Ekmek üreticisi Maxwell MW-3752W

[MargW]

MargW, aaaaa, bu M-videoyu da hisse senedi için satın aldım ama 2990'a. Bu fiyata mükemmel bir fırın! Her gün taze ekmek pişirebilirsin, hiçbir şey kalmayacak! Sadece karanlık bir kabuk koymayın, ekmeği ilk kez çıkaramadım, ama şimdi hafif bir tane çıktı. Bugün yine yeni bir ekmeğe başlayacağım, yeni bir oyuncakla tamir etmek ilginç.
Not: Evet, şimdi sitelerine gittim, baktım - gerçekten 2590! Ve incelemelerde, davadaki kimyasal kokuyla ilgili şikayetler gördüm - kendi kokumu aldım, kesinlikle hiçbir şey kokmuyor, hatta yalamak bile. Harika soba!

Ve 2600'e satın aldım - MVideo'da başka bir promosyon.

Geçen yıl onu böyle bir fiyata aldım ve bu yıl tüm HP'nin fiyatı yükseldi, bu yüzden şanslısın.
Bu arada, hp'm de aldığımda kokmuyordu.

Makine arızalı çıktı. 40 dakika durdu - gıcırdadı. Bu süre zarfında, içeride sessizce mırıldandı ve hiç hareket etmeden hafifçe kokuyordu.
Şimdi değişmek zorundayız. Beklentiler aldatılır. Yemek şımarık. Ancak boyut olarak güzel - taşıması kolay, küçük porsiyonlar, küçük hasar.

[MargW]

MargWne olduğu tam olarak belli değil: ekmekçi hamuru yoğurmadı mı yoksa hiç pişirmedi mi? Belki hamuru yoğurmak için bir spatula koymayı unutmuşlardır (olur)? Ve 40 dakika sonra doğru bir şekilde gıcırdadı, çünkü bu, malzemeleri eklemek için bir işarettir. Ne olduğunu daha ayrıntılı olarak açıklayın, belki size bir konuda yardımcı olabiliriz ve ekmek makinenizi mağazaya geri götürmek zorunda kalmazsınız. Durumun böyle olması üzücü.

[Lagri]

Lagri, Dikkatiniz için teşekkürler. Arıza doğrulandı (kürek hareket etmedi). Soba değiştirildi.
İlk ekmek ana modda (100 ml suya dayalı olarak) pişirildi. Biraz tatlı olsa da kabul edilebilir olduğu ortaya çıktı. Şimdi her şeyi sevmeniz için "tarifinizi" geliştirmeniz gerekiyor. Fransız ekmeği deneyeceğim.

[MargW]

MargW, Talimat kitabındaki bazı tariflere göre ekmek pişirdim, eğlenmek için (zaten kendi tariflerim var ve onları kullanıyorum) ve ekmek çok iyi çıktı. Bunu ilk sayfada yazdım. Öyleyse fırını dene, başaracaksın. Herhangi bir şey varsa, lütfen bizimle iletişime geçin, size yardımcı olmaktan memnuniyet duyarız.

Söylesene, plastik karıştırma bıçağı mı? ve genel olarak içinde plastik var mı?

[Nastasya]

Nastasya, hayır, elbette, her şey büyük olanlar gibidir - hem spatula hem de kase yapışmaz kaplamalı metaldir. Sadece plastik gövde.

teşekkürler, sakinleştim! Saf çavdar ekmeği yaptınız mı? kürek kemiği yapıyor mu?

Henüz saf çavdara ulaşmadım, ancak spatula kesinlikle başa çıkacak (ve ne olacak, bir parça demir), çörek yoğun yoğurmalı, neredeyse köfte, her şey 300-350 gram un için mükemmel şekilde karıştırılır.

yardım için teşekkürler

[Nastasya]

Nastasyalütfen, zaten satın aldınız mı yoksa sadece deniyor musunuz?

Şimdilik deniyorum .. her şey bana uyuyor, sadece ekmeğin büyüklüğünden şüphe duyuyorum, kocam ve ben birlikte yiyoruz, ama iki erkek büyüyor)) her şeyde size uygun mu?

