Ülke çayı (fermente edilmiş) - yedi bir arada

[IvaNova]

IvaNova, hacim çok küçük değil mi? Hangi boy tencerede fermente edersiniz? Katmanın en az 5 cm olması gerekiyor, bu genellikle benim başıma geliyor. Ve 10 cm'lik bir tabakanın son birkaç partisinde, bu tabaka yüksekliğindeki sonucu daha çok beğeniyorum.

geniş bir çay fincanı içinde
üstte küçük bir kase ve içinde baskı olarak bir şişe su

Deniz topalakına yaklaştım (komşulardan büyür). Kırışmaya çalışmadığım anda kokusunu alamadım. Ve yapraklar o kadar küçük ki onu çaya almaya cesaret edemedim. Görünüşe göre, deniz topalakının böyle bir özelliği kuru olmaktır. Yaban mersini için de aynısını yaptım - onları düzgün bir şekilde ezemedim ve meyve suyu salınımı sağlayamadım.

Ne olacağını göreceğim
en ilginç

16 saat içinde yanmaz. 24 saatten fazla bir süredir fermente ediyorum. Doğru, yapraklar kuru değil. Bunlar iyi mayalanır.

zaten kurumaya ayarlandı
zayıf fermantasyon olacak
"sarhoş kiraz" kokusu var ama güçlü değil

[IvaNova]

geniş bir çay fincanı içinde

İyi o zaman!
IvaNova, deniz topalak hakkında da ilginç! Ve kirazda hiç şüphem yok - onu bozmak imkansız! Anladığım kadarıyla, mayalanmadan önce yaprakları dondurdunuz mu? Ve gevşek yapraklı çay yapıyor musunuz? Yapraklıysa, genellikle granülden daha az fermente olur. Bu nedenle güçlü bir kiraz kokusu yoktur. Ama yine de çayın güzel olması gerekir.
Ve bir dahaki sefere bu birkaç avuç vişneyi başka bir şeye eklemeye çalışın. Ve hacim daha fazla ortaya çıkacak ve kiraz ana çaya muhteşem bir aroma ve tat verecek ...

Aptalca soru için özür dilerim .. Ve eğer farklı yapraklardan ayrı ayrı çay yaparsanız. Ve zaten çay içerken karıştırmak? Bu yaprakların bir takımını birlikte pişirmekle aynı tadı mı olacak? Yoksa zaten kuru halde karıştırılıp ısrar etmesine izin verebilir, bir başkasıyla arkadaş olabilir mi?

[Yaso4ka]

Yaso4ka, Daha önce yaptım. Çok da lezzetli. Ama seçenek, fermantasyondan önce farklı bitkilerin yaprakları karıştırıldığında daha çok sevdim.

[Yaso4ka]

Yaso4kadaha çok iş elde edilir. Her çayı ayrı ayrı denemek istedim ama çay hiç olmadı. Ve karıştırıldığında çok lezzetli oluyor, bu yüzden her şeyi bir kerede yapmak daha iyi. Şimdi dört poşet içinde çay var, hepsini dökeceğim ve tekrar karıştıracağım ve depoya koyacağım.

Lyudmila, kızlar, Ineta neredeyse zirvede olmasına rağmen neredeyse 3 günlüğüne gitmişti. Bugün rüzgar adil, bir şey var. Bir elma + armut + böğürtlen + frenk üzümü yaptığımı size bildirmek için acele ediyorum. İlk ikisi kurutuldu, ikinci ikisi dondu. Her şeyi bir araya getirdik. Bu bir şey, aroma, tat, renk !!! Granüller güçlüdür, 12 saat maruz bırakılır, yarın ateş edeceğim. Bugün elma ağacını kestim (yeni bir tavuk kümesi yapmamı engelliyor), bir vagon yaprağı daha topladım. Ben de aynısını yapacağım ama + erik. Fotoğraflar arkamda.

