Ekmek üreticisi Maxwell MW-3752W

[Anastasia]

Anastasia, peki, formdaki ne yakışıklı somunlar elde edildi! Yani kedere ve düşünmeye değmez bile. Ve yarım çay kaşığım var. maya (Pacmaya, doğrudan reaktif) neredeyse aynı çıktı. Dün Saf-moment mayası aldım ve Voronezh mayasına (resimdeki şefle) baktım, 100 gramlık bir pakette, yine hızlı hareket eden, onları aldım. her nasılsa, çok güzel, sonra onları da alacağım. Yağlamıyorum, ama genellikle en çok margarinle yağlarım ve kalıbın yüzeyini süzgeçten serpiyorum, fazlalığı silkeliyorum, ayrıca her zaman uçuyor. Elbette 3-4 pişirme için biraz yağ yapabilirsiniz.

[Anastasia]

İşte pişirme sonucu

AnastasiaHala yakışıklı erkeğinize hayranım ve tarifi ve bu 55 dakika fırında hangi sıcaklıkta pişirildiklerini açıklığa kavuşturmak istiyorum. Şey, dış görünüşünden gerçekten hoşlandım. Belki bir gün böyle bir tane pişiririm.

[Lagri]

Lagri, teşekkür! Tarif standarttır (300 un, 170-180 su, 0,8 çay kaşığı maya, un ve maltta biraz kepek). Önce programa göre savundu ve 180-200 derecede konveksiyonla önceden ısıtılmış fırına pişirmek için bir kova koydu. Önce 200, sonra 180.
Sağlık için pişirin ve fotoğrafları gösterin.

[Anastasia]

Anastasiave lesitini nereden satın alıyorsunuz? Özel bir pastanede veya bir fırında ve hangi oranlarda tereyağı ile karıştırırsınız? Görünüşe göre pastanelerde bunu yapıyorlar.

[Lagri]

Lagri, normal bir süpermarkette satın alındı. Diyet bölümünde kepek arasında. Açılmamış bir kavanozum vardı. Kayganlaştırıcıyı böyle okudum, yakala, ama lesitin var! Mükemmel çıktı.
Oranlar, yağlayıcı hakkında yazılan konudaki gibidir. Hafıza yanarsa, 1 ila 2 (lesitinden tereyağına).

[Anastasia]

Anastasia, Sizinki gibi fırından pişirmeye çalışıyorum. Şimdi onu fırına taşıyacağım. Hamur arttı ama istediğimiz kadar değil. Mayayı her zamanki gibi 0,6 çay kaşığı bir yere koydum, ancak biraz çavdar unu ve hardal yağı ekledim, yaklaşık 25 g ve çörek 3/4 kova büyüdü. Biraz daha beklerim, fırını önceden ısıtırım. Seninki gibi bir çatı çok isterim.

[Lagri]

Lagri, evet, fırından ekmeğinizi görelim. Ve yine şekle giriyorum.
Ve ayrıca bir düşüncem var - öyle görünüyor ki, fırında provada aşırı ısınma olabilir. Bugün bir prova üzerindeki bir kovadaki sıcaklığı ölçtüm - 38-39. Bu çok fazla, 30'dan fazla olmamalı. Çatının arızalanmasının nedenlerinden birinin bu olabileceğini okudum.
Belki başka biri ölçebilir? Belki aşırı ısınıyorum?

İşte nasıl sonuçlandı:

Senin yaptığın gibi olmadı, muhtemelen maya biraz daha konmalıydı. Ama lezzetli, iyi pişmiş, gözenekli. Şiddetli kavrulmuş, muhtemelen 180 derece olabilirdi. pişirmek. Neredeyse bitti, herkes beğendi, lezzetli. Formda ekmek hala daha güzel, çatı her zaman çok dışbükey, ama burada neredeyse eşit. Kesinlikle şekle gireceğim.

[Lagri]

LagriPeki, evet, ya daha fazla maya ya da provayı uzatın. Ve fırınlar farklı, başlangıçta ve 230 derecede pişirebiliyorum. Fırında tekrar deneyeceğim.

