Squash Cavier

Squash Cavier

Kategori: Sebze yemekleri

Malzemeler
Kabak	0.5kg
Havuç	0.3kg
Soğan	0.2kg
Domates	0.5kg
Tuz	1 yemek kaşığı. l. slayt ile
Şeker	1 yemek kaşığı. l. slaytsız
Sebze yağı
Defne yaprağı	2 adet
Karabiber	damak zevki

Pişirme metodu

• Tüm sebzeleri soyun. Kabak ve soğanları küp küp doğrayın, havuçları kaba olarak rendeleyin. Domatesleri domatesin içinden rendeleyin, kabuğunu atın. Önce kabağı kızartın, bir tencereye koyun. Soğanları ve havuçları kızartın. Üzerini domatesle örtün ve 5 dakika pişirin. Elde edilen sosu kabağın üzerine dökün, tuz, şeker, defne yaprağı, karabiber ekleyip 30-40 dakika kısık ateşte pişirin. Havyarı defne yapraklarını çıkardıktan sonra bir blendere koyun ve her şeyi püre haline getirin. Blender yoksa, her şey bir kıyma makinesiyle ince bir şekilde öğütülür. Kapalı bir kapta buzdolabında saklayın.
• 

Harika tarif! Şimdiye kadar denediğim en iyi şey.