[lappl1]

lappl1, Francevna, teşekkür! Zaten ayrı kiraz ve armut yaptım ... Şimdi onları karıştırmalıyım ..? Dondurucuda kuş üzümü ve böğürtlen var ... kuş üzümü sadece elinizle bükün mü?

[Yaso4ka]

Şimdi karıştırmalıyım ..?

Yaso4kaama istediğin bu. Ayrı olarak bırakabilir veya karıştırabilirsiniz. Olduğu gibi bırakırdım. Ve yeni çaylar ortak olacaktır.

sadece kuş üzümü ellerinle bükmek mi?

Mono çay gibiyse, evet! Kıyma makinesinde parçalanacak. Üstelik onu zaten dondurucuya koydunuz. Ve bir sonraki çayı diğer yapraklarla (örneğin bir elma) solmaya çalışın. Bir kıyma makinesinde iyi eşleşti.

[Linadoc]

Linadoc, Sanırım nereye gittin! Ve yine bir çam ağacında dalgaları yakalarsınız ...

Bir elma + armut + böğürtlen + frenk üzümü yaptığımı size bildirmek için acele ediyorum. İlk ikisi kurutuldu, ikinci ikisi dondu. Her şeyi bir araya getirdik.

Linadocneden her şeyi kurutmadın? Temelde mi? Yoksa oldu mu? Böğürtlen muhteşem solmuş. Ve kuş üzümü, diğer yapraklarla birlikte itaatkar hale gelir ve dökülmez ...

Bu bir şey, aroma, tat, renk !!!

Ah evet ! "Ülke çayı" - her kombinasyonda harika! Ve neden daha önce tahmin etmedim?

Bugün pişirme yöntemini biraz değiştirdim, kuruduktan sonra sonuca bakacağım.
Yaprakları yıkadıktan, kuruttuktan sonra bir beze sarın ve yatmadan önce bir çantaya ve dondurucuya koyun. Bir günde. iki. Torbaları çıkarıp beze sardım ve bütün gün bu haldeyim. Bir kez kontrol ettim, çantayı açtım ve meyveli bir aroma vardı, rengi tamamen değişti. Bükmedim ve baskı altına almadım. her şeyi kesin ve kurulayın. Yani terleme sırasında fermantasyon meydana gelir.

[Alla]

Alla, evet, bu bir fermantasyon yoludur. Dondurucudaki yaprakların yapısı çöktü ve fermantasyon süreci başladı. Bu yöntemi konulardan birinde gösterdim. Fireweed de bu şekilde fermente edilir:

[ilk sayfada]

Sevgili çaycılar ve çay severler!
Çok sayıda sayfada gezinmeyi kolaylaştırmak için, ilk sayfada yemek tarifi Notlarda Paylaştım aktif bağlantılar konunun ana soruları üzerine.

Lyudmila, iyi günler. Bu Julia. Eve geldim ve yanımda armut yaprakları getirdim, şimdi demleyeceğim, koku harika. Dün bu tarifleri okudum, çilekleri işlememesi için acilen annemi aradım.

Lyuda, kızlar! Armut + elma + böğürtlen + frenk üzümü karışımını bildirin. Eşit hisselerde ilk üç, hissenin yarısında kuş üzümü. Tadı çok etkileyici, aromatik, meyveli, tatlı, davetkardır. Renk aşağıdaki gibidir:

Sonra bir tane daha yaptım ve ona aşık oldum: elma ağacı 1/3 + armut 1/5 + böğürtlen 1/5 + kuş üzümü 1/6 + erik 1/5. Bunun gibi. Ve işte çay yapraklarında:

Tat, aroma, tatlılık, afallamış!

[Linadoc]

Linadocrengi çok güzel, ne kadar lezzetli olduğunu tahmin edebiliyorum.

Lyudmila, iyi günler. Bu Julia.

Julia, merhaba! Seninle burada da iletişim kurabildiğimiz için mutluyum.

Yanımda armut yaprakları getirdim, şimdi demleyeceğim, koku harika. Dün bu tarifleri okudum, çilekleri işlememesi için acilen annemi aradım.

