Ekmek üreticisi Maxwell MW-3752W

[Jumka (Julia)]

Jumka (Julia), sulu kötüdür. Yoğururken yoğun bir topuza un eklemek gerekir. Peki, sonucu bekleyeceğiz.
Kendi ellerinizle çekilmiş bir fotoğrafı görüntülemek için şunlara ihtiyacınız vardır:
- Yanıtla düğmesine basın
Yanıt yazmak için bir pencere açılır
- yazarın fotoğrafını mesaja eklemek için simgeye sol tıklayın
Doldurmak için bir form açılacaktır
- "dosya seç" düğmesine sol tıklayın. Bir masaüstü penceresi açılacak
- ihtiyacınız olan fotoğrafı seçin
- fotoğrafın sol fare düğmesini çift tıklayın
- seçilen fotoğraf yüklendi
- "dosyayı indir" düğmesini tıklayın
- iki bağlantılı bir fotoğraf görünür
-bunlardan birini seçin (üstte tam boyutlu fotoğraf, büyütmek için tıkla ile alt bağlantı)
- sol fare düğmesine basarak ihtiyacınız olan bağlantıyı seçin (maviye döner)
- sağ fare tuşuyla kopyalayın
- yanıt olarak bağlantıyı kendinize aktarın

Son sarılmadan sonra 1.55 dakika. topuzu düzeltmek mümkündü.

Ekranda hala 2:00 var. Yarın fotoğrafı bilgisayardan atacağım o zaman

Eh, zaman var - düzgünce düzeltebilirsin, kovanın ortasına koyabilirsin.

Un miktarı nasıl belirlenir?

İlk olarak, bu konudan veya forumdan bir çeşit tarif alıyoruz. Ondan başlıyoruz. Örneğin 300 un, 160-170 su. Tüm sıvıyı bir kovaya koyarız ama unu bir defada dökmeyiz (sadece çoğunu). İlk partide topuza bakarız, gerekirse sinsi üzerine kalan unu ekleriz, yeterli değilse iyi bir ekmeğe bir miktar daha ekleriz. Bütün bunlar ilk karıştırma sırasında (9 dakika sonra ilk programda).

Temiz. yapmaya çalışacağım

[AnastasiaK]

AnastasiaK, bu arada, bir fikrim var, mod 3'ü karanlık bir kabuğa koyabilir miyim?
Jumka (Julia) kişisel profiliniz üzerinden fotoğrafları yükleyin ve hamur ince ise programı sıfırlayın, biraz un ekleyin ve 0,5 saatten fazla geçmediyse döngüyü yeniden başlatın ...

[yaban kedisi]

yaban kedisi, ilk kez karanlık bir kabuk üzerinde denediğimde, üst hariç her taraftan çok kalın bir kabuk çıktı. Ortada mı pişiriyorsun?

Telefonumdan fotoğrafın hacminin büyük olduğunu yazıyorum

[Jumka (Julia)]

Jumka (Julia), Evet? Buna hiç sahip olmadım.
Ekmek nasıl çıktı? Zaten pişirdiniz mi?

Uraaaa, işe yaradı. Çatı gerçekten yuvarlak değil.

[Jumka (Julia)]

Jumka (Julia)ve hangisi?
Ortaya çıkması harika! Gerçekten, yaşasın!

O sadece kare. Ve bana öyle geliyor ki içim biraz ıslak

[Jumka (Julia)]

Jumka (Julia)içine bakman gerekene kadar. Tamamen oda sıcaklığına soğumaya bırakın, aksi takdirde kırıntı çöker.

HP'mde de çalışmaya başladıktan sonra cam çok hızlı buğulandı, el feneriyle bile bir şey görmek zordu. Bu pencerelerin tamamen reklam amaçlı yapıldığına dair bir şüphem var. Farklı CP'lerin kullanıcılarının mesajlarında, pencere folyo ile kapatıldığında pişirme kalitesinin arttığı söylendi. Dolayısıyla ben de yaptım ve doğru kararı verdim. Ve sadece kapağı açarak yoğurmayı takip ediyorum, ekmek bundan daha da kötüleşmiyor. Ancak prova sırasında gereksiz yere tırmanmamaya çalışıyorum.