[Nastasya]

Nastasya, somunun boyutu küçük, maksimum 350 gram un. Karşılaştırma için, Panasonic'te pişirdiğim 400 gram undan - bu optimal ve aynı zamanda düzgün bir somunun elde edildiği minimum ağırlıktır. Ama ikimiz varız ve her gün yemek yapmıyorum. Her şey ailenizin ne kadar ekmek yediğine bağlı. Dördüncüsü, bence, aynı anda yemek.
Şimdi 2 haftadır deney yapıyorum, burada kimse şikayet etmedi, ancak başarısız bir çatı ile mücadele ediyorum ((Kitaptaki tariflere ve konudan işe yaramıyor. Mayayı zaten 0,5'e düşürmeme rağmen tk. Ve yoğun bir topuz yapıyorum.) dans ederek bir şey çıkıyor Her şey lezzetli ve çıtırtı, ama çatı üzücü.
Soğan ile

Sadece ekmek

Ve bugün

Çok yakışıklı bir erkeğin var! özellikle ilk fotoğrafta! Oğullarım hala bebek, bu yüzden biz de, incelemelerde iki yiyici, tepenin düşmesi durumunda su miktarının azaltılması gerektiğini yazarken ...
ve şimdiye kadar fırında ekşi mayalı çavdar ekmeği (mayasız) pişiriyorum, ancak pişirme ile ilgili sorunlar var, bu yüzden HP satın almak istiyoruz, bir ekmek yapımcısında lezzetli olup olmayacağını merak ediyorum

hala pencereyi kapatabilir mi?

[Hamur çok hızlı yükseliyor]

işte talimatlar .. yardımcı olabilir
Hamur çok hızlı yükseliyor Çok fazla maya, un veya yetersiz tuz
Ekmek kabarmaz Yeterli maya yok
Eski veya etkin olmayan maya
Kullanılan sıvıların yüksek sıcaklığı
Maya, yoğurma işleminden önce sıvı bileşenlerle veya tuzla temas etti
Yanlış türde un seçilmiş veya un kalitesiz
Yeterli şeker yok
Hamurun yoğun kabarması, Hamurun dışarı çıkması
pişirme kabı limitleri
Yumuşak su, daha aktif maya büyümesine yol açar
Aşırı miktarda maya veya un
Merkezde opal ekmek Aşırı miktarda hamur
Sıvının yüksek sıcaklığı nedeniyle maya büyümesi zayıftır
veya aşırı miktarda
Yoğun iç kısım, topaklar Aşırı un veya yetersiz sıvı
Yeterli maya ve şeker yok
Aşırı miktarda meyve, tam tahıl vb. 0
Kalitesiz un
Kullanılan sıvının aşırı ısınması hızlı büyümeye neden olur
maya ve erken hamur dökümü
Tuz yok veya yeterince şeker yok
Merkezde ekmek pişirilmiyor Un eksikliği
Fazla miktarda sıvı ve sıvı bileşen kullanmak
(örneğin yoğurt +,
Kaba kırıntı Aşırı sıvı bileşenler
Tuzsuz
Su çok sıcak
Yeterli değil ,,, pişmiş yüzey
ekmekten
Aşırı miktarda hamur
Aşırı un, * özellikle beyaz ekmek pişiriyorsanız +
Aşırı maya veya tuz eksikliği
Aşırı Şeker
Ekmeği pişirirken diğer tatlı malzemeler kullanıldı.
Sahra
Kıyılmış parçaların özü grenlidir ve
düzensiz
Ekmeği dilimlemeden önce soğutmadınız, * aşırı nemin buharlaşması için zamanınız olmadı +

[Nastasya]

Nastasya, bu yüzden suyu / unu, çörek pratikte köfte olacak, yani çok fazla su olmayacak şekilde ayarladığımı da yazıyorum. Bir ekmek yapımcısında iki yıldan fazla bir süredir yemek yapıyorum, hiç böyle problemler yaşamadım. Pencereyi kapatıyorum.
Sorun şu ki, sadece çatı düşmekle kalmıyor, aynı zamanda ekmek parçasının tamamı pişirme başlangıcında çömeliyor ve her zamanki gibi yukarı doğru eğilmiyor. Güzel bir dışbükey üst kısım olan L11 şeklinde çok havalı çıkıyor. Çavdar ekmeği pişirmek için de uygun olduğunu düşünüyorum.
Evet teşekkür ederim. Her şeyi inceledim. Ve en azından bazılarının çökmüş çatıdan bahsettiği tüm forum. Tuz var, mayayı minimuma indirdim, çörek süper. Ve sadece danstan sonra (prova sürecini izleyerek, modları birleştirerek, ayrı yoğurarak, ayrı pişirerek) bu kadar az veya çok düzgün ekmekler elde edilir. Ama makinede hiçbir şey yok. Panasonic'te böyle bir sorunum yok. Panasonic'in Maxwell açısından tarifleri, sonuçta diğer yoğurma geçirmezlik programlarına uymadı, çatı düşüyor, ürünler aynı, kanıtlandı. Bir paketten maya. Her iki fırında dönüşümlü olarak pişiriyorum.

