Ekmek üreticisi Maxwell MW-3752W

[Lagri]

Lagri, Maria, Folyoyu başka kimseye teslim etmedim, ama Maxwell'de tek bir eksik bile olmadı! Yine de, hamuru kaçırırsam (ve hemen görürsem), çok su vardı, ekmek hafifçe çömeldi, ancak düşmedi!
Belki bir kaza ve tarifte bir sorun mu var?

İşte buradayım, eminim Maxwell'de, ama diğerlerinde henüz değil. Scarlett burada henüz çalışmıyor. Dün ortaya çıkan çatıyı daha önce Scarlett'de olanla karşılaştırırsak (çatı bir krater gibi çıktı), o zaman bu sefer çok iyiydi, sadece bir tarafta biraz düştü. Belki bir dahaki sefere daha iyi olur. Bu arada, Scarlett'te sadece bir bardak var ve Maxwell'de iki tane var, ama yine de folyoyu ekmek makinesinin içine yerleştirdim.

[Lagri]

LagriFolyo etkisini gösterdiğiniz için teşekkürler! "Bölünmüş" unlu mamuller gerçekten düşmez.
Size ve üst kapaktaki havalandırma deliklerine bakan herkese bir sorum var. Üst kapağın tüm çevresine folyo yerleştirerek bunları kapatmak mümkün müdür? Veya bu delikleri açık bıraktığınızdan emin olun. Kapalı delikli ekmek iyi pişirilmiş, ancak güvenlik konusunda şüpheler var.
🔗



Fanı açmak istemiyorum)).

2 kg için 30 ruble 300 g ramen unundan ve 6 ruble / paket için bir maya isminden oldukça güzel bir 500 gram somun aldık.
🔗

[Walexyz]

WalexyzHer şeyin sizin için çalışmasına sevindim. Folyoyu indirdiğimden beri ekmeğimin çatısı hiç düşmedi. Senin de artık istikrarlı bir sonuç alacağını düşünüyorum. Ekmek yapımcısının kapağındaki deliklerle ilgili olarak kocam bana bunların kapatılamayacağını söyledi. Ve ekmeğin üstü, ısıtma elemanlarının üzerinde bulunan ekmek makinesinin içindeki vida 30 derece döndürülürse, yanlarla aynı renk olacaktır.Ancak bu karar kişiye özeldir, çünkü bunun gerekli olmadığını söylüyorlar Sorunlar olabilir, burada tartıştık Ekmek üreticisi Maxwell MW-3752W # 885, ama yine de vidayı söktüm ve şimdi bu konuda her şey yolunda. Sana iyi şanslar!

[Lagri]

Isıtma elemanlarının üzerinde bulunan ekmek makinesinin içindeki vida 30 derece sökülürse, ekmeğin üstü yanlarla aynı renkte olacaktır.

Lagri, teşekkür ederim cevap ve tavsiye. Fotoğraftaki bu vidayı mı kastediyorsun? Yoksa duvardaki daha yüksek vida mı?
🔗

Yoksa duvardaki daha yüksek vida mı?

Evet.

[Walexyz]

Walexyz, daha sonra sonuç olarak yazın. Ne işe yaradı ve ne yaramadı. Bence herkes ilgilenecek.

[Lagri]

LagriHenüz vidayı çevirmedim. 400 gram un yüklerken, kabuk daha koyudur ve Karanlıkta, hatta daha serttir. En iyisi, iyinin düşmanıdır ve sonra göreceğiz. Çatı artık sarkmıyor ama 40 gr keten tohumu unu eklerseniz, devasa bir tundraya benziyor. Belki de modu değiştirmeniz gerekiyor. 120 gr çavdar unu ve bir kaşık ekşi krema eklerseniz, ekmek çok yükselir ve 670 gr ağırlığa kadar büyür.
Şimdi anladığım kadarıyla sıkma vidası kırmızıyla vurgulanmış, değil mi?
🔗

[Walexyz]

Walexyz, fotoğrafınızda pek görünmüyor. Bu dişli:

400 gram un yüklerken, kabuk daha koyudur ve Karanlıkta, hatta daha serttir.