Prova zaten 20 dakika artırıldı, büyük ihtimalle maya yeterli değil, bir yere 0.8 koymak gerekiyordu, koydu, belki yeterli olurdu. Muhtemelen tekrar deneyeceğim. Çalışmalı. Gazlı fırınım var ve orada konveksiyon yok. Evet ve hamurun kendisi de bir kovada, fotoğrafta gördüğünüz gibi benimkinden daha iyi uyuyorsunuz. Yarın pişirmem gerekecek, yoksa sakinleşmeyeceğim. Ayrıca ekmeğinin bir fotoğrafını da bekliyorum. Yine aynı güzel olursan, böyle bir top pişirene kadar kesinlikle pişireceğim. İlginçtir ki soğuduktan sonra bu üst kırışmaz, böyle mi kalır?

[Lagri]

Lagri, Konveksiyonlu bir mikrodalga fırında pişiriyorum, 300 gramdan ekmek için 70 litrelik bir fırını sürmek üzücü. Konveksiyon modunda pişiriyorum.Kabuk çok güçlüdür, soğuduktan sonra kırışmaz ve fırına konan L11 formundaki ekmekler için.
Yarın sabah ekmeği koyup mikrodalgada (fırında) pişireceğim.

Temiz. Mikrodalga fırın kullanmıyorum, zaten boş duruyor. Kocası ona saygı duymuyor ve benim zaten yeterince cihazım var. Yani bu ekmeğiniz mikrodalgada pişiriliyor ... o zaman muhtemelen böyle bir tepe görmeyeceğim.

[Lagri]

Lagrihayır, mikrodalgalarda değil! Çok işlevli var, mikrodalgasız modları var, ancak kova metal, mikrodalgalarda kullanamazsınız. Fırında olduğu gibi normal bir konveksiyonla pişirdim, sadece küçük bir tane.
Bu işe yarayacak!

[Anastasia]

Anastasiave Delongi mini fırınımda kova uymuyor, sadece form. Böylece fırın sadece gaz olarak kalır. Ve içinde de ekmeğin çatısı pek iyi çıkmıyor. Mayada bir artış ve suda bir azalma ile tekrar deneyeceğim, böylece topuz daha sıkı olur, belki bu işe yarar. Hem mikrodalga hem de fırın olan fırınınızın ne olduğunu merak ediyorum.

[Lagri]

Lagri, 7 yaşında bir LG’ye sahibim ve çok uzun zaman önce keşfettiğim gibi, çok sofistike. 30 ila 250 derece arasında konveksiyon sıcaklığı (yani pişirme)! Mikrodalgasız bir dizi kombine mod. Bir çok otomatik program (otomatik şef, Rus şef, otomatik ızgara, şiş). Birkaç yıl boyunca benimle çok rahatsız bir şekilde, yüksekte, neredeyse göz hizasında durdu, bu yüzden kullanmadı. Ve onu daha rahat bir şekilde çalışma alanına taşıdığımda, tadına baktım. Benzer bir işlev bulamıyorum, dün Panasonic'e baktım, ama orada fiyatı 27 bin ruble! Sıcaklık toplamda 100 ila 220 arasındadır, mikrodalgasız kombine mod yoktur. Ama invertör var (doğru yazarsam) ısıtma, buhar, menteşeli bir kapı ve döner tabla yok.
Ayrıca söyle bana, prova sırasında Maxwell ısınıyor mu? Hissediyorum! Ön taraf sıcak (çıkartmanın olduğu yer) ve iç sıcaklık 40 derece! Bu, hamurun sıvılaşmasını ve yüzmesini sağlar. Şimdi kapak açıkken ayrılıyorum. Bakalım ne olacak.
Not: Tam olarak düşündüğüm şey buydu - prova sırasında ısıtma, kapak açıkken bile 46 dereceye ulaştı! Kovayı çıkarıp ocağa koyar koymaz çatı hemen çökmeye başladı ve bunu önceden ısıtılmış fırında yapmaya devam ettim. Çok güçlü aşırı ısınma. Bu yüzden prova işlemini sadece masada yapmaya çalışıyordum ve bir ekmek makinesinde pişmiş mallar, normal bir çatım var. Onarım için onu ters çevirmeli miyim? Bunu yapabilecekler mi?
P.P.S. işte çatı düşüşünün sonucu

[Anastasia]