Tabii ki üzgünüm ... iyi şanslar !!!
ve bu ne tür bir biçim? HP ile mi gidiyor?

[Nastasya]

Nastasyave konunun bir önceki sayfasında bak, bu formdan ekmeğimi orada gösterdim. Ve sadece ben değil. Sadece küçük, mağazadan satın alınan standart bir ekmek biçimi. Ayrı ayrı satıldı. Ucuz.

Evet teşekkür ederim! zaten görmüşler! Onun içinde çok güzel, ama ne kadar kilo aldığını bilmiyor musun?

ne tür yapışmaz gres?

[Nastasya]

Nastasya, ağırlık küçük, meraktan tartıldım, hafıza hizmet ediyorsa yaklaşık 300 gram Ve nasıl çatırdıyor! Kabuk, dikkat çekici şekilde tekdüze.

Burada forumumuz var https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194369.0
Her şey harika bir şekilden uçar!

ne tür yapışmaz gres?

Üniversal yapışmaz kalıp ayırma (mary_kyiv)



Yardım etmek:
EKMEK BÖLÜMÜ İÇİNDEKİLER VE AKSESUARLAR
BÖLÜM İÇERİĞİ "Yoğurma ve Fırınlama Temelleri"

[Yönetici]

YöneticiTatiana, referans için çok teşekkür ederim! Ve sonra başaramadım. Bu gres harika!

[Yönetici]

YöneticiTatiana, referans için çok teşekkür ederim! Aksi takdirde başaramadım ... Bu gres harika!

Nastya, istediğiniz bağlantıyı alın ve doğru yere gönderiye yapıştırın. Bağlantıyı bilgisayar faresi ile seçin ve düğmesine tıklayın mesaj-cevap penceresinde

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194369.0

Ve her şey hemen ortaya çıkacak! Ancak bu sadece forum içinde yapılabilir, burada harici aktif bağlantılar yasaktır!

Süper! çok teşekkür ederim!!!

Burada forumumuz var https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=194369.0
Her şey harika bir şekilden uçar!

yardımın için çok teşekkürler!

Ben anlamıyorum. İşte normal ekmeği pişirmek için sonraki girişimlerim.
İlk deneme - un 300, su 190, maya 0.6-0.7 çay kaşığı, tuz, şeker, kuru. süt, tereyağı. Pişirme sırasında kovanın 3 / 4'ü yükseltilmiş, tam olarak kovanın yarısına oturdu. Zencefilli kurabiye adam mükemmel ve yoğundu.

İki deneyin. Aptalca Fransız tarifini Panasonic'ten aldı - un 200, su 140, maya 0.5 çay kaşığı, tuz, kuru. süt, tereyağı. Son antrenmandan sonra makinedeki tüm süreç L11 formuna aktarıldı.

Peki, bu Fransız'ı bir kovada nasıl pişirebilirim? 300-350 gram un için .... Neden aynı ürünlerden (un, maya, süt tozu, kelimenin tam anlamıyla bir paketten) aynı programı kullanarak daha yoğun bir çörek, mayada azalma olmasına rağmen düşüyor?

FIRINCILIK bizleri memnun etmeye devam ediyor. hızlı ekmeği denedim, ama küçük olduğu ortaya çıktı; çavdar - işte benim tuhaflığım, kuru süt yerine süt karışımı ekliyoruz: bebek # 1 veya biolact # 2, ama karım bundan pek hoşlanmıyor. İçeriği nasıl ekleyeceğim konusundaki tecrübemi paylaşmak istedim: yağ + su + tuz, ardından un + şeker ve maya çukurlarında ayrı ayrı.
tüm kullanıcılara sormak istedim, herhangi birinin glütensiz çörek yaptığını? yoksa bugün denedim ... pek iyi değil

[Anastasia]

Anastasia, Şimdi özel olarak L11 ve yerel HP kovasının kapasitesini ölçtüm. L11'de yaklaşık 900 ml olan ve bu suyu kendi kovasına suyla döktüğünde, kovanın sadece yarısı suyla doluydu. Bu, ekmeğinizin kalıptan çıkması ve kovanın aynı hacmi kaplamasıdır. En yüksek dereceli unu aldılar mı? Ve yine de, ekmeğin içinde ikisi de aynı mı yoksa formdan gözenekli mi çıktı? Bir şekilde bunu düşünmedim, çünkü bir Fransız pişirmiyorum, daha çok çavdar-buğday ve kepekli tahıllar pişiriyorum. Ama bu Fransız'ı pişirmeyi deneyebilirsin. Sadece 370-400 gram unun tadına bakıp sobanın arkasına bakardım. Tabii ki, bu Panasonic değil ve böyle bir Fransız'ı otomatik bir makinede 3 saatte pişiremezsiniz, ancak L11 şeklinde mükemmel ekmek pişiriyor.