Evet, armut çayı harika! Nasıl armut yaptın? Rulo mı yoksa kıyma makinesinden mi? Merak etmeyin, yaparsa bizden alırsınız. Onu sonbahara daha yakın işleyeceğim.

[Linadoc]

Armut + elma + böğürtlen + frenk üzümü karışımını bildirin. Sonra bir tane daha yaptım ve ona aşık oldum: elma ağacı 1/3 + armut 1/5 + böğürtlen 1/5 + kuş üzümü 1/6 + erik 1/5. Bunun gibi. Ve çay yapraklarında şu şekildedir: "Ülke çayı" (fermente edilmiş) - altıda bir Tat, aroma, tatlılık, sersemlemiş!

Linadoc, güzellik, tüm çaylarınız gibi! Fotoğraflar ve izlenimler için teşekkürler! Çaylarınızı kıyma makinesinde veya elle nasıl yaparsınız?
Dün neredeyse aynısını yaptım. Sadece kuş üzümü yerine ahududu. Artı ateş yemi. Çantanın etrafında dolaşıyorum ve kendimi kıskanıyorum. Tadı muhteşem, rengi çok koyu - fincanın alt kısmı görünmüyor! Granüller çok güçlü ve büyüktür! Acaba çayınız neden daha hafif?
İşte çayım:
Bu bir kıyma makinesinde:



Ve bu hazır, kurutulmuş + demlenmiş:

Luda, ateş yemi hakkında. Kesinlikle o rengi veriyor. Her şeyi bir kıyma makinesinde yapıyorum, sadece her şey için yeterli zamanım yok. Ancak granüller güçlüdür, elma ağacını ve armutu solumama ve geri kalanını dondurmama rağmen parçalanmazlar (yaklaşık 10 saat - sabahları topladım, bir bezle veya dondurucuda katladım, gittim fırını-hasat-su-yap-biçme-testeresini beslemek için, onu çıkardım, hepsini bir arada ve bir gecede 8-12 saat fermantasyon için kaydırdım, sonra bir gaz fırınında 2-2.5 saat kuruttuktan sonra havalandırdım. bir veya iki günlük çanta).

[Linadoc]

sabah topladım, bir beze veya bir dondurucuya katladım, yem-fırın-hasat-su-yap-biçme-testeresine gittim,

Linadocher zamanki gibi, özellikle son üç noktadan dolayı hayranlık içindeyim.

Nasıl armut yaptın?

Bir kıyma makinesinden yaptım, o kadar sert ve kuru yapraklar var ki onları bükmek zor.
İlginç bir şekilde, fermente edildiklerinde koku harikaydı, ancak kuruduklarında koku neredeyse kayboldu, sadece biraz kuru erik aroması kaldı. Demlenmiş formu sevmeme rağmen, çok az aroması var.
Annem çilekleri benim için bırakacağına söz verdi, 7-8 Ağustos'ta geri döneceğim

Çok sayıda sayfada gezinmeyi kolaylaştırmak için, Notlar'daki tarifin ilk sayfasında, konunun ana sorularına aktif bağlantılar gönderdim.

İyi fikir! (ilk defa, aksi halde insanların bir tadı var).
Çay hazırlama konusunda ayrı bir bölüm olmaması üzücü. Ve bu uygun olur.
veya başında bir liste olan bir konu oluşturun.

koku kuruduğunda neredeyse yok oldu, sadece hafif bir kuru erik aroması vardı. Demlenmiş formu sevmeme rağmen, çok az aroması var.

Julia, kuru çay çok zayıf kokuyor. Ve kuru fermantasyonda çay en az bir ay saklanmalıdır. Ardından aroma eklenmelidir.

o kadar sert ve kuru yapraklar var ki onları bükmek zor

Bu dönüşte kuru yaz nedeniyle tüm yapraklar çok kurudur. Armutu dondurmaya çalışmalı ve ardından kıyma makinesinde kaydırmalıyız. Genel olarak gel, deneyeceğiz ...

