok daha az dans ediyor, ancak satışta çok daha azı var.

[Anastasia]

Anastasiaama Borodinsky rejimini tarif etmek mümkün müdür veya nasıl? Belki bu rejimi Maxwell'de yeniden üretmeye çalışacağım ve Borodino ekmeği pişireceğim. Zaten penceresiz hp düşünüyorum ... Bugün hp Scarlett tarife göre hamurlu ekmek pişirdi, çatı tekrar düştü (ama son yükselişi takip etmedim ve görünüşe göre daha önce Fırını açmalıydım ). Maxwell'de düşmez.

[Maria]

Maria, tarif edebilirsiniz, bilerek pişiriyordum - yazıyordum.
4.00-3.50 yoğurma 10 dakika
3.50-3.40 prova 10 dakika
3.40-3.20 katkı maddeleri için 3.25 sinyalde 20 dakika karıştırın
3.20-2.40 prova, yoğurma
2.40-2.10 prova, yoğurma
Sonra yakalamadım, daha fazla vuruş olmadı ve 1.25'te programı kapattım ve 1 saat Fırınlamayı açtım.
Maxwell ile zaten arkadaş oldum, her şey yolunda görünüyor. Ve bugün Endever'de hemen partiyi yaptım, hamursuz, bekleyecek zaman yoktu, her şey yolunda gitti.
Bu arada, Delta satışa çıktı. Endever'in mutlak bir klonu.

Umarım fotoğrafı doğru bir şekilde yayınladım ve hiçbir şeyi bozmadım)).

[Anastasia]

Anastasia, teşekkür. Bir şekilde Borodinsky'yi Maxwell'de pişirmeye çalışacağım. Mulinex Borodinsky pişiriyor, ama hp büyük ve ondan gelen ekmek bizim için çok büyük, içinde baget pişiriyorum. Tek şey, bir fırın tepsisine geçip küçük ekmek pişirebilmenizdir.))

[Anastasia]

AnastasiaYeni fırın ekmeği nasıl pişiriyor? Bunun hakkında ne düşündün Ona bakmaya devam ediyorum. Fotoğraftaki ekmek çok etkileyici. Ve kabuk ince, hoşuma gitti.
Ancak HP Delta'da hala Borodino ekmek rejimi yoktur. Endever gibi birkaç ekmek makinesi var, ancak modlar aynı değil.

Folyoyu izleme penceresinin camları arasına 4 kat halinde yerleştirdim, ekmek böyle dışbükey bir çatı ile elde edilmeye başlandı (şimdi düşmüyor). Bu dördüncü ekmek, öncekiler aynıydı. Bunu forumumuzda okudum ve bir deney yapmaya karar verdim.

Bu, Temel modda 350 g 1. sınıf undan yapılan ekmektir. Son antrenmandan sonra kürek kemiğini çıkardım ve topuzu ellerimle süsledim. Sadece ekmeğin üstünün rengi kenarları ile aynı değildir. En azından vidayı tekrar gevşetin), büyük olasılıkla vidayı çözeceğim. Belki bu ekmek yapımcısı için kötüdür, ayrıca folyonun izleme penceresine yerleştirilmiş olması gerçeği, ancak ekmek yapımcısı yine de üzülmemelidir. Peki, ne kadar dayanacak ...

[Lagri]

Lagri, Maria, folyoyu gözlüklerin arasına koyuyoruz. Testler sadece bugün yapıldı, çünkü evde ekmek vardı. Çatı düşmedi. Ve hatta kızardı. Bu, sorunu da çözebileceğiniz anlamına gelir. Kaza değil, yardımcı olduğundan emin olmak için pişirmeye ve izlemeye devam edeceğim.

Fikir için teşekkürler!

[Anastasia]

Anastasiaharika, folyo orada görünüyordu ve bende de vardı. Ekmeğin güzel olduğu ortaya çıktı ve bence folyo hala yardımcı oluyor ve bu bir kaza değil. Önemli olan, çatının içe doğru batmaması ve bükülmemesidir.Arka arkaya yuvarlak çatılı 4 ekmek aldım ve farklı ekmekler yaptım: 300 g ve 350 g undan, 1. sınıf buğdaydan ve çavdar ilavesiyle (biraz). Çok fazla ekmek biriktirdim, zaten kraker yapıyorum ve yine de kruton yiyoruz ve asla bitmeyeceğiz. Zaten yarını pişirip bir sonraki ekmeği kontrol etmek için bekliyorum, ne olacak. Umarım bu bir kaza değildir ve çatı artık her zaman dışbükey olacaktır. Böyle bir ekmek yapımcısı iyidir, modları çok iyidir ve böyle bir sorunu vardır. Belki nihayet folyo sorunu çatı ile çözecektir.



280 gr buğday + çavdar unundan pişmiş ekmek, peynir altı suyu, Temel program. Ve yine çatı dışbükeydir.

Hamuru kaldırırken birçok kez içine baktım, mikseri çıkardım, ellerimle güzel bir çörek yaptım - hiçbir şeyin sürece etkisi olmadı. Memnun oldum.))