[yaban kedisi]

FIRINCILIK bizleri memnun etmeye devam ediyor.

yaban kedisive "stüdyoda" ekmeğinizin resimlerini bekliyoruz!

[Lagri]

Lagriun aynı, en yüksek derecededir. Ekmekler hacim olarak aynı olduğundan, kalıptan çıkanın gözenekliliği çok daha fazladır (sadece 200 gram undan).
Formda mükemmel bir ekmek, ancak makinede çalışmıyor - tüm numaralara rağmen pişirme sırasında oturuyor.

[Anastasia]

Anastasia, deneyeceğiz, belki bu sonuçlanır. Yarın sadece birinci sınıf un alacağım ve bir kovada Fransızcayı da pişirmeye çalışacağım. Evde her zaman çoğunlukla 1. sınıf buğday ve çavdarım var ve nadiren en yüksek olanı kullanıyorum. Buraya https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391707.0 Maria, yazdığı gibi kitaptaki tarife göre ne kadar uzun bir Fransız ekmeği aldı.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Teknik bilgimi kullanarak (ancak başka bir alanda) sizin belirlediğiniz konu hakkında hayal kurmayı taahhüt edeceğim.
Buradaki noktanın "doğal" kova ve formu kullanırken ortaya çıkan farklı sıcaklık koşullarında olduğuna inanıyorum. Kova çok incedir, ısı kapasitesi azdır. Ve ısıtma elemanı (ısıtıcı), açıp kapatarak x \ n'deki sıcaklığı korur. Yani.bir noktada yoğun ısıtma ve ardından geçici soğutma vardır. Sanırım bir noktada, kabuk göründüğünde, ısıtma elemanı kapandı ve hamurun içi henüz ısınmamıştı - her şey "havaya uçmuştu" - içi yağlanmıştı.
Şekil daha kalındır. Daha fazla ısı biriktirir. Yukarıda açıklanan durumda biriken bu ısı, bir sonraki ısıtıcı açılana kadar içeriği ısıtmak için yeterlidir. Sıcaklık daha küçük sınırlar içinde değişir (teknik terimlerle grafik düzleştirilir). Sonuç güzel ...
Tüm söylenenler, uzman olmayan birinin hipotezidir. Kesinlikle yargılama.

[MargW]

MargW, evet, sanırım farklı bir şekilde, peki, hepsi aynı bir kovada pişirme çıkıyor, ama bir şekilde pek iyi değilim. Dün ekmek tekrar oturdu ... Bana öyle geliyor ki mesele prova ve pişirme modlarında olabilir. Az ya da çok, fırının dışında prova yaparken ve daha sonra doğal bir kovada pişirirken veya doğal olmayan bir biçimde prova ve pişirme sırasında ortaya çıkıyor, o zaman düşmüyor.

Şey, ocağımda açıkça bir sorun var. Bir deney daha yaptım. Aynı tarif (300 gram un için), bir kovada yoğurup kabartma ve pişirme için 55 dakika fırına koyun. Hiçbir şey düşmedi.
İşte bir çörek

İşte provanın sonu

İşte pişirme sonucu

Yerli olmayan bir biçimde, bir ekmek yapımcısına düşmez. Fırında düşmez. Yani pişirme modunda bir sorun mu var? Başka ne seçenekler var? Kim neyi tavsiye edecek?

Ne kadar yakışıklı bir adam! Kitaptaki tarife göre Fransız modunda 1. sınıf undan ekmek koydum. Makinede pişirmeye çalışacağım ve spatulayı bile çıkarmayacağım. Ne olacağını göreceğim. Ve Fransızca 3 saat 50 dakika çıkıyor. sürer ve 3 saatten fazla yazdım, kafam karıştı biraz özür dilerim.

[Lagri]

Lagri, Fransızca olarak tabağınızda (sayfa 1) hafif bir yanlışlık olduğuna dair bir şüphe var: pişirme süresi 1 saat değil 1 saat 10 dakikadır.

