Çok pişirici Redmond'da jöleli et

Çok pişirici Redmond'da jöleli et

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
ÜSTESİNDEN GELMEK	800 gr
Ampul	1 bilgisayar
Sarımsak	damak zevki
Yenibahar	damak zevki
Karabiber	damak zevki
Tuz	damak zevki
Defne yaprağı

Pişirme metodu

• İlk kez yemek yaptım, sadece bir parmak eklemi aldım. Mafsalı nazikçe kaseye koyun ve kasenin içindeki 4 işaretine kadar suyla doldurun. Su boğumu hafifçe kapladı.
  7 saat SÖNDÜRME moduna getirdim.
  20 dakika sonra açtım, köpüğü çıkardım, büyük bir soğan ekledim, 4 parçaya böldüm, yenibahar ve bezelye, tuzlu.
  7 saat sonra MV'yi tamamen soğuyana kadar kapattım.
  Et suyunu süzdüm, mafsaldan geçtim ve kestim.
  Et suyunu kalıba döktüm, eti koydum, sarımsak, karabiber ve defne yaprağı ekledim.

Benzer tarifler

Çok pişirici düdüklü tencerede jöleli et Steba DD1 ECO (Vei)

Çok pişirici düdüklü tencerede jöleli et Saturn ST-MC9184 (Lud-Mil @)

Çok pişirici VES SK-A14'te jöleli et (Anne Frank)

Daha fazla havuç ekleyin - daha lezzetli olacak ve et suyu daha güzel olacak.

7 için ete ne oldu !!! saat, pardon? ...: - \ 2 saat pişirildikten sonra et faydalıdır = plastik ...

Domuz budu ve tavuğu tam olarak bir saat kaynattım, kaynatıldı, bu da kemiklerin gerisinde kaldı

: girl_curtsey: Sevgili Bayanlar, bu jöleli et. Annelerimiz ve anneannelerimiz, bu mucizenin yokluğunda, bütün gece tavayı ocakta bırakıp, çok fazla kaynayıp kaynamadığını kontrol etmek için zıplamak zorunda kaldılar. Düzgün pişirilmiş jöleli et, herhangi bir jelatin olmadan donar. 7 saat biraz fazla olabilir ama 5 saat gerekli olmalıdır.

7 için ete ne oldu !!! saat, pardon? ...: - \ 2 saat pişirildikten sonra et faydalıdır = plastik ...

6 saat boyunca hep jöleli et pişirdim. Ve siteden tarifi aldım. Saat saat 7'de yazılmıştır.

Herkese sağlık !!!
Jöleli etleri şöyle bir katırda pişiriyorum: Soyulmuş dana bacağını 3 parçaya (toynak ve kemik) ayırıyorum, bir tencereye koyuyorum, yukarıdan 2 parmağa su döküyor, kaynatıp 3.5 saat güveçte tutuyorum. Kaynarken köpüğü çıkarıyorum. Güveç bitişi sinyalinde, oraya yaklaşık 0,5 kg et parçası, soyulmuş, kesilmemiş soğan başı, havuç dilimleri, tatlı ve siyah bezelye, lavrushka ve tuzu tatmak için koydum. Ve yine 2h söndürmek için. Pişirdikten sonra eti çıkarıp hafif soğutarak doğrayıp 1 adet ince kıyılmış sarımsak başını et suyuna koyup 20 dakika kadar ısıtıyorum. Sonra eti tabaklara koyup süzme et suyu ile dolduruyorum.
Afiyet olsun!!!

Tünaydın, et jölesi hangi sıcaklıkta pişireceğimi söyleyebilir misin? Dün kararımı verdim ... ayrıca Redmond. Ve bir mod var - jöleli et. Tarif diyor ki - maksimum işaretine kadar doldurun. Doldurulmuş, ... - her şey güvenli bir şekilde kaçtı ve tüm çatlaklardan, kasenin altından bile sızdı ((((Karikatürünü yıkadım, kurutdum, tekrar koydum, işaretten 1,5 litre daha az indirdim ..) . tekrar ve her şeye rağmen kaçtı Çoklu pişirme modu var, ancak hangi sıcaklığı ayarlayacağımı bilmiyorum? Belki bir dahaki sefere çoklu pişiriciyi kullanmayı denediğimde?

ama et jölesi hangi sıcaklıkta pişireceğimi söyleyebilir misin?