Anastasia, Maxwell prova sırasında ısınmaz, ancak pişirme sırasında ısınır, ancak çok fazla görünmüyor. Hatta bazen üstüne bir havlu koydum ve her şey yolundaydı. Genel olarak aşırı ısınma gözlenmedi. Yine de bir dahaki sefere kontrol edeceğim. Ancak hamur kesinlikle bulanık değil. Belki un böyledir, başka bir un deneyin. Eğer aynıysa, muhtemelen soba suçludur. Ayrıca ocağın içinde bir sensör var ve kapak açıksa buna bir şekilde tepki veriyor ve görünüşe göre sıcaklık buna göre değişiyor. Belki ocağınızın yanında sensörlü bir şey. HP cinsinden sıcaklığı değiştirmek için ince ayar yaptıklarını bile biliyorum (forumda okudum).
Not: Yine de ekmeğiniz çok iyi yükseliyor. Yine de, maya muhtemelen önemlidir. Ekmek mükemmel. Pacmaya'm bitecek ve Saf Levure'u deneyeceğim. Her ne kadar Saf bir an satın aldı ve hala kullanılmaları gerekiyor.

[Lagri]

Lagri, prova sırasında ocağım her zaman sıcaktır. Ve kapak kapalıyken de. Dün kapak kapalıyken ölçtüm. Ve ön panel dokunulabilecek kadar sıcak.
Un mükemmel, asıl şey fırına katılmamak. Bu undan ve Panasonic ile pişiriyorum (doğrudan tek paketten döktüm), harika. Hamur yaptım ve fırında pişirdim - harika. Masanın üzerine koyup ekmek yapımcısında ve fırında pişirdi. Yüksek yuvarlak çatılı olan bu undan yapılan ekmekle yapılır. Un kesinlikle suçlu değil.
Aşırı ısınır. Ocakta ne bükülür? Ya Fırındaki sıcaklık düşerse?

Yine de, onarım için almanızı tavsiye etmiyorum.Bir keresinde, ilk HP Moulinex'imle döndüm ve 4 kez daha sürdüm, bu yüzden bana o kadar korkunç ve kısa bir süre için tamir edildi ki, ekipmanımı bir daha asla hizmete vermemeye karar verdim. Sadece mağazaya dönmek için. O zamandan beri, kesinlikle talimatlara göre tekniğe çok dikkat ettim. Ve sensörü döndürmekle ilgili bir bağlantı bulup yazacağım. Moulinex'te sıcaklığım da normal olmasa da kullanmadım. Şimdi sadece ara sıra nehir bagetleri yapıyorum ve oradaki ekmeğin boyutu büyük, çok şeyimiz var.

Buraya:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1433.0

[Lagri]

Lagri, teşekkür! Kocamla birlikte ne yapacağımızı düşüneceğiz. Tekniğin içine girmenin hayranı, ancak bazen bu teknik için üzücü sonuçları oluyor. Ama olur ve hayata döner.

[Anastasia]

Anastasia, ekmeği Temel moda getirin ve ilk partinin sonunda, alttaki ön panelin gözle görülür derecede sıcak olduğunu fark edin. Yani her zaman böyleydi. Sıcaklığı ölçmeye çalışacağım, mutfakta bir yerde bir fırın termometresi var.

[Lagri]

Lagrihemen hemen, ona dokunun. Periyodik olarak ısınır. Ve panel çok sıcak olmasa bile sobanın içi çok sıcaktır. Kova da böyledir.

Ve ikinci partiden önce, alt kısım zaten soğuk. Bu, görünüşe göre sobanın ısındığı ve rölenin ısıtmayı kapattığı anlamına gelir. Sıcaklık korunuyor. Termometreyi bulamadım, bir yere gitti, aramamız lazım, belli bir yeri yok çünkü kullanılmıyor.
İkinci parti sırasında alt kısım tekrar ısındı.

[Lagri]

Lagri, evet ve bende de aynısı var. Bugün Fransız modunda pişirdim. Yani son kanıtlamada 44-46'ya ulaştı.
Bir sonraki deney, oda sıcaklığında normal olana kadar masada prova olacaktır. Ve sonra onu ocağa koyacağım. Bu yüzden yuvarlak çatılı soğan ekmeği aldım. Düşmedi.
Her zaman elimde, şimdi yoğurt, sonra sous-vide, sonra sosis için 2 termometrem var. Genelde sık kullanırım.

Evet, bu kanıtlama için çok fazla ... Belki sadece unlu mamulleri ayrı ayrı dahil etmek olabilir, o zaman sadece çatı çok dışbükey olur. Nasıl çatı yapmak istediğimizi kim okursa, bence güler. Ama yine de yarım top gibi bir çatı istiyorum.

[Lagri]

Lagritam olarak iki fırıncı manyağı gibiyiz, konuyu gündeme getiriyoruz. Ama artık kimse çatının düşmesinden şikayetçi değil mi?
İdeal olana ulaşmak istiyorum.