[Helena]

İyi fikir! (ilk defa, aksi halde insanların bir tadı var).

Helena, bana öğüt veren ökseotuydu. Onun sayesinde! Doğrusu bu çok uygundur. Özellikle yeni başlayanlar için.

Çay hazırlama konusunda ayrı bir bölüm olmaması üzücü. Ve bu uygun olur. veya başında bir liste olan bir konu oluşturun.

Ayrı bir konu için, muhtemelen yeterli çay tarifi yok. Ancak başında bir liste olan ayrı bir konu hakkında düşünmeye değer olabilir. Ökseotuna danışmalıyız. Öte yandan, bu konuya kim "girecek"? Bu henüz benim için çok net değil.

[lappl1]

lappl1,
Bence birçok yaz sakini ve kurutucu sahibi.
Konu gerekli. Belki malzemesine fermente çaylar için bir isim verir? Jambonlu malzeme ile benzerlik yaparak.)))
Hammaddelerin işlenmesinin temel ilkeleri + tariflere bağlantılar var.

[üzüm çayı hakkında]

"Meyve ağacı yapraklarından fermente çay" konulu kızlar aboneliği iptal edildi üzüm çayı hakkında, harika mono çay.

[Helena]

Konu gerekli. Belki malzemesine fermente çaylar için bir isim verir? Jambonlu malzeme ile benzerlik yaparak.)))

Helena, jambonla ilgili malzemeye baktı. Sana bir sorum var Elena - tüm teoriyi ve bağlantıları ayrı bir konuya aktarmak sadece benim için mi? Ve bu konuyu nereye yerleştirmelisiniz? Ayrıca "Ev Mahzeninde" mi?

[Alla]

üzüm çayı aboneliği iptal edildi

Alla, oku onu! Memnun oldum!

[Ludmila]

Ludmila, teşekkürler: gül: Yapraklar 1kg900gr idi. İlk kez böyle bir cilt yaptığımda, her şey saat gibi kolay ve hızlı bir şekilde yapıldı. Her şey çok işlenirdi

Ne "uygun" bir çay! İvan çayının yokluğunun ödülü bu!

[lappl1]

lappl1,
Evet muhtemelen. Tarifte artı teori artık sağ üstte çok küçük bir simgeye sahip, üzerine tıklıyorsunuz - fotoğraflı bir bağlantı kodu beliriyor. Bu kodu temaya kopyalayın, hepsi bu. Herkes ortak bir temadan bir tarif bulacak, hiçbir şey kaybolmayacak.
Belki önce moderatöre yazarsınız? Konunun yetkin tasarımı ile ilgili bir soru ile.

[Helena]

Helena, ipucu ve açıklama için çok teşekkür ederim! Belki yaparım.

Kızlar, dün Monarda ile Ivan-çay yaptım. 800 gram fireweed ve 50 gram monarda vardı Burada bütün monarda bir bardakta:



Böyle güzel bir çay çıktı! Monardın kendisi çok keskindir. Ancak burada, Ivan çayının yeni renklerle parıldadığı koku ve tada o kadar hoş bir gölge verdi. Kim bir maymun yetiştirirse, tavsiye ederim. Ya da komşularınızdan böyle bir güzellik arayabilirsiniz:



İnternette onun hakkında okudum. Bergamotun bir akrabasıdır. Ve işte çaya ek olarak onun hakkında yazdıkları:

Bir monarda yaprağını sıradan siyah (veya yeşil) çayın içine atarsanız, çay nefis Earl Grey çayına çok benzeyecektir..