Bu durumda programı 10 dakika önce kapatıyorum ve ekmeği kapalı ekmek yapıcıda bırakıyorum. Kabuk incelir ve ekmek pişirilir.
Bu tür ekmeği seviyorum, her gün var, tarifi başarılı, ekmeğin çatısı dışbükey.
• 315 gr - un (270 gr buğday 1 cins / 35 gr çavdar / 10 gr tam tahıl.)
• 180 g - peynir altı suyu
• 7 g - sıkıştırılmış maya
• 1s. l. - şeker
• 1 çay kaşığı. - tuz
• 20 g - büyür. yağlar
1. Ana parti modunda, dakika 4.
2. Ardından, mayalama makinesine Temel modu 3 saat + 30 dakika ekleyin.
3. Son partiden sonra spatulayı çıkarın.
Orta kabukta bu tür bir ekmek çıkıyor (yukarıda gösterdim):

[Lagri]

Bu durumda programı 10 dakika önce kapatıyorum ve ekmeği kapalı ekmek yapıcıda bırakıyorum. Kabuk incelir ve ekmek pişirilir.

Ne yazık ki, otomatik makine ana programda 2 saat 50 dakika ayarlayamaz. Saat 13'te mümkündür, ancak saat 3'ten 10 dakika daha az olamaz. Çin mantığı.
LagriTarif için teşekkürler, uyum sağlayacağım. 1) her zaman aynı anda pişirmek için yaklaşık 400 gram unlu ekmeğe ve 2) makinede tamamen çıkan ekmeğe ihtiyacım var, böylece ilk partiden sonra artık dikkatim dağılmayacak. Rolsen bunun oldukça başarılı bir şekilde yapılmasına izin verdi, umarım şimdi Maxwell'i evcilleştirmeyi umuyorum.))

Görünüşe göre kovama bir kapet geldi, çünkü hamur yoğururken bir şekilde çatırdıyor ve hamurun üzerinde çok koyu bir şey kürek kemiğinin yanında dibinde kalıyor. Sadece ekmek pişirmek normalleşti ve başka bir sorun var. Elbette pişirebiliyor ve şimdi iyi pişiriyor, ama yine de bir kova almayacağım, çünkü Maxwell dışında başka ekmek üreticileri de var. Sadece içinde pişireceğim: bir kovada ve fırın tepsisinde.

[Maria]

Maria, kepçem de sadece diğer tarafta sona erdi - hamurun çarptığı kenarlardaki kaplama, parlak metal olarak aşınmış. Bu noktada elbette ekmek pişirirken yapışıyor. Redmond'dan bir kova aldım, neredeyse aynı, biraz daha yüksek. Yaklaşık 1000'e mal oldu. Ama Maxwell'i çoğunlukla karıştırmak için kullanıyorum, bu yüzden soba hala çalışıyor. Evet, fırın herhangi bir ek biçimde uygun, birkaç alüminyum fırın aldım. Gerisi her şey yolunda gidiyor.

[Anastasia]

Anastasia, sobalar sonsuza kadar dayanmaz ve bir şey bozulduğunda, ama yazık - onlara çok alışırsınız. Tabii ki kesinlikle kova almayacağıma söz vermiyorum. Birden bire uygun biriyle karşılaşırsanız, o zaman belki satın alırım. Ama özel olarak bakmayacağım. Maxwell için üzgünüm. Sadece düzgün çalışmaya başladı ve sonra kova bozuldu. Her ihtimale karşı Redmond kovasının adı ne?

Ekmek yapımcısı kasesi RBM-1908 ve RBM-1912 için Redmond RP-A100 olarak adlandırılır. Ucuzdu ve ben aldım. Fırın çalışırken o kadar küçük ki, her zaman elinizin altında, hamur yapmak uygun. Ve sonra ağır Panasonic dolaptan çekilirken)), tabii ki süper ve otomatik olmasına rağmen, hiçbir şey için ondan ayrılmayacağım.

[Anastasia]

Teşekkürler, toplantıdan ve fiyattan memnunsanız, o zaman bir kova alacağım. Panasonic'i de çok seviyorum. Son zamanlarda onu kullanıyorum ve ekmeğin ortaya çıkacağından% 100 eminim, sadece memnunum.