[Karga-Karga]

Karga-KargaBu harika, ama pencerem üç haftada bir buğulanmadı. Bu ne anlama geliyor? El feneriyle her şeyi mükemmel görebiliyorum.
Belki de pencere buğulandığında - ekmek çıkıyor, aksi takdirde - hayır gerçeğinin gizemi budur. Bu bir tür gerginlik olabilir mi?

Ekmek pişirme teknolojisi hakkında pek bir şey bilmiyorum.Ancak, temel fizik açısından bakarsanız, pencerenin buğulanmaması, zayıf sızdırmazlığı veya elbette IMHO ısıtma eksikliğini gösterebilir.

Ve internette pencerenin ılık sudan buğulandığını okudum.

[Lagri]

Lagri, sis mi yapıyorsun? Suyu bilerek ısıtmıyorum, sadece kısa bir ara veriyorum, malzemeleri bir kovada toplarken maya çözülüyor, diğer her şey zaten fırında - bekliyor. Neredeyse Panasonic hizalamasında olduğu gibi çıkıyor.

[Anastasia]

Anastasia, Neredeyse her zaman soğuk bir sıvı doldururum, daha doğrusu oda sıcaklığında ve ondan önce sadece ılık bir sıvı doldurdum. Pencere buğulandı ve buğulanmadı. Bunu gerçekten düşünmedim. Damlalar araya girerse, o zaman sadece kapağı açtım ve daha kolay görünmesi için pencereyi sildim. İlk HP'm olan Mulinex'imde, pencere genellikle buğulandı ve her zaman ılık sıvı döktüğüm yer. İçini sıcak bir suyla doldurmaya çalışın, belki pencereniz buğulanır. Yine de, bu hp'de farklı ekmekler pişirdiğimi ve beyaz ekmeğin çatısının dışbükey olduğunu hatırlıyorum. Çok fazla su veya maya olan vakalar vardı, sonra çatı biraz sarktı. Ve çoğu una bağlı.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Orta modda pişiriyorum.
orta modda ve 0.5 normal ve 0.5 mısırda böyle bir kabuk elde edilir

Bugün Fransız modunda ekmek yaptım ve programın bitiminden 10 dakika önce Fırını kapattım, ancak ekmeği 10 dakika kapalı HP'de bıraktım, böylece kabuk daha ince ve ekmek iyi pişti. Bence bu 10 dakika ekmeği bırakmamak bile mümkündü. Çünkü 75 dakika beyaz ekmeği pişirmek için çok fazla.

[Lagri]

Lagri, böylece önerdiğim gibi, bu 10 dakika boyunca ocağın ısınmasına izin verin ve ardından kovayı takın, böylece pişirme süresini kısaltın ve ekmek önceden ısıtılmış fırına gidecektir. Belki başarırım ...
Pişirene kadar tüm pişmiş ekmeği yemem gerekiyor.

[Anastasia]

Anastasiatabi ki yapabilirsin. Tüm seçenekleri deneyeceğiz. Ayrıca unu değiştirip Saf-moment mayasıyla ekmek pişireceğim, yoksa Pakmaya'm sadece termonükleer. Ama benim için asıl mesele, formda herhangi bir mükemmel ekmek pişirmesidir. Ayrıca yemeyi zorlukla başardığımız ekmek pişirme işine de kapıldım.

[Lagri]

Lagri, Mükemmel ekmek şeklinde katılıyorum, gözler için ziyafet! Şimdi fırınımız için Paskalya keki gibi biraz daha kalıp almak istiyorum.

[Anastasia]

Anastasia, Ayrıca son zamanlarda bu ekmek yapımcısına yuvarlak bir şekil vermeye çalıştım. Panasonic'te bir şekilde pişirdim ama bu pek uygun değil. Ayrıca yuvarlak ekmek pişirmek istiyorum.

Alüminyum kalıpları nereden alıyorsunuz (Ukrayna, Kiev)? Bunları da istiyorum, özellikle Borodinsky için, beyaz ve gri tuğlalarla ilgileniyorum - annem SSCB'deki gibi olduğunu soruyor, orada nasıl olduğunu hatırlamıyorum, peki, kullandıkları gibi bu tür formlara ihtiyaç var fabrikada pişirmek.

