Şarapta haşlanmış kaburga (çok pişirici Redmond RMC M4502)

Şarapta haşlanmış kaburga (çok pişirici Redmond RMC M4502)

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Dana kaburga	1,5-1,8 kg
Kuru soğan	2-3 adet
Champignon	5-7 adet
Kuru beyaz şarap	160 ml
Tuz	damak zevki
Karabiber	damak zevki

Pişirme metodu

• 
• 
• Soğanı tüyler halinde kesin ve MV kabının dibine koyun, biraz tuz ekleyin.
• 
• Petrolleri soyun ve dörde bölün, çok pişirici kaseye ekleyin.
• Kaburgaları fazla yağdan temizliyoruz. Bu durumda, kase kapağının çizilme riskini en aza indirmek için üst hamur parçalarını kaburgalardan ayırabilir ve bunları çok pişiricinin duvarlarına yerleştirebilir ve kaburgaları ortaya koyabilirsiniz. Aynı sebeple pirzolaları soğan "hava yastığı" üzerine yayıyoruz.
• 
• Şarabı dökün ve üzerine iri tuz serpin.
• Çoklu pişiricinin kapağını kapatıyoruz ve "Söndürme" programını açıyoruz.
• Pişirmenin sonunda taze çekilmiş karabiber serpin.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

8

Not

Hazırlıktan bir saat önce soyulmuş ve iri kıyılmış patatesleri güveçte fırlatabilirsiniz.


Uzun süre hissederek yemek yapmayı severim. Bu nedenle, kural olarak, en az 4 saat ve tercihen bütün gece (uyurken) veya gündüz (çalışırken) karkas yapıyorum. Ama sonra et ağızda erir ve durması imkansızdır!

Gerçek reçel!
Not: 2. gün sosta sadece birkaç parça et varken (patatesler daha çabuk bitti), kemiksiz eti kaselere koyup süzme sosu döktüm ve buzdolabına koydum.
Sabah et jölesi hazırdı!
Hala uzun pilavı ve ikisi bir arada tabakları seviyorum!