Jambonlu ve mantarlı Pizza "Ebedi Klasikler" - Mcooker üzerine fotoğraflı bir tarif: en iyi tarifler

Jambon ve mantarlı pizza "Ebedi klasikleri"

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: İtalyan

Jambonlu ve mantarlı Pizza Eternal klasik

Malzemeler
Hamur:
buğday unu	300 gram
Maya	5 g
şeker	1/2 çay kaşığı
ılık su	125 g
zeytin yağı	4 yemek kaşığı. l.
tuz	1/2 çay kaşığı
Sos:
kendi suyunda domates (kesilmiş)	1 can
Sarımsak	1-2 diş
Provence veya İtalyan otları	Tutam
tuz, şeker	damak zevki
Dolgu:
jambon	200 g
Champignon	7-8 adet
zeytin	1/2 kutu
peynir	200 g

Pişirme metodu

Pizza hamurunu hamurun üzerine yapıyorum, gevrek bir kabukla çok yumuşak çıkıyor.
Mayayı su, şeker ve 50-70 gr unla karıştırıp üzerini kapatarak hamurun çıkmasına izin veriyorum. Hamur çıkınca kalan unu zeytinyağı, tuz ve hamurla karıştırın. Yoğurun ve iyice oturmasına izin verin.
Sos için sarımsağı doğrayın ve bitkisel yağda hafifçe kızartın, domatesleri ilave edip hafifçe kaynatın, tuz, şeker ve otları 2-3 dakika pişirme sonuna kadar ekleyin. Soğumasını bekleyin.
Dolgu için jambonu ve mantarları küçük ince dilimler halinde kesin, zeytinleri dilimler halinde kesin ve peyniri rendeleyin. Dolgu herhangi bir peynir olabilir, pizzaya farklı bir tat verir. Örneğin: bazen mozzarella, bazen de sosisli peynirle yapıyoruz. Ve peynir karışımı daha da ilginç olacak.
Hamurdan bir pizza oluşturuyoruz, sosla yağlıyoruz, dolguyu eşit şekilde yayıyoruz: başlangıçtan jambon, sonra mantarlar, zeytinler ve üstüne peynir serpin.
200 C sıcaklıkta fırında 15-20 dakika pişirin.

Pişirme programı:

fırın

Not

Tabii herkes böyle bir pizza biliyor ve ben bisikleti icat etmedim ama 7 yıldır kızımın doğum günlerinden biri bu pizza olmadan yapamaz. Bu onun en sevdiği pizza. Bazen bana pastadan çok pizza bekliyor gibi geliyor. Her şey bir sonraki doğum günümüzde diğer tüm güzellikler ve yaramaz şeyler için pizza pişirmeye karar vermemizle başladı. Tüm malzemeler daha önce hazırlandı: Hamur yoğruldu ve oturması için ayarlandı, sos hazırlandı ve dolgu doğranmış. Geriye kalan tek şey pizzayı toplamak ve pişirmekti. Çocuk partisinin programı şu şekildeydi: önce bir bowling salonu, sonra tüm cazibe merkezlerine sahip bir park (neyse ki yolun karşısında var) ve ancak o zaman evde akrabalar, büyükanneler, büyükbabalar, halalar ve amcalarla bir ziyafet. . Çocuklar bowling oynadı, atladı, koştu ve parkta koştu, eve geldi. Hamuru çabucak açtım ve rahatsız etmemek için fırın tepsisine pizza yaptım. Bitmiş pizzayı kareler halinde kestim ve sütü silmem için çağrıldığım gibi tabaklara koymak istedim. Buzdolabından salata ve atıştırmalıklar çıkarırken birisi yanlışlıkla bir torba süt düşürdü ve buzdolabına sızdı ve yere damladı. Mutfağa döndüğümde (buzdolabı koridorda), bir dakika şaşkınlıkla bekledim ve sonra fırın tepsisinde pizza yerine birkaç mantar ve zeytin olduğu için güldüm. Daha sonra öğrendiğim gibi, çocukların bazıları mantarları sevmiyor, bazıları da zeytinleri sevmiyor. Tabii ki, yemin etmedim, çocuklar çocuk, daha da aç, ama o zamandan beri doğum günümde herkesin yeteri kadar alması için iki fırın tepsisi yapıyorum.