Gerçekten de nefis bir çay çıktı. Hala bir tür ateş otu varken, monarda'nın tüm kalıntılarını çaya koyacağım.Bir kıyma makinesinde soldurulduktan sonra bükülür. Bir gecede fermente edildi - yaklaşık 10 saat çıktı.
Bana öyle geliyor ki herhangi bir yaprakla yapılabilir. Asıl mesele biraz almaktır, aksi takdirde diğer yaprakların tadı boğulur. Çayımda ateş otu iyi hissediliyor ama monarda onu zenginleştirdi.

sadece bugün bahçede onun hakkında konuştular
annemin kırmızı ve eflatun çiçekleri olan bir monarda vardır
Sanırım her ikisi de yenilebilir mi?

[IvaNova]

Sanırım her ikisi de yenilebilir mi?

IvaNova, bu farklı. Hiçbir yerde bazı çeşitlerin zararlı olduğu belirtilmemiştir.

Aralarında monardların bulunduğu çok daha fazla monard türü vardır: kokulu (M. klinopodia), orta (M. media), Russell (M. russeliana), yumuşak (M. mollis), Bradbury (M. bradburiana), nokta (M. punctata), kırmızı (M. rubra), tarak (M. restinata), dağınık (M. dispersa) ve diğerleri.

Melez monard (Monarda x hybridahort.) Adı altında, çok yıllık çeşitler ve belirsiz hibrit kökenli formlar, 100 cm uzunluğa kadar çift ve borulu (fistulous) monardların katılımıyla birleştirilir. ABD, İngiltere, Almanya'da çeşitleri yaratılan çeşitli renklerde çiçekler.
• Kırmızı çiçekli çeşitler: 'Cambridge Scarlet', 'Adam', 'Machogene', 'Kardinal', 'Prairie Glow', 'Sanset', 'Balance', 'Squaw', 'Petite Delight' - cüce formu, boy 20 -30 cm.
• Pembe çiçekli çeşitler: 'Balıklar', 'Croftway Pink', 'Rouse Quin', 'Cratly Pink'.
• Mor çiçekli çeşitler: 'Sinta-Sinta', 'Balıklar' ve 'Pawnee' (soluk mor); "Blaustrumpf" ve "Mavi Çorap" (mor-mor).
• Bordo çiçekli çeşitler: 'Burgundy Moldova', 'Praerienachl'.
• Beyaz çiçekli çeşitler: 'Pamuk Prenses', 'Schneewittchen', 'Snow Maiden'.
• Eflatun çiçekli çeşitler: 'Oğlak' - 90 cm, kırmızımsı leylak. Uzun (180 cm'ye kadar) 'Pawnee' çeşidi, çiçek salkımının yeşil merkezi etrafında büyük bir açık mor çiçek 'girdabına' sahiptir; ortadaki renk, çiçek salkımının bir bütün olarak gösterişini vurgular. 'Squaw' çeşidi, özellikle kışa dayanıklı bir çeşit olarak kabul edilmektedir.
• Lavanta çiçekleri olan çeşitler: 'Elsieys Lavanta'. 'Lambada' yıllık olarak daha sık yetiştirilmektedir.

Monarda, hem sebze, hem dekoratif hem de tıbbi ürünleri birleştiren şaşırtıcı, ilginç bir bitkidir. Popüler olarak Amerikan limon otu veya arı bergamotu olarak adlandırılır. Bitkinin ayrıca isimleri vardır - kokulu melisa, limon nane.

Bu kokulu bitkinin anavatanı Güney Amerika ve Kuzey Amerika'nın doğusudur. Bahçe, baharatlı bir bitki olmasına rağmen Orta Avrupa ülkelerinde de bulunabilir. Çaya monarda yaprakları eklemeyi severler.