Anastasia, Bu kova için her yere baktım - hiçbir yere. Yazarlar: ya sona erdi ya da satıştan çekildi. TechnoPoint, Wildbury ve diğer çevrimiçi mağazalardaydılar, ancak her yerde sona erdi. Ben de kova ile uçtum. Belki başka bir şey ortaya çıkar. Ve başka bir kovanın sığıp sığmayacağını nasıl anlayacağım, bilmiyorum ...

[AnastasiaK]

AnastasiaK,

300 gram buğday unu ve 100 gram çavdar (2 yemek kaşığı malt dahil) aldım. 4 saatlik Borodinsky programı ağırlığı 600'e koydu. Hamur çok iyi yoğruldu, ancak biraz zorlandı.

Lütfen tam tarifi yazınız

[Larissa]

LarissaBu miktarda un için canlı maya 14 gram (onları eskittirdim), taze işçiler 10-12 gram olabilirse. Tarif standarttır - 400 un (300 buğday, 100 çavdar), 250-260 gram su (bir kolobok için ne kadar gereklidir), tuz 1 çay kaşığı, şeker 1 saniye. l., bitkisel yağ 1 s. l.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, tarif için teşekkürler, ama kuru maya alırsan, yaklaşık 1 çay kaşığı? Görünüşe göre malt tarifin içindeymiş, nasıl üretilir veya doğrudan kurutulur?
Delta'da (Endever clone) denemek istiyorum ama orada çavdar modu sadece 3 saat ve sadece Fransızca 4 saat, üzerinde deneyebilir miyim, ne dersin?

[Larissa]

Larissaevet, kuru maya 1 çay kaşığı olabilir. standart. Ve maltı unun toplam ağırlığı hesabına ekleyin, kurutdum. Fransız modunda, ekmek daha havadar hale gelir, sadece prova sırasında kovadan çıkmaması için bakmanız gerekir (ekmek üreticisi küçükse). O zaman unlu mamulleri daha önce açın.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Çok teşekkür ederim! Şimdilik çavdar üzerinde veya Mart 1784'te Şef-Baker modunda deneyeceğim, Borodinsky modu hakkındaki açıklamanızı buldum, bu tür parametreleri ayarlamaya çalışacağım, ortaya çıkabilir



Lagri, Maria,

Bu tür ekmeği seviyorum, her gün yapıyoruz, tarifi başarılı, ekmeğin çatısı dışbükey.
• 315 gr - un (270 gr buğday 1 cins / 35 gr çavdar / 10 gr tam tahıl.)
• 180 g - peynir altı suyu
• 7 g - sıkıştırılmış maya
• 1s. l. - şeker
• 1 çay kaşığı. - tuz
• 20 g - büyür. yağlar

Maria, bu tarifte 1 tatlı kaşığı şeker koymak yeterli mi? Yoksa yanılıyor muydunuz, hala 1 yemek kaşığı mı?

[Larissa]

Larissa, 1 çay kaşığı şeker, evet.

[Maria]

Maria, Cevap için teşekkürler! Zaten bu tarife göre pişirdim, sadece peynir altı suyu yerine yoğurt aldım, güzel çatılı çok lezzetli bir ekmek çıktı, tarif için teşekkürler, lütfen bana presleri kullanıp kullanmadığınızı söyleyin. maya, ama hamursuz, o zaman onları hemen sıvıya koymanız gerekir, yoksa ne? Hiç Paskalya pastası veya kek pişirmeyi denediniz mi? Yaptıysan lütfen bir tarif yaz

[Larissa]

Larissa, Her zaman ezilmiş mayayı ufalayarak, ilk olanları kovanın dibine yayarım. Sonra sıvıyı ve diğer her şeyi ekliyorum. Unun en sonunda. Sobanın her şeyi iyi karıştırmak için yeterli zamanı var, bu yüzden onları sıvı içinde çözmüyorum, ancak yazdığım gibi yayıyorum.
Hem kek hem de kek pişirmeye çalıştı. Her şey yolunda gitti, ama onları ekmek yapıcıda pişirmeyi sevmiyorum, bu yüzden onları bir, iki kez pişirdim ve bir daha tekrarlamadım. Buraya KekTarifi gösterdim, bak. Ve orada, biraz daha ileride ve ayrıca bir tarifle pasta var. belki de Anastasia Paskalya kekinin tarifi yaklaştı, o da pasta yaptı ve konunun bir yerinde bir fotoğraf sergiledi.