[ayva]

ayva, Forumda L11 ve L7 formlarını satın aldım.
İşte konu https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=421978.0

[AnastasiaK]

AnastasiaK, kimse Ukrayna'dan almadı, bilmiyorum ... fazla ödeme yapmak istemiyorum

[ayva]

ayva, İskender ile yazacaksın, o her zaman yarısında buluşacak, uygun bir teslimat seçeneği seçecek ve böylece ucuz olacak. Onunla çalışmak bir zevk. Orada birkaç kez sipariş verdim, teslimat mümkün olan en ucuzdu. Her şey hızlı geldi. Ve bir kez bile, çatlaklı bir spatula geldiğinde, herhangi bir sorun yaşamadan, masrafları kendisine ait olmak üzere yenisini gönderdi. Çok memnun oldum.

[ayva]

ayva, ev eşyalarını aramayı deneyin, ancak büyük mağazalarda, hipermarketlerde değil, bir yerlerde pazarlarda. Oradalar, defalarca gördüm. Ve yine de, şehrinizde bu tür formların toptan satışı için İnternet'e bakın, birden fazla şirket var. Arayın, nerede olduklarını bulun ve oraya gitmek için çok tembel olmayın ve oradan satın alın, bir kereden fazla aldım. Sana iyi şanslar!

Merhaba, lütfen bana söyleyin ve biri MAYA SATIN ALMADAN kendi ekşi hamurunda bu modelde zleb pişirdi.
(örneğin, Richard Bertine'nin mayası.) Bu soruyu, fırınlarda saf mayalı ekmek pişirmenin genellikle imkansız olduğunu okuduğum için soruyorum.
Ayrıca pişirmeden önce mikser-spatulayı hamurdan bir şekilde çıkarmak mümkün mü ("altta delik" olan ekmek bana çok estetik görünmüyor) veya program durmadan çalışıyor.
Bu modelden çok etkilendim, bu yüzden hedeflerime uygun olup olmadığını anlıyorum. teşekkür

spatula karıştırıcısını pişirmeden önce hamurdan bir şekilde çıkarmak mümkün mü?

Elbette, son karışımdan sonra yapabilirsiniz. İlk sayfadaki tabloya bakın. Ve ekşi mayalı ekmek hakkında, yani - pişiriyorlar, ancak belki otomatik bir makinede değil, bazı manipülasyonlarla. Ve alüminyum ekmek kalıplarında pişirin. İsterseniz, ekşi mayalı ekmek hakkındaki bu konuyu 7 sayfalık bir yerde okuyun.

[Brendabaker]

veya program durmadan çalışır.

Brendabaker, bu ekmek makinesinin bir Duraklat düğmesi vardır ve bunu örneğin hamuru kabartırken, son karıştırmadan sonra karıştırıcıyı çıkarırken ve diğer durumlarda kullanabilirsiniz. Duraklatma 10 dakika sürer ve ardından otomatik olarak ayarlanan program devam eder, eğer kapatmazsanız, yani Duraklat, kendiniz kapatmayın.

Çok teşekkür ederim çalışacağım

[Anastasia]

Anastasia, ekmeğim temel programda 300 g aynı undan (biraz çavdar + buğday 1 sınıf) pişirilir, ancak maya ile birlikte yarım çay kaşığı HP koyun. Çatı orta derecede dışbükey çıktı ve ekmek batmadı. Sonuçta, maya, en azından benim Pacmaya mayamla birlikte. Görünüşe göre onları değiştirdim. Ben de önceden sıkılmış maya ile pişirdim, ekmek 2 gün önceki gibi oturmadı. Bugün HP'ye ılık su döktüm ve pencere buğulandı ve soğuk döküldüğünde durum bu değildi, sonuç bu.

[Lagri]

Lagrive Pakmaya'nın suda çözülmesi mi gerekiyor? Ya da doğrudan un mu?
Saf-Levure var, o kadar reaktif değiller, yarım çay kaşığı saatte 300 gram un yetiştirmeye yetmiyor. Artış, kepçe yüksekliğinin% 70'inde bir yerde elde edilir. Ancak teste bakarsanız, normal şekilde büyümesine izin verin, o zaman yarım saate daha ihtiyacınız var. Veya mayamı 0,9 çay kaşığı artırın.
Başkalarının tarifleri bu şekilde işe yaramaz - farklı kalitede ve nemde un, farklı güçte maya. Yarım ton ekmek pişene kadar uyum sağlayamazsınız.