Özel bir rejimin olmadığı durumlarda, jöle et, et ürünlerinin türüne ve miktarına bağlı olarak, t yaklaşık 100 * süren, 5-7 saat arasında, pilavda pişirilir. Redmond'unuzun * jöleli * programını tutmaması çok yazık, * pilav * yapmayı deneyin. Elbette, jöleli eti yavaş bir tencerede pişirmek en iyisidir - onu neredeyse kaynama noktasına getirmek ve düşük sıcaklıkta bir fırında hazır hale getirmek,% 100 kaçmama garantisi ve tadı mükemmeldir.

Jöleli et, kısık ateşte 5-7 saat kaynatılır. Havuçlar haşlanıp atılabilir, piştikten sonra soğanı kabuğuyla birlikte tavaya ekleyip atabilirsiniz.Sıkılmış sarımsak, hazır sıcak jöle içerisine konur, soğumaya bırakılır, ardından et ayrılarak küçük parçalara ayrılır ve sıvı süzülür. Et bir kaseye konur ve üzerine sıvı dökülür.

Evet ve sık sık havuç koyarım

Nedenini bilmiyorum ama a / a jöleli et pişirmek istemiyorum. 5-6 saat içinde kokacak, o zaman kokudan kurtulamayacaksınız. Çok kısık ateşte gazlı ocakta yemek yapıyorum. Jölem şeffaf, her et parçası görülebilir. M / v'de şeffaf olacağından şüpheliyim.

Nedenini bilmiyorum ama a / b jöleli et pişirmek istemiyorum. 5-6 saat içinde kokacak, o zaman kokudan kurtulamayacaksınız. Çok kısık ateşte gazlı ocakta yemek yapıyorum. Jölem şeffaf, her et parçası görülebilir. M / v'de şeffaf olacağından şüpheliyim.

İyi bir jöleli et çıkıyor.

Mükemmel bir jöle olduğu ortaya çıktı!
Onaylıyorum.
Bunu bir süredir yapıyorum, konuklar yemek pişirirken jelatin ekleyip eklemediğimi bile sordu. Doğru, sapa ek olarak (mafsal), ayrıca bir domuz bacağı koydum. İlk suyu kaynattıktan sonra, sonra 6-7 saat pilav için boşaltıyorum. Örneğin elektrikli ocağımda, zar zor kaynatma sürecini hiçbir zaman düzenlemeyi başaramadım. Ve işte tam da ihtiyacınız olan şey! Ve etler yumuşak, ama haşlanmamış! Ancak bu süre zarfında tüm kıkırdaklar, eklemler çok jelleşen maddeleri sıvının içine verir. Ve nebulizasyon nedeniyle et suyu şeffaf hale geliyor.
Güveçte jöleli eti kaynatmanızı şiddetle tavsiye ederim.
Havuçları başlangıçta değil, bitiminden bir saat önce koydum. Ve sonra onu kestim, tabağın dibine koydum, çiçeklerle serpebilirsiniz. Sertleştikten sonra, jöleli et yavaşça kaldırılabilir ve ters çevrilebilir, daha sonra masada çok güzel görünecektir - bir havuç ve etli şeffaf bir et suyu.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Havuçla, bu zaten et jöleli, et jölesi değil.
Jöleli etin içinden havuç ve soğanı atıyorum.

Yani o sadece dekorasyon için! Orada her şeyin yarısı havuç gidiyor, emaye kaplar kullanıyorum, derinler, dekorasyon için yüzey alanı küçük
Ve havuçların geri kalanını da atıyorum! Ve yay, evet evet

Havuçla uzun süre saklamak imkansızdır, onsuz buzdolabında bir haftaya mal olur ve her şey yolunda.
Soğanı kabuğa koydum, et jölesinin rengini iyileştirir.

Güzel gün! Söylesene, jöleli tavuk eti pişirmek mümkün mü (başka et olmadan)?

Tavuğun derisiz olduğunu yazmayı unuttum.

Güzel gün! Söylesene, jöleli tavuk eti pişirmek mümkün mü (başka et olmadan)?

Yapabilirsin, ama domuz bacağı eklemelisin.