[Maria]

Maria, çok teşekkürler, kesinlikle deneyeceğim!

[Larissa]

Larissa, burada Oksana tarafından sunulan Paskalya kekinin tarifini görebilirsiniz. Brendabaker Maxwell 3752 ekmek yapımcısında Paskalya pastası
Bence onu beğeniceksin.

[Maria]

Maria, teşekkür ederim, bugün deneyeceğim, umarım tadı ekmek gibi değil, kek gibi olur, bir şekilde Paskalya pastasını hem Panasonic'te hem de Moulinex'te yaptım, ama tadı daha çok kuru ekmek gibi oldu ve artık pişirmedim, ama şimdi Belki sadece tarif tamamen başarılı değildi. L11 formlarını da sipariş ettim ve 13'e yuvarladım, dört gözle bekliyorum, buraya koydukları gibi aynı güzel ekmeği istiyorum, ancak bu tür hp modellerine sahip olmamasına rağmen ama onlar da küçükler, umarım her şey yoluna girecek

Pişirme kalıplarında ekmek her zaman harika çıkıyor, bu ekmeği hep sevmişimdir. Sadece hamuru kaydırmak bazen yorucudur. Ama bazen formları da kullanıyorum. İçlerinde ekmeğin çatısı her zaman dışbükeydir ve genel olarak ekmek türü güzeldir. Farklı ekmek yapımcılarında kalıplarda pişirdim ve hiç delinmedim. Böylece her şey sizin için yoluna girecek. Hamuru kalıba koymadan hemen önce ekmek yapıcıdaki son yoğurmadan önce kalıbı yağlamanız gerekir (üzerine margarin sürdüm, bir parça margarinle ovaladım ve bir fırça ile ovaladım) ve ardından üzerine serpiştirin. un, fazla unu silkeleyin. Ekmek piştikten sonra çok güzel dışarı fırlayacak.)) İyi şanslar.

[Maria]

Mariave yeni formlar fırında kalsine edildi?

Evet yaptım. Kalıpları aldığım yerde, bana yağla yağlamam ve ateşlemem gerektiğini söylediler, ancak bunu bir kalıpla yaptım ve benim için karardı, bu yüzden diğerlerini yağlamadan ateşledim ve her şey yolunda. Birkaç formum var.

[Maria]

Maria, teşekkürler :) Anladığımda, deneyeceğim ve abonelikten çıkacağım, ne oldu

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Anastasia, sana bu kadar aktif bir şekilde söktüğümüz vidayı sormak istiyorum: ekmek yapımcınızda gevşemiş mi kaldı? 45 derece açtığımı hatırlıyorum ve şimdi koyu bir kabuk koyuyorum, ekmek çok kızartılmış, kabuğu şekerle düzenlemem gerekiyor, yani biraz daha gevşeyebilir diye düşünüyorum ... Soba yapamaz ebedi ol. Olmasına izin ver - ne olacak. Oradaki kovalar yavaş yavaş kendi kendine bozuluyor.

[Maria]

Mariaevet, vidayı sökerken bıraktım, korkmadım. Mükemmel pişiyor. Yani muhtemelen bir riske girebilirsiniz.

Bir vida kullanarak (gevşeterek), sensör gövdesinin ısıl iletkenliğini duvara bastırarak azaltırız.

[Anastasia]

Anastasia, Ben zaten söktüm.

Bir vida kullanarak (gevşeterek), sensör gövdesinin ısıl iletkenliğini duvara bastırarak azaltırız.

Ben tam olarak anlamadım ...

[Maria]

Maria, peki, sıcaklık nasıl değişir? Termistörde hareketli parça yoktur.

[Igor]

IgorBu ne anlama geliyor, vidanın sökülmesinin sonucu ekmek makinesinin çalışmasını olumsuz etkileyecek veya ne olacak? Termistörler hakkında hiçbir şey bilmiyorum, sadece daha kolay açıklayın.

biraz daha gevşetebilir ... Soba ebedi olamaz. Olmasına izin ver - ne olacak.

