Dana biftek tartar

[Kadınlar ne diyor ...]

Dana biftek tartar

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Mutfak: Fransızca

Malzemeler
Dana bonfile	0.5kg
Bıldırcın yumurtası	6 adet
Sızma zeytinyağı	2 yemek kaşığı. l.
Granül (Dijon) hardalı	1 yemek kaşığı. l.
Ketçap	1 yemek kaşığı. l.
Kornişon turşusu	Boyuta bağlı olarak 2-6 adet.
Arpacık soğanı	2 küçük
Frenk soğanı yay	birkaç tüy
kapari	2 yemek kaşığı. l.
Worcester sosu	1 yemek kaşığı. l.
Tobasco sosu	birkaç damla, tatmak için
Maydanoz yaprakları	çoklu gövde
Tuz	Tutam

Pişirme metodu

• Eter lütfen! Biz başladık. İyi günler yoldaşlar! Vejetaryenler sakince işlerine gidebilirler. Ürünlerimiz et yiyenler ve çiğ gıda meraklılarının ilgisini daha çok çekecek. ("Moskova Gözyaşlarına İnanmaz" adlı sinema filminde intihal)
• Kadınlar ne diyor ...
• «İyi bir biftekten daha iyi ne olabilir, sulu, yumuşak, altın baharat kabuklu? Sadece iyi çiğ et! Eti çok seçici ve özenli seven biri olarak bunu tüm sorumlulukla söylemeye cüret ediyorum.» ( 🔗, kadın giyim tasarımcısı, fotoğrafçılık, baskı, iç tasarım, yönetmenlik ve senaryo, yemek pişirme ve yemek tasarımı, "DEFFI_ART_CAFE")
• «Pek çok insanın çiğ etten korktuğunu biliyorum, ancak iyi bir parça konusunda şanslıysanız, yaşasın! Deneyin - özellikle kırmızı şarapla tamamen ayrı bir ikramdır. Tartar ve şarap - her şey! Mutluluk!» ( 🔗, mutfak blog yazarı, yemek kitapları "Tarifler", "Diyetler", "Yemek Hakkında" yazarı. Şarap Hakkında. Provence ”," Gastronomik tarifler "ve" # et ve et "," # pastapast "," Ağacın altındaki her şey "," # yapışmaz "," Hafif olması kolay "," Tüm yıl boyunca ağzınızda ", yayıncı, Provence'deki "Belonika & Les Chefs" okulunun kurucusu.)
• «Tatarları sever miyim? Hayranlık duymak. Paradoksal olarak, aynı zamanda, agresif bir et yiyen değilim, çoğunlukla sadece kümes hayvanları, çok nadiren sığır eti ve asla domuz eti yerim. Ama bu yemek beni kayıtsız bırakmıyor."(Anna, web tasarımcısı, 🔗)
• Tanıdık:
• Et tartarı ya çok sevilir ya da hiç yenmez. Sonuçta, yeni başlayanlarda çiğ etin tadı kolayca mide bulantısı ve rahatsızlık duygularını tetikleyebilir. Et tartarıyla tanışmam sadece birkaç yıl önce şans eseri, çok sayıda sandviç, atıştırmalık, kebap, balık, viski bulunan merkezi bir başkent kafede "Büfe" tarzında bir Yılbaşı şirket partisinde oldu. ve loş dağınık ışık. Her şeyi biraz denedikten sonra, üzerinde anlaşılmaz ama çok lezzetli bir dolgu ile "iki lokma" olarak adlandırılan, sıradan bayat çavdarlı sandviçlere yerleştim. Dolgunun ana bileşenini ancak üçüncü veya beşinci bardak viskiden sonra çözdüm: taze et! Annemden tiksinmek ya da şikayet etmek için çok geçti, özellikle yemeklerin geri kalanı, bir kuzu veya somonun eyerinden taze kebaplar gibi, "ve yuvarlanmayan" denilen tadı için çok geçti. Genel olarak, o zamanlar bu sandviçlerden en az 20 tanesini azalttım ve bu çiğ etli sandviçlerin ana "rakiplerinin" kızlarımız ve kadınlarımız olduğunu hayretle belirttim.