Pek çok insan ekmeğin görünümüne dikkat etmez, asıl mesele pişmiş ve lezzetli olmasıdır. Ama birisinin başarmak istediğimiz şeye ihtiyacı var. Muhtemelen, yazdıkları gibi, bu ekmek makinesinin bir özelliği, her şeyin konuyla ilgili olduğu anlamına geliyor.
Şimdi ekmek, 280 gr un ve 1 çay kaşığı. Pacmaia mayası, kalıpta dayanıklıdır ve pişirmeden önce 25 dakika kalmıştır ve düzgün bir kafaya sahip hamur zaten kalıbın kenarlarının üzerindedir. Ne maya !!! Gerçekten reaktif. Ama hala bir streusel'im vardı ve ekmek zengin görünüyor, çok fazla yağ var, bu yüzden daha iyi bir yükselme için bir çay kaşığı maya koydum. Pişirmeyi erken açmamız gerekecek.

[Lagri]

Lagrive ne olduğunu gösterdiğinizden emin olun! Zengin ekmeğin nasıl kızaracağını merak ediyorum.
Hayır, görünüş benim için de önemli. Tabii ki tat bir zorunluluktur, ama aynı zamanda güzel olmak için.

Prova bitmedi ve ben Fırını açmak zorunda kaldım, tabii ki kötü. Çatı düştü. Ama benim için en önemli şey bu tereyağı kırıntısını yapıştırmaktı ve bunun için tereyağlı ekmek pişirdim, asıl şey onu takmaktı. Sonra bir resim çekip göstereceğim, özel bir şey değil. Tamamen unuttum, orada bir de kabartma tozu vardı.

[Lagri]

Lagri, peki, yapacağın şey bu - düşüyor! Ve pişirmeyi açmak bir sorun değil, bence asıl mesele hamurun provasına odaklanmak, hazır olduğunda size söyleyecektir. Ancak sobanın çok ısınması, pişirme hazırlığı bitiyor ...
Bir çıkış yolu bulmalıyım

Ne korkunç bir mantar. Hayır, suçluyum, mayayı fazla yağ yüzünden kaydırdım, hamurun çok kabarmayacağını düşündüm. Ve ekmek lezzetli oldu.

[Lagri]

Lagri, hiçbir şey, normal! Ana şey lezzetli!
Bu yüzden, hamurun bir kısmını form için tahmin etmeye çalışıyorum, böylece kenarın üzerinden değil, sadece yukarı tırmanıyorlar.

[Anastasia]

AnastasiaHer zaman 280 gr undan pişirdim ve böyle bir şey olmadı, bu ilk kez. 0,5 - 0,7 çay kaşığı maya alıyorum. l. ve her zaman mükemmel ekmek alırsınız ve burada 1 çay kaşığı. ve bir delinme benim için bilim olacak.
Herhangi bir katkı maddesi olmadan sıradan ekmek pişirirseniz, o kadar çok undan korkamazsınız. Buğday çavdarları bile harikadır.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, İçerideki sıcaklığı düşürmek için ısıtma sırasında ocak kapağını açmaya çalıştığınızı yukarıdaki yazılara yazıyorsunuz. Bence, teknik açıdan bu, ters sonuca yol açabilir (ancak, sensörün bulunduğu yere bağlı olarak). Sensör dışarıdan gelen hava ile yoğun bir şekilde soğutulursa, yanıt olarak ısıtıcı, "donma" sensörünü "ısıtmak" için kovayı alttan (altta bulunur) daha yoğun bir şekilde ısıtacaktır. Ve ortaya çıkacak - bir kızartma tavası!
Sonuç: sensör - ayarlayın; kapak - gereksiz yere açmayın.
İyi şanslar.
Not: yoğurma sırasında, yanlardaki ocak biraz ısınır, derecelerin dokunuşuna kadar 38'e kadar - artık yok. Uzun süre değil, sürecin başında bir yerde.