Twist. Sensörü yalnızca vücuda bastırarak tutar.

Buraya burada ve aşağıda vida gevşetmenin nasıl sona ereceğini bize açıkladılar. Bu nedenle, onu söktükten sonra geri döndürdük. Ancak Anastasia hala iyi çalışıyor, böylece onu gevşetebilirsiniz. Sonuçta, unlu mamullerin daha kirli olmasına yardımcı olur.

[Anastasia]

Anastasia, Maxwell için hiç bir kova bulamadım, tüm İnternet'i kürekledikten sonra, her yerde kovalar (Redmond'u arıyordum) tükendi ve bunun yerine, Maxwell'e uygun bir kova olabileceğini düşünerek küçük bir Smile 1193 ekmek makinesi satın aldım. 450 gr / 700 gr ağırlığındaki ekmekleri pişirir Öyle ki, kova neredeyse Maxwell'e yükseklikte sığar. Ama üzülmedim çünkü ekmek makinesini gerçekten beğendim. Teflerle dans etmeden içindeki ekmek mükemmel çıkıyor: güzel bir dışbükey çatı ile iyi pişirilmiş, eşit şekilde kızartılmış, yani Maxwell'de başardığımız her şey. Ve ilginç olan ve bu Smile ekmek yapımcısında gerçekten hoşuma giden şey, herhangi bir programda sadece bir yoğurma ve bir yoğurma ile birkaç uzun prova olması, yani Panasonic'teki Çavdar ve Fransız programları gibi. Programların süresi normal, 12 tane var.Ayrıca dışbükey çatılı ekmek pişirmeye engel olmayan bir pencere de var. Ve sonra Maxwell için artık bir kova aramamaya karar verdim, sadece pişmesine izin ver. Ve Smile'ı satın aldığına ve 3 bin ruble'den az bir fiyata pişmanlık duymadı.

[Maria]

Maria, ne harika! Ve bana yeni ocağı göster, çok meraklı! Pencerenin üst kısmın normal şekilde pişmesini engellememesi garip. Ve ne ilginç programlar. Ve Redmond kovamız hala çevrimiçi mağazada satılıyor, 1150 rubleye mal oluyor. Her ne kadar 3000 ruble için yepyeni bir fırın genellikle bir nimettir olsa da. Övünecek bir ekmek fotoğrafı mı?

[Anastasia]

Anastasia, Dün ekmeğin fotoğrafını çekmek istedim ama cesaret edemedim, yararlı olacağını düşünmedim. Yarın pişirip bir fotoğraf çekeceğim. Ekmek, birkaç kez, güzel bir tek tip renkte ve güzel bir çatıyla ortaya çıktı. Ocaktan çok memnunum. İncelemelere ve müşteri incelemelerine göre bunu kendi tehlikem ve riskimle aldım.

Ve ekmek yapımcısı şöyle:

[Maria]

Mariane güzel bir fırın! Ucuz değil, gövdesi büyük olanlar gibi metal. Boyutu tahmin edemiyorum, Maxwell'e göre nasıl görünüyor - daha büyük mü? Az? Bu markayı satışta aradım, başka hiçbir yerde. Ne Ozon, ne WB ne de mağazalarımız böyle satmıyor.

[Anastasia]

Anastasia, işte buradalar:

OnlineTrade'den satın aldım. Çok iyi bir çevrimiçi mağaza.

Şimdi orada iyi bir fırın daha satıyorlar ama artık ona ihtiyacım yok. Ayrıca 3 binden biraz fazla Her yönden tamamen metalik, güzel ve incelemelere göre çok normal. Katkı maddeleri için bir dağıtıcı da var, ayrıca metal. Bir rüya ocağı. Pişmiş ekmeğin ağırlığı 500/750/1000 gr, ancak fırın ağırlığı 7 kg. Böyle:
Evet, çevrimiçi mağazalarda Smile ekmek üreticisine baktım ve gerçekten hızlı bir şekilde satılmış gibi görünüyor. Ve sadece 2 hafta önce satın aldım.