• Yayılmış:
• Fransız çiğ et tartarı (tartare de viande) veya genellikle "biftek tartarı" servisinin yaygın şekli olarak adlandırıldığı gibi, Antarktika hariç tüm kıtalara başarıyla yayılan bir yemektir. Canberra'daki, Rio'daki ve Abu Dabi'deki restoranlarda ve Avrupa'da - hemen hemen her üçte bir, aşağı yukarı nezih restoran veya kafelerde sipariş edilebilir. Amerika Birleşik Devletleri'nde, kızarmış ekmek dilimleri (tost) üzerindeki tartar, yerel olarak Cannibal adı verilen bir yemek üretir. Belçika'da tartar klonu "filet Americain" popülerdir ve Polonya'da çok benzer bir yemek olan befsztyk tatarski popülerdir. Ve dünya halklarının mutfaklarına dikkatlice bakarsanız, o zaman çiğ etin herhangi bir işleme tabi tutulmadığı - ne ısı, ne tuzlama, ne de kurutma gibi pek çok yemek olduğu not edilebilir. veya başka bir şey kullanılır: Carne Cruda, Crudo en la Reina, Carpaccio - İtalya, Steak tartare - Fransa ve tüm dünya, Mettbrötchen (Metthappen) ve Zwiebelmett - Almanya, Goreg goreg ve Ketfo - Etiyopya, Kebbé nayé - Lübnan, Yukhoe - Kore, Kachilaa - Nepal, Kelaguen - Kuzey adaları vb.

• İsmin kökeni:
• Steak tartare yemeğinin adının kökeni konusunda fikir birliği yoktur. Alçakgönüllü görüşüme göre, biftek tartarının Tatar-Moğol mutfağı ile bir ücret hırsıyla aynı ilişkisi var. Benim değil: Yemeğin at eti veya Tatarlarla hiçbir ilgisi yok: çünkü "biftek" (Biftek) kelimesi zaten sığır eti anlamına geliyor. 16. yüzyılın kültüründe çiğ et yeme geleneğinin (ve oradan yemeğin sözünün başladığı) barbar ve vahşi olduğu düşünüldüğü için Tatar oldu. Düşmanları gibi yemek için et bile kestirecek kadar acımasız başka kim olabilir? İkinci versiyon bize Fransız mutfağına atıfta bulunur, burada çiğ dana eti yemeği biftek l'americanne avec soslu tartare, yani tartar soslu biftek ve daha sonra biftek tartarına kısaltılmıştır.... Ve tartar sosunun Tatarlarla hiçbir ilgisi yok. Aksi takdirde eyerin altındaki yabani göçebelerin, et, yumurta sarısı, bitkisel yağ, yeşil soğan, mayonez, öğütülmüş biber vb. Bileşenlerinin yanında yanlarında sürüklendiklerini itiraf etmeliyim .. Kısacası , Bu yemeğin komik bir şekilde bahsedildiği için yemeğin Tatar ve Ukraynalı Zaporozhye Kazaklarındansa bazı Tarasconlardan gelen Tartarene'den sonra adlandırıldığına inanmayı tercih ederim 🔗...