Genellikle dört tür bitki yetiştirilir: Monarda ikili, hibrit, limon, yumruk. Her türün yaprakları ve gövdelerinde limon, nane, ekşi aroması ve tadı vardır. Bu nedenle, çay demlenirken çok sık eklenir. Fakat monarda başka ne değerlidir, bitkinin yararlı özellikleri ve kontrendikasyonları nelerdir? Hadi birlikte çözelim:

Faydalı özellikler

Daha önce de belirttiğimiz gibi, bu kokulu bitki daha çok çeşitli yemeklere, salatalara eklenen bir baharat olarak bilinir. Çayı lezzet için demlerken çoğu zaman demliğe birkaç yaprak koyarlar. Ama bir fincan aromatik çay içtiğinizde, her seferinde bir porsiyon sağlık aldığınızı da bilmelisiniz. Sonuçta, monard birçok yararlı madde, vitamin, mineral, asit içerir. Ve içindeki en değerli şey, hem tıpta hem de parfümeride değerli olan uçucu yağdır.

Bileşiminden dolayı sindirimi iyileştirme kabiliyetine sahip olan bu bitki, grip ve akut solunum yolu enfeksiyonlarına karşı etkili bir profilaktik ajan olarak kullanılmaktadır. Bitkinin yaprakları ve gövdeleri yüksek bakteri öldürücü özelliklere sahiptir. Yağ, zararlı mikroorganizmaları, virüsleri, mantarları ve ayrıca mikoplazmayı yok eder.
Vücut üzerinde antiviral, antiinflamatuar, immünomodülatör bir ajan olarak etki eder.

Ek olarak, bitki ve özellikle ondan elde edilen uçucu yağ, anti-sklerotik, antispazmodik, anti-stres etkisine sahiptir. Bronşiyal astım, kronik bronşit, radyasyon hastalığı tedavisinde kullanılmaktadır. Haricen tedavi amaçlı kullanılan yanık, egzama, dökülmeden kıl köklerine sürülür.

Bitkinin yaprakları, güçlü bir dezenfekte edici etkiye sahip etkili bir madde içerir - timol. Bu nedenle bitkinin taze özsuyu, iyileşmeyen uzun yaraların tedavisinde kullanılır.

İnfüzyon nasıl hazırlanır?

İnfüzyonu hazırlamak için bir bardağa 2 çay kaşığı koyun.kuru veya taze yapraklar, 200 ml kaynar su ekleyin. Ilık bir havluyla örtün, 20 dakika bekletin. Sonra süzün, çeyrek bardak için günde 3-4 kez içilir.

Yapraklar ağız boşluğu hastalıkları için çiğnenir - stomatit, diş etlerinin iltihaplı hastalıkları ve ayrıca diş ağrısı için bir çare olarak. Genel olarak, timol bakterisidal aktiviteye sahiptir ve bu nedenle cerrahi ve diş hekimliğinde uzun süredir kullanılmaktadır. Ayrıca, monarda fistus çeşidi, bu bitkinin diğer çeşitlerinden daha fazla tinol içerir.

Hücrelerdeki oksijen miktarının etkisi olarak bu bitkinin böyle bir niteliği üzerinde durmamak imkansızdır. Monarda, yüksek oksijen seviyelerini azaltarak onu normalleştirme yeteneğine sahiptir. Bu, fazlalık durumunda toksik doku hasarı tehlikesini ortadan kaldırır. Oksijen miktarı normale döndüğünde hücresel dokunun enerji potansiyeli ve hücrelerin canlılığı artar.

Bu baharatlı bitkinin düzenli tüketimi ile lipid metabolizması iyileşir, kolesterol seviyeleri düşer ve bunun tersine trigliserit seviyeleri yükselir. Bu bakımdan sebze yemeklerine monarda eklemek, aterosklerozlu kişiler için çay ve infüzyon hazırlamakta fayda var. Bu durumda, aortun, aterosklerotik plaklardan kan damarlarının kademeli olarak temizlenmesi vardır. Ek olarak, bitkinin lipitleri oksitleyen enzimler üzerinde inhibe edici bir etkisi vardır.

Çok az insan bilir, ancak Monarda veya daha doğrusu uçucu yağı, I ve II derece yanıkların tedavisinde kullanılabilir. Dahası, eylemi oldukça etkilidir. Bu, her şeyden önce bitkinin radyoprotektif, onarıcı özellikleriyle doğrulanır.

