BBK ızgarada sebzeli pizza ve Prenses pizza yapımcısı

[Oranlar yaklaşıktır, çünkü bileşenlerin tam miktarını ölçmedim.]

BBK ızgarada sebzeli pizza ve Prenses pizza yapımcısı

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
Hamur	150-200 ml
Genç maya (çavdar hamuru)	2 yemek kaşığı. l.
Buğday unu, premium	2 yemek kaşığı. l. üstte
Su
HAMUR	600 gr.
Hamur	150-200 ml
Buğday unu, premium	130 g
Tam tahıllı buğday unu	130 g
Mısır unu	130 g
Tereyağı	20-30 gr.
Şeker	1 yemek kaşığı. l.
Tuz	0.5 çay kaşığı
Süt	TAMAM MI. 100 ml (tam olarak ölçülmedi)
DOLGU
Karnabahar (dondurulmuş)	birkaç çiçek salkımı
Brokoli (donmuş)	birkaç çiçek salkımı
Patlıcan	1 BİLGİSAYAR.
Kabak	1 BİLGİSAYAR.
Tatlı kırmızı biber	1 BİLGİSAYAR.
Domates püresi veya adjika	damak zevki
Sarımsak ezmesi:
Sarımsak	2-3 karanfil
Yeşiller (maydanoz, dereotu, fesleğen, kişniş)	1 paket
Sebze yağı	2 yemek kaşığı. l.
Tuz	damak zevki
Biber karışımı	damak zevki
Peynir	130-150 gr.

Pişirme metodu

• Hamuru önceden hazırladım. Hamur, soğuk fermente edilmiş ekşi hamurdu.
• Oranlar yaklaşıktır, çünkü bileşenlerin tam miktarını ölçmedim.
• Genç bir ekşi maya olarak çavdar ekşi maya hamuru kullandım.
• Birinci sınıf buğday unu ile beslendi.
• Maya yükseldiğinde, ancak yüzeyde henüz kabarcıklar görünmediğinde, hamur için hamur olarak kullandım.
• Başlangıç ​​kültürünün böyle iki aşamalı beslenmesi ve soğuk fermantasyon ile hamur ekşi bir tat kazanmaz. Bu benim Yönetici öğrendi İşteonun sayesinde
• Sonra hamuru buzdolabından çıkardı. Orada 2 gün yattı.
• Hamur ısıtılır. 2 eşit olmayan parçaya bölünmüştür (büyük yaklaşık 400 gr. Princess'te yaklaşık 200 gr. BBK'da daha küçük)
• 
• İstenilen çapta haddelenmiştir. Şekle soktum, dinlenmeye bıraktım.
• Şu anda sebzeleri hazırlayacağız. Dondurarak çözün, kesin. Kabağı ve biberi halkalar halinde kesin.
• 
• Patlıcanı ince ince doğrayın, üzerine tuz serpin.
• 
• Sarımsak ezmesi hazırlayın. Sarımsakları, otları doğrayın. Yağ ve tuz ile karıştırın
• 
• Pizza toplayabilirsiniz. Sarımsak ezmesini hamurun üzerine yayın.
• 
• Domates püresi veya Acıka ile fırçalayın. Patlıcan serpin
• 
• Karnabahar ve brokoli
• 
• Kabağı döşeyin
• 
• kırmızı biber
• 
• Üzerine biber karışımı serpin. Rendeleyin peynir
• 
• BBK ızgarasında üst plakayı bitkisel yağ ile yağlayın.
• Cihazları açıyoruz. BBK ızgarasını ısıtmak için açın. Isındıktan sonra - "Pizza" modu
• 
• Modun sonunda pizzayı çıkarın ve bir tabağa koyun.
• 
• 
• 
• 
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2 pizza

Hazırlık zamanı:

Cihazın ağa bağlandığı andan itibaren 14 dakika

Pişirme programı:

Pizza parçalayıcı Prenses; BBK ızgara, yeniden ısıtma + Pizza

Güzellik! Ne eğlenceli bir yaz seçeneği!
Bazen klasik bir pizza hamuruna bir kaşık dolusu çavdar unu eklerim ve herkes her zaman hamuru kutlar! Ayrıca çavdar ekşi hamurlu bir ekşi maya deneyeceğim.
Mannochka! Yine de karşılaştırma sonucunu sadece fotoğraftan anlamak istemiyorum! Prenseslerde sonucun daha iyi olduğunu anlıyorum? Birkaç kelime yazın, izlenimleriniz nelerdir? : girl_red: Köyde bir videom var ve çekiyor ...

Yine de karşılaştırma sonucunu sadece fotoğraftan anlamak istemiyorum! Prenseslerde sonucun daha iyi olduğunu anlıyorum? Birkaç kelime yazın, izlenimleriniz nelerdir?

Videodaki nüansları not ettim ama tekrar söyleyebilirim. Sadece ... belki içinde yaparız konu?

Hamurun tadı farklı mı? ve genel olarak pizza ???

[İrlandalı]

İrlandalıDemek istediğim soruyu anlamadığım bir şey, BBK ve Princess'te farklı mı? Evet farklı. İlk olarak, tuzda farklılık gösterir - BBK'da peynirin kahverengileşmesi nedeniyle ek tuzluluk ortaya çıkar. Üstün pembesi tada ek bir nüans verir ... daha fazla pişmiş. Nasıl tarif edeceğimi bilmiyorum. Bence Prenses kalın bir hamur üzerinde pizza yapmalı (bu onun avantajı). O zaman daha zengin bir tadı olacak

Teşekkür ederim, beni ilgilendiren her şeyi doğrudan cevapladınız - fotoğraftan bana, bu çok esmerleşme nedeniyle ızgaradaki pizzanın daha lezzetli olduğu görüldü.

Videoyu izledim, ızgarada nasıl göründüğünü daha çok beğendim

Başaklar, BBK'da tam da böyle ortaya çıktı ince Pizza. Kalın bir hamurda hiç çalışmaz! Kalın pizza sadece pizza fırınında yapılabilir (ikisini karşılaştırırken).

[Mannochka]

Mannochka, ve şu sorum vardı: BBK ızgarasında pizza pişirebiliyorsanız, neden "Rakletnitsa" modunda Shteba 4.4'te olmasın? Üst plakayı oldukça yükseğe monte edebilirsiniz. Denemeli miyim?
Dolgunuzun kompozisyonunu gerçekten beğendim!
Ve tabii ki video.
Teşekkür!!!

[Onay işareti]

Onay işareti, teşekkür ederim canım! Bu tür cihazların avantajı, bir alt tava olması ve yuvarlak olmasıdır. Kızartma tavası olmadan ızgarada neyin ortaya çıkacağını bilmiyorum Deneyin, sonra bize söyleyeceksiniz

Ve zaten her şeyi düşündüm!
Alt düz plaka üzerinde yapabilirsiniz. Yuvarlak şekil ... Neden mutlaka mükemmel bir şekilde yuvarlaktır? Sadece bir fırın tepsisine formsuz turtalar pişirirdik ... Ama bu arada, bir yuvarlak tasvir edebilirsiniz ...
Genel olarak bakacağım, sonra ne olduğunu anlatacağım.

Hadi ben zaten bekliyorum

[Kudret helvası]

Kudret helvası, tarif ve video için teşekkürler Prensesle tanışmak tamamen silahlı)))

[Sivana]

Sivana, videonun işe yaramasına sevindim

Evvet !!! ben bu yaptı !!!
Steba tarafından ızgarada pişmiş pizza 4.4. Buraya.