• Et:
• Biftek tartarında yalnızca laboratuvar koşullarında güvenilir şekilde test edilen et kullanılır. Bu bir önkoşuldur, istisna yok. Bu yemek için etimi Kiev'deki çeşitli et lokantalarına Angus eti sağlayan bir satıcıdan aldım. Ona gerçekten inanmıyorsanız, kime inanmalısınız?
• Hem taze buharda pişirilmiş et hem de olgun et tartarda kullanılır. Dahası, uzmanlar bu yemeğin olgun, yaşlı etle çok daha lezzetli olduğunu söylüyor. Yaklaşık 500 gram yaşlandırılmış Angus sığır filetosu aldım. Benimle, bonfile filmlerden ve damarlardan temizlendi ve buzdolabımda yaklaşık 2 santigrat derece sıcaklıkta olgunlaşması için tekrar vakumlandı.
• Bazı yerlerde, tartarı öğütmek için etin bir kıyma makinesini tolere etmediği, ancak yalnızca bir bıçakla kesildiği iddia edilmektedir. Ancak, İnternette YouTube'da Fransızların tartar yapan, restoran şeflerinden veya sadece ev severlerden çok sayıda videosuna bakarsanız, Fransızların kıyma makinesine oldukça normal ve olumlu davrandıkları anlaşılıyor. Tabii ki, sadece geniş bir kafes içinden. Ama bu güzel yumuşak etten, üzerinde bir bıçakla çalışmanın zevkini kendimden mahrum bırakacak kadar ince yağlı çizgileri olan bende yok.
• Başvuru formu:
• Restoranlarda, biftek tartar, geleneksel garnitür olan patates kızartması ile genellikle ayrı bir porsiyonlu yemek olarak servis edilir. Et, bu yemeğin diğer bileşenleriyle zaten birleştirilebilir ve karıştırılabilir veya ayrı ayrı yerleştirilebilir ve diğer bileşenler zevkinize bağımsız olarak eklenir. Bir kafede bunlar turtalar veya atıştırmalık sandviçler olabilir. Evde, ne istersen ...

• 
• Ukrayna pancar çorbası yapmak için tarifler olduğu kadar tartar yapmak için de birçok tarif var. Diğer bir deyişle, aşçılar kadar tarifler de var. Bu durumda, bu yemekte en geleneksel olarak kullanılan bir dizi malzeme kullanılır.
• Dört bıldırcın yumurtası sarısı derin bir tabağa (kase, kase) ayrılır, bir kaşık dolusu zeytinyağı, bir tutam tuz, bir kaşık Dijon hardalı eklenir ve tüm bunlar pürüzsüz olana kadar elle çırpılır. Sonra bir kaşık ketçap, bir kaşık Worcestershire sosu, birkaç yemek kaşığı doğranmış kapari, kıyılmış turşular ekleyin (minik turşum var).
• Dijon hardalı yerine yumuşak kremalı yaban turpu koyarsanız çok lezzetli olur!
• Frenk soğanı ince doğranmış. Sade yeşil soğan ile değiştirmek kesinlikle tavsiye edilmez - soğanın keskinliği ve keskinliği tatsız bir şekilde tada hakim olacaktır.
• İnce doğranmış / doğranmış arpacık soğanı. Arpacık soğanını beyaz salata soğanı ile değiştirmeye izin verilir, ancak yukarıdaki ile aynı nedenle ortak soğanımızla değiştirilemez.
• Maydanoz ince ince kıyılır. Bütün bunlar bir kasede / kasede birleştirilir, birkaç damla Tobasco acı sosu, bir kaşık dolusu zeytinyağı eklenir. Tüm bileşenler iyice karıştırılır ve et beklenir.
• Eti yarım santimetreye yarım santimetre küp büyüklüğünde kesiyoruz veya bunun gibi bir şey - biraz daha fazla / biraz daha az - farketmez ... Ortaya çıkan kıymayı bir kaseye / kaseye koyun. turşusu pişirin ve her şeyi iyice yoğurun. Nihai kıvam, sote edilecek doğranmış biftek ile aynı olmalıdır.
• Et taze ise tartar hemen tüketilebilir. Et olgunlaştıktan sonra alınmışsa, bu durumda ıslaksa, tartarı servis yapmadan önce 20-30 dakika buzdolabında streç filmin altına koymanız önerilir. Bu tür olgunlaşmış et, servis yapmadan önce biraz marine edilmesine hiç zarar vermez ...
• Servis yapmadan önce, herhangi bir şekilde yoğun bir biftek oluştururuz, büyük kapari ve birkaç taze sarısı ile süsledik, biraz bayat veya kızarmış ince ekmeklerle (dilimlenmiş karabuğday bagetim vardı), pesto ile hafifçe yağlanmış üstüne sos (isteğe bağlı).
• Bu yemek hazırlandı ve 31 Aralık akşamı, yani eski yılın vedası için şaraplı bir meze olarak mükemmel bir şekilde gitti. Ama saatin vuruşundan sonra - sıcak et yemekleri de - bir şarkı gibi ...