[Anastasia]

Anastasia, Onları suda eritmiyorum, unun üstüne koyuyorum. Saf-Levure'u hiç satın almadım, çünkü forumda bir şekilde HP'de ekmek pişirmeye uygun olmadıklarını okudum, ancak Saf-moment uygun.

[Lagri]

Lagri, Bir paket Pakmaya vardı (kullandığımı bile hatırlamıyorum), çoktan sona ermiş, pakette eriyecek gibi yazılmıştı. Alacağım, göreceğim, ama belki de başka bir Pacmaya.
Ve Saf-Levure her şey için harika (benim için), 2 yıldan fazla bir süredir sadece onları pişiriyorum. Görünüşe göre makinede ekmek makinesine konulamadıkları için çözülmeleri gerektiği için uygun görülmezler. Ve bu yüzden harika çalışıyorlar.

İşte böyle bir buğday çavdar çıktı, 100 gr çavdar + 200 gr 1. sınıf buğday.

[Lagri]

Lagrigerçekten de yuvarlak çatı hiçbir yere düşmedi. İnce!
Devam edelim! Yarın pişirebilirim.

[Anastasia]

Anastasia, şimdilik maya miktarını azaltın. Hafif bir kabukta pişmiş. Pencereyi kapatmadım, karıştırıcıyı hp'den çıkardım.

Soğuk su döktüm ama prova sırasında pencere hala buğulanıyordu. HP'nin akrabalarının farklı bir modeli var, ancak pencere de buğulanıyor

Sonra soğuk suyla bir kez daha bakacağım, bu da buğulanabilir ...

Bugün Temel modda 1. sınıf 280 gr buğday unundan hardal (veya daha doğrusu hardal yağı içinde ekmek) ekmeği koydum ve 2 yoğurduktan sonra spatulayı çıkardıktan sonra hamurun sıvı ve ellerime yapışkan olduğunu fark ettim. . Pişirirken ekmeğin oturacağını düşündüm elbette sıvı / un oranı doğru olmasına rağmen yarım çay kaşığı maya koydum. Risk almadı ve hamuru L11 formuna aktardı. Sonuç olarak, dışbükey çatılı yemyeşil, uzun ekmek pişirilir.

[Lagri]

Lagrive form için çok fazla test yok mu? Sınırın üzerinde değil mi?
Evet, formda - mükemmel sonuç veriyor.

[Anastasia]

Anastasia, böyle:

[Lagri]

Lagri, iyi!
Ve dün pişirdim, sobanın dışında prova yaptım, çatı düşmedi, ama soğuduğunda beyaz ve kırışmıştı.
Kısacası, muhtemelen artık kendimi kandırmayacağım ve şekle gireceğim - bir kazan-kazan seçeneği. İşte daha yüksek bir form bulmanın başka bir yolu.

Evet, genel olarak, herhangi bir fırında bu şekle sahip ekmeği daha çok severim. Ve ekmek kabuğu ince çıkıyor. Panasonic'te L7 veya L9'da pişiriyorum. Formlar aldığım için neredeyse hiç makinede pişirmiyorum. Ve gecikmeli bir başlatma ile, fırınlamıyorum ve HP'yi gözetimsiz bırakmıyorum. Yani bu bebek bana tamamen uyuyor. Ayrıca ekmek için yuvarlak bir form alıp sakinleşeceğim.
İşte burada:

Bugün formu bitkisel yağ ile yağladım ve üzerine un serpmedim, bu yüzden ekmek hemen çıkmadı, sallamak zorunda kaldım ve masaya çarptı. Her ne kadar 10 dakika beklemek mümkün olsa da kendisi de şekilden mükemmel bir şekilde çıkardı.

[Lagri]

Lagri, benim bugünün.

Topuzu kasıtlı olarak yumuşattım, kalın ekmeği sevmiyorum ve bir kalıba koyuyorum. Bugün 280 gram un serme şansı buldum. Hızlı ve yükseğe hareket etti (maya 0.8 çay kaşığı idi), bu yüzden pişirmeyi 10 dakika önce açmak zorunda kaldım.
Küf yağlama hakkında: Evrensel bir yağlayıcı kullanıyorum (lesitin ve zeytinyağı karıştırdım) - her şey uçuyor, üzerine un serpmem.