[MargW]

MargW, bu yüzden bir gün önce sobanın içindeki sıcaklığı kapak kapalıyken ölçtüğümü yazdım. Kesinlikle 40 derecenin üzerindedir ve sadece partide değil, prova sırasında birkaç kez açılır.
Ve ölçüm yapılmadığında bile, zaman zaman dışarıda sıcak bir panel hissedilir. Ve karıştırıcıyı çıkardığımda çok sıcak bir kova hissettim. Tüm manipülasyonların yardımıyla ellerimin çarpık olup olmadığını veya fırının yanlış bir şey yapıp yapmadığını öğrenmeye çalışıyorum. Benim müdahalem olmasa bile, kanıtlanmış tariflere göre, soba görevle baş edemiyor - çatı düşüyor! Ortadan kaldırma yöntemiyle nedene ulaşmak istiyorum. Sebeplerden biri hamur parçasının 30 derecenin üzerinde aşırı ısınmasıdır. Ölçümler, sıcaklığın daha yüksek olduğunu göstermiştir. Fırında prova işlemini hariç tutarsam, çatı tutar.
Sensör nasıl düzenlenir? Mulinex hakkında okudum - bir düzenleyici vida var, ocağımıza baktım - gölgenin hemen üstünde bir vida var. O mu ve onu nereye çevirecek?

Mulinex hakkında okudum - bir düzenleyici vida var

Kötü olandan. Moulinex'teki bu vida, sıcaklık sensörünü sabitler, HP'yi daha fazla ısıtmak için duvarlardan uzaklaştırmanıza izin verir. HP aşırı ısınırsa neredeyse hiçbir şey yapmak mümkün değildir, ne yazık ki.

[Sazalexter]

Sazalexterhiç mi? Servis bile yardımcı olamayacak mı? Ya da engebeli adam nedir?
Ve hareket edebiliyorsanız, hareket edebilirsiniz, değil mi?
Afedersiniz......

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Anastasia, ne yazık ki, bu HP'nin programlanabilir bir denetleyici içermesi olası değildir, büyük olasılıkla parametreler fabrikada fiziksel olarak bağlanmıştır.
Servisle iletişime geçmeyi deneyin.

[Sazalexter]

Sazalexterevet, bu tür şeyler için çok ucuz görünüyor. Onu aldığım mağaza ve buna göre hizmet bizden çok uzak. Dışarı 2: ya onu hizmetimize verin (garantisiz ve eğer alırlarsa) ya da parçalanacak kocaya verin. Ya da belki üçüncü bir seçenek: olduğu gibi adapte etmek, yarı otomatik bir cihazda doğal olmayan bir biçimde pişirmek (vardiya) veya masaya koymak ve ayrı ayrı (yine manuel olarak) pişirmek.
Not: Bu benim ilk ve tek ocağım olsaydı, kendi yeterliliğimden ve teknolojiyle başa çıkma yeteneğimden uzun süre şüphe ederdim. Ekmek pişirmenin sihir olduğunu düşünürdüm, sadece bir guruya tabidir. Panasonic "her şeyimiz" dir.

[AnastasiaK]

AnastasiaKÇoğu HP otomatiktir, aynı Panasonic için sadece menü hizmeti aracılığıyla herhangi bir ayarlama sağlamazlar. Başarısız bir yazılım uygulaması olan bir HP var, otomasyon başarısız oluyor.

Bugün tarife göre Darnitsky ekmeği pişiriyorum 🔗 ... Ben pişirirdim, çok severdim. Tarifi 300 gr un için çevirdim ve SAF mayasını aldım, ekmek bir kova hp'de pişirildi. Çatı oturmadı, 30 dakika kaldı. pişirme sonuna kadar.

Sanırım, belki bu hp Maxwell tam tarifleri seviyor ve bunlardan sapma çatıdan düşmekle tehdit ediyor. Bu ekmek, buğday unundan daha fazla çavdar unu içerir ve üstü yuvarlaktır. Yazarın tarifini bu temada kullandım, ancak yazar tarafından değiştirildi ve her şey bu hp'de yapıldı. Daha önce, başka bir yerde pişirdim ve aynı zamanda güzel ve tabii ki lezzetli oldum. Ekmeğin üstündeki şeritler - ekmeğin kovadan başarısız şekilde çıkarılması.
Not:

Ancak bu bağlamda. Tadı, Darnitsky'nin ekşi bir kopyasıdır.Dene. Her ihtimale karşı tarif:

210ml ılık su
1 inci. l. zeytin veya diğer bitkisel yağ
1 inci. l. limon suyu
150 gr çavdar unu
200 gr buğday unu
1 sa. l. tuz
2 sa. l. şeker (veya varsa bal)
1 sa. l. kuru maya (genellikle SAF)
Temel mod (3 saat)

Ve tarife göre pişirdim:
180 ml ılık su
0.8 yemek kaşığı. l. ayçiçekleri. yağlar
163 gr çavdar unu
137 gr 1. sınıf buğday unu
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı Sahra
0.8 yemek kaşığı. l. limon suyu
0.8 çay kaşığı maya PAF momenti
Mod Temel 3 saat, hafif kabuk.