Ayrıca, bu baharatın antelmintik özellikleri, onu vücuttaki solucanları yok etmek için kullanmayı mümkün kılar. Geleneksel şifacılar, sindirimi harekete geçirmek için karaciğerin, safra kesesinin işleyişini iyileştirmek için monarda'yı önermektedir. Genitoüriner, genital enfeksiyon hastalıklarının tedavisinde bir infüzyon içilmesi tavsiye edilir.

Monarda uçucu yağ

Bu madde hem halk hem de geleneksel tıpta oldukça değerlidir. Yağ, bakterisit, oldukça etkili antiseptik özelliklere sahiptir ve çok çeşitli zararlı organizmalara karşı geniş bir etki yelpazesine sahiptir. Monarda yağı uzun zamandır kan koruyucu olarak kullanılmaktadır ve hasarlı veya nakledilen yabancı dokuları iyileştirme özelliğine sahiptir.

Bronşit tedavisinde kullanılan uçucu yağ, şiddetli öksürüğün eşlik ettiği, bronşiyal astımda kullanılmaktadır. Deri iltihabı ve hasarı, radyasyon hastalığı tedavisinde haricen kullanılır.

Kontrendikasyonlar

Bitki, onun uçucu yağı, çayı, monarda'dan infüzyon, hamilelik sırasında ve ayrıca bireysel bitki intoleransı ile kullanılması tavsiye edilmez. Bu bitki tıbbi bir ürün olmasa da aşırı kullanılmaması en iyisidir. Şüpheniz varsa, sağlık uzmanınıza danışın..

Ne kadar zahmetli bir iş olduğunu tahmin edebiliyorum ama bence buna değer! Kesinlikle yapmaya çalışacağım, annem bitki çaylarını çok seviyor. Teşekkür!

[Irina]

Irinaaslında her şey o kadar karmaşık değil. Özellikle e-postanız varsa. kıyma makinesi. Daha sonra süreç çok az zaman alır. Deneyin Ne kadar basit olduğunu göreceksiniz. Ve tabii ki fermantasyon nedeniyle artık bitki çayı olmayacak. Sonuç çok zengin renk, aroma ve tattır.

Yapılmış: elma + kiraz + ahududu + siyah frenk üzümü + biraz fireweed + armut + biraz dayanıklı. Dondurucuda çok uzun süre yattılar, saati seçemedim. Kesecek zaman da yok, bu yüzden onu kıyma makinesine çevirdim. Sonuç, büyük granüllerdir. Yaklaşık 10 saat fermente edildi. Şimdi mutfakta kurur, çünkü sundurmada nemlidir. Koku çok güçlü değil ama hoş. Fırından hemen sonra demlemeye çalıştım. Özellikle etkilenmedim, dürüst olmak gerekirse daha fazlasını bekliyordum. Ama hala "olgunlaşması" gerektiğini çok iyi anlıyorum.
Lyudochka, beni böyle gerekli ve faydalı bir şeyi yapmaya teşvik ettiğin için teşekkür ederim.

Ama hala "olgunlaşması" gerektiğini çok iyi anlıyorum.

Fireweed'den çay yapan internet tanıdığım, çayı hava geçirmez bir kapta bir ay yaşlandıktan sonra denemenin mantıklı olduğunu söylüyor
Bir buçuk hafta içinde deniyorum
Sızdırmazlık için kefil değilim, plastik kaplarda saklıyorum

[Tasha]

Yapılmış: elma + kiraz + ahududu + siyah frenk üzümü + biraz fireweed + armut + biraz dayanıklı. Özellikle etkilenmedim, dürüst olmak gerekirse daha fazlasını bekliyordum. Ama hala "olgunlaşması" gerektiğini çok iyi anlıyorum. Lyudochka, beni böyle gerekli ve faydalı bir şeyi yapmaya teşvik ettiğin için teşekkür ederim.

