Mirta BM2088 ekmek yapımcısında ekmek pişirme aşamaları

[Mirta BM 2088 ekmek makinası örneğini kullanarak size ekmek pişirme aşamalarından bahsedeceğim.]

Mirta BM2088 ekmek makinem var. Ancak daha önce anladığım gibi, tüm ekmek üreticilerinin çalışma prensibi benzer. Sadece bazı program adlarında, yoğurucu sayısında (kitte 4 tane var), pişirme kabının boyutunda ve ek pişirme kaplarında farklılık gösterirler (kitte bagetler için bir kalıbım var).

Bir fırın satın alır almaz, çalışma prensibini incelemeye başladım. Daha önce hiç kullanmadım. Talimatları iyice inceledikten sonra ekmek yapmaya başladım.
İlk defa ekmek pişirirken içerdiği tarif kitabını kullandım. Tarifi kesinlikle takip ettim ve her şey mükemmel bir şekilde sonuçlandı. İkinci kez zaten denemek istedim. Sitede uzun süre yemek tariflerini izledikten sonra, ilk kez "Beyaz Ekmek" için en basit tarifi yapmaya karar verdim.
Tarifini ve un kalitesini benimsediğim için tarifte kullanılandan farklı olduğu için her şey benim için ters gitti :) Ne tür bir çörek tutarlı olmalı bilmiyordum.
Ben zaten biliyorum. İşte böyle
Gözlem penceresinden hamur yoğurma işlemini izleyerek hamurun çok ince olduğunu fark ettim. "Hamur yoğurma" aşamasında unu doğaçlama yapmak ve rapor etmek zorunda kaldım. Sonuç mükemmel ekmektir. Tek olumsuz, ağır bir şekilde parçalandı.

Bir ekmek üreticisi ne ve nasıl yapar? Pişirme programında kaç karışım var? Halihazırda çalışan bir programa ek bileşenler eklemek mümkün mü?
Mirta BM 2088 ekmek makinası örneğini kullanarak size ekmek pişirme aşamalarından bahsedeceğim.
- Tüm malzemeleri koyduktan sonra. İstenilen modu, kabuğun rengini seçtik ve başlat düğmesine bastık - hiçbir şey olmuyor. Üzülmeyin! Bu normal. İlk aşama "Ayakta".
- Bir süre sonra tuhaf bir ses duyacaksınız :) Doğru, ekmekçi sahneye girdi. "Hamuru yoğurmak"... Önce yavaşça, sonra hızlanarak. Bu anda kapağı güvenle açabilir ve süreci izleyebilirsiniz. Örneğin hamurun çok akıcı olduğunu görürseniz un ekleyin. Ve tam tersi.
- Bip sesinden sonraHamuru yoğururken son dakikalarda ses çıkarır, baharat ve katkı maddeleri ekleyebilirsiniz.
- Sonraki aşama "Yüksel" ekmekten. Şu anda hiçbir durumda ekmek makinesinin kapağını açmamalısınız!
- Ve son aşama "Pişirme"... Ekmek renkli, gevrek bir kabuk alır.
Programın bitiminden sonra ekmeği almanız gerekiyor. Verilen kancayı kullanarak yoğurma makinelerini çıkarın. Ve ekmeği birkaç saat soğumaya bırakın.

bilgi için teşekkürler. Özellikle yeni başlayanlar için faydalı olacağını düşünüyorum.
Ekipman satın alırsınız ve her şey talimatlarda yazılı olmasına rağmen, yine de nasıl çalıştığına alışmanız gerekir. Kulağa ne kadar komik gelirse gelsin, onu "hissetmeniz" gerekir!

[tüm ekmek üreticilerinin çalışma prensibi benzerdir]

Mirta BM2088 ekmek makinem var. Ama zaten anladığım gibi, tüm ekmek üreticilerinin çalışma prensibi benzerdir... Yalnızca bazı program adlarında farklılık gösterirler,
Mirta BM 2088 ekmek makinası örneğini kullanarak size ekmek pişirme aşamalarından bahsedeceğim.

Ekmek üreticilerinin çalışma prensibi ve özellikle aşamalar (döngüler, aşamalar) detayda konuyla ilgili 04-11-2008 forumunda yayınlandı Konu 2. EKMEK PİŞİRMEK İÇİN FIRINCILIK PROGRAMLARI VE AŞAMALARI (DÖNGÜLERİ)
Ekmek hamurunun nasıl olması gerektiği hakkında, detaylı ve resimlerle konuyla ilgili 04-11-2008 forumunda belirlendi Konu 7. BİR TEST İŞ PARÇASININ OLUŞTURULMASI - "KUTUSU"

Boş zamanlarınızda dikkatlice ve ayrıntılı olarak okumanızı tavsiye ederim.