Not

Yüz kez duymaktan veya okumaktan daha iyi olduğunu söylüyorlar. Bu yemekle ilgileniyorsanız, İnternette Fransızların bu yemeği ("tartare de viande") veya dünyanın her yerinde ("Biftek tartare") nasıl hazırladıklarına bakın. Daha da iyisi, bir kez deneyin ...
Kimseyi kendime tecavüz etmeye ve çiğ etleri tiksintiyle yutmaya teşvik etmiyorum. Hiçbir durumda! Bu iş kesinlikle gönüllülük esasına dayanmaktadır! Tuzla kıyılmış pirzola deneme alışkanlığınız ve deneyiminiz yoksa, bunun için gerçekten ilk kez belirli bir psikolojik çizgiyi geçmeniz gerekir - sonuçta Fransa'da ve genel olarak Avrupa'da, herkes değil. Görünüşe göre, her iki yanak için çiğ et tartarlarını sarmaktan mutluluk duyar.
Ancak, bir et yiyen, bir zamanlar iyi bir şirket ile kendinizi iyi bir restoranda bulursanız ve menüsünde "Steak tartare" belirirse, o zaman iyi sek şarapla sipariş etme ve deneme riskini göze alın. Bundan çok hoşlanmanız oldukça olası ve bu hayatta tam mutluluk için tam olarak eksik olduğunuz şey ortaya çıkacak ...

[Kapet]

Kapet, Constantin, Konuya çok ciddi bir yaklaşım: teori, tarih ve ayrıntılı bir tarif. Tartarı ilk kez pişirmeye ve tatmaya hazırlandığımda kesinlikle en iyi uygulamalarınızı kullanacağım. Buna ek olarak google bile yapamazsınız) Doğal olarak asıl sorun iyi sığır eti. Arjantin'de bir metro kuponu işe yarar, sence?

[bayan inna]

bayan inna, IMHO, laboratuvarda gerçekten ve niteliksel olarak test edilmesi şartıyla herhangi bir dana bonfile uygundur. Metroda ve Arjantin'de olduğu gibi, maalesef bilmiyorum ...

Bu yüzden ben de bilmiyorum)

Yine de, bu yemeği bir kafede veya restoranda tanımanın daha iyi olduğunu düşünüyorum. Böyle bir yemeğin servis edildiği yerde, et mutlaka kontrol edilecek (iyi bir işletmede kimse kendi başına gereksiz sıkıntı istemez) ve düzgün ve lezzetli bir şekilde pişirilecektir. Ve sonra, gerçekten beğendiyseniz, dilerseniz, tarifi evde kendiniz için tekrarlayabilir ve geliştirebilirsiniz ...

Sana katılıyorum. Özellikle paketlenmiş bir parça dana bonfile bizimle birlikte bütçe dışı maliyeti göz önüne alındığında - iyi bir restoranda bile, belki daha da ekonomik olacaktır)

[bayan inna]

bayan inna, Bence haklısın.

Alışılmadık bir yemek için alışılmadık tarif.Sağlığa sahip, güçlü fikirli insanlar için tasarlanmıştır (çünkü tüm organizmalar, laboratuvarda test edilmiş olsa bile çiğ eti sindiremez). Şimdi, bu şekilli biftek olduğu gibi pişirmeye gönderilseydi ... Bence çok güzel olurdu!