[Lagri]

Lagritarif için teşekkürler, deneyeceğim
ve bu benim şaheserim bugün



tarifi: 100 gram eritilmiş erik. yağ biraz karışım ilave etti, karıştırıldı
süt 300 ml mikrodalgada ısıtıldı (soğuktu)
tereyağında bir süt karışımı ile karıştırın ve karışımı pürüzsüz olana kadar karıştırın
yağlanmış bir forma (tuzlu tereyağı) ve fırında 12 modu dökülür
hazır-hafif nemli kek artık kuru görünüyor

[yaban kedisi]

yaban kedisi, Ben İŞTE Stolichny kekini gösterdi, tarifin bir bağlantısı olduğunu görebilirsiniz. Çok güzel kek. Böyle bir kek pişirmeyi deneyebilirsiniz, basit ve lezzetlidir. Kızlar daha sonra yemek yaptılar, beğendiler ve ekmek yapıcımızda iyi sonuç verdi.
Ve burada BAĞLANTI Bu kekin tarifinde.

Her şey, mayayı değiştirdim, ekmeğin çatısı her zaman dışbükey oldu. Zaten birkaç somun pişirdim, her şey yolunda.

[Lagri]

Lagri, mükemmel sonuç! Şimdi, lütfen mayanın yanı sıra neyin değiştiğini açıklayın (bu çatıya neden oldu?)? Onuda istiyorum. Tarifi yukarıdaki mesajdan al, değil mi?

[Anastasia]

Anastasia, evet, her iki tarif (yukarıdaki mesajdan) pişmiş ve maya SAF anı aldı (sadece mayayı değiştirdi), her şeyi bir ölçek ve bir ölçü kaşığı üzerinde ölçtü. Ama maya yüzünden kesinlikle başarılı olamadım, HP'yi satın almadan önce, çatı her zaman dışbükey oldu, ama burada ... Bütün bu günlerde makinede Maxwell'de ekmek yaptım, sadece kürekleri çıkardım son katkı. Şimdi Pakmaya'nın geri kalanını turtalar için hamurun üzerine koyuyorum (bu ekmek makinesindeki ekmek için sayılarını bulamıyorum - ya kıtlık ya da aşırı öldürme) ve SAF, ekmek için bir an. Hafif bir kabukta pişiriyorum ve kalın değil, ama ince çıkıyor. Sadece ballı son tarif daha dikkatli, çünkü bu tatlı ekmeği aldığımda (daha az bala ihtiyacım var, sanırım bir çay kaşığı yeterli). Bu arada, ben de bu HP'de preslenmiş maya ile pişiriyordum ve çatıda her şey yolundaydı.

Peki .... yine serseri (((.
Her şeyi tam olarak kuruşa yaptım. Zencefilli kurabiye adam gergindi. 3/4 kovaya kadar prova. Pişirme sonucu yarım kovadır. 300 gram undan.
Eşek....

Maya, Panasonic ile aynı paketten mükemmeldir

[Anastasia]

Anastasia, ne yazık ki, elbette, o "yine serseri." Ya da belki Saf anını deneyebilirsiniz ... Hamur çok yükselip sonra düşerse, o zaman kesinlikle fazla maya veya sıvıdır. Hatta Pacmayas'ımı Maxwell'e uyarlamak için tekrar deneyeceğim. Evet, Maxwell Panasonic'ten daha kaprisli olabilir ama yine de buna adapte olabileceğinizi düşünüyorum.

[Lagri]

Lagri, sadece hamur biraz yükseliyor, herkes neredeyse kovadan atlıyor. Hala pişirmenin başlangıcında hamurun en azından biraz büyüyeceğini umuyorum, ama düşüyor. Ve daha yoğun bir çörek elde etmek imkansız ve bu yüzden ekmek yoğun, ama bundan hoşlanmıyorum. Kalmazsa bir Saf anı satın alacağım.
Daha kaprisli mi? Olabilir. Bir aydır şeytanın ekmeğini yiyorum. Panasonic'e uyum sağlamaya gerek yoktu. Bu Maxwell'i atın. Gerçekten üzgünüm