[Maria]

Maria, evet, şimdi açık, Maxwell'in hemen üstünde yeni bir fırın var. Belki yükseklik nedeniyle, sıcak hava sirkülasyonu için daha fazla yer var ve çatı iyi görünüyor?
Karşılaştırma için Redmond ve Endever kovalarının yüksekliği burada. Bunu Maxwell'de kullanmayı denemek istiyorum, çok daha aşağıda duruyor, belki daha da iyi olacak.



Şimdi yanlara doğru bir fotoğrafım var) onları nasıl düzenlemem.

[Anastasia]

Smile'daki kova, Maxwell'deki kova ile aynı şekilde oturur.

Gülümseme modlarının daha iyi ayarlandığını düşünüyorum. Maxwell'de hataları kendimiz düzelttik ve bazı Maxwell sahipleri her zaman dışbükey çatılı ekmekler ve eşit şekilde kızarmış ekmekler vardı. Muhtemelen, tamamen doğru mod ayarlarına sahip olmayan örneklerle karşılaştık.Ama ancak folyoyu yerleştirdikten sonra ekmeğin çatısı her zaman dışbükey hale geldi. Geçen gün Maxwell'de ekmek pişiriyordum ve kürek kemiğinin altında herhangi bir gri iz görmedim. Ama yine de hamuru yoğuracağına güvenmiyorum, çünkü yoğurduktan sonra alt katta ne tür gri-kirli hamur olduğunu hatırlar hatırlamaz yoğurmak istemiyorum.

Anastasia, işte Gülüş ekmeği, 300 gr undan (70 gr çavdar / 230 gr buğday. 1 cins peynir altı suyu 180 ml, preslenmiş maya. 6 gr). Tüm ekmeğin rengi yine her tarafta aynıdır ve bu her zaman böyledir. Makinede pişmiş.

[Maria]

Maria, gerçekten harika ekmek, tek tip renk! Maxwell'in yedeğinin bulunması harika.

[Anastasia]

AnastasiaGörünüşe göre, bir yedek bulduğunuz için sevinmeniz gerekiyor, ancak Maxwell hala üzücü. Onunla çok acı çektik, denedik. Bir ara bir fincan gelirse, yine de alırım. Maxwell'i seviyorum.

tek tip renk!

Evet, ekmeğin çatısı ile yanlar arasında boşluk bile yok. Yine de, ekmek yapımcısının modlarının nasıl yapılandırıldığına bağlıdır. Smile'da iyi ayarlanmışlar, ancak Maxwell'de çok iyi ayarlanmış değiller. Ayrıca Smiley'deki ekmek kabuğunu da beğendim: ince, gevrek. Maxwell daha kalın, çok daha fazlası. Kabuğun daha ince olması için pişirmeyi daha önce kapatmam gerektiğini hatırlıyorum.

Yukarıda gösterdiğim ekmeği bir Smile ekmek yapımcısında 300 gr undan başka bir ekmek yapımcısında (Starwind 4163, aynı zamanda çok iyi bir ekmek yapımcısı, ama çatıda problemler var) pişirdim. ekmek pişirirken güzel bir şekilde dışbükeyden düz bir ekmek haline gelir, genel olarak ... düşer. Farklı ekmek üreticilerinde aynı ekmek tarifi böyle oluyor.

[Anastasia]

Anastasiaama Redmond'daki kovanın Maxwell'e nasıl oturduğunu görebiliyor musunuz?

Rica ederim! İşte böyle oturuyor. Yerliden biraz daha yüksek, neredeyse kenarlarla aynı hizada. Kova çok kaliteli, içi bronz, spatula da iyi, iyi karışıyor.

[Anastasia]

Anastasia, fotoğraf için teşekkür ederim! Kova Maxwell'e çok iyi uyuyor. Böyle bir kovam var (bronz), ancak Starwind 4163 ekmek makinesinden Maxwell'e çok iyi uyuyor, ancak kapak tamamen ve düzgün bir şekilde kapanmıyor. Eş, tutamağı çıkarmanız gerektiğini söylüyor, sonra kapanabilir, ancak sapsız bir kova söz konusu değil ... Redmond'dan bir kova, bronz kepçemden bir veya iki santimetre daha aşağıda çıkıyor.) Tamam , Başka yere bakacağım.