[leo-kadia]

leo-kadia, bu yemek yumuşak et içerir - bonfile veya ince kenar (striploin). Kızartılmış veya pişmiş etten daha zor sindirilmezler ve belki daha da kolay ... Tabii ki pişirebilirsiniz, ama bu farklı bir yemek olacak ...

Düzenli olarak biftek tartar pişiriyoruz. Onaylıyorum, çok lezzetli.

Düzenli olarak biftek tartar pişiriyoruz. Onaylıyorum, çok lezzetli.

Çok ilginç - Fransa'da evde nasıl pişiriyorsunuz? Et, malzemeler, yemek pişirme ... Deneyimlerinizi paylaşır mısınız? Sonuçta, orada, Fransa'da, onu nasıl doğru şekilde hazırlayacağınızı daha iyi biliyorsunuz ...

İlk önce yerel bir kafeteryada biftek tartarını tattım. Kocamın kız kardeşi sipariş etti ve ben biraz tattım. Bir dahaki sefere bir Paris restoranında kasıtlı olarak tartar sipariş ettim. Hala tadını hatırlıyorum. Bu şimdiye kadar tattığım en iyi biftek tartarıydı. Restoranlarda birkaç kez daha sipariş ettim ama tadı o Paris yemeğiyle eşleşmiyordu.
Sonra koca evde tartarı pişirmeyi teklif etti. Et bölümünde normal bir süpermarkette et satın alıyorum. Satıcıya bir biftek için ne tür etin uygun olduğunu soruyorum, taze et için 2-3 seçeneği işaret ediyor, ancak daha çok sevdiğimi dışarıdan ve bir fiyata alıyorum. Satıcı hemen eti bir kıyma makinesinde kaydırır. 2 kişi için 300-350 gram rulo et alıyorum.
Akşam eşim işten eve gelir ve bizim için yemek hazırlar) Eti bir kaseye koyar, zeytinyağı, tuz, karabiber, maggi (sıvı Alman sos), Tabasco ekler. Ve eti elleriyle düzgün bir şekilde yoğurur. Daha sonra buzdolabında 15 dakika bekletilir.
Bifteği bir tabağa koyun, üzerine çiğ yumurta sarısı koyun ve çok ince doğranmış normal soğan veya arpacık soğanı serpin. Biftekleri ekmeğin üzerine serpip kırmızı şarapla yıkayarak yumuşak taze bir baget ile yeriz. Açık yeşil salata da hazırlamayı seviyorum.
Ama kornişonlarla, pek iyi değilim

[Lisichkalal]

Lisichkalal, çok ilginç, teşekkürler! Benimkinden biraz daha basit bir tarif. Muhasebecilerinizi şımartmak için ofiste işte öğle yemeğinde böyle bir tartar karıştırmak gerekir. Neyse ki böyle bir tarif için her şey ofise 300 metre mesafede ...

[Constantin]

ConstantinBöylesine ilginç bilgiler ve tarif teslimi için teşekkür ederiz. Ve en önemlisi, doğru ya da seviyor ya da sevmiyorsun. Rus ailemi besledim)) annem hiç anlamadı, kardeşimi setra ile yediler, ama bir daha asla sormadılar)) Muhtemelen, ilk kez veya sonra tekrar anlamak için biraz harcamanız gerekiyor Beğenseniz de beğenmeseniz de.
Meslektaşlarınız takdir edecek mi bilmiyorum
Moskova'da, Fransa'daki hayatımdan önce bile, seçkin bir Fransız restoranında bir şirket partisi vardı. Bir iş gününden sonra herkesin çok acıktığını ve çeşitli dolgularla küçük kanepeler servis ettiklerini hatırlıyorum. Tartar da vardı gibi geliyor bana ama tadı tam olarak hatırlamıyorum ama etraftaki herkes çiğ et yemekten bahsediyordu. Kimse buna hazır değildi ve ne yazık ki kimse bunu takdir etmedi.