İşte Galka-Crow bunun hakkında yazdı

HP-bebeğimde pencereyi içeriden kalın folyo ile kapattım. Şimdi ekmeğin çatısı daha kirli görünüyor. Fakat! Burada asıl önemli olan folyoyu çok iyi sabitlemektir çünkü yoğurma sırasında düşerse hem kovayı hem de mikseri mahvedecektir. Folyoyu pencereden biraz daha büyük kestim, folyoyu büktüm ve "ara parça" üzerine yerleştirdim. Ancak folyo gerçekten kalın ve esnek olmalı, aksi takdirde tutmaz

Ama biraz farklı yaptık, pencerelerin arasına folyo yerleştirdik. Hangisinin daha iyi olduğunu bilmiyorum, zaman gösterecek. Yine de böyle bir fikir için teşekkürler. Ve burada Pakat da (sadece ekmek kabuğunun rengini o elde etti) Güzel kabuk (pencereli bir ekmek makinesi için) gözlüklerin arasına folyo yerleştirmenin gerekli olduğunu yazdı.

Üst, soluk ekmek kabuğunu nasıl yendim!
Penceresiz Domuz yavrularının ve diğer ekmek yapımcılarının sahipleri okuyamayabilir ...
İki ekmek üreticisi üzerinde yapılan deneylerden sonra, pişirme sırasında görüntüleme penceresinden ısı kaybı nedeniyle üst kabuğun soluk olduğu sonucuna vardım.
Pencereye pratik olarak ihtiyaç yoktur, gözetleyebilirsiniz, yoğurma ve ayakta durma sırasında kapağı açabilirsiniz, bu da pencereyi kapatarak kayıpları ortadan kaldırabileceğiniz anlamına gelir.
Önce, birkaç kat katlanmış camın altına yiyecek folyosu koydum.
üst kapaktaki 4 vidayı içeriden sökerek katmanları (8-10). Sonuç beni ilk unlu mamullerden memnun etti. Kabuk pembe renkte, neredeyse yanlarla aynı renkte olmaya başladı.
Sonra iyice kapattı: ince bir paslanmaz çelik parçası buldu, boyutunu iç tarafa göre ayarladı, köşelere 4 delik açtı ve 4 bilgisayar vidasına sabitledi.
Artık kabuk sorunu yok!
Doğru, Panasonic mühendisleri pencerelerden vazgeçiyor!

Pencereyi kurtarmak, folyoyu koymak değil, mevcut pencerenin karşısındaki paslanmaz çelikte dikdörtgen bir delik açmak ve paslanmaz çeliğin altına aynı boyutta camı, daha uzun vidalar için köşeleri kesilerek koymak mümkündü. Bir uçak penceresi gibi görünürdü.

Yani onların ipucu sayesinde çatı düşmeden ekmek pişirilir.)

Ve işte başka bir ekmek, şimdi her zaman güzel dışbükey çatı. Çok mutluyum, söz yok. Basit mod.

[Lagri]

LagriVe her zaman dışbükey çatılı ekmek alırım, bunca zaman bundan emin olmak ve bir kazayı dışlamak için deneyler yaptım.


Yani sorun büyük olasılıkla çözüldü.
Hafif bir kabuk üzerinde pişiriyorum, kalın bir kabuk olmamasını seviyorum.
Not: şimdi, orijinal normal olmasına rağmen, fotoğrafları ters çevirmiş durumdayım. Bir tür aksaklık. Fotoğrafı her zaman olduğu gibi çektim ve yerleştirdim (zaten 5 yıldır)

[Anastasia]

Anastasia, sorunumuzun çözülmüş olması harika! Ben de şimdi her zaman güzel bir dışbükey çatılı ve normal, kalın olmayan bir kabuklu ekmek alıyorum. Ve modun bitiminden 10 dakika önce pişirmeyi kapatmıyorum. Ekmek makinesinde varsayılan olduğu gibi, Orta boy bir kabukta ekmek pişiriyorum. Ekmek kabuğu güzel. Ve fotoğraftaki ekmek kaç gram undan yapılmış?

Ve 24 Nisan mesajımda, fotoğraf bir nedenden ötürü ya kayboluyor ya da görünüyor. Şu anda bir fotoğraf var ve bazen bakacağım, ama değil.

[Maria]

Maria350-400 gram undan istediğim gibi ekmek pişiriyorum, ne kadar çok fark o kadar büyük değil. 1 saat pişiriyorum. Orta kabukta, ekmeğin dibinde hala çok kızarıyorum ve hafif olan - ihtiyacım olan şey.

[Anastasia]

Diğer ekmek makinesi Scarlett 400'ün penceresine Maxwell'imizde olduğu gibi 4 kat katlanmış bir folyo koydu ve aynı tarife göre ekmek pişirdi ve ekmeğin çatısı bir tarafa çöktü. Tekrar deneyeceğim, belki bu bir kazadır? Yoksa başka bir ekmek yapımcısında çalışmıyor mu?
Anastasiave annenizin ve gelininizin ekmek yapımcısının penceresine de folyo koyar mı? Eğer öyleyse, sonuç nedir?