Tasha, sağlığına! Çay yaptığıma sevindim! Çayın bileşimi çok iyidir. Bu tür çayın kokusu çok kuvvetli. İnfüzyon çok güçlü ve ekşidir. Sorum şu: dondurucunun önündeki yaprakları mı soldurdunuz? Granül çay için yapraklar donmuş olsa bile bu gereklidir. Değilse, bu zayıf fermantasyonun nedeni olabilir ve sonuç olarak çok etkileyici koku ve tat olmayabilir. Ve tabii ki çay olgunlaşmalı. 6 saatten az fermente etmek de mümkündü Derevensky için bu yeterli.

[IvaNova]

Fireweed'den çay yapan internet tanıdığım, çayı hava geçirmez bir kapta yaşlanmadan bir ay sonra denemenin mantıklı olduğunu iddia ediyor.

IvaNova, o kesinlikle haklı!

Sızdırmazlık için kefil değilim, plastik kaplarda saklıyorum

Elbette, plastik kaplar bir sızdırmazlık örneği değildir, ancak çay iyi saklanır ve içlerinde demlenir.

Luda, solması gerektiğini bile hatırlamıyordum ... Bahçeden getirdim, dondurucuya koydum ve orada uzun süre ve inatla yattı. Evet, fermantasyonla ... Beylerimle, fırını bir daha açamazsınız, yardım etmeye hevesliler. Bu nedenle, götürüldüklerinde fermantasyon sona erdi. Bu arada, şimdiden daha lezzetli hale geliyor.

Beylerimle, bir daha fırını açmayacaksınız, yardım etmeye hevesliler.

Aferin, yardımcı olarak büyüyorlar!

Bu arada, şimdiden daha lezzetli hale geliyor.

Çok memnun oldum. Ve bir ay içinde daha da iyi olacak!

Ben de "rustik" yaptım. Şimdi en çok "koşan" bende var, neredeyse tamamı dağıtılıyor. Yabani ahududu, fireweed, armut, chokeberry, alıç ve yabani gülden yapılmıştır. Çok iyi oldu. Bunu yaparken kıyma makinesi çalışmadı ve bu yüzden onu dondurucudan geçirdim. Bu yüzden yaprak çayın hacimli olduğu için hediyeler için çok uygun olduğu sonucuna vardım. Ve bu benim "övünçüm", ilk hediye paketli çayım:

Sadece kesin olarak yargılama, çünkü tam anlamıyla beş dakika içinde yaptım (zaman bitiyordu).

[Marinochka]

Marinochkabu güzellik! Seviyorum! Harika bir hediye! Paketlemeye bir veya iki saat ayırırsanız tahmin edebiliyorum! Sonra şaheser ortaya çıkacak!
Etiketi renkli bir yazıcıda mı yazdırdınız?

Yaprak çayın hantal olduğu için hediyeler için çok uygun olduğu sonucuna vardım.

Böyle bir şey var! Çok fazla hediyeye ihtiyacın varsa ama çok fazla çay yapman gerekiyorsa ne yapabilirsin!

Teşekkür ederim Luda.

Etiketi renkli bir yazıcıda mı yazdırdınız?

Evet, evdeki inkjet renkli. Kocamın iş için buna ihtiyacı var ve her türden "tamirciye" ihtiyacım var.

Ve sadece çalışır vaziyette bir lazerim var. Mürekkep püskürtmeli bir şey çalışmıyor. Ben de etiket yapıyorum. Söğüt çayının veya diğer kokuların faydaları hakkında yazıyorum. Ama renk kadar güzel değil.

[yat Limanı]

yat Limanı, sınıf !!! Hediyelerden önce fermantasyonu henüz bitirmedim. Bu yıl geç başladı.

Oh teşekkürler kızlar!

çünkü tam anlamıyla beş dakikada yaptım

OCHUmet - yakında fabrika çalışmaya başlayacak ve ben açılışta fazla uyuyacağım!
Marina-Çok güzel bir hediye çıktı

Marina-Çok güzel bir hediye çıktı

Teşekkür.