Bifteği ekmeğin üzerine serpiştirerek yumuşak taze bir baget ile yeriz.

Düzeltiyorum, bulaşmıyoruz ama uyguluyoruz)

Muhtemelen, ilk seferinde veya daha sonra bir kez daha, beğenip beğenmediğinizi anlamak için biraz zaman harcamanız gerekir.

Bu zor bir soru ... Yemek bizim için egzotik ve burada her restoranda ya da her ikinci ailede çiğnenmiyor ... Belki burada bir klişe tetikleniyor: Fransa'da kimseyi çiğ ile şaşırtmazsanız bir tabakta et ve çevrenizdeki birçok kişi bu yemeğin tadını çıkarın, sonra deneyin ve emin olun - sizin ya da sizin değil - sorun değil. Yemek kültürü biraz farklı ...
Yaklaşık bir kez daha ... Yaşam boyunca, insan vücudu sürekli olarak değişikliklere uğrar - çeşitli hormonlar oynar veya oynamayı bırakır, vücut gelişir ve sonra yaşlanır. Ve tüm bunlar her zaman bir insanın hayatının tüm dönemi boyunca zevk tercihlerini etkiler.Ve daha önce yemeklerde sevdiğimiz bu tercihler, zamanla çarpıcı biçimde değişebilir.

Tipik bir örnek: Hem bir kızımız hem de bir ila iki veya iki buçuk yaşlarında bir torunumuz var ve birkaç yudum bira için çoktan titriyordu. Bu yaşta, küçük bir organizmanın gelişimi için gerekli olan şaptan gerçekten yoksundurlar. Bu yaştan sonra - kesildiği gibi: "Bira - kakao".

Bu nedenle, çiğ et şimdi "gitmediyse", bunun zamanla değişmesi oldukça olasıdır. Mecazi anlamda gevşek bir şekilde konuşursak - her yemeğin kendi zamanı ve yaşı vardır ...

Bu arada çiğ etin şeker hastalarına iyi geldiğini yazıyorlar. Nasıl, ne ve neden - İnternette ...

evet ... aşırı, satranç kelimesi veya gurmeler!
Henüz olgunlaşmadım. Ama sık sık yerel çiğ kıymanın kullanıldığını görüyorum.

Rus aile beslendi

Henüz bu inceliği denemeye bile hazır değilim ...

Henüz bu inceliği denemeye bile hazır değilim ...

Evet - önyargı burada daha da büyük bir rol oynuyor gibi görünüyor.
Şimdi, düşünürseniz, taze domuz yağı yeriz, ama et aynı karkastan taze - hayır, hayır. Ama Almanlar onu aldı ve "İşte sana! İkisini de yiyeceğiz - çiğ. Tadı bizim için de çok güzel!" Domuz etini kıyma makinesinde bükerek pastırma% 35'i geçmeyecek şekilde soğan, tuz, karabiber, sarımsak veya kimyon tohumu ekleyip bira ve schnapps ile çörekler üzerine kırarlar ve buna şarkılar söylerler. yürüyüş yürüyüşleri. Yemeğin adı Mettbrötchen (kabaca "çörekte kıyılmış domuz eti" olarak çevrilir) veya basitçe 🔗... Ayrıca çok lezzetli ama dana etinin farklı bir tadı var ...