[MargW]

MargWbu arada - evet, pişirme ekranın 1 saat gösterdiğinden daha erken başlıyor. Ve öyle görünüyor ki, sadece Fransız rejiminde değil.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Eski şarkımı canlı tutuyorum. Ocağınızdaki sıcaklığın doğru şekilde muhafaza edilmemesi (örneğin, sıcaklık sensörü hatalı veya yanlış ayarlanmış) mümkündür, bu özellikle bir kova durumunda karakteristiktir. Garanti başvurusu yapmak için bir neden var. Gerçek şu ki, mağaza çalışanlarıyla tartışmalısın. X \ n'imi değiştirirken, birkaç tanesinden geçtim - herkesin, dıştan bile olsa, kendi pervazları var. Yine de aygıtımız seçkinlerden değil.

[MargW]

MargWgarantili hiçbir şey işe yaramayacak gibi görünüyor ... İlk olarak 1200 km evden aldım (bu sorunun yarısı, kocam yine oraya gidecek, mağazaya getirebilir) ve ikincisi var Garanti kartı üzerindeki mağaza damgası, ne satış tarihi ve bu parçalar olmadan garantinin geçerli olmadığı siyah-beyaz olarak yazılmıştır. Sadece bir çek var. Ayrıca 14 günden fazla olan satın alma işleminin üzerinden 3 hafta geçti. Ne yazık ki.
Mağazaya dönerken ne tür şikayetler olabilir? Pişirme sırasında iyi ısınır, çünkü L11'deki ekmek mükemmel şekilde kızartır. Ve pişirme rejimine başka hangi gereklilikler diyorlar? Pişirmek mi? Çiğ değil ve iyi. Ve ne düşüyor - pişirmeyi, ürünleri değiştirmeyi öğrenin.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Gar pahasına. kupon için endişelenme. Şimdi bu kuponları tek bir mağaza doldurmuyor - kontrol edildi! (Bir hafta önceki deneyimim bunun kanıtıdır) Önemli olan bir mağaza kontrolüdür.
Ama bir iddiayı doğru bir şekilde formüle etmek ve kanıtlamak ... Bu zor. Bir zamanlar bir kahve makinesiyle acı çektim: kocam bağlandı - onu reddedemezlerdi. Asıl mesele, doğruluğunuza güvenmektir!

[MargW]

MargW, evet, kanıt konusunda bu zor ve koca 2 gün boyunca orada olacak ve iş için bunu kanıtlayacak zamanı olmayacak. Bunu ona empoze etmeyeceğim. Başka bir deney yapma fikrim var - pişirmeden önce kovayı çıkarın, 10 dakika ısınmasını bekleyin ve ardından kovayı sıcak fırına geri koyun ve hamurun nasıl davrandığını görün. Belki durum budur? Bir şekilde uyum sağlayacağım. Ya da hamur yoğurmak ve bir kalıpta pişirmek için bir fırın bile kullanabilirsiniz.
Not: Ve kuponları dolduruyoruz. Şu anda, Redmond110 çoklu pişiricim sıkıştı. Garanti kapsamına 10 gün kaldı (25 ayın dışında!). Garanti kartı; mağaza, servis atölyesi ve satış tarihini içerir. Garanti kapsamında ses olmadan tamir edildi. Ben beklerken.

[Lagri]

Lagri, Fransızca olarak tabağınızda (sayfa 1) hafif bir yanlışlık olduğuna dair bir şüphe var: pişirme süresi 1 saat değil 1 saat 10 dakikadır.

Olabilir. Tıklamalarla belirledim. Tekrar kontrol edeceğim. Burada bunu Panasonic'teki gibi tanımlayamazsınız, puan tablosuna hiçbir şey yansıtılmaz, bu nedenle Baking'in başlangıcında bir hata meydana gelmiş olabilir. Ancak öyleyse, hp'yi pişirme bitiminden 10 dakika önce kapatabilirsiniz, çünkü bir saat yeterlidir.

İşte dünün.

ve şanssız mısır

[yaban kedisi]

yaban kedisi, muhteşem ekmek! ... Hangi mod ve tarifi?

[yaban kedisi]

yaban kedisive ilk fotoğrafta ekmek kaç gram undan yüksek?

1 numaralı reçeteye göre. Ve çarkın ve unun köşesindeki sade su tarifi yaklaşık yarım kova, özür dilerim, ama bunu gözümle yapıyorum. yani, ne tür bir hamur olduğunu görüyorum, böylece orta derecede kuru kolobok.