[Kapet]

Kapet, harika tarif - araştırma!
Tekrar etmeye cesaret edip edemeyeceğimi bilmiyorum, korkarım yiyenlerim onaylamaz, ama genel olarak sakince çiğ pirzola kıymayı denerim ve tadı bana çok yakışır.
Prensip olarak, sığır eti oldukça güvenli bir et olarak kabul edilir, ancak genellikle tamamen çiğ olmasa da kanla yenir. Doğru, bu tür yemekleri sevmiyorum, bana her zaman bitmemiş gibi geliyor. Ancak ısıl işlem uygulanmazsa, muhtemelen başka hisler de olacaktır.
Ve domuz eti hakkında - beni şaşırttın. Her zaman domuz etini tamamen kızartmanız önerilir, çünkü domuzlar sadece bizim için değil, aynı zamanda her türlü helmint için de etlerinde sığır etinden çok daha sık parazit kistleri vardır.
Görünüşe göre Almanlar, veteriner denetimlerine çok güveniyorlar.

Görünüşe göre Almanlar, veteriner denetimlerine çok güveniyorlar.

Muhtemelen evet. Alman bilgiçliği ve emirlere ve talimatlara sıkı sıkıya bağlılık, kimsenin böyle bir yemeğe girme şansı bırakmaz.
Ama veterinerlik ve sıhhi muayene laboratuvarlarımız, özellikle marketlerde ... Burada bazı nedenlerden dolayı şüphelerim var ...

[Kapet]

Bir zamanlar Polonya'da bir restoranda Tartar'ı denedim. Memnun olduğumu söylemeyeceğim ama tiksinti de yoktu.
İyi bir sığır eti alıp pişirmeye çalışmalıyız. Sadece kocanıza bu fikir hakkında ne hissettiğini sormanız gerekiyor.
Kapettarif için teşekkürler!
Lisichkalal, Sveta ve sen eklemeler için!

Her zaman domuz etini tamamen kızartmanız önerilir, çünkü domuzlar sadece bizim için değil, aynı zamanda her türlü helmint için de etlerinde sığır etinden çok daha sık parazit kistleri vardır.

Aşağıda, bu makaleye bakılırsa, helmintler vücuda zarar vermekten çok bir nimettir. Ve nedense ona inanıyorum ...

"KİMYA VE YAŞAM" Sayı 1, 2015, "Helmintlerin iyileştirici gücü":
🔗

[Constantin]

ConstantinBen de inanıyorum!
Oğlum biyomedikal olmak için çalışıyor, bu yüzden bazen saçın bittiğini söylüyor.

Constantin, ben de inanıyorum!

Sonuçta, eğer ciddi olarak düşünürseniz, vücudumuzda her türden yabancı organizmanın bulunduğu bir mulion: bakteriler, virüsler ve diğer "yaşam arkadaşları" çalışır. Bazıları olmadan var olamayız ve diğerleri olmadan bu dünyada hayatta kalmamız imkansızdır. Ama gözümüzle görülemeyen şeyi, bir şekilde zihnimizde ve bilinçaltımızda kabul ediyoruz - gözden uzaklaşıp, aniden görünür bir forma bürünen şeyi - iğrenerek reddediyoruz, böylesine somut bir "hayat partneri" yok etmeye çalışıyoruz. ". Ama hayır, ticaret bilimcileri diyor ki, - sonsuza dek mutlu yaşamak istiyorsanız - bazen bu "komşulardan" bazılarına katlanmak, çünkü aksi takdirde onlarsız olmaktan daha kötü durumda olacaksınız ...

Wiki doğal olarak yetkili bir kaynak değildir, ancak yine de:
Bağışıklık bağlantısı
Bazı çalışmaların sonuçlarına göre insan vücudundaki helmintlerin varlığı, tür olarak insanın evrimi sürecinde bu organizmalarla simbiyoz gelişmesi ile açıklanan bağışıklık sisteminin normal gelişimi için gereklidir. Bu hipoteze göre, 20. yüzyılda haşaratla mücadelenin bir yan etkisi, egzama ve diğer alerjilerin görülme sıklığında keskin bir artıştı.

Lezzetli: Hem tartar hem de carpacho çok lezzetli! Ama sadece taze et!

Ama sadece taze et!

Bu yemekte iyi terbiyeli fermente marine edilmiş dana etini tadın ve fikrinizi değiştirebilirsiniz ...